CC BY
13
УДК 636.32/38.083.3
СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ ОВЦЕМАТОК РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ
МОЛОКА
М.Н. Костылев, М.С. Барышева, Р.Д. Гарин
Ярославский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства
В статье приведены результаты применения разных способов содержания овец. Авторами разработаны различные схемы содержания дойного стада овцематок романовской породы. Предложены три схемы содержания животных, использование которых на производстве напрямую связано с технологией, применяемой на той или иной ферме. Подробное описание этих схем приведено в статье.
Ключевые слова: романовская порода овец, способ содержания, товарное молоко.
В настоящее время наблюдается пониженное внимание к продукции романовского овцеводства, что обусловлено сложными экономическими условиями, в которых находятся овцеводческие предприятия, вызванными низкими закупочными ценами и падением спроса на товарную продукцию овцеводства - шкуры, шерсть, мясо. В связи с этим сельхозтоваропроизводители вынуждены искать новые пути реализации потенциала романовских овец. Одним из направлений может стать производство товарного овечьего молока и молочных продуктов.
Продуктивность овец романовской породы во многом зависит от природно-климатических условий, способов содержания, уровня кормления и степени механизации производственных
процессов на ферме. В романовском овцеводстве применяется стойлово-пастбищная система содержания животных. При этой системе овец содержат зимой в овчарнях с выгульно-кормовыми площадками, а летом на пастбище (30-40 % времени). В нашей зоне неустойчивого земледелия принято считать, что 240 дней животные находятся на стойловом содержании, а
остальное время (125 дней) - на пастбище.
Одним из основных способов содержания овец романовской породы в центральной зоне Российской Федерации является групповое содержание по 15-20 голов в клетке на глубокой несменяемой подстилке. Группы формируются исходя из физиологического состояния животных. Ягнение маток происходит в индивидуальных клетках с тепловыми лампами для подсушки и обогрева ягнят. Бараны-производители содержатся в отдельных помещениях (баранниках) или в одном помещении с общей массой поголовья за сплошной перегородкой. Все животные ежедневно пользуются моционом на выгульных площадках рядом с кошарой.[1]
При производстве овечьего молока требуется другая схема содержания животных в зависимости от технологии получения молока. Для проведения более точных исследований по способу содержания животных были разработаны различные схемы для дойного стада 1000 голов романовских овец.
СХЕМА №1. Равномерное получение молока от всего маточного стада в течение календарного года.
Выполнение данной схемы очень трудоемко, так как требует постоянного подбора овец по физиологическому состоянию, также сложны требования к технологическому циклу получения молока.
При круглогодовой схеме получения молока от овец романовской породы все маточное стадо (1000 голов) разделено на три группы с равным поголовьем (333 голов). Использование данной схемы требует строгого соблюдения сроков случек и ягнений для каждой группы маток. Только в этом случае получение молока от овец и его реализация происходят равномерно в течение года.
Технологический цикл каждой группы составляет один календарный год и включает в себя периоды: осеменения, ягнения, доения, отдыха и подготовки к осеменению. Продолжительность
периода осеменения составляет 3 месяца с обязательным проведением контроля оплодотворения после каждого цикла осеменения. Между случками разных групп необходим санитарный разрыв 1 месяц для подготовки помещения и животных следующей группы к работе. Вся система содержания маток обоснована полиэстричностью животных и времени их осеменения. В целом по стаду осеменение проводится
круглогодично, с учетом санитарных разрывов: (3 мес. + 1 мес.) * 3 (кол-во групп) = 12 мес.
Через 4-4,5 мес. от начала цикла осеменения начинается подготовка маток к ягнению и проведение самого окота. При соблюдении всех сроков цикл ягнения длится в среднем 3 месяца. Новорожденные ягнята 5-7 дней находятся под маткой и питаются молозивом. После этого ягнят отсаживают в подкормочную клетку, где проводится их кормление. По окончании молозивного периода маток переводят на
доение. Период доения каждой группы длится в среднем 4 месяца (120 дней). В целом по стаду процесс доения занимает 360 дней. Рядом с маточными клетками находятся клетки для молодняка, оборудованные лазами, которые открывают после каждого доения для допуска ягнят к маткам. Ягнята досасывают остатки молока и стимулируют вымя к дальнейшей работе. Через некоторое время работники фермы загоняют ягнят обратно в клетки и закрывают лазы.
Первая группа животных будет называться «весенняя», т.к. осеменение маток начинается весной.
Подготовительные работы и осеменение в группе необходимо проводить в марте -мае, затем суягных овцематок выгоняют на пастбище в общем стаде. По мере приближения срока ягнения маток выбирают из общего стада. Через 140 дней после начала случки первых осемененных маток ставят на ягнение. Формирование групп для доения проводится в зависимости от даты окота так, чтобы разница между окотами маток одной группы не превышала 6-7 дней. В данной схеме это будет первое производственное молоко от овец романовской породы.
У второй группы - «летней» -осеменение маток начинается с июля месяца и продолжается 90 дней. В летний период времени всех осемененных животных можно выпасать в общем стаде овец, в конце пастбищного сезона всех животных следует пропустить через «раскол» и сформировать группы животных по их физиологическому состоянию.
Проверенных условно суягных маток ставят в отдельные клетки. Через 140 дней аналогично «весенней» группе первых осемененных животных переводят на ягнение, затем готовят маток к дойке.
Поголовьг 33.3 гол. маток
Время случен -90 днгн Март апрель, май
X
Чвреа 50 дней от я верп гния сл \чкн п лн 140 дн гы от начала случки
ПОДГОГОБОЖКБОГНЬЕ К
окоту
Контроль оплодот воря емости череа 21 лйнь поел г случки еьнблг нп е нгос емвнен ньо; маток с п омошьгс оаран а-прооннка
Для осемвн енн ьо; в март е-алрелэ:
60 ДНгЙ СТОПЛОЕЫК ПЕрНОД. ЯТЕМ
пастьба до окончания периода суягносш (до 80 дней). Для осоаевеннык в маг: 140днгй на пастошпг
1
50 днейнэ подготовку кошары к окотуы доильного зала к донке
Проведений окота. 5-~ днгйигаяа нахоляг;я под маткой. затЕМ переводятся на ЗОМ Довннт маток 100-120 дней
Рис. 1. Движение поголовья группы №1
Третья группа - «осенняя». У этой ряемости маток и ставим в отдельные
группы животных осеменение клетки по времени их оплодотворения.
проводится в ноябре-январе. Также Через 140 дней готовим маток к окоту. проверяем на процент оплодотво-
Рис. 2. Движение поголовья группы №2
Рис. 3. Движение
При круглогодовой системе получения молока очень важно правильно подготовить животных к осеменению. Для этого необходимы: полноценное кормление животных соответственно физиологическому
состоянию, регулярный моцион, своевременное проведение ветеринарных мероприятий.
У первой - «весенней» - группы осеменение проводится в оптимальный период времени для оплодотворения, поэтому график осеменения реально выдержать.
У второй группы животных -«летней» - пик осеменения животных во временном периоде может сдвинуться на август и сентябрь. Это вполне допустимо, т.к. в жаркое время года животные плохо приходят в охоту, поэтому осеменение смещается на сентябрь-октябрь. В связи с этим увеличиваем количество
осеменений в эти месяцы, но график осеменений необходимо выдержать.
У третьей группы - «осенней» -осеменение маток проходит достаточно планомерно, т.к. при хорошем кормлении
поголовья группы №3
и ежедневном моционе матки регулярно приходят в охоту и составленный график осеменений маток выполняется полностью.
СХЕМА №2. Двухтуровое получение молока в течение года: осенью и весной.
При этой схеме получения молока все поголовье маток (1000 голов) делится на две равные части. Подготовка первой части маток к случке необходимо начинать в феврале. С 15 марта начинается осеменение маток, весной они легко приходят в охоту, в течение 90 дней (до 15 июня) необходимо осеменить первую группу маток. Согласно такому графику следует осеменять не менее 5-6 голов в сутки. С 15 июня по 1 августа в этой схеме предусмотрен санитарно-технологический перерыв в осеменении и получении молока. В этот период необходимо провести уборку навоза из кошары, сделать текущий ремонт, произвести дезинфекцию помещения и т.д. С 1 августа начинается подготовка маток первой группы к ягнению. Глубокосуягных маток следует
сформировать в группы по физиологическому состоянию, по мере наступления сроков окота маток переводят в индивидуальные клетки для ягнения. В августе-октябре проходит ягнение маток, которых после окончания молозивного периода необходимо подготовить к доению молока. Период доения длится 100-120 дней, после чего начинается случной сезон.
Со второй половиной маточного стада работа начинается с августа месяца. Животные в этот период времени быстро приходят в охоту. Осеменение второй половины маточного стада начинается с 15 августа. Через 140 дней от начала осеменения животных готовят к окоту, а затем и последующей дойке. СХЕМА №3. Сезонное получение молока: один раз в течение года - осенне-зимний период.
Как известно, окоты основной массы маток в романовском овцеводстве проходят осенью. Матка, пришедшая с пастбища, имеет хорошую упитанность, высокую живую массу и легко производит окот. Ягнята рождаются здоровые, крепкие, с большой живой массой. В осеннюю теплую погоду полученный молодняк быстро
адаптируется к внешней среде и ягнята с раннего возраста начинают привыкать к подкормке и другим грубым кормам.
По этой схеме подготовка животных к осеменению начинается в
феврале, затем в марте начинается процесс осеменения маток. В течение 120 дней необходимо осеменить все имеющееся поголовье маток. При таком графике в день нужно осеменять не менее 8-9 голов. Всех осемененных и проверенных на оплодотворение животных выгоняют на пастбище до срока глубокой суягности.
Окоты начинаются с 1 августа и продолжаются до декабря, доение маток проводится до апреля. При этой схеме восемь месяцев в году можно получать молоко и производить молочные продукты.
Потенциал уровня молочной продуктивности романовских овец достаточно высокий, поэтому он может быть реализован в получении товарного овечьего молока. Свойство
полиэстричности маток романовской породы можно использовать для получения молочной продукции в течение года. Выбор схемы получения молока для каждого производителя зависит от технологии содержания животных на ферме.
ЛИТЕРАТУРА
1. Максименко В.Ф., Костылев М.Н., Михайлова И.В. Модель генофондной фермы овец романовской породы. - Рос. акад. с-х наук, Яросл. науч.- исслед. ин-т животноводства и кормопроизводства. - Ярославль, 2009. - 53 с.
Рукопись поступила в редакцию 21.04.2015.
WAYS OF KEEPING EWES ROMANOV BREED, DEPENDING ON TECHNOLOGY OF MILK
M. Kostylev, M. Barysheva, R. Garin
The article presents the results of applying different ways of keeping sheep. The authors have developed various schemes of keeping dairy herd of ewes Romanov breed. The proposed three schemes of animal content, whose use in production is directly related to the technology used on this or other farm. A detailed description of these schemes is given in the article.
Key words: the Romanov breed of sheep , the method of keeping, commodity milk.
