CC BY
1478 ^ Птицеводство
_www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2023-2-78-79 УДК 636.5.636.08 Басова Е.А., научный сотрудник, e-mail: sibniip@mail.ru
Ядрищенская О.А., ведущий научный сотрудник, канд. с.-х. наук
Шпынова С.А., старший научный сотрудник
Селина Т.В., старший научный сотрудник Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства-филиал ФГБНУ «Омский аграрный научный центр
СПОСОБ ЭФФЕКТИВНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА ПЕРЕПЕЛОВ
Аннотация. В статье представлены результаты исследования по использованию комбикормов с увеличением на 15 и 20% аминокислот лизина и метионина с цистином при выращивании ремонтного молодняка перепелов породы омская мясо-яичного направления продуктивности. Установлено, что применение опытных комбикормов способствовало увеличению выхода деловой молодки и снижению себестоимости выращивания ремонтного молодняка.
Ключевые слова: перепела, комбикорма, аминокислоты, живая масса, потребление корма, выход деловой молодки, себестоимость ремонтного молодняка.
Annotation. The article presents the results of a study on the use of compound feed with an increase of 15 and 20% amino acids lysine and methionine with cystine in the rearing of replacement young quails of the Omsk breed of meat and egg productivity. It has been established that the use of experimental compound feeds contributed to an increase in the yield of business pullets and a decrease in the cost of rearing young stock.
Keywords: quail, mixed fodder, amino acids, live weight, feed consumption, output of business pullets, cost of rearing young stock.
Введение.
Для восстановления поголовья птицы необходимо иметь первоклассный молодняк, обладающий высоким генетическим потенциалом продуктивности, условием реализации которого является полноценное кормление, сбалансированное по питательным, минеральным и биологически активным веществам. При недостатке или дисбалансе питательных веществ в организме нарушается метаболизм, следствием чего является снижение продуктивности и жизнеспособности птицы, повышение затрат кормов и труда на производство единицы продукции [1, 2].
Важным фактором при обеспечении птицы полноценным кормлением является содержание протеина рациона, а именно его аминокислотный состав и оптимальное соотношение незаменимых аминокислот, поскольку от него зависит степень усвояемости этих аминокислот. Использование правильно сбалансированных по аминокислотам кормов для птицы является первоочередной задачей. В кормлении птицы наиболее часто наблюдается дефицит именно серосодержащих аминокислот, таких как лизин и метионин+цистин, поэтому их называют лимитирующими. Именно эти аминокислоты обеспечивают не только синтез белка, но и активность ферментов, нуклеиновых кислот, гормонов и многих других биологически активных веществ. Поэтому
для нормальной жизнедеятельности организма птицы необходимо определенное наличие этих важных незаменимых аминокислот [3, 4, 5].
В Сибирском НИИ птицеводства проведен ряд исследований и установлено положительное влияние увеличения незаменимых аминокислот в комбикормах на рост, развитие и продуктивность перепелов [6, 7, 8].
Цель данного исследования - изучить влияние комбикормов с увеличенным содержанием аминокислот лизина и метионина с цистином при выращивании ремонтного молодняка перепелов на выход и себестоимость ремонтной молодки.
Материалы и методы исследований.
Для достижения поставленной цели на базе Сибирского НИИ птицеводства проведено исследование на перепелах породы омская. Ремонтный молодняк выращивался в клетках с суточного до 42-дневного возраста. Подопытные группы сформировали в суточном возрасте по принципу аналогов по 160 голов в каждой. Перепела контрольной группы получали основной комбикорм, соответствующий рекомендуемой питательности, перепела 1-й и 2-й опытных групп - комбикорм с увеличенным содержанием аминокислот (лизина и метионина с цистином) на 15 и 20% в питательности соответственно.
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
V 79
Таблица.
Показатели выращивания перепелов.
Показатель
Группа
контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Сохранность, %
Живая масса в 42 дня, г: самок самцов
Среднесуточное потребление корма за период 1-42 дня, г
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг Стоимость 1 т потребленного комбикорма, руб. Потреблено кормов всего, кг
Стоимость потребленных кормов, руб.
Всего затрат на выращивание, руб.
Примечание: *-р<0,05.
96,87
251,45±2,62 217,83±3,50
18,11
3,37
25211,0 117,9 2972,4
4161,36
97,50
261,36±2,87* 226,38±3,21*
16,08
2,88
25950,0 105,4 2735,1
3829,14
95,62
258,93±2,46* 214,67±2,14
16,74 3,09 26187,0
107,6 2817,7
3944,78
Рисунок. Выход и себестоимость ремонтной молодки перепелов родительского стада.
В задачи исследования входило определение влияния увеличения аминокислот в комбикормах на сохранность и живую массу перепелов, потребление и затраты корма на 1 кг прироста продукции, стоимость комбикорма, выход и себестоимость ремонтной молодки.
Результаты исследований и их обсуждение.
Выращивание ремонтного молодняка перепелов осуществлялось по двухфазной системе кормления: первая фаза с суточного до 28-дневного возраста, вторая - с 29- до 42-дневного возраста.
Для перепелов опытных групп при расчете рецептов увеличение лизина и метионина с цистином на 15 и 20% достигалось за счет дополнительного ввода в структуру синтетических аминокислот: лизина 0,20-0,42%, метионина - 0,10-0,22%. При этом незначительно повысилась доля пшеницы - на 0,731,33%, уменьшилась - шрота соевого на 0,90-1,73%, масла подсолнечного - на 0,13-0,25%. Стоимость 1 т комбикорма 1 -й и 2-й опытных групп увеличилась на 2,93 и 3,87% по сравнению с контролем.
Сохранность ремонтного молодняка перепелов в 42-дневном возрасте при переводе в родительское стадо всех групп была на высоком уровне - 95,6297,50% (табл.).
По результатам выращивания ремонтного молодняка перепелов в 42-дневном возрасте установлена достоверная разница самок по живой массе: 1-я и 2-я опытные группы превышали контроль на 3,9 и 3,0% (р<0,05). Живая масса самцов 1-й опытной группы достоверно больше контроля на 3,9% (р<0,05), 2-й - меньше на 1,5%. Увеличение аминокислот на 15 и 20% в комбикормах снизило среднесуточное потребление корма на 11,2 и 7,6%, затраты корма
на 1 кг прироста живой массы - на 14,5 и 8,3%. Вследствие снижения среднесуточного потребления комбикорма стоимость потребленных комбикормов и затраты на выращивание ремонтного молодняка 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с контролем снизились на 8,0 и 5,2%.
Для дальнейшего содержания перепелов родительского стада были отобраны самки и самцы в соотношении 1:3 по средней живой массе в группе. Оставшаяся часть поголовья (в основном самцы) отправлена на убой, что позволило получить дополнительную прибыль от реализации мяса.
Увеличение аминокислот на 15 и 20% в комбикормах способствовало повышению выхода деловой молодки на 4,1 и 7,1%. Добавление 5% аминокислот в комбикорм 2-й опытной группы по сравнению с 1-й повысило выход деловой молодки на 3,0% (рис.).
При расчете себестоимости одной ремонтной молодки установлено, что увеличение аминокислот в комбикормах перепелов 1-й и 2-й опытных групп способствовало снижению себестоимости на 4,9 и 11,2% по сравнению с контрольной за счет большего выходома деловой молодки и меньших затрат на выращивание ремонтного молодняка. Добавление 5% аминокислот в комбикорм 2-й опытной группы по сравнению с 1-й снизило себестоимость на 6,67% за счет большего выхода ремонтной молодки.
Заключение.
Применение опытных комбикормов с увеличением аминокислот лизина и метионина с цистином на 15-20% при выращивании ремонтного молодняка перепелов способствует снижению потребления комбикорма на 7,6-11,2% и, соответственно, затрат на выращивание перепелов на 5,2-8,0%; повышению выхода деловой молодки на 4,1-7,1% и уменьшению ее себестоимости на 4,9-11,2%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Астраханцев А.А. Рост и развитие ремонтного молодняка яичных кур кроссов «Ломанн» / А.А. Астраханцев, К.А. Михеев // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 2. - С. 8-13.
2. Терещенко В.А. Рост и развитие ремонтного молодняка кур-несушек при использовании адсорбента «Токсинон» / В.А. Терещенко, Т.А. Полева // Вестник КрасГАУ №9. - 2016 г.
- С. 206-212.
3. Варигина Е.С. Рациональный уровень лимитирующих аминокислот в комбикормах для перепелов мясных пород / Е.С. Варигина // Тезисы докладов молодых ученых и аспирантов по птицеводству, Сергиев Посад, 17 июня 2009 года / Редколлегия: Фисинин В.И. (главный редактор), Егоров И.А., Дядичкина Л.Ф., Карапетян Р.В., Кравченко Н.А., Ленкова Т.Н., Лысенко В.П., Ройтер Л.М., Ройтер Я.С., Лукашенко В.С., Шевяков А.Н., Кавтарашвили А.Ш., Кузнецова В.Ф. - Сергиев Посад: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства. - 2009. - С. 39-41.
4. Ибатуллин И.И. Аргинин и лизин в рационах ремонтного молодняка яичного направления продуктивности: уровни и соотношения / И.И. Ибатуллин, Н.Я. Кривенок, И.И. Ильчук // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. Вып.: 4 т.216, 2013. - С. 142-149.
5. Нищеменко М.П. Влияние комплекса незаменимых аминокислот на процессы пищеварения у перепелов / М.П. Нищеменко, О.А. Порошинская, Н.Н. Саморай [и др.] // Ученые Записки УО ВГАВМ, т.51, вып. 1, ч.1. - 2015. - С. 107-110.
6. Басова Е.А. Влияние увеличения аминокислот в комбикормах на качество мяса перепелов / Е.А. Басова, О.А. Ядрищенская, Н.А. Мальцева [и др.] // Эффективное животноводство. - 2019.
- № 4 (152). - С. 75-77.
7. Шпынова С.А. Увеличение аминокислот в составе комбикормов для перепелов / С.А. Шпынова, О.А. Ядрищенская, Т.В. Селина, Е.А. Басова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 10. - С. 3-8.
8. Ядрищенская О.А. Увеличение аминокислот в рационе перепелов / О.А. Ядрищенская, С.А. Шпынова, Т.В. Селина, Е.А. Басова // Эффективное животноводство - 2021. - № 5.
- С. 44-45.
