Современное состояние и перспективы использования корневищ курку мы длинной Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК 615.071: 615.322: 582.6

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРНЕВИЩ КУРКУМЫ ДЛИННОЙ

В. С. Кочанов, О.В. Нестерова, Д.А. Доброхотов

ГБОУ ВПО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Кафедра общей химии Москва, Россия

Аннотация. Изучен состав корневищ куркумы длинной, реализуемых в РФ в качестве пряности. Проведено определение микродиагностических признаков, экстрактивных и дубильных веществ в соответствии с требованиями ГФ XI. Установлено в порошкованом сырье наличие клеток паренхимы с крахмалом и эфирным маслом, обрывков пробки и первичной коры.

Ключевые слова: куркума, эфирное масло, фармакогностический анализ.

Внимание исследователей в последние годы привлекает возможность использования пряно-масличного сырья в качестве компонента средств для лечения и профилактики воспалительных заболеваний пародонтар, значительным фактором развития которых, как известно, является микробная контаминация (2). В течение многих лет корневища куркумы (Rhizomata Curcumat) широко использовались в мировой медицинской практике как противовоспалительное и желчегонное средство. Значительное (до 5%) содержание эфирного масла в корневищах обуславливает антимикробную активность данного сырья. Кроме того, известно об использовании порошка корневищ куркумы в народной медицине востока для купирования приступов зубной боли и при воспалении десен.

В разные годы корневища куркумы разных видов являлись в России фармакопейным сырьем (3). В Государственную фармакопею I, II, III изданий были включены корневища, заготавливаемые

от растений Куркума длинная (Curcuma Longa L. (=C. domestica Vahl)), Куркума зеленоцветковая (Curcuma viridiflora Roxb.), Куркума зедоария (цитварная) (Curcuma zedoaria Roscoe), последняя оставалась фармакопейным сырьем вплоть до фармакопеи 8 издания (табл. 1).

Использование корневищ куркумы в качестве лекарственного растительного сырья отражено в различных международных фармакопеях (табл. 2).

Известно широкое включение куркумы в качестве ингредиента многокомпонентных лекарственных средств, среди которых основное место занимают желчегонные лекарственные средства (табл. 3).

Отсутствие на данное сырье современной нормативной документации, а также возможность введения экстракта куркумы вследствие ее антибактериальной активности в состав средств для лечения и профилактики воспалительных заболеваний пародонта обуславливают актуальность выбранной тематики.

—--—-

~ 346 ~

----—-

Таблица 1

Анализ ассортимента лекарственного растительного сырья, включенного в разрабатываемый сбор, по их представительству в нормативных документах Российской Федерации различных годов издания

и в государственном реестре

Латинское название лекарственного растения Русское название лекарственного растения Происходит для России Морфологические группы сырья и препараты ФАРМАКОПЕИ ГР РФ

I II III IV V VI VII VIII IX X XI 2004г. 2008г.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Curcuma Longa L. (=C. domestica Vahl) Куркума длинная Импортируемое Корневище + + +

Curcuma viridiflora Roxb. Куркума зелено- цветковая Импортируемое Корневище + + +

Curcuma zedoaria Roscoe Куркума зедоария Импортируемое Корневище + + + + + + +

Таблица 2

Номенклатура видов лекарственных растений и сырья в официальных документах некоторых стран мира*

Латинское название лекарственного растения Русское название лекарственного растения Морфологические группы сырья ФАРМАКОПЕЯ

Ph. Eur. DAB BHP Рч m Ph. Fr. & ГФ КНР fe

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Curcuma kwang-siensis S.G. Lee et C.F. Liang Куркума гуансийская Корень; корневище + +

Curcuma Longa L. (=C. domestica Vahl) Куркума длинная Корень; корневище + +

Curcuma phaeo-caulis Val. Куркума буро-стебельная Корень; корневище + +

Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C. Ling Куркума вэньюйцзинь Корень; корневище; корневище резанное + + +

Curcuma xan-thorrhia Roxb. (=C. xanthorrhiza D. Dietrich) Куркума жел-токорешковая Корневище + + + +

Curcuma zedoaria Roscoe Куркума зедоария корневище +

—--—-

~ 347 ~

Since 1999 p-ISSN 2226-7425, e-ISSN 2412-9437

The Journal of scientific articles "Health and Education Millennium", 2016. Vol. 18. No 1

—--—

Таблица 3

Многокомпонентные лекарственные средства, включающие куркуму в качестве ингредиента

Препа- Состав Фармацевтическое Страна Форма

рат действие производитель выпуска

Бальзам Водно-спиртовое извлечение из сырья Адаптогенное, противояз- Австрия Во флако-

Маурера содержащие: анис, бадьян, волчец куд- венное, спазмолитическое, нах по 50,

Ориги- рявый, гвоздика, горечавка, дягиль ап- детоксикационное, анти- 250 и 500 мл

нальный течный, золототысячник, имбирь, кур- бактериальное, ранозажив-

(Maurer's кума, колган, камфора, кардамон, колюч- ляющие, улучшающие

balsam ник, кориандр, корица, лавр, лимонная кровоток средство

original) корка, майран, манна, мирра, можжевельник, пимента, полынь, розмарин, ромашка, тмин, почки тополя, фиалковый корень

Сироп Базилика священного экстракт, солодки Отхаркивающее, муколи- Индии Сироп

доктор голой экстракт, куркумы длинной кор- тическое и противовоспа- во флаконе

МОМ невища экстракт, имбиря лекарственного экстракт, адхатоды васика экстракт, паслена индийского, ментол, девясила кистецветный, перца кубебы экстракт, терминалии белерика экстракт, алое барбаденсис экстракт. лительное действие по 100 мл

Ориги- Манна, куркума, дягиль аптечный, мир- Общетонизирующее, мяг- Австрия Флаконы

нальный ра, горечавка желтая, орех мускатный, кое седативное, кардио- 50, 250,

большой колючник, солодка, девясил высокий, тропное, желчегонное, 500 мл

бальзам золототысячник, бутон гвоздичного спазмолитическое, дезин-

Биттнера дерева, галгант, имбирь, волчец кудря- тексикационное, легкое

(Original вый, тысячелистник мускатный, каса- диуретическое, антисепти-

Grosser Bittner тик германский, коровяк, померанец горький, аир, полынь горькая, кубеба, ческое, противовоспалительное, десенсибилизи-

Balsam) анис звездчатый, апельсин, вахта трехлистная, камфора, 40% этиловый спирт рующее, репаративное, анальгезирующее

Холого- Экстракт чистотела спиртового сухого, Желчегонное средство, Германия Капсулы

гум экстракт куркумы спиртового сухого, стимуляция панкреатиче- в упаковке

экстракт шпината, масло мяты переч- ской секреции по 30 и 50

ной, масло куркумы, фосфолипиды штук

Холагол Красящее вещество корневища курку- Желчегонное, спазмолити- Чехия Флаконы

мы, коры крушины, магния салицилат, ческое по 10 мл

эфирное масло куркумы, спирт этило-

вый, масло оливковое.

Холаф- Экстракт листьев шпината, экстракт Желчегонное Германия Флаконы

лукс плодов чертополоха, травы лапчатки гусиный, травы чистотела, травы тысячелистника, корень солодки, корни ревеня, корни и травы одуванчика, экстракт корневища куркумы, экстракт алое, масло куркумы 150,300 мл

—--—-

~ 348 ~

Цель работы. Изучение микродиагностических признаков цельного и порошкованного сырья, а также определение содержания экстрактивных и дубильных веществ с последующей разработкой показателей качества являются целью данной работы.

Объекты и методы. Объектами нашего исследования явились корневища куркумы, реализуемые как пищевое сырье компаниями «Волшебное дерево», «Цикорий СА», стандартизованные в соответствии с требованиями и стандартами пищевой промышленности ТУ 9199-022-57097479-11, а также приобретенные на рынке без маркировки.

Анализ микродиагностических признаков, а также определение экстрактивных и дубильных веществ, осуществляли в соответствии с требованиями ГФ XI издания, («Микроскопия», «Экстрактивные вещества», «Дубильные вещества»).

Результаты и обсуждения При изучение микродиагностических признаков цельного сырья обнаружено характерное для однодольных растений строение, включающее проводящие пучки без волокон с хорошо заметной эндодермой, клетки паренхимы заполнены крахмалом. в клетках паренхимы встречается большое количество клеток с эфирным маслом, окрашивающихся суда-ном-3 в красный цвет. При изучении микродиагностических признаков измельченного порошко-ванного сырья выявлены многочисленные клетки паренхимы с крахмалом и эфирным маслом, обрывки пробки и первичной коры.

С целью разработки показателей качества сочли целесообразным определения экстрактивных веществ и дубильных веществ. Результаты анализа представлены в табл. 4.

Таблица 4

Содержание экстрактивных и дубильных веществ в корневищах куркумы

Показатели качества Образцы корневища куркумы

образец, произведенный образец, произведенный образец

компанией «Волшебное дерево» компанией «Цикорий СА» без маркировки

Содержание 16% 18% 12%

экстрактивных

веществ

Содержание 3,320% 3,949% 4,573%

дубильных веществ

Выводы. Проведено первичное изучение корневищ куркумы длинной, реализуемых в РФ в качестве пряности компаниями «Волшебное дерево», «Цикорий СА», включающее определение микродиагностических признаков, экстрактивных и дубильных веществ в соответствии с требованиями ГФ XI. Установлено в порошкованном сырье наличие клеток паренхимы с крахмалом и эфирным маслом, обрывков пробки и первичной коры.

* ПРИМЕЧАНИЕ:

BHP — Британская травяная фармакопея 1991, 1996 (British Herbal Pharmacopoeia)

BP — Британская фармакопея 2008 (British Pharmacopoeia)

DAB — Немецкая фармакопея 2008 (Deutsche Arzneibuch)

IP — Индийская фармакопея 1996 (Indian Pharmacopoeia)

JP — Фармакопея Японии 15 изд. (Japanese Pharmacopoeia)

Ph. Eur. — Европейская фармакопея VI изд. (European Pharmacopoeia

Ph. Fr. — Французская фармакопея X изд. (Pharmacopée Francais)

ГФ КНР — Государственная фармакопея Китайской народной республики (КНР) 2005 г.

ЛИТЕРАТУРА

1. Самылина И.А., Сорокина А.А. Лекарственные растения тропиков и субтропиков (справочное пособие. 1-е изд. М.: Мир бизнеса, 1998.

2. Грознов А.А., Нестерова О.В., Попков В.А., Доброхотов Д. А. Возможность использования экстракта

—--—-

~ 349 ~

Since 1999 p-ISSN 2226-7425, e-ISSN 2412-9437

The Journal of scientific articles "Health and Education Millennium", 2016. Vol. 18. No 1

—--—

плодов пименты лекарственной в комплексной терапии заболевания пародонта // Материалы научно-практической конференции «Актуальные вопросы образования, науки и производства в фармации. Ташкент, 2013.

4. Киселева Т.Л., Смирнова Ю.А. Лекарственные растения в мировой медицинской практике: государственное регулирование номенклатуры и качества. М.:

Издательство Профессиональной ассоциации натуро-терапевтов, 2009.

5. Бекчанов Х.Н., Абдуллаева А. А., Хасанов У.Х. Оценка качества корневищ куркумы длинной, выращенной в условиях Узбекистана // Материалы научно-практической конференции «Актуальные вопросы образования, науки и производства в фармации. Ташкент, 2009.

MODERN STATUS AND PROSPECTS OF USING RHIZOMES OF CURCUMA LONGA

V.S. Kochanov, O. V. Nesterova, D.A. Dobrokhotov

First Moscow State Medical University named after I.M. Sechenov Chair of General Chemistry Moscow, Russia

Annotation. The structure (composition) of rhizomes of Curcuma Longa sold in Russia as a spice was investigated. A definition of micro diagnostic characteristics, extractives and tannin was elaborated in compliance with the State Pharmacopeia XI requirements. In triturated raw material parenchyma cells with starch and volatile oil, jam scraps and primary cortex were detected.

Key word: Curcuma, volatile oil, pharmacognosy analysis.

REFERENCES

1. Samylina I.A., Sorokina A.A. Tropical and subtropical herbs (Reference manual). 1st ed. Moscow, Mir Biznesa, 1998.

2. Groznov A.A., Nesterova O.V., Popkov V.A., Dobrokhotov D.A. Potential of using Pimenta Officialis fruits extract in comprehensive treatment of parodentium diseases. Proceedings of the practical scientific conference "Topical issues of education, science and production in pharmacy". Tashkent, 2013. P. 550.

3. Kiselyova T.L., Smirnova Yu. A. Herbs in the world medical practice: state controle of range and quality.. Moscow, Naturotherapeutists Professional Association Publishing House, 2009.

4. Bekchanov Kh.N., Abdullaeva A.A., Khasa-nov U.Kh. Assessment of quality of the rhizomes of curcuma grown in Uzbekistan. Proceedings of the practical scientific conference "Topical issues of education, science and production in pharmacy". Tashkent, 2009. P. 178.

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Бабаскина Людмила Ивановна — д.фарм.н., профессор, кафедра маркетинга и товароведения в здравоохранении ГБОУ ВПО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова, г. Москва

Гладунова Елена Павловна — д.фарм.н., доцент, кафедра управления и экономики фармации ГБОУ ВПО СамГМУ Минздрава России, г. Самара