CC BY
155
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК: 636.32/.38.082
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЛЕМЕННОГО ОВЦЕВОДСТВА
В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
А.С. Филатов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Н.Г. Чамурлиев2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Н.И. Ковзалов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
1 Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии
2Волгоградский государственный аграрный университет
В статье дан анализ состояния и перспектив развития племенного овцеводства в области. Определены минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям по разведению овец различных пород. Отражены основные меры поддержки развития племенного овцеводства.
Ключевые слова: овцеводство, племенная база, волгоградская порода, селекция, племзавод, племрепродуктор, дотации.
В настоящее время отрасль овцеводства оказалась малоэффективной вследствие организационно-экономического, технологического и технического отставания.
Восстановление отрасли должно рассматриваться как необходимость более полного и рационального использования кормовых, трудовых ресурсов для получения продукции высокого качества, обеспечивающего ее конкурентоспособность.
Важнейшим этапом в этом направлении является сохранение и совершенствование племенных ресурсов и эффективная селекция. Главная задача - сохранение российских ведущих племенных стад всех направлений продуктивности [1 ].
К сожалению, в период перехода к рыночной экономике область потеряла 3 ведущих племзавода: это «Котовский» Котовского района, «Крепь» Калачевского района и в последние годы «Привольный» Светлоярского района, которые имели по 35-40 тыс. голов и являлись по продуктивности и поголовью лидерами не только в области, но и в стране.
Однако, несмотря на потерю племзаводов по разведению овец ставропольской, советский меринос и кавказской пород, сохранилась отличная база по разведению овец волгорадской мясошерстной породы и создается хорошая племенная база по разведению овец эдильбаевской породы мясо-сального направления (таблица 1).
Помимо основных задач племзаводов, таких как проведение углубленной селекции, обеспечивающей совершенствование племенных и продуктивных качеств стада, совершенствование существующих и выведение новых линий с лучшим сочетанием хозяйственно-полезных признаков, одной из важных является получение и выращивание высококлассного племенного молодняка для ремонта собственного стада и продажи племрепродукторам и сельскохозяйственным предприятиям.
В связи с этим, в разработанной программе развития овцеводства на период 2013-2020 гг. планируется создание племенной базы в размерах, обеспечивающих потребность в племенном молодняке, повышение продуктивных и племенных качеств овец различного направления продуктивности.
Таблица 1 - Состояние племенной базы и перспективы ее развития
VO о
Поголовье овец, тыс. голов
Наименование хозяйства Район Порода 2012 год 2013 год 2015 год 2017 год 2020 год
О 4) 'О к £ § О 4) 'О О 4) 'О О 4) 'О О 4) 'О О 4) 'О к £ § О 4) 'О s £ §
С ПК ПЗ «Ромашковскнй Палласовскнй Волгоградская 18.7 11,2 18,9 11,2 19,2 11,4 19,4 11,8 20,0 12.2
С ПК ПЗ «Палласовскнй» Палласовскин Волгоградская 13,2 9,2 13,3 9,2 13,7 9,5 14,2 9,7 15,0 10,2
СПКПЗ «Красный Окибрь» Палласовский Волгоградская 12,5 8,0 12,6 8,1 12,9 8,3 13,3 8,6 14,0 9,0
ООО «Нива Палласовскнй Волгоградская 5.3 3,7 5,4 3,8 5,8 4,0 6,0 4,1 6,5 4,2
ООО «Николаевское»» Николаевский Волгоградская 5,9 4,1 6,0 4,1 6,2 4,2 6,4 4,3 6,8 4,6
ООО «Айта кс-Молоко» Жирновский Волгоградская 8,2 4,5 8,3 4,6 8,5 4,8 8,7 5,0 9,0 5,5
Итого: по волгоградской породе 63,9 40,6 64,5 41,0 66,3 42.2 68,0 43,5 71,3 45,5
ООО «Волгоград-Эднльбан» Быковский Эдильбаевскня 6,0 3,6 6,1 3,6 6,3 3,8 6,5 4,0 7,0 4,5
КХЕгороваА.В. Нловлинскнй Эдильбаевская 1,8 1,0 1-9 1-1 2,1 1,3 2,3 1,5 2,6 1,8
Итого: по эднльбаевской породе 7,8 4,6 8,0 4,7 8,4 5,1 8,8 5,5 9,6 6,3
Итого: по области 71,7 45,2 72,5 45,7 74,7 47,3 76,8 49,0 80,9 51,8
(ч)
S
-ь.
На этот период запланировано выращивание и реализация племенного молодняка в 2013 году - 6,9 тыс. голов, в 2015 г. - 7,4 тыс. голов и в 2020 г. соответственно -11,0 тыс. голов.
Наряду с имеющейся племенной базой, планируется в период до 2015 года организовать 6 племенных предприятий, в том числе 4 по разведению эдильбаевской породы и 2 по Волгоградской породе (таблица 2).
Таблица 2 - План организации племенных заводов
и племенных репродукторов на 20 13-2020 гг.
Наименование хозяйства Район Категория племхозяйства Порода Год организации
ООО Агрофирма «Белореченская» Новоаннинский Племрепродуктор Эдильбаев-ская 2013
ООО «Волгоград-Эдильбай» Быковский Племзавод Эдильбаев-ская 2014
ООО «Ключ-Агро» Алексеевский Племрепродуктор Эдильбаев-ская 2015
СПО «Камышин-ское» Камышинский Племрепродуктор Эдильбаев-ская 2015
ООО «МКС-Ахтуба» Среднеахту-бинский Племрепродуктор Волгоградская 2014
СПК «Агрис» Палласовский Племрепродуктор Волгоградская 2015
Основной породой в области является волгоградская мясошерстная порода, племенная база которой в настоящее время представлена 2 племзаводами и 4 племрепро-дукторами с общим поголовьем - 63,9 тыс. голов.
Волгоградская порода отличается тем, что сочетает в себе высокую мясную и шерстную продуктивность, а также отлично приспособлена к экстремальному климату Волгоградского Заволжья.
Важной биологической особенностью овец волгоградской породы является высокая плодовитость, скороспелость, интенсивный рост и развитие, возможность реализации молодняка на мясо в год рождения.
Среднесуточный прирост за первый месяц жизни у баранчиков 270-280 г и 250260 г у ярочек. За период до отбивки в 3,5-4 мес. в возрасте баранчики и ярочки достигают соответственно 40 и 50 % массы взрослых животных.
Большое внимание в селекции волгоградских овец уделялось и уделяется максимальному проявлению мясной продуктивности в возможно более молодом возрасте. Нормально развивающиеся баранчики желательного типа к 4-х месячному возрасту достигают живой массы 36 кг, имеют убойную массу туши 17,0 кг, при убойном выходе 46,5 %.
Матки обладают хорошей молочностью, что весьма положительно коррелирует с их плодовитостью и сохранностью приплода. Плодовитость в зависимости от возраста и погодно-кормовых условий колеблется в пределах 120-150 % [3].
Известно, что в современных условиях эффективность и конкурентоспособность овцеводства, в первую очередь связана и может быть успешно решена за счёт увеличения его мясной продуктивности.
Важная роль в увеличении производства высококачественной баранины отводится промышленному скрещиванию овец тонкорунных пород с мясными и мясосаль-ными баранами.
Нами были проведены научно-хозяйственные опыты по скрещиванию маток волгоградской и кавказской пород с баранами эдильбаевской породы [5, 6, 7].
Проведенные исследования показали, что качественные показатели мяса молодняка овец различных генотипов находились на достаточно высоком уровне. При анализе комплекса показателей, характеризующих мясную продуктивность и качество мяса, было установлено достоверное превосходство молодой баранины помесных животных [4, 8].
Для поддержки и развития отрасли овцеводства в области стабилизации численности овец и увеличении производства высококачественной продукции овцеводства, необходимо на государственном уровне решить вопрос по убыточности производства шерсти, за счет дополнительных мер поддержки с целью привлечения в овцеводство масштабных инвестиций, реализации региональных программ, способствующих ускоренному развитию овцеводства.
В дальнейшем необходимо для повышения производства высококачественной продукции особое внимание уделять селекционно-племенной работе на новом технологическом и генетическом уровне, а именно:
- внедрить автоматизацию племенного учета в племенных предприятиях;
- применить методы иммуногенетического анализа в селекционно-племенной работе племенных хозяйств;
- организовать и провести ежегодные специальные курсы по подготовке боните-ровщиков и техников-операторов по искусственному осеменению овец;
- совершенствовать существующие породы, создать новые перспективные
линии;
- создать стабильную кормовую базу и улучшить качество кормов.
Дальнейшая племенная работа должна проводиться с учётом минимальных требований, предъявляемым к племенным организациям по разведению овец различных пород.
На основании проведенного анализа развития овцеводства в регионе и с учетом дальнейшего увеличения производства высококачественной шерсти и баранины, было определено, что основным направлением выполнения этой задачи является селекционно-племенная работа.
Для выполнения данной программы ведущими предприятиями являются плем-заводы и племрепродукторы, главной задачей которых является получение, выращивание и реализация на племя в товарные и фермерские хозяйства высокопродуктивных ярок и баранчиков крепкой конституции, типичных для породы.
В соответствии с программой дальнейшего совершенствования племенной работы, увеличения продуктивности разводимых в области пород овец, разработаны и установлены минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям (таблица 3).
Поддержка племенного овцеводства будет осуществляться за счёт субсидий из федерального и областного бюджета будет осуществляться посредством компенсации части затрат по следующим направлениям:
- на содержание племенного маточного поголовья из федерального бюджета: племзаводы - 3600 руб. на 1 условную голову; племрепродукторы - 3300 руб. на 1 условную голову;
- из областного бюджета: племрепродукторы - 2200 руб. на 1 условную голову;
- дотации на покупку племенного молодняка, из расчета 40 руб. за 1 кг живой
массы;
- на содержание маток и ярок старше 1 года в товарных хозяйствах, имеющих не
менее 400 голов маточного поголовья - 250 рублей на 1 голову, в том числе из федерального бюджета - 150 руб., из областного бюджета - 100 руб.
Таблица 3 - Минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям _по разведению овец различных пород_
Показатели ы д о в й темрепро-укторы е ы н да н вО со
м е фо ох
л Пл П н е Г
Численность маток и ярок старше 1 года, гол. 1500 800 300
в том числе чистопородных, % 100 100 100
Из них класса элита и 1 класса, % 80 70 70
Количество баранов-производителей класса элита, % 100 100 100
Выход ягнят на 100 маток, гол. 100 95 95
Сохранность молодняка к отбивке, % 95 95 95
Оценка баранов по качеству потомства, % от
поголовья основных производителей 100 80 100
Искусственное осеменение маточного поголо-
вья, гол. 100 100 100
Живая масса, % от стандарта породы (животных первого класса):
бараны-производители 125 115 115
матки селекционного ядра 125 115 115
матки селекционной группы 115 110 110
Продажа племенного молодняка от 100 маток,
гол. 15 15
в том числе: баранчиков 8 3 -
из них класса элита, % 50 40
ярок 1 класса и элита, % 50 40 -
Настриг шерсти, % от требований 1 класса по-
роды:
бараны-производители 110 105 105
матки 105 100 100
Живая масса к отбивке, % к (целевому стан-
дарту:
баранчики 110 100 100
ярки 105 100 100
Генетическая экспертиза достоверности про-
исхождения и наличия генетических аномалий
бараны-производители, % 100 100 100
Примечание. Проводится экспертная оценка всех основных и ремонтных баранов-производителей, а также 10 % животных из каждой представленной к осмотру отары других половозрастных групп племенных овец комиссионно. Результаты экспертной оценки представляют вместе с другими материалами и экспертным заключением (актом).
Таким образом, реализация намеченных мероприятий по увеличению численно-
сти племенного поголовья повышения его генетического потенциала, выращиванию и реализации высококлассного племенного молодняка будет способствовать повышению производства продукции, улучшению его качества, и в конечном счёте конкурентоспособности и рентабельности овцеводства.
Библиографический список
1. Амерханов, Х.А. Рекомендации по развитию высокоэффективного овцеводства [Текст]/ Х.А. Амерханов, Т.Г. Джапаридзе. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 124 с.
2. Инновационные технологии производства продукции овцеводства в Волгоградской области на период с 2013 по 2020 гг. [Текст] : учебно-методическое пособие / И.Ф. Горлов, А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев, В.Н. Храмова, Л.Ф. Григорян, Д.В. Николаев. - Волгоград, 2013. - 28 с.
3. Филатов, А.С. Состояние и перспективы развития овцеводства в Волгоградской области [Текст] / А.С. Филатов, Н.Г. Чамурлиев // Овцы, козы, шерстное дело. - 2013. - № 2. -С. 29-32.
4. Филатов, А.С. Химический состав и биологическая полноценность мяса молодняка овец волгоградской породы и их помесей [Текст] / А.С. Филатов, В.Н. Кочтыгов, Н.Г. Чамурли-ев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 3(23). - С. 95-97.
5. Чамурлиев, Н.Г. Мясная продуктивность баранчиков кавказкой породы и помесей, полученных при скрещивании с эдильбаевской породой [Текст] / Н.Г. Чамурлиев, И.Н. Яковлева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - № 4 (20). - С. 95-99.
6. Чамурлиев, Н.Г. Мясная продуктивность тонкорунных и тонкорунно-эдильбаевских баранчиков [Текст] / Н.Г. Чамурлиев, И.Н. Яковлева //Овцы, козы шерстяное дело. - 2010. -№ 4. - С. 34-36.
7. Чамурлиев, Н.Г. Интенсивность роста и убойные качества баранчиков волгоградской породы и её помесей с эдильбаевской [Текст] / Н.Г. Чамурлиев, А.С. Филатов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - № 1 (33). - С. 176-179.
8. Чамурлиев, Н.Г. Гематологические показатели тонкорунных баранчиков и помесей, полученных при промышленном скрещивании [Текст] / Н.Г. Чамурлиев, И.Н. Яковлева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 1 (21). - С. 119-122.
E-mail: [email protected]
