CC BY
81
СОХРАННОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ
ИМПОРТНОГО ГОЛШТИНСКОГО
СКОТА В УСЛОВИЯХ
БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
SAFETY AND PRODUCTIVITY OF IMPORTED HOLSTEIN CATTLE IN THE CONDITIONS OF THE BELGOROD REGION
УДК 636.234.1
Г.С. Лозовая1, В.И. Цысь2, А.М. Чекушкин1
1ФГБНУ ВНИИ племенного дела
2ФГБОУ ВПО «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия»
G. Lozovaya1, V. Tsys2, A. Chekushkin1
1Russian Research Institute of Animal Breeding 2Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Professional Education «Smolensk State Agricultural Academy»
Ключевые слова: голштинская порода, импорт, нетели, коровы, воспроизводительная способность,
молочная продуктивность, сохранность
Key words: Holstein breed, import, heifers, cows, reproductive ability, milk productivity, safety
Аннотация
В статье представлены материалы по влиянию разнопричинных технологических стресс-факторов на воспроизводительные способности, молочную продуктивность и сохранность импортного голштинского поголовья за пятилетний период разведения в условиях одного хозяйства Белгородской области.
Summary
This article presents the results on the effect of various technological stressors on reproductive ability, milk production and safety of imported Holstein herd in the period of five years under the same breeding farm in Belgorod region.
С целью улучшения генетического фонда и повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота из Западной Европы, Австралии, Канады, США и других стран с высоким уровнем развития и эффективности молочного скотоводства в Российскую Федерацию за последние 12 лет импортировано
около 500 тысяч голов крупного рогатого скота молочных и мясных пород, в том числе 55,4% голштинов чернопестрой масти (ГА. Шаркаева, 2014) В последние годы в отечественной литературе появляются сообщения о необходимости принятия мер по повышению сохранности импортного молочного поголовья
животных. Результаты обследования хозяйств Краснодарского края и Республики Адыгея свидетельствуют о том, что из числа голштинских нетелей, завезенных в хозяйства в течение 2006 года, по причине развившихся различных заболеваний в год выбывало по 16,8% и более животных (В.А. Антипов, А. Сопунов,
А.Н. Турченко, Ю.В. Якимов, 2008). Причем некоторые заболевания, такие как гнойное поражение печени, гнойно-некротическое поражение конечностей не были характерны для местных отечественных пород, разводимых в России.
Аналитические данные, приведенные в разных регионах, свидетельствуют о значительных убытках, которые несут отечественные сельскохозяйственные производители в связи с заболеваниями и отходом ввозимого из-за рубежа молочного крупного рогатого скота и необхо-
димости разработки интегрированной научно-обоснованной системы разведения и селекции импортного скота, принятия организационнохозяйственных и профилактических мероприятий, использования адаптогенов и стресс-корректоров, способствующих снижению порога стрессовой дезадаптации и повышению уровня резистентности организма животных, особенно голш-тинов черно-пестрой масти.
Импорт голштинских черно-пестрых нетелей и телок в Россию за последние 12 лет, составил 266089
голов или 85,4% от общего количества завезенных в Российскую Федерацию животных молочного направления продуктивности. При этом на базе импортного черно-пестрого голштинского скота до 2013 года было создано всего 51 хозяйство с общей численностью 51421 корова и размещением в среднем по 1008 голов на одном сельхозпредприятии. Надой молока на корову за 2012 год в этих хозяйствах равнялся в среднем 7822 кг, жир 3,81%, белок 3,25%, живая масса 563 кг, выход телят на 100 коров 72,8%. (ГА. Шаркаева, 2014). В 2012 году от импортных коров реализовано 3612 голов племенного молодняка или по 7 голов в среднем от 100 коров. Однако продолжительность продуктивного использования импортных животных составила 2,02,2 лактации, воспроизводительные способности оставляют желать лучшего. Импортные животные оказались менее жизнеспособны, по сравнению с черно-пестрым скотом отечественной селекции.
Исходя из сложившейся непростой ситуации, связанной с ввозом из-за рубежа, размещением и эксплуатацией животных голштинской породы в отечественных сельскохозяйственных предприятиях, на примере одного хозяйства Белгородской области «Чернянская Нива», куда в 2007 году было закуплено 1300
Таблица 1. Сроки завоза и потери нетелей при доставке их водным транспортом
Партия завоза Дата поступления на комплекс Завезено Выбыло животных в период их транспортировки
голов % голов %
Первая 23.03.07 165 12,7 23 16,9
Вторая 31.03.07 132 10,1 18 11,7
Третья 18.04.07 165 12,7 11 7,1
Четвертая 24.04.07 63 4,8 9 5,8
Пятая 16.05.07 99 7,6 11 7,1
Шестая 03.06.07 132 10,2 22 14,3
Седьмая 05.06.07 165 12,7 20 13,0
Восьмая 18.07.07 132 10,2 10 6,6
Девятая 23.07.07 247 19,0 27 17,5
Итого - 1300 - 154 11,8
Таблица 2. Характеристика нетелей по уровню удоя их матерей
Удой матерей, кг Всего дочерей, голов %
6000-7000 4 0,3
7001-8000 39 3,0
8001-9000 169 13,1
9001-10000 319 24,6
Свыше 10000 763 59,0
Итого 1294 100,0
нетелей голштинской черно-пестрой породы, мы постарались показать результативность пятилетнего использования импортных животных.
Начнем с завоза. Маточное поголовье завозилось из Нидерландов девятью партиями в период с 22 марта по 23 июля 2007 г. (Табл. 1).
Как видно, только за период доставки нетелей из-за разнопричинных стресс-факторов потери составили 154 головы или 11,8% от общего количества закупленных животных.
Согласно имеющейся племенной документации на импортных нетелей, молочная продуктивность их матерей по наивысшей лактации составляла в среднем 10410 кг молока с колебаниями от 6458 до 16050 кг 4,25% жира, (min - 2,87, max -5,61%) и 3,40% белка (min - 2,83%, max - 4,07%). У 6-ти нетелей данные по молочной продуктивности в плем-карточках отсутствовали (Табл. 2).
Согласно представленным материалам, импортное поголовье нетелей в целом характеризовалось ценными генотипами. У 83,6% дочерей удой матерей был свыше 9000 кг, в том числе у 763 нетелей (59,0%) по наивысшей лактации от их матерей было надоено свыше 10000 кг молока.
В Нидерландах поголовье молочных коров в последние 5 лет составляет около 1,5 млн голов, надой в среднем на корову 7200-7500 кг, плотность размещения 194,8 голов на 100 га с/х угодий, в мире - 27,1, Европе - 28,6, России - 12,3 головы. Объемы импорта молочного крупного рогатого скота в этой
стране (в основном из Канады) превышают экспорт.
Хозяйство, в которое завезли нетелей, расположено в благоприятном климатическом поясе России, где среднегодовая температура составляет +6° С, средняя температура июля +18° С, января - 8,4° С.
В хозяйстве на момент завоза работали грамотные ответственные специалисты, начиная от руководителя сельхозпредприятия и заканчивая работниками обслуживающего звена.
Летний и зимний рационы состояли из полноценных кормосмесей, обеспечивающих потребности высокопродуктивных коров в разные фазы их лактации и физиологического состояния. Объемы зеленых и грубых кормов собственного производства позволяли в течение года обеспечивать максимально возможное потребление корма. Однако уже к зиме 2007 года из стада по разным причинам выбыло 170 животных.
Основной причиной выбытия импортных животных явилось неудовлетворительное размещение и эксплуатация импортных животных и их приплода, так как к моменту завоза были совершенно не подготовлены помещения. Прежде чем завозить высокопродуктивный скот, необходимо было позаботиться о надлежащем размещении нетелей, учесть повышенные требования этих животных к условиям содержания и эксплуатации, которые резко отличаются от потребностей местного отечественного скота. Низкий уровень технологического, санитарно-
гигиенического и ветеринарно-зоотехнического обслуживания, из-за отсутствия нормальных условий содержания животных, высокая плотность коров в неподготовленных помещениях не позволили обеспечить и должное воспроизводство стада. Из числа импортированных нетелей 28 голов оказались яловыми. Возможно, они абортировали в период их транспортировки.
Большинство отелов нетелей пришлось на осень 2007 года -59,9% (Табл. 3).
Всего за 2007 год отелилось 947 нетелей или 72,8% от числа импортированных нетелей,из них абортировало 85 голов (9,0%). Самое большое количество абортов из числа абортировавших нетелей в год завоза пришлось на лето (51,8%) и осень (27,0%). Количество мертворожденных телят в год завоза было высоким - 123 случая (13,0%). Из них осенью родилось 80 мертвых телят (65%), летом 26 (21,2%), зимой 17 (13,8%).
У 208 нетелей в первый год завоза были отмечены аборты и получены мертворожденные телята. Основными причинами рождения мертвых телят явились крупные плоды (40-50 кг), слабые и длительные во времени схватки и потуги у новотельных коров, отсутствие родильного отделения и надлежащей подготовки нетелей к отелу.
В таблице 4 представлены данные возраста первого отела импортных нетелей в зависимости от сезона их рождения.
Возраст первого отела импортного поголовья в среднем составил 27,7 мес. Однако у двух первотелок он равнялся 18 мес., что свидетельствует о том, что случены они были в 9 месяцев. Возраст отела свыше 32 месяцев был у 23 первотелок (2,1%). При завозе живая масса нетелей в среднем составила 441 кг. Из 1300 голов импортных нетелей с применением ручной случки были оплодотворены 320 голов или
Таблица 3. Распределение отелов первотелок по сезонам года
Год/ отел Сезон года Всего
весна лето осень зима голов %
гол. % гол. % гол. % гол. %
отелы
2007 - 1 14 1,5 252 26,6 567 59,9 114 12,0 947 72,8
2008 - 2 9 6,8 57 42,8 - - 67 50,4 133 10,2
аборты
2007 - 1 17 20,0 44 51,8 23 27,0 1 1,2 85 6,5
2008 - 2 17 70,8 4 16,7 - - 3 12,5 24 18,0
мертворожденные
2007 - 1 - - 26 21,2 80 65,0 17 13,8 123 11,0
2008 - 2 - - 2 18,2 - - 9 81,8 11 8,2
*Данные 2 отела до 20.08.2008 г,
Таблица 4. Сезон рождения нетелей и возраст их первого отела
Сезон рождения Всего Возраст отела, мес.
голов % В среднем min max
весна 229 17,6 29,9 23,0 34,0
лето 496 38,2 26,6 23,0 32,0
осень 451 34,7 25,8 22,0 37,0
зима 124 9,5 28,3 18,0 36,0
итого 1300 100,0 27,7 21,5 34,8
Таблица 5. Показатели воспроизводительной способности коров второго отела (п=76)
Показатель M± m Cv,%
Возраст первого отела, мес. 26,3±0,22 6,1
Первый межотельный цикл, дней 375,5±16,3 30,1
Сервис-период, дней 95,5±2,1 15,3
Продолжительность стельности, дней 280,0±2,1 5,3
Сухостойный период, дней 53,0±1,0 13,9
Лактация, дней 322,5±3,4 7,9
Коэффициент воспроизводительной способности 97,2
24,6%, т.е. каждая четвертая завезенная телка, остальные 980 голов или 75,4% с применением искусственного осеменения.
В условиях комплекса дважды отелились и закончили лактацию 76 коров, что дало возможность изучить у них первый межотельный цикл (Табл. 5).
Результаты воспроизводительной способности первотелок за первый год использования были удовлетворительными.
Генеалогическая структура импортного поголовья была представлена линиями Рефлекшн Соверинга 198998, Уэс Идеала 933122, Монт-вик Чифтейна 95679, Пабст Говер-нера 882933 (Табл.6).
Импортное поголовье нетелей происходило от 137 быков-производите-лей четырех генеалогических линий. К августу 2008 года закончили лакти-ровать 200 первотелок (Табл. 7).
При анализе распределения первотелок по удою и содержанию
жира в молоке можно отметить, что у 98 коров (49%) величина удоя была выше средних показателей стада на 1500 кг молока и более, у 51% коров удой составил 5000-6500 кг молока. Положительным можно считать наличие коров (12,5%) с удоем 8000 кг и более, от 16% надоено по 7500 кг молока.
Если бы тенденция увеличения удоев сохранилась, то к полновозрастной лактации от коров можно было бы в среднем получить по 8775 кг молока, от 28% коров стада - рекордный удой от 10000 до 11000 кг молока, но этого не случилось. Как видно из представленных данных, в стаде не выявлено коров с содержанием жира в молоке ниже 3,6%. У 112 коров (57%) процент жира был выше 4,0%, в том числе у 24 голов - от 4,20 до 4,59%. Для того чтобы сохранить поголовье, необходимо было своевременно обеспечить животных полноценным уровнем технологического и ветеринарно-зоотехнического содержания. Большая часть коров выбывала из стада из-за гиподинамии, большой плотности животных и отсутствия элементарных условий существования.
У 29 голов (14,5%) удой за лактацию находился в пределах от 5000 до 6000 кг молока. Жирность молока в группах матерей менее 3,5%
Таблица 6. Генеалогическая структура стада
Линия Нетели В том числе:
Коровы Телки ст. 18 мес.
голов % голов % голов %
Р Соверинг 431 35,9 359 35,9 72 36,0
Уэс Идеал 368 0,6 307 30,7 61 30,5
Монтвик Чифтейн 342 28,6 285 28,5 57 28,5
Пабст Говернер 59 4,9 49 4,9 10 5,0
Итого 1200 100,0 1000 100,0 200 100,0
Таблица 7. Характеристика коров-первотелок по молочной продуктивности
Группы коров по удою за 305 дней лактации Голов В том числе коров с содержанием жира в молоке
3,60-3,79 3,80-3,99 4,00-4,19 4,20-4,39 4,40-4,59
5001-5500 29 9 12 6 2
5501-6000 35 3 10 15 7 -
6001-6500 38 2 13 18 5 -
6501-7000 41 5 11 22 3 -
7001-8000 32 1 16 14 1 -
8000 и выше 25 4 12 9 - -
Итого 200 15 71 90 22 2
Таблица 8. Анализ продуктивности импортных матерей и дочерей, рожденных в условиях хозяйства
Группа по удою, кг Матери (в среднем за 1-3 лакт.) Дочери (1 лактация)
голов % от общего поголовья голов(п=171) % от общего поголовья
6000-7000 4 0,3 114 66,7
7001-8000 39 3,0 32 18,7
8001-9000 169 13,1 25 14,6
9001-10000 319 24,6 - -
свыше 10000 763 59,0 - -
Итого 1294 100,0 171 100,0
Таблица 9. Показатели молочной продуктивности импортных голштинских коров племрепродуктора
Год Всего КРС, гол. В т.ч. коров всех возрастов 1 лакт. 2 лакт. 3 лакт. Сервис- период, дней Возраст стада в отелах
удой, кг %, жира %, белка удой, кг %, жира %, белка удой, кг %, жира %, белка
2008 1308 1015 6250 4,13 - - - 127 1,4
2009 1205 880 - - - 4715 3,82 - 5225 3,93 - 177 2,10
2010 1592 880 6599 3,80 - 4868 3,91 3,41 5285 4,16 3,42 178 2,65
2011 1800 1190 5661 3,80 3,40 6310 3,91 3.40 5888 4,16 3,40 135 3,10
была у 35 коров или 2,7%, менее 3,2% - у 75 голов (5,8%).
Таким образом, уровень молочной продуктивности дочерей по сравнению с матерями вопреки
высокой генетической направленности был значительно ниже уже в первую лактацию.
Это подтверждают и материалы таблицы 8.
Удой первотелок за первую законченную лактацию составил от 7903 кг до 8375 кг, содержание жира от 3,97 до 4,59%. Среднесуточный удой коров, оказавшихся на тот
период в списке лучших животных, был равен 25,9-27,5 кг.
Анализ продуктивности коров по первой законченной лактации позволил установить, что максимальную продуктивность имели коровы, у которых удой матерей отцов был выше 11000 кг. Из литературы следует, что при использовании быков с высоким генетическим потенциалом потомство становится более требовательным к качеству, уровню кормления и условиям содержания. В хозяйстве в анализируемый периодусловия кормления позволяли проявить заложенный в животных генетический потенциал, однако условия содержания и эксплуатации животных были неудовлетворительными. В группе лучших коров стада (33,3%) молочная продуктивность составила 8000 кг молока и более при 4,04,6% жира.
За период с марта 2007 года по 20 августа 2008 года из стада по разным причинам выбыло 169 голов первотелок. Так, из-за болезней конечностей выбыло 48 голов (28,4%) поголовья, цирроза печени - 28 голов (16,6%), нарушения обменных процессов в организме - 23 головы (16,6%) животных, гинекологических заболеваний -8 голов (5,0%), болезней легких -11 голов (6,5%).
Особенно обращают на себя внимание такие причины выбытия коров, как заболевание конечностей, поражение печени с четкими признаками жирового перерождения самой печени.
Из заключения от 30.07.2007 года о результатах исследования крови в сыворотке завезенных по импорту первотелок как у новотельных, так и у глубокостельных коров наблюдались значительные нарушения в обмене веществ - минеральном и белковом.
В Ежегодниках по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Феде-
рации за 2008, 2009, 2010 и 2011 годы по анализируемому стаду были представлены материалы хозяйственной деятельности плем-репродуктора «Чернянская Нива» (Табл. 9).
Средний надой молока коров по стаду в 2009 году составил 5000 кг, содержание жира 3,90%, в 2010 году соответственно: 5332 кг и 3,95% жира, белка - 3,40%, в 2011 году - 5836 кг, 3,95% и 3,40%. Материалы по этому хозяйству за 2012 год отсутствуют. Видимо, оставшееся поголовье животных передали в какое-то другое «Владение».
Значительный отход завезенных из-за рубежа нетелей, а впоследствии коров и молодняка, полученного от импортных животных, осложнения воспроизводительной системы организма и, как следствие, - резкое снижение выхода телят, появление новых патологий из-за нарушения обмена веществ и другие сложные ситуации должны заставить отечественных сельхозпроизводителей задуматься о необходимости многогранного подхода к работе с ввозом из-за рубежа в нашу страну импортного скота.
Прежде всего, необходимо перед ввозом импортного поголовья (нетелей телок)провести независимый анализ подготовленности помещений по технологическому, санитарно-гигиеническому, ветеринарно-зоотехническому состоянию, призванный изначально исключить основные причины, вызывающие заболевания и массовый отход, и повысить тем самым сохранность ввозимого высокопродуктивного поголовья и уровень эффективности воспроизводства стада.
Возможно, следует подумать о размещении импортного поголовья молочного скота в фермерских хозяйствах численностью до 200-250 голов коров. Эта тенденция сохраняется в США, Канаде, Нидерландах и других европейских странах
до сих пор. Как правило, на таких небольших фермах, с хорошим хозяином, обычно и получают коров-рекордисток.
Литература
1. Антипов В.А., Сапунов А.Я., Тур-ченко А.Н. Причины отхода и меры по повышению сохранности импортного молочного скота //Животноводство (практик). -Краснодар: НИВИ, 2008.
2. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2008 год) / А.И.Беляев,
В.В. Шапочкин. - М:. ВНИИплем, 2008. - 263 с.
3. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2009год) / Дунин И.М., Шапочкин В.В., Амерханов Х.А. и др., - М.: ВНИИплем, 2010. -282 с.
4. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2010год) / Дунин И.М., Шапочкин В.В., Амерханов Х.А. и др., - М.: ВНИИплем, 2011. -288 с.
5. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011год) / Дунин И.М., Амерханов Х.А., Шичкин Г.Н. и др., - М.: ВНИИплем, 2012. -295 с.
6. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2011год) / Дунин И.М., Лабинов В.В., Амерханов Х.А., и др., - М.: ВНИИплем, 2012. -295 с.
7. Шаркаева Г.А. Импорт крупного рогатого скота на территорию Российской Федерации и результаты его использования // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №8.
