CC BY
57
УДК 636.5.033.085. СИНБИОТИК «СИНБИОСОРБ-1» В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Н.А. Юрина, доктор с.-х. наук, Д.В. Осепчук, кандидат с.-х. наук, Н.А. Омельченко, кандидат с.-х. наук, ГНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства Россельхозакадемии, И.Р Тлецерук, кандидат с.-х. наук, Майкопский государственный
технологический университет
В настоящее время кроме самостоятельных препаратов используют эффективные комплексные препараты - синбиотики, которые представляют сочетание пробиотиков, пребиотиков и сорбентов. В статье рассматривается изучение
возможности скармливания синбиотика «Синбиосорб-1» в комбикормах цыплят-бройлеров. Установлено, что скармливание синбиотика в дозировке 0,05 % во второй группе цыплят повысило их живую массу в 14-дневном возрасте на 1,1 %, в 28-дневном возрасте - на 5,5 % и в 37-дневном возрасте - на 1,8 %. Ключевые слова: цыплята-бройлеры, комбикорм, синбиотики, живая масса, затраты кормов, сохранность
UDK: 636.5.033.085. SYNBIOTIC "SYNBIOSORB-1" IN COMPOUND FEEDS FOR BROILER CHICKENS
Yurina N.A., Dr. Agr. Sci., Osepchuk D.V., Cand. Agr. Sci., Omelchenko N.A., Cand. Agr. Sci. State Scientific Institution. North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences
Tletseruk I.R., Cand. Agr. Sci. Maikop State Technological University, Maikop [email protected] в животноводстве At the moment in animal husbandry except
independent preparations are used effective complex drugs - synbiotics which represent a combination of probiotics, prebiotics and sorbents. The article considers the study of possibility of the synbiotics "Synbiosorb-1" feeding in compound feeds for broiler chickens. It has been found that feeding of the synbiotics at the rate of 0.05% in the second group of chicks increased their live weight at 14 days of age by 1.1%, at 28 days of age by 5.5% and 37 days by 1.8%.
Keywords: broiler chickens, compound feed, synbiotics, live weight, food conversion, survival rate
Тенденция нарастающего внимания к различным препаратам как к факторам альтернативы антибиотикам с каждым годом усиливается. Тем не менее большинство производителей птицеводческой продукции полностью отказаться от применения антибиотиков не готовы.
Научных исследований по использованию в рационах животных и птицы синбиотиков с про-, пребиотическими и сорбционными свойствами крайне мало, что является недопустимым в сложившихся условиях ведения экономики животноводства. Необходимы широко распространенные научные данные и практические рекомендации по использованию современных, актуальных продуктов такого рода, чему и будет посвящена данная научно-исследовательская работа.
При любой форме дисбактериоза пробиотики работать не смогут до тех пор, пока для их роста не появится достаточное количество питательной среды. Для обеспечения организма этой питательной средой используют пребиотики. Пребиотики — это компоненты пищи,
которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника и стимулируют её рост и жизнедеятельность [3, 4].
Учитывая это, усилия современной науки направлены на разработку не чистых пробиотических или пребиотических препаратов, а их комплексных форм - синбиотиков, представляющих собой активную микробиологическую составляющую (собственно пробиотик) и среду (пребиотик), создающую условия для жизни и первичного питания вносимой в организм микрофлоры. Для предотвращения заболеваний микотоксикозами в качестве носителя препарата синбиотического действия целесообразно использовать сорбенты [1, 2].
Методика. Целью работы являлось изучение эффективности использования синбиотика «Синбиосорб-1» с про-, пребиотическими и сорбционными свойствами в комбикормах для цыплят-бройлеров.
«Синбиосорб-1» содержит 108 КОЕ микроорганизмов молочнокислых бактерий. Также в препарат включен уникальный минерально-органический комплекс в качестве пребиотика и сорбента. Совершенной специфической составляющей этого комплекса является лактулоза. Помимо лактулозы препарат содержит фруктозу. Минеральный сорбент препаратов представляет собой мономерные частицы нанометрового размера кремния, последовательно сгруппированные в агломераты.
В условиях птицефабрики «Кубань» ЗАО Агрофирмы «Агрокомплекс» Усть-Лабинского района Краснодарского края был проведен научно-хозяйственный опыт.
Схема научно-хозяйственного опыта приводится в таблице 1.
Три группы цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres были сформированы методом случайной выборки одного вывода цыплят, по 60 голов в каждой группе.
аблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Характеристика кормления
1 контрольная Полнорационный комбикорм (ПК)
2 опытная ПК + 0,05 % по массе корма «Синбиосорб-1»
3 опытная ПК + 0,1 % по массе корма «Синбиосорб-1»
4 опытная ПК + 0,2 % по массе корма «Синбиосорб-1»
Результаты и обсуждение. Показатели выращивания цыплят-бройлеров в научно- хозяйственном опыте приведены в таблице 2.
Применение разных дозировок синбиотика «Синбиосорб-1» оказало незначительное влияние на производственные показатели выращивания цыплят-бройлеров. Так, при одинаковой живой массе цыплят в суточном возрасте (от 49,0 до 50,1 г) в 14-дневном возрасте разница с контролем была выявлена только во второй группе цыплят, где скармливали 0,05 % изучаемого препарата - на 1,1 %, в 28-дневном возрасте в этой же группе разница составила 5,5 % (Р<0,01) и в 37-дневном возрасте - 1,8 %. Скармливание синбиотика «Синбиосорб-1» в
дозировке 0,1-0,2 % весь период откорма не оказало значительного повышающего действия на живую массу птицы - в пределах 0,4-0,7 %.
Таблица 2 - Интенсивность роста цыплят-бройлеров
Показатели Группа
1 2 3 4
Живая масса (г) по период ам (дней):
1 50,1±0,52 49,9±0,45 49,0±0,50 49,9±0,51
14 434,5±5,80 439,3±7,88 424,3±6,97 432,8±5,62
28 1428,7±18,3 1507,0±21,8 1432,8±21,4 1397,0±18,0
37 2540,1±42,1 2586,9±34,5 2550,3±36,8 2556,8±32,3
Среднесуточный прирост живой массы за период, г:
1-14 дней 27,4 27,8 26,8 27,4
15-28 дней 71,0 76,3 72,0 68,9
29-37 дней 123,5 120,0 124,2 129,9
1-37 дней 67,3 68,6 67,6 67,8
В опытных группах сохранность поголовья была на высоком уровне: во второй и четвертой группах - 98,3 %, что выше контрольного показателя на 1,6 %, во второй - 100,0 %, что выше, чем в первой группе, на 3,3 %, что свидетельствует о положительном влиянии скармливания синбиотика на здоровье и выживаемость птицы.
По потреблению корма между цыплятами контрольной и опытных групп существенных различий не было. За опыт затраты корма на 1 кг прироста живой массы во второй группе были ниже контроля на 1,7 %, в третьей группе - на одном уровне, в четвертой группе - на 1,2 %.
Согласно методике опыта в конце откорма был проведен контрольный убой птицы, сделана анатомическая разделка тушек.
Убойный выход тушек во всех группах был примерно одинаковым. Масса грудных мышц, относительно массы потрошеных тушек, была выше во второй группе - на 3,0 %, в третьей - на 3,0 %, в четвертой - на 2,0 %. Выход бедренных и голенных мышц был максимальным во второй опытной группе. Выход мышц был выше во второй группе на 5,0 %, в третьей - на 3,8 %, в четвертой - на 0,9 %.
Масса сердца находилась в пределах 12,7-14,7 г. Повышение длины кишечника в опытных группах на 4,6-11,0 % свидетельствует, по нашему мнению, о лучшем его развитии, следовательно, и лучшем переваривании питательных веществ комбикормов. При этом особой разницы между массой остальных изучаемых внутренних органов не было отмечено. Таким образом, скармливание синбиотика «Синбиосорб» в составе комбикорма не оказало отрицательного влияния на развитие внутренних органов и всего организма цыплят-бройлеров в целом.
Чистый доход был выше контрольного показателя только во второй группе - на 1,99 рублей, уровень рентабельности в этой группе повысился с 13,1 % в контроле до 14,6 %, или на 1,5 %. В третьей и четвертой группах, несмотря на несколько большую стоимость валовой
продукции за счет незначительного повышения конечной живой массы (на 0,4-0,7 %), увеличились производственные затраты за счет стоимости синбиотика, что повлекло за собой снижение чистого дохода и уровня рентабельности по сравнению с контрольной группой.
Выводы. Применение дозировок синбиотика «Синбиосорб-1» 0,1 и 0,2 % не оказало положительного влияния на производственные показатели выращивания цыплят-бройлеров. Скармливание синбиотика в дозировке 0,05 % во второй группе цыплят повысило их живую массу в 14-дневном возрасте на 1,1 %, в 28-дневном возрасте - на 5,5 % (Р<0,01) и в 37-дневном возрасте - на 1,8 %.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Бобровская, О.И. Ферментно-пробиотические и синбиотические препараты в рационах поросят / О.И. Бобровская, Р.В. Некрасов, А.Т. Мысик, М.Г. Чабаев, Н.А. Ушакова // Зоотехния.- 2011.-№12.- С.13-16.
2. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков Бацелл и Моноспорин в рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. 2011. № 3. С. 13-14.
3. Пышманцева, Н.А. Энтеросорбенты в кормлении мясных цыплят / Н.А. Пышманцева, З.В. Псхациева // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2012. Т. 3. № 1-1. С. 161-164.
4. Скворцова, Л. Эффективность использования пребиотика Ветелакт при выращивании бройлеров / Л. Скворцова // ж. Комбикорма.-№ 6.-2005.-С.64.
