CC BY
39
____________ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ___________________________________
УДК 636.4.084.52/087.7
СЕЛЕНОРГАНИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ В РАЦИОНАХ СВИНЕЙ НА ДОРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ
SELENOORGANIC PREPARATIONS IN PIGS’DIETS AT GROWING AND FATTENING
А. Ф. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. С. Шперов, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
A. F. Zlepkin, A. S. Shperov
Volgograd state agricultural academy
Введение в состав рационов селенорганических препаратов ДАФС-25 и СП-1 оказало положительное влияние на динамику живой массы и формирование мясной продуктивности животных опытных групп. У животных I и II опытных групп среднесуточный прирост живой массы в сравнении с контролем был выше на 6,14 (Р<0,01) и 8,41 % (Р<0,01), предубойная живая масса соответственно на 7,0 (6,58 %; Р<0,001) и 10,34 кг (9,72 %; Р<0,05).
Introduction in structure of diets of selenorganic preparations DAFS-25 and the joint venture-1 made positive impact on dynamics of live weight and formation of meat efficiency of animal skilled groups. At animals of I and II tested groups the daily average gain of live weight in comparison with the control was above on 6,14 (P <0,01) and 8,41 % (P<0,01), prelethal live weight accordingly on 7,0 (6,58 %; P<0,001) and 10,34 kg (9,72 %; P<0,05).
Ключевые слова: свиньи, живая масса, среднесуточный прирост.
Keywords: pigs, live weight, a daily average gain.
Свиньи обладают весьма ценными хозяйственно-биологиче-скими особенностями, такими как многоплодие, высокая скорость роста, убойный выход, пищевая ценность свинины, калорийность, усвояемость, возможность приготовления широкого ассортимента блюд и готовых изделий - всё это ставит её почти вне конкуренции с мясом других видов сельскохозяйственных животных [1,3].
Продуктивность свиней в значительной степени определяется уровнем и качеством кормления, количеством и биологической ценностью протеина и обеспеченностью их рационов макро- и микроэлементами [2, 4].
В настоящее время в практике животноводства большим спросом пользуются препараты и кормовые добавки, содержащие в своём составе селен, особенно такие селенорганические препараты, как ДАФС-25, «Селенопиран», характеризующиеся низкой токсичностью.
Для изучения влияния селенорганических препаратов на продуктивные показатели молодняка свиней на доращивании и откорме в условиях КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области был проведен научно-хозяйственный опыт.
Для проведения опыта были подобраны три группы поросят в возрасте 45 дней по 25 голов в каждой. Животных в группы формировали по принципу пар-аналогов. Средняя живая масса одного поросенка при постановке на опыт составила 10,80-11,0 кг.
Рационы для молодняка свиней на доращивании и откорме были разработаны по нормам ВИЖ, корректировались по периодам выращивания и рассчитывались для получения на откорме 550-600 г среднесуточного прироста живой массы.
В главный период научно-хозяйственного опыта животные контрольной группы получали основной рацион (ОР), I опытной - ОР + ДАФС-25 из расчета 0,889 мг на 1 кг комбикорма, II опытной - ОР + СП-1 в количестве 0,833 мг на 1 кг комбикорма.
В результате исследований установлено, что содержание селена в комбикормах СК-5, СК-6 и СК-7 для животных контрольной группы составляло соответственно 0,05; 0,044 и 0,040 мг/кг, для молодняка свиней опытных групп - 0,25; 0,244 и 0,240 мг/кг. В среднем на 1 голову молодняка свиней за главный период опыта (182 дня) было скормлено комбикормов (СК-5, СК-6 и СК-7) 438,60 кг, селенорганических препаратов: ДАФС-25 - 389,92 мг, СП-1 - 365,35 мг. В общей сумме потребленных кормов содержалось 541,08 энергетических кормовых единиц, 5410,83 МДж обменной энергии, 47,268 кг переваримого протеина.
В результате проведенных исследований было установлено, что использование в рационах селенорганических препаратов положительно повлияло на изменение живой массы свиней на доращивании и откорме (табл. 1).
Таблица 1 - Динамика живой массы и величина приростов подопытных животных по периодам опыта (п=25)
Показатель Ед. изм. Группа
контрольная I опытная II опытная
Период доращивания
Живая масса: в начале опыта кг 14,80±0Д 1 14,90±0Д2 15,00±0Д 1
в конце опыта кг 40,50±0,31 41,31±0,29 41,22±0Д9
Прирост живой массы: абсолютный кг 25,70±0,28 26,41±0,29 26,22±0ДЗ
среднесуточный г 428,30±8,62 440,20±11,63 437,00±2,23
в % к контрольной группе % 100 102,76 102,02
относительный % 92,95 93,97 93,28
Период откорма
Живая масса: в начале опыта кг 40,50±0,31 41,31±0,29 41,22±0Д9
в конце опыта кг 107,60±1,45 113,40±1Д 1** 115,60±1,42***
Прирост живой массы: абсолютный кг 67Д0±1,08 72,09±0,88*** 74,38±1,34***
среднесуточный г 550,00±9,52 590,90±5,79** 609,70±10Д4***
в % к контрольной группе % 100 107,44 110,85
относительный % 90,61 93,19 94,86
В целом за опыт
Прирост живой массы: абсолютный кг 92,80±1,51 98,50±1Д9** 100,60±1,41***
среднесуточный г 509,90±10,00 541,20±3,90** 552,80Ш,30**
в % к контрольной группе % 100 106,14 108,41
В начале главного периода научно-хозяйственного опыта по живой массе подопытные животные не имели существенных различий, что свидетельствует об идентичности сформированных групп. Однако уже в конце периода доращивания у подсвинков опытных групп в большей степени наблюдалось увеличение живой массы, чем у их аналогов из контрольной группы.
Так, подсвинки I опытной группы превосходили животных из контрольной группы на 0,81 кг или 2,0 %, II опытной - на 0,72 кг или
I,78 %. В период откорма наибольшую живую массу имел молодняк свиней II опытной группы, разница с контрольной и I опытной группами составила соответственно 8,0 (7,43 %; Р<0,001) и 2,20 кг (1,94 %).
Наибольший среднесуточный прирост живой массы за период доращивания был у молодняка свиней I опытной группы. Он составил 440,20 г, что больше по сравнению с аналогами контрольной группы на
II,90 г или 2,78 %, и с животными II опытной группы - на 3,20 г или 0,73 %. Использование в период откорма дополнительно к основному рациону молодняка свиней I опытной группы препарата ДАФС-25 обеспечило получение среднесуточного прироста живой массы 590,90 г, что выше на 40,90 г или 7,44 % (Р<0,01), по сравнению с контрольной группой. Введение селенорганического препарата СП-1 в дополнение к основному рациону подсвинков II опытной группы позволило получить
среднесуточный прирост 609,70 г, что на 59,70 г или 10,85 % (Р<0,001) больше по сравнению с контролем.
Соответственно по группам средняя живая масса подсвинков на откорме в конце научно-хозяйственного опыта составила 107,60; 113,40; 115,60 кг. В целом за главный период научно-хозяйственного опыта абсолютный прирост живой массы молодняка свиней контрольной группы составил 92,80 кг, I опытной - 98,50 кг, II опытной - 100,60 кг, что больше по сравнению с подсвинками контрольной группы соответственно на 5,70 (Р<0,01) и 7,80 кг (Р<0,001). У животных I и II опытных групп среднесуточный прирост живой массы в сравнении с контролем был выше соответственно на 6,14 (Р<0,01) и 8,41 % (Р<0,01).
Показатели коэффициентов роста на протяжении опыта были больше у подсвинков опытных групп, чем у животных контрольной группы. За период откорма относительная скорость роста животных I опытной группы по сравнению с подсвинками контрольной группы была выше на 2,58 % и II опытной - на 4,25 %.
Клинические и гематологические показатели у подопытных животных на протяжении опыта находились в пределах физиологической нормы.
Результаты контрольного убоя показали, что включение в состав рационов селенсодержащих препаратов оказало положительное влияние на формирование мясной продуктивности молодняка свиней опытных групп. Подсвинки I и II опытных групп превосходили аналогов контрольной группы по убойной массе соответственно на 8,61 (Р<0,01) и
12.89 % (Р<0,05), по массе парной туши - на 8,62 (Р<0,01) и 12,64 % (Р<0,05), по убойному выходу - соответственно на 1,24 (Р<0,05) и
1.89 % (Р<0,05).
Для повышения эффективности свиноводства на промышленных комплексах необходимо вводить в состав рационов молодняка свиней на доращивании и откорме селенорганические препараты ДАФС-25 и СП-1 из расчета 0,889 и 0,833 мг на 1 кг комбикорма соответственно. Наиболее высокий экономический эффект достигается при введении в рацион селенорганического препарата ДАФС-25, что позволяет повысить прирост живой массы молодняка свиней на 6,14 %.
Библиографический список
1. Кабанов, В.Д. Свиноводство / В.Д. Кабанов. - М.: Колос, 2001. - 431 с.
2. Кавардаков, В.Я. Кормление свиней: учебно-методическое и справочное пособие /В.Я. Кавардаков, А.И. Бараников, А.Ф. Кайдалов. -М.: Феникс, 2006. - 512 с.
3. Качество свинины отечественного производства / Н.И. Стрекозов, В.В. Вепрев, И.И. Мошкутело, Ю.И. Шмаков, Н.П. Зыкунов // Промышленное и племенное свиноводство. -2006. -№ 4. - С. 28-31.
4. Повышение продуктивности свиней и потребительских качеств свинины / И. Горлов, Д. Пилипенко, И. Водянников, В. Дикусаров, А. Сивко // Свиноводство. -2007.-№ 4.-С. 14-16.
E-mail: [email protected]
