CC BY
88
УДК 636.2.082
СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ПОВЫшения продуктивного долголетия коров
П.С.Катмаков, д.с.-х.н., Н.М.Кузьмина, аспирантка, Ульяновская ГСХА
Продуктивность хозяйственного использования молочного скота является одним из важнейших резервов дальнейшего роста поголовья, совершенствования их племенных и продуктивных качеств. Однако, как свидетельствует данные многих авторов, процесс интенсификации данной отрасли сопровождается значительным сокращением срока хозяйственного использования маточного поголовья. Животные, за редким исключением, не достигают того возраста (5-7 лактации), когда максимально проявляется их генетический потенциал продуктивности. Соответственно это приводит к увеличению непроизводительных расходов, т.е. затрат на выращивание и содержание животных, которые не окупятся произведенной продукцией за короткий срок их эксплуатации. Сокращение срока продуктивного долголетия коров отрицательно сказывается на эффекте селекции: резко замедляяются темпы воспроизводства стада и интенсивность отбора в целом (Л.Н.Лифанова и др., 1989; Ю.М.Кривенцов, А.А.Иванов, 1991). Поэтому продление срока использования коров непосредственно определяет экономическую эффективность развития племенного и товарного молочного скотоводства, заметно улучшая финансовое показатели хозяйства.
Так, по данным А.П.Маркушина (1988), при использовании коров в течение четырех лактаций расходы на выращивание ремонтных телок составляют в 2 раза больше, чем при использовании коров в течение восьми лактаций. По мнению Д.Т.Винничука (1986), С.К.Охапкина и др.(1987), затраты на выращивание, при сложившемся уровне молочной продуктивности, животные окупают продукцией в среднем лишь на 4-5 лактации. Преждевременное выбытие коров снижает их среднюю продуктивность в расчете на год использования примерно на 150-250 кг. Согласно данным ежегодника по племенной работе в молочном скотоводстве, в Российской Федерации средний возраст коров составляет лишь 3,5 отела, а в Ульяновской области - 3,4. Только за последние 5 лет продолжительность использования коров сократилась по стране на 0,2 отела, а по Ульяновской области - на 0,3. Исследования отдельных авторов показывают, что средний возраст коров в отелах по многим хозяйствам не превышает 1,9-3,21 и он имеет тенденцию к снижению (В.М.Кузнецов, 1990; Л.С.Жебровский, А.А. Барышев, 1992).
На продуктивное долголетие коров оказывает влияние ряд важных факторов: уровень и полноценность кормления, технология их содержания, возраст первого отела, величина удоя за первую лактацию, многоплодие и т.д., в то же время оно в значительной
мере обусловлено наследственностью. Удачная комбинация генотипов и соответствующие генотипу животного средовые факторы определяют как повышенную жизнеспособность и долголетие, так и крепость конституции и пожизненную продуктивность. В связи с низкой наследуемостью продуктивного долголетия (по имеющимся сведениям к2 не превышает 0,11-0,15%) эффект селекции при массовом отборе на повышение данного признака будет незначителен, а это значит, что более эффективным методом повышения продолжительности использования коров является отбор производителей, обладающих продуктивным долголетием дочерей. Имеющееся различие в продолжительности использования коров, отселекционированных в разных линиях и семействах, также позволяет успешно вести селекцию в данном направлении.
Исследования по изучению продуктивного долголетия коров проводились в СХК «Волга» Цильнин-ского района и ОПХ «Тимирязевское» Ульяновского НИИСХ на чистопородном поголовье бестужевской породы и помесных голштинизированных животных в 2004-2006 гг. Материалы для анализа работы взяты из документов первичного зоотехнического и племенного учета. В обоих хозяйствах применяется традиционно-привязная система содержания, обеспеченность кормами составляет 42-45 ц корм. ед. на условную голову в год, ведется строгий зоотехнический и племенной учет.
Продуктивное долголетие коров определяли путем подсчета всех лактаций у каждой коровы по методике ВИЖа. Были обработаны данные о молочной продуктивности и сроках хозяйственного использования 563 чистопородных и помесных коров.
Результаты исследований показали, что продуктивное долголетие коров в значительной степени определяется породной принадлежностью. В СХК «Волга» в одних и тех же условиях содержания, кормления и эксплуатации продуктивное долголетие коров бестужевской породы составило в среднем 4,34 лактации, а у помесей с разной кровностью по голштинской породе-2,85, или разница в пользу чистопородных животных была 1,49 лактации.
Сравнение показателей молочной продуктивности исходных генотипов позволило выявить, что средний удой за лактацию у бестужевских коров достоверно ниже, чем у помесей (-408 кг). Однако, в связи с тем, что они лактировали в сравнении со сверстницами на 1,49 лактации дольше, их пожизненный удой оказался выше на 28,33 ц, а выход молочного жира - на 112,9
ТчЬ Ц-СЦч 1. РмуТЫчТЫ «ЦМКИ №]П№1 ■Э-ИчГО Д-:-1Г>:> ЮТННТСОр ох I р чзр ««1нниП(СХК «Бахта»)
Лвивв из ■.□рта [□} П1 р пэт п сч гшггтств1^ п ш. тп п ■ й Г! [■ ап пай Тпай ю псж-ТП1.1Ш, 1Г г!тт1р-1 шас мара а лт-паи, К ГТпмазаш-□ ый тпай, и- ГТамиашаый штп .иапспаа-гп явно, и"
Рвстшпрптыг: ГйзтгяаапО
ГТрвгпмвй 1 ГТЕг-15 17 5.54 1775 3,31 15374 537,Л
Л п.и -Ц-!! ГТЕг-<17 5 3.31 1Й53 з.зз Ш1йЗ 337,1
быстрый 1 17 5 3.41 3343 ^.31 1М5й 43^1
УЛ£-5Ф 7 Ь,4й 1531 З.Й ЩйУ ^ 17.7
ЕГЕЕ-.ПЕВ. Г&-1 1 Ф 1.М ИМ З.И сВНй 1Й1.0
Э Еф 1П□ 1.4 □□ папвлл! 4Л 4,14 1ЙВ1 3,33 \\64й 445,2
ГТал1^я Гй^гтасжип т. гапшпашп]
Ра ли □ п •эЗ п Шсйтлшр ДОйй? ЪЪ ^,7'Й ЛЛЛ1 3,И 11301 ■133,-г
С ГраЗгг-ата р-Еж.тгз-щй^ П 3,53 11-15 з,т \\S46 43^7
МеШТЗВ!. ^в^-гэЗе] «Й7Ф Зй 1,вф Л N5 3,« ИЗО 33^
Р^пашп Сшфшг 113 ЛйЛ! Л,77 77й 1
Э ^1 >31 □ 1.и □□ ко! ппалл 1+1 1,35 ЗйФй З.Я Ш7
В то же время продолжительность хозяйственного использования коров зависит и от их линейной принадлежности. Из таблицы 1 видно, что среди животных бестужевской породы в СХК «Волга» более длительный срок использовались коровы, принадлежащие к линии Пригожего 1 ПБ-25. Продолжительность их использования составила 5,54 лактации, что на 1,73-2,64 лактации больше в сравнении с животными других линий. Наихудшие показатели по данному признаку имели коровы линии Наждака ТБ-11 - всего 2,9 лактации. При сравнительно невысоких удоях (2775 кг) за счет большего хозяйственного долголетия от коров линии Пригожего 1 ПБ-25 за все лактации получено в среднем по 153,74 ц молока и 587,3 кг молочного жира, что соответственно больше на 39,24-87,94 ц и 151,1-325,4 кг, чем от животных других линий.
Среди помесных коров более продолжительное хозяйственное долголетие имели животные, относящиеся к линиям Романдейл Шейлимар 265607 и Силинг Трайджун Рокит 252803. Они лактировали в среднем 3,58-3,72 лактации, что дольше, чем сверстницы других голштинских линий, на 0,7-1,18 лактации и соответственно их пожизненные удои и выход молочного жира оказались выше на 24,57-46,9 ц и 98,8-197,9 кг при сравнительно небольшой разнице в удоях за лактацию (80-299 кг) в их пользу. Отмеченная нами
зависимость хозяйственного долголетия коров от их породной и линейной принадлежности подтверждается данными других авторов (Л.Н. Лифановаидр., 1989; Ю.М. Кривенцов, А.А. Иванов, 1991 и др.).
Внутри линий сроки использования дочерей разных быков сильно варьируют. В ОПХ «Тимирязевское» Ульяновского НИИСХ по анализируемой группе бестужевских коров более продолжительное время лактировали дочери 5 быков: Меча 1843 (линия Быстрого FБ-3) - 5,63 лактации; Корсака 7551 и Кадра 7123 (линия Наждака ТБ-11) - 4,02-4,33; Улана 2799 и Букета 2125 (линия Михеля FБ-9) - 4,5-5,03 лактации (табл.2).
Независимо от линейной принадлежности их отцов при средней продолжительности хозяйственного использования 4,85 лактации и удое 3544 кг их пожизненный удой составил 17164 ц. Сравнительно короткий срок продуктивного долголетия имели дочери 6 быков: Ластика 1011 и Ладка 611 (линия Наждака ТБ-11) - 2,5 и 2,75 лактации; Набега 2803 и Гибрида 6191 (линия Лома ПБ-47) - 2,31 и 2,6 лактации; Сурика 5520 и Ветерка 6317 (линия Михеля FБ-9) - 2,25 и 2,53 лактации. Средняя продолжительность их использования в хозяйстве составила лишь 2,5 лактации. За этот период при среднем удое за лактацию 3431 кг от них получено всего по 85,67 ц продукции. Следует отметить, что при практически равных удоях только за счет длительного срока использования коров (на 2,34
Т±*ЖЖ}Ъ\ Г^™жттшт.шгг. 1 г.тт» тттпт. и гит, т.п^п Н* ттдтптп |^|
ьттвьш] пхжк! | Ш! еТ" ил^п>ш1х{|
■V ■ ■■ Пни а1ш1 ы ■ ■ ■■ р- N Ср- — ■ — ! — я^ящя Срн. }"■ ■ ■™ ™Р“ —’■ ш ■ ■■
□ ннв II.- ■■ н 1.3 1 1 Л1В.31 1.НЧ-.1.1Н ■ ■ч п^
■ Т1 м к н.и Ш| я. |'Л 1.НЭ-.1.1Э ■ ни ■П’Я
1 14 1 □ 1 1 НЛ Н* я. 1Н ■ VI31
1 □ та Н 1.1 ■. 11-0 я. ■« 1.1Ь^В..З 1ЬЧ 1.М
н □ ■ НИ-! к ■л ■ Я ьНП 14 1.1 13 Ч 1|1 ■■ч.'
■| n_i.1T* 1 1 □ 11 ■.]■ 1>3-.1.1Ч чиь нг«
к ПнаЬ ■■ 3 V □ Н ■. 1В зяч '■V
ч Пши ■! ■■ Ч зла НК я. 134 1.-13-.1.Н 3->|-|
ГЪлШ-П ■ ■ ч а.ч> 1 ВЗв.4 1 |.чз-.м-1 ЧИЗ 1П.1
■ ■ 3 ■ V 1И’ьЧ’ ■ ЭН к4
1 Гщш ЭЫЭ ч ■ Л МП В.ЭН ■ ■'■1 ПИ
1 □■■■ эич ■| ■ Л !■* я. 1 Л |.ь-.|.и ■ ог ■■и
Н Тшш. Н'Л ■| 1 ■ Л НИ я. ■« ма-.а.ач ■ Г| * «■'V.
■| Гвкрн к Л ■ =>■ Я'Л ш.3 м |.'|3в.а 1н 'НЬ гч.’
к '□Г ■| =.н« ■ Г> ■. з и ■41 1
ПЛш111 ■ ■ 3.1 ■ Н'ы я. |1П '■И ■
ХЬ нвГ1.-Ч 43 □'м я. ■ Ль-М1* ■ ЛЯ «и
■ МТ| ■| 'Л «Ч в.3 И 304
1 Ун 3*44 ч н.-- Я || 1.31 ■ чя ь.ч.
□ 1 1 к ||ЗЧ
1Т. ■.
ЧЬ'|->
■ Мп Л! |М
4131
ч пэ
■
1 пич 1 3 ■ Г|ЧН п о
лактации) от каждой дочери первой (лучшей) группы быков надоено молока на 85,97 ц больше.
Полученные нами результаты позволяют сделать вывод, что продуктивное долголетие коров в значительной степени зависит от наследственных качеств отцов, нежели от принадлежности к линии. Такого же мнения придерживаются и ряд исследователей: Р.Кертиев (1996) по швицкой, А. Шелков (1992) по айширской и черно-пестрой, Р.Дворянчикова (1994) по холмогорской и А.Толманов и др. (1997) по бестужевской породам. В этой связи оценка быков только по продуктивным качествам дочерей без учета признака долголетия ведет к сокращению сроков хозяйственного использования коров.
Определенной закономерности влияния уровня молочной продуктивности коров на продолжительность их долголетия в разрезе линий нами не выявлено. Однако в целом группа исследованных бестужевских коров в ОПХ « Тимирязевское» имела срок продуктивного долголетия, в сравнении с животными СХК «Волга», на одну лактацию короче, а удой за лактацию
в среднем на 688 кг выше, что, на наш взгляд, связано с уровнем кормления животных в данных хозяйствах, раздоем первотелок.
В первом хозяйстве уровень кормления несколько выше, чем во втором. В ОПХ «Тимирязевское» практикуется раздой первотелок, а в СХК «Волга»- нет. Но в последующие лактации и в первом хозяйстве кормлению взрослых коров должного внимания не уделяют.
Погрешности в кормлении, несбалансированность рационов высокопродуктивных коров, особенно в период раздоя первотелок, когда молодой организм испытывает большие нагрузки, связанные с процессами интенсивного образования молока, вызывают нарушения обменных процессов организма, снижают его естественную резистентность, что является одной из основных причин преждевременного выбытия коров из стада.
Как выбраковка низкопродуктивных коров по итогам 1 лактации, так и раннее выбытие высокопродуктивных животных, связанное с различного
рода заболеваниями, существенно отражаются на продолжительности хозяйственного использования коров. К аналогичным выводам пришли также многие исследователи, занимающиеся проблемой повышения хозяйственного долголетия животных (В.М. Кузнецов, 1990; Л.С. Жебровский, А.А. Барышев, 1992; Р. Кер-тиев, 1996 и др.).
Таким образом, продолжительное использование коров является одним из важнейших условий эффек-
тивной селекционной работы в молочном скотоводстве. Темпы генетического прогресса в популяции определяются сроком хозяйственного долголетия коров, воспроизводящих племенной молодняк. Генетическая обусловленность данного признака и его большая внутрипородная вариабельность дает возможность вести селекцию животных на их продуктивное долголетие.
УДК 59
ВЫДЕЛЕНИЕ И ИССЛЕДОВАНИЕ микрофлоры пищеварительного канала HIRudo MEDICINALIS
Е.В. Рассадина, Е.М. Романова, А.В.Ионова, О.М. Климина, ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА»
В последние годы на фоне усиленного внимания к лечению природными средствами повышается интерес и к гирудотерапии. В естественной среде медицинских пиявок остается все меньше, этот вид занесен в Международную Красную книгу. Для искусственного разведения необходимо знание их биологии и экологии. По вопросам бактериальной микрофлоры пиявки сведений в научной литературе практически нет.
Материалы и методы
Целью данной работы было исследование эндогенной микрофлоры, обитающей в кишечнике медицинской пиявки.
Для исследования использовались 30 медицинских пиявок, которые к моменту проведения эксперимента находились в состоянии голода в течение месяца. У них брались пробы содержимого кишечника. Исследования проводились на базе двух кафедр: биологии, ветеринарной генетики, паразитологии и экологии и микробиологии, эпизоотологии, вирусологии и ВСЭ Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.
Анализировался характер роста колоний микроорганизмов, выделенных из кишечника пиявок, на твердой и жидкой средах. Для видовой идентификации микроорганизмов использовались диагностические тесты.
Результаты и обсуждение
В пробах из кишечника пиявок были обнаружены A. hydrophila и Proteus mirabilis. A. hydrophila представляет собой при микроскопировании подвижные грамотрицательные палочки. Это бактерия-симбионт, постоянно обитающая в кишечном канале пиявки. Симбиотические взаимоотношения этих организмов объясняются отсутствием у пиявки эндогенных ферментов, участвующих в переваривании белков и углеводов.
A. hydrophila встречается не только в кишечном
тракте медицинской пиявки, данный вид бактерий широко распространен в водной среде и является патогенным для рыб, амфибий и млекопитающих, может вызывать заболевание аэромоноз (Сидоров М.А., Скородумов Д.И., Федотов В.Б., 1995).
Механизмы процесса пищеварения у пиявки остаются практически неизученными. Известно, что в переваривании крови участвуют экзопептидазы, секретируемые стенкой кишечника, и эндопептидазы, продуцируемые микрофлорой пищеварительного канала пиявки. Известно также, что микрофлора медицинской пиявки включает бактерию-симбионта А. hydrophila или, по другим данным, А. veronii, которая играет основную роль в переваривании белков, жиров и углеводов. Микроорганизмы компенсируют отсутствие у пиявок эндогенных ферментов, таких, как эндопептидазы, липазы и амилазы. Исследование свойств бактерии - симбионта медицинской пиявки показало, что она является носителем антисвертывающей активности. Есть гипотеза, что выделяемое бактерией антикоагулирующее вещество, наряду с секретом слюнных желез, участвует в поддержании жидкого состояния насосанной крови (Никонов Г.И., 1998).
Микрофлора кишечника пиявки препятствует загниванию крови благодаря своим бактериостатиче-ским свойствам. Бактерицидное и бактериостатиче-ское действие содержимого пищеварительного канала пиявки также проявляется в способности патогенных организмов сохранять жизнеспособность при заражении ими пиявок: возбудители брюшного тифа охраняются в организме пиявки в течение 30 дней, паратифа В - 4 месяцев, сибирской язвы - 14-17 дней, туберкулеза - 28 дней, золотистый стафилококк сохраняет жизнеспособность в организме медицинской пиявки 3-10 дней, гемолитический стрептококк - 1 месяц (Шишкина И.Д., 1953).
