CC BY
20
АР
СОБЫТИЯ / Выставки
Российский АПК:
в новый мир — с новой миссией
и новыми технологиями
А.А. Кубышко
ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии
QO ПО мая 2009 года в выставочном центре «Крокус Экспо со-lsj ¿.о стоялась Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009 и «Индустрия Холода / Refrigeration Industry». Организаторы — выставочная компания «Асти Групп», Россия и компания VNU Exhibitions Europe, Голландия.
^ На выставочной площади в 30000 кв.м. свою продукцию, оборудование и технологии продемонстрировали более 300 компании из Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Голландии, Дании, Испании, Италии, Канады, Китая, Литвы, России, США, Турции, Украины, Финляндии, Франции, Швеции и Южной Кореи. Кроме индивидуальных стендов на выставке были представлены национальные экспозиции Германии, Франции, Италии, Канады и Китая. Выставку посетили более 7000 специалистов (что на 14 % больше, чем в прошлом году) из России, стран СНГ, Балтии, Европы, Латинской Америки, Канады, США, Великобритании, Франции, Испании, Китая и других стран.
Успех выставки был предопределен, поскольку мясная промышленность и животноводство вопреки мировому кризису продо-
лжают оставаться мощным локомотивом для всего отечественного сельхозпроизводства и других отраслей экономики.
Площадь экспозиции осталась практически на уровне прошлого года, но число участников (по сравнению с данными пресс-релиза 2008 года) сократилось примерно на четверть. Трудные времена коснулись многих, не зависимо от национальной принадлежности бизнеса, но активность маркетинговых коммуникаций на выставке не сильно пострадала ввиду кризиса, а если судить по количеству посетителей, то даже выросла.
С учетом потребностей российского агропромышленного комплекса большинство зарубежных участников выставки представили в своих экспозициях самые современные технологии и оборудование для строительства и эксплуатации животноводческих и птицеводче-
ских комплексов, разведения сельскохозяйственных животных и птицы, переработки и хранения кормов и мясомолочной продукции, а также упаковочное оборудование и ветеринарные препараты.
В качестве экспонентов на общем фоне были особо заметны в виду многочисленности, инже-неринговые компании, поставщики ветпрепаратов и кормовых добавок, генетического материала для свиноводства и птицеводства, системных решений для контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
Среди экспонентов были и поставщики такой продукции, которая пока редко встречается не только в хозяйственной практике, но и на выставках. Например, компания из Италии, производящая линии по убою и первичной переработке кроликов. «Интересуются пока линиями мощностью до 500 голов в час, поскольку кролиководческие хозяйства в России больше сосредоточены пока на выращивании, чем на переработке. В Европе наши партнеры, которые ещё недавно покупали оборудование начального уровня, очень скоро начинают работу в две смены или наращивают мощности» — поделился своими наблюдениями директор компании Симоне Казираги.
Деловая программа продолжалась все три дня. В целом она была насыщенной и научно-практические семинары показали хороший инновационный потенциал. Тематика отличалась разнообразием — от ветеринарии, холодильной техники и технологий производства до информационного сопровождения отрасли (свиноводство) и безопасности пищевых продуктов.
56
Всё о МЯСЕ №3 июнь 2009
Выставки / СОБЫТИЯ
fiP
Информационную подготовку целевой аудитории к принятию нового ГОСТа «Мясо и мясные продукты. Организация и методы микробиологических исследований» в рамках деловой программы провела компания «Стайлаб». Семинар компании, осветивший практические аспекты использования систем «Стайлаб» на мясоперерабатывающих предприятиях Российской Федерации прошел в рамках деловой программы. Стандарт должен быть принят до конца текущего года и позволит упорядочить практику лабораторного контроля безопасности мясопро-
дуктов и сырья, подвести под неё единую методологическую базу.
В рамках выставки 26 мая в выставочном комплексе «Крокус Экспо» прошел Международный конгресс производителей, переработчиков и поставщиков мяса Meat Meeting 2009.
В её работе приняли участие ведущие российские и международные эксперты аграрного рынка, а также представители органов исполнительной и законодательной власти России, ассоциации, союзы и участники рынка.
Конечно, сквозной темой большинства (если не всех) докла-
В рамках Форума прошел круглый стол. Обмен мнениями по вопросу информационной политики в отношении проблем безопасности мясных продуктов между руководителем испытательного центра ВНИИМП Ю.К. Юшиной, заместителем директора Института мясной промышленности Б.Е. Гутником и председателем правления Мясного союза России М.Л. Мамиконяном
дов, был экономический кризис и его последствия для аграрной экономики. Весьма любопытные мнения и прогнозы высказывали зарубежные докладчики относительно перспектив российского мясного рынка и своих ожиданий, связанных с потенциалом отечественного АПК. Так заместитель директора «Рабобанк Интернешнл» Нан-Дирк Мюлдер говоря о планах работы банка в России сказал: «Мы готовы кредитовать российский аграрный бизнес, но, чтобы мы знали, какую стратегию выбрать, вы должны определить приоритеты: развивать собственное производство мяса или продолжать импортировать».
По всей видимости, этот вопрос риторический, поскольку мировое производство мяса в ближайшее десятилетие должно увеличиться на 50 процентов — таковы потребности рынка. С прогнозами Всемирной продовольственной организации ООН аудиторию познакомил, генеральный секретарь Европейского союза по торговле живым скотом и мясом Жан Люк Марье. А на вопрос из зала, как добиться такого прогресса, докладчик ответил: «Основной вклад должна внести Россия, поскольку обладает достаточными ресурсами пастбищ и неиспользуемой пашни, чтобы серьезно нарастить производство кормов и поголовья животных и птицы. Но эффективное использование этих ресурсов возможно только, если в АПК придут современные технологии и крупный капитал».
Такой посыл мирового сообщества ко многому обязывает, поскольку в нем скрыты вызовы и аграрному бизнесу России и всей государственной системе комплексного управления развитием аграрного производства, его экономической и социальной инфраструктуры, переработки. А по большому счету — национальным интересам страны. Возникает совсем не риторический вопрос, а что будет иметь российское общество и экономика страны, возложив на себя такую миссию, и чьи компании будут пользоваться ресурсами, которые так возбуждают наших иностранных партнеров? Ответ на него можем дать только мы сами.
№3 июнь 2009 ВСЁ 0 МЯСЕ
57
