CC BY
24
УДК 619:612.1:636.2:619:616
Колтун С.М., д. с-г. н., професор, Русин В.1., к. вет. н, старший викладач © Лъв\всъкий нацюналънийутеерситет ветеринарногмедицини та бютехнологт
Iмет С.З. Гжицького
ПРОФШАКТИКА Г1П0М1КР0ЕЛЕМЕНТ031В МОЛОДНЯКА ХУДОБИ В УМОВАХ ВАТ «ДУБНОХМ1ЛБ»
Наведет результаты дослгдженъ деяких показнитв обмту речовин у кров/ молодняку худоби за профыактики мжроелементозногнедостатност1.
Встановлено, що застосування хелатних сполук (мет1онат1в) дефщитних мжроелемент1в, на вгдмгну в/д неоргатчних сполук забезпечило нормал1зацИ гх вм1сту в сироватщ кров/ молодняку худоби. Це пояснюетъся бюлог1чними властивостями хелатних сполук, ят легко проникаютъ через клтинт мембрани ворсинок тонкого кишечнику, що забезпечуе високу засвоюватстъ мжроелемент1в.
У кров/ молодняку худоби з ознаками гтомжроелементоз1в встановлено порушення цитогемопоезу, що пов 'язано гз дефщитом в оргатзм1 кровотворних мжроелемент1в (мгдг та кобальту). Застосування мет1онат1в дефщитних мжроелемент1в забезпечило нормал1зацт цитогемопоезу, яке проявлялось зростанням тлъкостг еритроцит1в, гемоглобту, гематокритног величини та зниженням середнъого об'ему еритроциту, що свгдчитъ про лжвгдацт симптом1в гтохромногмакроцитарноганемп.
У хворих тварин встановлено порушення быкового обмту. Застосування мет1онат1в мжроелемент1в сприяло покращенню засвоення амтокислот в кишечнику та стимуляцп быоксинтезувалъног функцп печтки, що забезпечувало зростання р1вня загалъного быка сироватки кров/ та нормал1зацт ствв1дношення його фракцт.
Показано позитивний вплив метюнат1в мжроелемент1в / на актившстъ АсАТ та АлАТ, що свгдчитъ про припинення дисфункцюналъних процеав у печтщ. Також виявлено зниження активност1 ЛФ, що свгдчитъ про нормал1зацт функцп остеобласт1в юстковогтканини.
Ключов1 слова: молодняк худоби, кров, гемоцитопоез, загалъний бток, актившстъ фермент1в, гтомжроелементози, мет1онатимжроелемент1в.
УДК 619:612.1:636.2:619:616
Колтун Е.М., д. с-х. н., профессор, Русин В.И., к. вет. н, старший преподаватель
Львовский националъныйуниверситет ветеринарноймедицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого
ПРОФИЛАКТИКА ГИПОМИКРОЭЛЕМЕНТОЗОВ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ОАО "ДУБНОХМЕЛЬ"
Приведены результаты исследований некоторых показателей обмена веществ в крови молодняка скота за профилактики микроэлементной недостаточности.
© Колтун е.М., Русин В.1., 2014
152
Установлено, что применение хелатных соединений (метионатов) дефицитных микроэлементов в отличии от неорганических соединений способствовало нормализации их содержания в сыворотке крови молодняка скота. Это объясняется биологическими свойствами хелатных соединений, которые легко проникают через клеточные мембраны ворсинок тонкого кишечника, что обеспечивает высокуюусвояемостъмикроэлементов.
В крови молодняка скота с признаками гипомикроэлементозов установлено нарушение цитогемопоеза, что связано с дефицитом в организме кроветворных микроэлементов (меди и кобальта). Применение метионатов дефицитных микроэлементов обеспечило нормализацию цитогемопоеза, которое проявлялось ростом количества эритроцитов, гемоглобина, гематокритной величины и снижением среднего объема эритроцита, свидетельствующий о ликвидации симптомов гипохромной макроцитарной анемии.
У больных животных установлено нарушение белкового обмена. Применение метионатов микроэлементов способствовало улучшению усвоения аминокислот в кишечнике и стимуляции белоксинтезующей функции печени, что обеспечивало рост уровня общего белка сыворотки крови и нормализации соотношения его фракций.
Показано положительное влияние метионатов микроэлементов и на активность АсАТ и АлАТ, что свидетельствует о прекращении дисфункциональных процессов в печени. Также установлено снижение активности ЩФ, что свидетельствует о нормализации функции остеобластов костной ткани.
Ключевые слова: молодняк скота, кровь, гемоцитопоэз, общий белок, активность ферментов, гипомикроэлементозы, метионаты микроэлементов.
UDK 619:612.1:636.2:619:616
E.M. Koltun, V.I. Rusyn
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after
S.Z. Gzhytskyj
PROPHYLACTIS OF YOUNG CATTLE BY HYPOMICROELEMENTOSIS
IN THE CONDITIONS OF
The results of studies of some metabolic parameters in blood of young cattle for prevention mikroelementosis failure.
It was established that the use of chelating compounds (metionatis) deficient micronutrients unlike inorganic compounds provide normalization of their content in the serum of young animals. This is due to the biological properties of chelating compounds that readily penetrate the cell membranes of the villi of the small intestine, which ensures high absorption of micronutrients.
In the blood of young cattle with signs of abuse tsytohemopoezu hypomikroelementosis found that due to the deficiency in the body blood-forming
153
trace elements (copper and cobalt). Application metionatis scarce micronutrients provided normalization tsytohemopoezu that manifest increase in the number of erythrocytes, hemoglobin, hematocrit value and a decrease in the mean corpuscular volume, indicating that the elimination of symptoms hypochromic macrocytic anemia.
Patients animals a violation protein metabolism. Application metionatis micronutrients helped improve the assimilation of amino acids in the intestine and stimulate proteinsynthesized liver function, thus ensuring growth in total serum protein and its fractions normalization value.
Positive influence metionativ trace elements and the activity of AST and ALT, indicating the termination of dysfunctional processes in the liver. Also found normalization of alkaline phosphatase activity, indicating that the normalization of osteoblast bone.
Key words: young cattle blood hemotsytopoez, total protein, enzyme activity, hypomikroelementosis, metionatis micronutrients.
Постшний дефщит м1кроелемент1в в кормах, який вщм1чаеться у Захщнш бюгеох1м1чнш зош, призводить до зниження засвоення тваринами поживних речовин корму, виникнення порушень обмшу речовин, зниження ix резистентност1 та розвитку гшомшроелементоз1в [1, 2].
Заходи з усунення гшом1кроелементоз1в повинш грунтуватись на постшному мошторингу вм1сту м1кроелемент1в у кормах рацюну, питнш вод1 та орган1зм1 тварин, а також розробщ на цш основ! ефективних cnoco6iB профшактики дефщиту вщповщних м1кроелемент1в у тваринному оргашзмг 3 щею метою в останш десятил1ття все бшьше набирае оберт1в широке застосування у тваринництв1 м1кроелемент1в у вигляд1 кормових добавок, прем1кс1в та препарат1в. Дуже часто профшактику дефщиту м1кроелемент1в у кормах рацюну проводять шляхом застосування неоргашчних форм мжроелеменив. Проте використання неоргашчних сполук дефщитних м1кроелемент1в з метою профшактики м1кроелементоз1в не завжди дае потр1бний результат, оскшьки невисока засвоювашсть цих сполук не повною м1рою забезпечують належний р1вень м1кроелемент1в в оргашзм1 тварин. Разом з тим, рецептура бшьшост1 стандартних прем1кс1в та кормових добавок не враховуе бюх1м1чних особливостей бюгеох1м1чно! зони [3, 4].
Останшм часом багато дослщниюв вказують про високу ефектившсть хелатних сполук м1кроелемент1в у профшактищ м1кроелементоз1в, оскшьки щ сполуки легко проникають через кл1тинш мембрани ворсинок тонкого кишечнику, що забезпечуе високу засвоювашсть дефщитних м1кроелемент1в у орган1зм1 тварин [5, 6].
Попередшми дослщженнями [7] встановлено дефщит м1кроелемент1в мда, кобальту та цинку в оргашзм1 молодняку худ оби та порушення гемоцитопоезу, обмшу бшюв та активное^ трансамшаз.
Виходячи з цього, метою роботи був пошук та розробка ефективного способу профшактики м1кроелементоз1в молодняку худоби з врахуванням фактичного вм1сту м1кроелемент1в в кормах рацюну та кров1 хворих тварин.
154
Матер1ал та методи. Робота виконувалась на 6a3i ВАТ "Дубнохмшь" Дубшвського району Р1вненсько1 области Об'ектом дослщжень був молодняк худоби, чорно-рябо! породи, 6-8- мкячного в!ку. Утримання тварин у господарств1 прив'язне, год1вля проводилась триразово, згщно з кормовим ращоном, з урахуванням живо! ваги та напряму продуктивности
Матер1алом для дослщжень була кров дослщних тварин, у якш визначали: кшьккть еритроцит1в та лейкоципв (в л1чильнш камер1 з с1ткою Горяева), bmîct гемоглобшу (гем1глобшщанщним методом), величину гематокриту (мжрометодом в модифжаци Й. Тодорова). На ochobî цих даних розраховували середнш об'ем еритроцита (MCV), bmîct гемоглобшу в еритроцш! (ВГЕ), кольоровий показник (КП). В сироватщ кров1 визначали: bmîct загального бшка в сироватщ кров1 (рефрактометрично), бшков1 фракцп (методом електрофорезу на ацетатцелюльознш пл1вщ), актившсть АсАТ, АлАТ (методом Райтмана i Френкеля), ЛФ (реакщею гщрол1зу динатршфеншфосфату), bmîct мкроелемент1в Cu, Co, Fe, Mn та Zn (методом атомно-абсорбцшно1 спектрофотометри).
Для проведения дослщжень ми сформували дв1 дослщних групи з хворих тварин, по 10 гол1в у кожнш. При цьому молодняку худоби nepmoï дослщно! групи разом з кормами основного ращону застосовували сол1 дефщитних мкроелемент1в (мг/гол.): CuSO4 - 50, CoSO4 - 20, ZnSO4 - 200. Тварини друго! дослщно! групи отримували метюнати мкроелемент1в (мг/гол.): CuMet - 250, CoMet - 20, ZnMet - 900. Згодовування дефщитних мжроелемешгв проводилось шляхом змшування ïx з комбжормом, один раз в день, протягом 60 дшв. Ощнку результат дослщжень проводили на початку та в кшщ експерименту.
Результати дослщжень обробляли за допомогою пакета прикладних програм Microsoft Excel. Результати середшх значень дослщжуваних показниюв вважали статистично в1рогщними за р<0,05 -*, р<0,01 -*, р<0,001 -*** пор1вняно з початком експерименту.
Результати дослщжень. Як видно i3 результат дослщжень (табл. 1), bmîct мщ1, цинку та кобальту в сироватщ кров1 хворих тварин був нижчим за норму, що свщчить про недостатне забезпечення ïx в оргашзм1 тварин. Bmîct зал1за та марганцю у сироватщ кров1 хворих тварин знаходився в межах ф1зюлопчних коливань
Застосування з кормом дефщитних м1кроелемент1в сприяло зростанню ïx р1вня в сироватщ кров1 хворих тварин. Так, у KopiB I-oï дослщно! групи bmîct мщ1 збшьшився на 30,2 % (р<0,01), друго! - на 74,4 % (р<0,001), кобальту - на 29,7 % та 62,9 % (р<0,01), цинку - на 20,4 % (р<0,05) та 39,6 % (р<0,001) вщповщно. Слщ вщм1тити, що у молодняку худоби nepmoï дослщно! групи теля завершения експерименту bmîct мщ1 у сироватщ кров1 так i не досягнув нав!ть мш1мально1 меж1 ф1зюлопчних коливань, що свщчить про низьку ефектившсть застосування солей м1кроелемент1в.
155
Таблиця 1
Вмкт м1кроелемент1в у сироватщ кров1 молодняку худоби (M±m)
Бюх1]шчт показники Одиниц1 вим1ру Групи тварин
1-а дослщна, п=10 11-а досл1дна, п=10
До п1дгод1вл! м1кроелементами
Зал1зо мкмоль/л 21,6±1,8 20,8±1,7
Марганець мкмоль/л 2,9±0,3 2,7±0,2
М1дь мкмоль/л 8,6±0,6 8,2±0,5
Кобальт мкмоль/л 0,37±0,06 0,35±0,05
Цинк мкмоль/л 14,2±0,8 13,9±0,6
Шсля п1дгод1вл! м1кроелементами
Зал1зо мкмоль/л 22,4±1,7 23,1±1,8
Марганець мкмоль/л 3,0±0,2 3,1±0,1
Мщь мкмоль/л 11,2±0,7* 14,3±0,6***
Кобальт мкмоль/л 0,48±0,05 0,57±0,04***
Цинк мкмоль/л 17,1±0,9* 19,4±0,7***
Згщно з отриманими результатами дослщжень кров! хворих тварин (табл. 2) встановлено порушення цитогемопоезу. Так, у хворих тварин встановлено зниження кшькост! еритроциив, гемоглобшу, гематокритно! величини та розвиток макроцитарно! анеми.
Застосування мжроелементно! пщгод!вл! позитивно вплинуло на стан цитогемопоезу у хворих тварин. При цьому слщ вщм!тити зростання кшькост! еритроцит!в у тварин першо! дослщно! групи на 17,4 % (р<0,05), друго! - на 26,7 % (р<0,05), гемоглоб1ну - на 19,0 % (р<0,001) та 32,4 % (р<0,001) та величини гематокриту - на 15,5 % (р<0,001) та 19,6 % (р<0,001) вщповщно. Слщ вщм!тити, що у тварин першо! дослщно! групи, по заюнченню експерименту вм!ст гемоглобшу так \ не досягнув нижньо! меж! ф1зюлопчних коливань, що ймов1рно пов'язано з порушенням його синтезу в оргашзмг
На фон1 нормал1зац1! еритроцитопоезу та гемопоезу у досл1дних тварин вщм1чено зм1ни у величин! МСУ. Проте, т1льки у тварин друго! дослщно! групи встановлено в!рогщне зниження МСУ на 5,6 % (р<0,01), тод! як у перш!й досл!дн!й груш, встановлено лише тенденцш до його зниження.
ВГЕ, КП та кшьккть лейкоцит!в у кров! хворих тварин теля закшчення експерименту знаходились у межах ф!зюлопчних коливань ! в!рогщно! р!зниц! м!ж досл!дними трупами не виявлено.
На початку експерименту вмкт загального б!лка сироватки кров! у молодняка худоби дослщних груп був нижчим за норму. Застосування мжроелементно! п!дгод!вл! сприяло зростанню вм!сту загального бшка та нормал!зац!! б!лкових фракцш (табл. 3).
Так, у кор!в першо! досл!дно! групи вм!ст загального бшка сироватки кров! зрю на 10 % (р<0,05), друго! дослщно! - на 13,8 % (р<0,05) пор!вняно з початком експерименту. Разом з тим, в!дм!чено зростання частки альбум!н!в на
12.1 % (р<0,01) та 20,8 % (р<0,001) вщповщно. Зростання р!вня фракц!! альбум!н!в та зниження глобулмв сприяло зб!льшенню !х в!дношення на
22.2 % (р<0,001) та 39,3 % (р<0,001) вщповщно. Пщвищення вм!сту загального
156
бшка ймов1рно пов'язано ¿з покращенням його метабол1зму та засвоенням амшокислот у кишечнику та нормал1защею бшоксинтезувально! функци печшки.
Таблиця 2
Деяк1 морфо-бшх1м1чш показники кров1 молодняку худоби (M±m)
Морфо-бюх1]ШЧШ показники кров1 Одинищ вишру Групи тварин
1-а дослщна, п=10 11-а дослщна, п=10
До тдгод1вл1 мжроелементами
Еритроцити Т/л 4,6±0,2 4,5±0,3
Гемоглобш г/л 77,8±2,2 76,9±2,4
Гематокрит % 27,7±0,5 27,5±0,6
ВГЕ пг 16,9±0,2 17,1±0,3
КП 0,95±0,010 0,96±0,009
МСУ фл 60,2±0,9 61,1±0,8
Лейкоцити Г/л 7,9±0,6 7,7±0,5
Шсля шдгод1вл1 мжроелементами
Еритроцити Т/л 5,4±0,3* 5,7±0,4*
Гемоглобш г/л 92,6±2,4*** 101,8±2,6***
Гематокрит % 32,0±0,6*** 32,9±0,4***
ВГЕ пг 17,1±0,2 17,3±0,2
КП 0,97±0,009 0,97±0,008
МСУ фл 59,3±0,8 57,7±0,9**
Лейкоцити Г/л 8,3±0,5 8,6±0,4
Таблиця 3 Вмкт загального бшка 1 бшкових фракцш у сироватщ кров1 молодняку худоби (M±m)
Бюх1м1чт показники Одинищ вишру Групи тварин
1-а дослщна, п=10 11-а дослщна, п=10
До тдгод1вл1 мжроелементами
Загальний бшок г/л 53,1±1,3 52,8±1,4
Альбумши % 38,8±1,0 38,0±0,9
Глобулши % 61,2±1,3 62,0±1,4
Альбумши/глобулши 0,63±0,012 0,61±0,011
Шсля шдгод1вл1 мжроелементами
Загальний бшок г/л 58,4±1,4* 60,1±1,5**
Альбумши % 43,5±1,1** 45,9±1,0***
Глобулши % 56,5±1,2** 54,1±1,3***
Альбумши/глобулши 0,77±0,011*** 0,85±0,013***
Як свщчать результати дослщжень сироватки кров1 дослщних тварин, позитивний вплив мало застосування дефщитних м1кроелемент1в \ на актившсть АсАТ та АлАТ, що свщчить про нормал1зацш ферментативно! функци печшки (табл. 4).
Пщгод1вля дефщитними мжроелементами сприяла нормал1заци активност1 ЛФ. Так, у першш дослщнш груш актившсть ферменту знизилась на
157
19,1 % (р<0,05), у другш - на 27,3 % (р<0,01) пор1вняно з початком експерименту (табл. 4). Зниження активное^ ЛФ слщ розглядати як результат нормал1заци функци остеокласта, внаслщок припинення резорбци кютково! тканини i розпад1 фосфорних сполук.
Таблиця 4
Актившсть АсАг \ АлАТ та ЛФ у Kpoei молодняку худоби (M±m)
EioxiMi4Hi показники Одинищ Групи тварин
BHMipy I-а дослщна, n=10 11-а дослщна, n=10
До тдгод1вт мжроелементами
АсАТ од/л 40,1±1,5 40,9±1,6
АлАТ од/л 18,5±1,3 19,1±1,4
ЛФ од/л 224,3±13,3 228,5±13,8
Шсля шдгод1вл1 мжроелементами
АсАТ од/л 34,7±1,7* 40,3±1,8**
АлАТ од/л 15,1±1,5 14,5±1,6*
ЛФ од/л 181,5±11,3* 166,1±12,5**
Висновки. У результат! клмчного огляду погол1в'я молодняку худоби виявлено тварин з ознаками патологш.
Показано позитивний вплив мжроелементно! пщгод1вл1 на морфо-6ioxiMi4Hi показники кров1 молодняку худоби з ознаками гшом1кроелементоз1в.
Встановлено, що застосування хелатних сполук (метюната) мжроелемента забезпечило кращ1 результати морфо-бюх1м1чних показниюв кров! молодняку худоби, що свщчить про високу !х ефектившсть пор1вняно з неоргашчними сполуками мжроелемента.
Одержан! нами результати дослщжень можуть бути використаш як критери ощнки для проведения л1кувально-профшактичних заход1в щодо лжвщаци пол1гшом1кроелементоз1в молодняку худоби.
Л1тература
1. Судаков М.О. Мжроелементози сшьськогосподарських тварин / М.О. Судаков, B.I. Береза, 1.Г. Погурський [та ш.]; за ред. М.О. Судакова. - К.: Урожай, 1991. - 144 с.
2. Самохин В.Т. Проблемы гипомикроэлементозов в животноводстве // Ветеринария. - 1992. - №1. - С. 48-50.
3. Мжроелементози у сшьськогосподарських тварин на Укра!ш / М.О. Судаков, B.I. Береза, 1.Г. Погурський [та ш.] // Матер1али наук. - вироб. конф. "Актуальш питания ветеринарно! медицини". - Кшв, 1995. - С. 124-125.
4. Мошторинг м1кроелемента, ix корекщя у худоби та яккть продукци / Р.Й. Кравщв, A.M. Стадник, М.Г. Личук [та ш.] // Наук. вкник Льв1в. НАВМ ¿м. С.З. Гжицького. - Льв1в, 2002. - Т. 2. - №7-8. - С. 81-89.
5. Кравщв Р.Й. Хелатш комплекси мжроелемента (метюнати): синтез, бюлопчна д1я, продуктившсть худоби i птищ / Р.Й. Кравщв, В.П. Новжов, A.M. Стадник // 36. стат. м1жн. наук. - проф. конф. "Сучасш проблеми бюлоги, ветеринарно! медицини, зоошженери та технологи продукта тваринництва". -Льв1в, 1997. - С. 330-333.
158
6. Береза В.1. Застосування тваринам халатних сполук бюгенних м1кроелемент1в з профшактичною \ л1кувальною метою / В.1. Береза, С.1. Голопура, М.1. Цвшховський // 36. наук. праць Харюв. ДЗА. - Харк1в, 2010. -Вип. 22, Ч. 2. - Т. 1. - С. 211-215.
7. Колтун £.М. Окрем1 показники обмшу речовин у кров1 молодняку худоби за недостатнього м1нерального живлення / £.М. Колтун, В.1. Русин // Наук. вкник Льв1в. НУВМ та БТ ¿м. С.З. Гжицього. - Льв1в, 2014. - Т. 16. - № 2, Ч. 1. - С. 124-130.
Рецензент - д.вет.н., професор Сл1в1нська Л.Г.
159
