CC BY
42
№ 7 (73), 2010 г.
Аграрный вестник Урала
45
Ветеринария
ПРИМЕНЕНИЕ МКД - ПЕРСПЕКТИВНЫЙ МЕТОД ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛНОЦЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ
И.Н. МИКОЛАЙЧИК,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
А.А. МАТАСОВ (фото),
аспирант, Курганская ГСХА имени Т.С. Мальцева
Ключевые слова: молочнокислая кормовая добавка, молодняк крупного рогатого скота, кормление, среднесуточный прирост, питательные вещества, рентабельность.
В интенсификации производства продукции животноводства большое значение имеет оптимальное использование взрослых животных и выращивание качественного, здорового молодняка, способного полноценно реализовать генетический потенциал продуктивности. Особое значение при этом приобретают вопросы кормления животных, поскольку они определяют эффективность не только всей цепи процессов производства, но и качество, и рентабельность конечного продукта [1].
Среди основных факторов питания значительное место занимает микрофлора пищеварительного тракта. Организация кормления животных должна обеспечивать условия для физиологической и морфологической адаптации пищеварительной системы к эффективному использованию кормов и регуляции микробиологических процессов пищеварения [2].
Использование пробиотиков в питании животных необходимо. Особенно они эффективны в рационах молодняка сельскохозяйственных животных, оптимальное соотношение микрофлоры пищеварительного тракта которых легко нарушается под влиянием воздействия многочисленных факторов [3].
Цель и методика исследований Исходя из актуальности проблемы целью наших исследований являлось изучение влияния молочнокислой кормовой добавки (МКД) при выращивании телят чёрно-пестрой породы до 6-месячного возраста.
Для решения поставленной цели на базе ЗАО «Глинки» Кетовского района Курганской области был проведён научно-хозяйственный опыт. Для его проведения было сформировано три группы племенных тёлочек 10-дневного возраста по 10 голов в каждой.
Кормление животных контрольной
641300, Курганская обл.,
Кетовский р-н, с. Лесниково; тел.: 8 (35231) 4-43-48, 8-9125226464; e-mail: [email protected]
группы осуществлялось согласно схеме, принятой в хозяйстве. В комбикорм телят 1-й опытной группы дополнительно включали 0,3% МКД от массы комбикорма, а 2-й опытной - 0,5% соответственно.
Кормление телят МКД проводили в течение молочного периода до 4-месячного возраста, а до 6-месячного возраста вели наблюдение по влиянию добавки на рост телят.
В конце научно-хозяйственного опыта провели физиологические исследования с целью определения переваримости питательных веществ рационов и изучения состояния энергетического обмена методами, разработанными ВИЖ и ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (по 3 животных в каждой группе).
Полученный в опытах цифровой материал обработан методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому (1969). Достоверность разницы средних величин определяли по таблице Стьюдента на ПЭВМ Pentium-4, разницу считали достоверной при Р<0,05; Р<0,01; Р<0,001.
Результаты исследований Изменение живой массы животных является одним из важнейших зоотехнических показателей, на результаты которого во многом оказывает влияние полноценное и сбалансированное кормление. Использование МКД в рационах телят обеспечило их высокую интенсивность роста на протяжении всего опыта (табл. 1).
Установлено, что в конце опыта более высокая живая масса была у телят 2-й опытной группы - 186,8 кг, что на 9,43% больше, чем у животных контрольной группы. Валовой прирост живой массы в среднем за 6 месяцев был также больше у животных 2-й опытной группы и составил 151 кг, что на 7,09% больше, чем в контрольной группе, и на 1,89% - в сравнении с 1-й опытной группой.
Динамика среднесуточных приростов живой массы телят за период опыта представлена на рисунке.
В течение всего опыта среднесуточный прирост был максимальным у телят 2-й опытной группы. Так, за первый месяц данный показатель составил 820
The lactic fodder additive, young growth of large horned livestock, feeding, daily average gain, nutrients, profitability.
Таблица 1
Динамика живой массы телят (в среднем на 1 голову), X ± 8х
Показатель fpvnna
контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Средняя живая масса, кг
при рождении 35,40±1,27 35,90±0,59 35,80±0,62
1 мес. 58,3±1,45 60,2О±1,33 60,40±0,72
2 мес. 80,3±1,34 84,60±1,39 85,40±1,95
3 мес. 1 01 ,8±1,33 107,70±2,21 109,10±2,О8*
4 мес. 127,0±1,1 134,60±2,6 13е,0±2,4*
5 мес. 151,5±1,19 158,80±2,84 160,9iD±3.51
6 мес. 17Б,4±1,01 184,10±2,65 186,80±3,16*
Валовой прирост за 6 мес., кг 141,0±0,84 148,20±2,53 151,00±2,88*
Здесь и далее: * P<G,G5.
v= жЦ "І
< £5 ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ :;:;ї <У •'1-У <?• -V -V А < СУ СУ СУ Су Су Су Су Су £5 Су Су Су Су Су
§
— І і-
Ы±1
ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ ЇУ & Су Су Су Су Су Су Су Су %
І
§
■ ■, !
1 2 з і s б
ХйСЕЦ
[Ёдшш Д 1 Щ.ЦД1 а 2 Ъ Ш'Ц ШI I
Рис. Динамика среднесуточных приростов живой массы телят за период
опыта
46
Аграрный вестник Урала
№ 7 (73), 2010 г.
Ветеринария - Животноводство
г, что на 9,82% больше, чем у животных контрольной группы. В 6-месячном возрасте среднесуточный прирост телят 2й опытной группы составил 863,33 г, что также больше контрольной группы на 12,6%. В среднем за 6 месяцев среднесуточный прирост телят 2-й опытной группы был больше на 9,5 и 11,6%, чем 1-й опытной и контрольной групп соответственно.
Важным показателем использования животными питательных веществ рационов является коэффициент переваримости (табл. 2).
Данные таблицы 2 показывают, что коэффициенты переваримости питательных веществ корма были больше у животных 2-й опытной группы по сравнению с 1-й опытной и контрольной группами: по сухому веществу - на 0,67 и 2,87% (Р<0,05), по органическому веществу - на 0,75 и 1,97%, по сырому протеину - на 0,75 и 2,45%, по сырому жиру -на 0,57 и 2,22%, по сырой клетчатке - на
0,55 и 1,90%, по БЭВ - на 0,64 и 3,62% (Р<0,05) соответственно.
Характер интенсивности обмена веществ и энергии у животных непостоянен. Из всех факторов внешней среды наибольшее влияние на интенсивность энергетического обмена оказывают условия кормления.
Показатели расчёта энергетического обмена позволяют сделать вывод, что животные 2-й опытной группы на 7,84% больше по сравнению с контрольной группой потребили валовой энергии. Уровень обменной энергии у телят 2-й опытной
группы составил 31,68 МДж, что больше, чем у животных контрольной группы, на 3,73 МДж (Р<0,05), или на 13,35%. Более высокая эффективность использования обменной энергии была отмечена также у животных 2-й опытной группы (33,98%), что на 3,28% больше в сравнении с контрольной группой.
Содержание общего белка сыворотки крови животных находилось в пределах физиологической нормы. Однако в сыворотке крови телят 1-й и 2-й опытных групп содержание общего белка было больше на 3,7 и 8,6% соответственно на фоне изменения спектра отдельных фракций по сравнению с контрольной группой.
Использование МКД в рационах телят сказалось на незначительном увеличении затрат на корма в опытных группах. Так, общие затраты в 1-й и 2-й опытных группах в среднем составили 6788,5 руб., что на 6,05 руб. больше в сравнении с контрольной группой. При выращивании телят 2-й опытной группы была получена выручка в размере 9060 руб.,
что на 600 руб., или 7,09% больше по сравнению с контрольной группой. Себестоимость 1 кг прироста живой массы телят 2-й опытной группы снизилась на 6,96%; при этом рентабельность их выращивания возросла на 8,68% по сравнению с аналогичными показателями контрольной группы.
Выводы. Рекомендации
■ Исследованиями установлено, что оптимальной дозой скармливания МКД при выращивании телят до 6-месячного возраста является 0,5% от массы комбикорма. При этом телята лучше переваривали питательные вещества рациона, что обеспечило более высокую интенсивность их роста и получение среднесуточных приростов на уровне 848 г (Р<0,05), что на 11,6% больше, чем в контрольной группе.
■ Применение МКД в рационах телят до 6-месячного возраста снижает себестоимость 1 кг прироста живой массы на 6,96% и увеличивает рентабельность их выращивания на 8,68%.
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ, %,
Показатель Группа
контрольная 1-я опытная 2-я опытная
Сухое вещество 63,11±0,55 65,31±1,50 65,98±0,31*
Органическое вещество 66,18±1,15 67,40±1,41 68,15±0,29
Сырой протеин 63,63±1,33 65,33±1,50 66,08±0,31
Сырой жир 54,80±1,68 56,45±1,88 57,02±0,39
Сырая клетчатка 49,39±1,86 50,74±2,13 51,29±0,45
БЭВ 73,34±0,95 76,32±1,02 76,96±0,21*
Литература
1. Егоров И., Паньков П. Использование пробиотика в кормлении сельскохозяйственных животных // Комбикорма. 2006. № 1. С. 28-30.
2. Панин А. Н., Малик Н. И. Пробиотики - неотъемлемый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. 2006. № 7. С. 3-6.
3. Стегний Б. Т. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве // Ветеринария. 2005. № 4. С. 10-11.
