CC BY
25
5. Румянцев В.А., Митюков А.С., Крюков Л.Н., Ярошевич Г.С. Уникальность свойств гуминовых веществ сапропеля // Доклады Академии наук. - 2017. -Том 473. -№ 6. - С. 1-4.
6. Штин С.М. Озерные сапропели и их комплексное освоение / Под ред. И.М. Ялтанца. - М.: Издательство МГГУ, 2005. - 373 с.
Literatura
1. Nsengumuremyi, D., Barakova N.V., Romanov V.A., Mityukov A.S., Guzeva A.V. The effect of sapropel extracte on microflora and physicochemical parameters of dried distillers' grain / D. Nsengumuremyi, N. // Agronomy Research. - 2018. - Vol. 16. - № 2 Special Issue. - Pp. 1457-1465
2. Lishtvan I.I., Lopotko M.Z. Ispol'zovanie sapropelej v narodnom hozyajstve // Problemy ispol'zovaniya sapropelej v narodnom hozyajstve. - Minsk.: Izd. «Nauka i tekhnika»., 1976. - S. 5-13.
3. Mityukov A.S., Rumyancev V.A., Kryukov L.N., YAroshevich G.S. Sapropel' i perspektivy ego ispol'zovaniya v agrarnom sektore ehkonomiki // Obshchestvo. Sreda. Razvitie. - 2016. -№ 2 (39). - S. 110-114.
4. Mityukov A.S., YAroshevich G.S., SHondina O.V. Poluchenie ul'tradispersnoj gumato-sapropelevoj suspenzii metodom ul'trazvukovoj kavitacii: materialy mezhdunarodnogo kongressa («AgroRus'». HKHVI Mezhdunarodnaya agropromyshlennaya vystavka.) - SPb., 2017. - S. 147-148.
5. Rumyancev V.A., Mityukov A.S., Kryukov L.N., YAroshevich G.S. Unikal'nost' svojstv guminovyh veshchestv sapropelya // Doklady Akademii nauk. - 2017. -Tom 473. -№ 6. - S. 1-4.
6. SHtin S.M. Ozernye sapropeli i ih kompleksnoe osvoenie / Pod red. I.M. YAltanca. - M.: Izdatel'stvo MGGU, 2005. - 373 s.Shtin S.M. Ozernye sapropeli i ih kompleksnoe osvoenie / Pod red. I.M. Yaltintsa. М.: Izdatelstvo MGGU, контрольная 2005. наружно 373 s.
УДК 636. 087. 75 Б01 10.24411/2078-1318-2018-14144
Канд. биол. наук И.М. КОМИССАРОВ
(ФГБНУ ВНИИГРЖ, [email protected]) Науч. сотрудник В.П. ПОЛИТОВ (ФГБНУ ВНИИГРЖ, [email protected])
ПРИМЕНЕНИЕ МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ, РАСТИТЕЛЬНЫХ АДАПТОГЕНОВ У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Современные технологии получения продуктов животноводства, наряду с положительными сторонами (интенсификация и индустриализация получения продукции, внедрение наукоёмких технологий), имеют, как выяснилось, и некоторые издержки: недостаточно адекватные генетическим особенностям данных видов условия содержания при применении новых технологий, повышенная нагрузка на связанные с продуктивностью системы организма, связанные с этим стресс-факторы [1,2,6].Современные породы молочного скота обладают весьма высоким генетическим потенциалом по молочной продуктивности, который, однако, большей частью реализуется не полностью. Одна из причин этого - влияние техногенных факторов. В связи с этим очевидна необходимость стимуляции адаптивных процессов у сельскохозяйственных животных.
В биологической науке в настоящее время утверждается концепция наличия «особых», «критических» или «доминантных» периодов как в онтогенезе организма в целом, так и в функционировании отдельных его систем [9]. Для систем, связанных с воспроизводством и лактацией, таким периодом, безусловно, является ранний послеродовый период [2,6]. У выокопродуктивных коров на её поддержание работают практически все системы организма, и животное в течение длительного времени находится в состоянии, напоминающем стресс. Это негативно сказывается на других функциях, в частности, воспроизводительной [6]. Одними зоотехническими, селекционными мерами эту ситуацию разрешить невозможно: селекция на пригодность животных к эксплуатации в условиях
интенсивных технологий до конца не устраняет их дифференциацию на высоко- и низкострессоустойчивых [1]. Следует иметь в виду, что для высокопродуктивных коров возможна ситуация, связанная с реципрокностью лактогенных и половых гормонов, что вызывает снижение воспроизводства. Эти проблемы должны решаться путём поиска соответствующих ветеринарных средств.
Имеются данные, в том числе и полученные во ВНИИГРЖ, что применение растительных адаптогенов, в особенности препаратов элеутерококка колючего (ЕкиШегососсшвепйсовшМах. е1Яирг.), обладающего целым рядом ценных лекарственных свойств способно нивелировать эти процессы [2,6]. На воспроизводство крупного рогатого скота крайне негативно влияет несбалансированное по белку питание [5]. Биологически активные вещества элеутерококка (гликозиды) стимулируют анаболические процессы в организме, повышают усвояемость белковой компоненты кормов, стимулируют выработку как лактогенных, так и половых гормонов [6]. Препараты элеутерококка применялись у коров сотрудниками ВНИИГРЖ в течение ряда лет [2]. Во всех экспериментах препараты давались молочным коровам в доминантный (критический) период (10 - 15 дней после отёла). Эти препараты показали свою эффективность (повышение удоя до 14 - 18% при применении в условиях беспривязного содержания). Также улучшались показатели воспроизводства (наблюдалось сокращение сервис-периода подопытных коров, сравнительно с контролем до 30 дней) [6].
Помимо элеутерококка, в животноводстве применялись препараты и других лекарственных растений, обладающих адаптогенными свойствами. В частности, препараты эхинацеи пурпурной (ЕсЫпаеваригригва Ь.Мовпск). Это растение в России лишь недавно вошло в Фармакопею, применялось главным образом как иммуностимулирующее и противовоспалительное [2]. Лишь недавно установлены его адаптогенные свойства. В животноводстве препараты эхинацеи начали применяться на рубеже ХХ - XXI вв., на молочных коровах впервые применены сотрудниками ВНИИГРЖ [2]. Применение минеральных болюсов, в которые вводился её сублимированный экстракт, приводило к увеличению удоев у подопытных коров на 4 - 6% по сравнению с контрольными коровами и к сокращению сервис-периода на 20 - 28 суток, по сравнению с животными контрольной группы. Можно предположить, что данные эффекты связаны с взаимодействием иммуномодулирующего и противовоспалительного действия эхинацеи с её адаптогенной активностью, так как высокопродуктивные коровы подвержены воспалительным заболеваниям половой сферы, что негативно сказывается не только на воспроизводительной функции, но и на удоях.
Для поддержания лактационной функции, а также и воспроизводительной, чрезвычайно важно поддержание макро- и микроэлементного баланса организма животного [3]. Имеются обширные данные о роли такого важнейшего макроэлемента, как кальций, для поддержания лактационной функции, особенно у высокопродуктивных коров [3,8,10]. Также имеются многочисленные данные о роли в поддержании лактационной и воспроизводительной функции и таких микроэлементов, как медь, кобальт, йод, селен, цинк, марганец [3]. Для настоящего времени характерен интерес исследователей к такому микроэлементу, как селен. Имеются данные об его положительном воздействии на большинство функций организма, в том числе и на воспроизводство [3]. Установлено, что селен может влиять на баланс кальция в организме и применяться при гипокальциемии [3]. Как известно, дефицит кальция часто наблюдается в ранний послеродовый период у коров [10]. Избыток селена угрожает поражениями печени и других органов, поэтому необходимо строго соблюдать его дозировку [7]. Медь необходима для нормального функционирования репродуктивной системы, а также способствует кроветворению, предупреждает анемию. Указывается о необходимости нормального баланса марганца в организме молочных коров для поддержания лактационной функции [3]. Необходимо иметь в виду антиоксидантные свойства марганца: он входит в состав марганец-зависимой супероксиддисмутазы, которая инактивирует супероксид в митохондриях [4]. Указывалось и на антиоксидантные свойства селена, йода и цинка. Отмечена необходимость цинка для поддержания нормального
состояния репродуктивной системы [3,6]. Недостаток йода также ведёт к нарушениям воспроизводительной функции. Такой микроэлемент, как кобальт, необходим для нормального функционирования системы кроветворения, репродуктивной системы. Его недостаток ведёт к акушерским и гинекологическим патологиям, а введение солей хлористого кобальта в рацион коров в течение 90 дней после отёла привело к увеличению удоя на 15% [3]. Отсюда следует важная роль макро- и микроэлементов в функционировании репродуктивной системы коров.
Цель исследования. Исследователями ВНИИГРЖ опубликованы работы, в которых изучается влияние макро- и микроэлементных болюсов, содержащих адаптогенные препараты растительного происхождения на лактацию и воспроизводство высокопродуктивных коров [2,6]. В последнем исследовании проверено действие элементных болюсов без экстрактов лекарственных растений - наиболее дешёвый вариант для массового применения в хозяйствах. По сравнению с болюсами, содержащими экстракт эхинацеи, себестоимость одного болюса снижалась на 200 рублей и составляла примерно 180 рублей (в ценах 2017 года).
Материалы, методы и объекты исследования. Эксперимент проводился на молочно-товарной ферме с привязным содержанием ЗАО "Славянка М" Гатчинского района Ленинградской области на 72 коровах чёрно-пёстрой породы ленинградской популяции с высокой кровностью по голштинам средней продуктивностью 7500 - 8000 кг за лактацию. В рационах преобладали грубые корма, животные круглогодично находились на стойловом содержании. 36 коров были подопытными, 36 - в контроле. На момент опыта коровы были по 2 - 3 лактациям. Подопытные и контрольные коровы были аналогами по происхождению, исходной (в год, предшествующий опыту) продуктивности и сервис-периоду в этот же год. По исходной продуктивности удалось подобрать абсолютных аналогов, по сервис-периоду в условиях молочно-товарной фермы удалось подобрать почти полных. Отёлы проходили в весенне-летний период (апрель - июнь), примерно в одни и те же даты у подопытных и контрольных животных (±2 - 3 суток). Подопытным коровам элементные болюсы краткосрочной утилизации вводились в день отёла, либо на следующий. Через сутки второй болюс вводился повторно. Молочная продуктивность регистрировалась по материалам контрольных доек, состояние воспроизводительной системы - по данным ректальных обследований. Полученные данные обрабатывались статистически с использованием критерия Student. Болюс содержал кальций, натрий, серу, селен, кобальт, марганец, цинк, йод, а также глюкозу-6 (декстрозу)
Результаты исследования. Применение макро- и микроэлементных болюсов привело к статистически достоверному повышению молочной продуктивности у подопытных коров по сравнению с контролем (таблица 1).
Таблица 1. Влияние введения макро- и микроэлементных (минеральных) болюсов
на молочную продуктивность коров
Периоды опыта Год, предшествующий опыту Год проведения опыта
Группы и показатели МП за 305 дней (кг) МП за 305 дней (кг) Изменения МП (в%)
Контроль(п=36) 7554,3±110,4 7621,4±111,8 +2,2
Опыт (п=36) 7520,1±120,1 8053,0±124,2 +7,1
Опыт/контроль, % — +5,7**
** - различия достоверны при Р<0,01
На содержание жира и белка в молоке применение болюсов влияния не оказало. Применение минеральных болюсов у коров привело к существенному повышению молочной продуктивности у животных подопытной группы по сравнению с контролем. Полученные результаты лишь немногим уступали результатам, полученным в опытах с добавкой в минеральные болюсы экстракта эхинацеи [2]. Видимо, минеральные болюсы не
оказывали такого противовоспалительного действия, как минеральные болюсы с экстрактом эхинацеи, но положительное влияние на динамику кальция и других, необходимых для нормальной лактации элементов, эти болюсы сохраняли. Гипокальцемия, недостаток меди, кобальта, селена, оказывают крайне негативное влияние на лактацию у высокопродуктивных коров [3,10]. Учитывая относительно низкую себестоимость минеральных болюсов, представляется перспективным их массовое использование в хозяйствах для профилактики патологических нарушений лактационной функции.
Влияние минеральных болюсов на сервис-период представлено в табл. 2.
В данном эксперименте различия в продолжительности сервис-периода между подопытными и контрольными животными находились лишь на грани статистической достоверности. Можно предположить, что более выраженное влияние минеральных болюсов на лактационную функцию, чем на сервис-период, вызвано тем, что в предыдущих экспериментах, описанных в литературе [2,6], в элементные болюсы вводились экстракты лекарственных растений, которые оказывали влияние на состояние репродуктивной сферы как стимулирующее, так и противовоспалительное (эхинацея). Для улучшения показателей молочной продуктивности использование минеральных болюсов, нормализующих макро- и микроэлементный баланс организма, оказалось достаточно. Воздействие на репродуктивную систему оказалось менее выраженным по сравнению с комбинированным воздействием макро- и микроэлементов с экстрактами лекарственных растений. Однако определённое положительное влияние на сервис-период имело место. Следовательно, можно говорить о пригодности минеральных болюсов для массового включения в систему ветеринарного обеспечения производства молока как сравнительно дешёвый вариант профилактики патологий, вызванных гипокальцемией и дефицитом других элементов. Применение минеральных болюсов в целях борьбы с патологиями воспроизводительной функции также оправдано.
Таблица 2 . Влияние введения макро- и микроэлементных (минеральных) болюсов
на сервис-период у коров
Периоды опыта Год, предшествующий опыту Год проведения опыта
Группы и показатели Сервис-период (дни) Сервис-период(дни) Изменения сервис-периода (в %)
Контроль(п=36) 184,4±11,8 173,0±14,5 -6,2
Опыт (п=36) 190,2±12,3 146,7±11,9 -23,9
Опыт/контроль, % +3,1 -15,2*
* - Различия достоверны при Р<0,05
Выводы:
1. Использование болюсов, содержащих только набор макро- и микроэлементов по разработанной во ВНИИГРЖ рецептуре, позволяет статистически достоверно увеличить удои у высокопродуктивных коров.
2. При применении данных элементных болюсов наблюдается тенденция к сокращению сервис-периода у подопытных коров по сравнению с контролем.
3. Применение элементных болюсов у высокопродуктивных коров отличается относительной дешевизной и может быть рекомендовано для применения в хозяйствах.
Работа выполнена в рамках государственного задания АААА - А18 - 118021990006 - 9
Литература
1. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных: монография. - М., 1986. -335 с.
2. Комиссаров И.М., Протасов Б.И. Влияние эхинацеи пурпурной на лактацию молочных коров // Генетика и разведение животных. - 2016. - №3. - С. 19-24.
3. Корочкина Е.А. Влияние микроэлементов цинка, кобальта, йода, селена, марганца, меди на продуктивные качества животных // Генетика и разведение животных. -2016. - №3. - С. 69-73.
4. Меньщикова Е.Б., Ланкин В.З., Зенков Н.К., Бондарь И.А., Круговых Н.К., Трубакин Е.А. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты: монография. - М., 2005. - 553 с.
5. Племяшов К.В., Моисеенко Д.О. Снижение воспроизводительной функции у высокопродуктивных коров при нарушении белкового обмена // Ветеринария. - 2010. -№6. - С. 7-8.
6. Племяшов К.В., Протасов Б.И., Комиссаров И.М., Волгин В.И. О лечебно-профилактическом кормлении в «доминантные» периоды развития функциональных систем организма // Генетика и разведение животных. - 2016. - №3. - С. 25-34.
7. Синдирева А.В., Путалова И.Н., Зайко О.А., Конвай В.Д., Александровская Е.Ю. Структурные и функциональные изменения печени в условиях повышенного поступления селена с кормами в организм животных // Вестник Омского ГАУ. - 2016. - №24 (4).- С. 91-98.
8. Стекольников А.А., Племяшов К.В., Корочкина Е.А. Опыт применения витаминно-минеральных препаратов пролонгированного действия в молочном скотоводстве // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2013. - №1. - С. 137-142.
9. Тельцов Л.И. О выращивании высокопродуктивного крупного рогатого скота // Вестник РАСХН. - 2005. - №1. - С. 82-84.
10.Kurek I.L., Lutnicki K., Olech M., Brodsky P., Marchuk J., Golynsky M., Changes in selected biochemical blood parameters following various method of postpartum hypocalcaemia prophylaxis // J. of elementhology. - 2016. - №21(1). - S. 77-87.
Literatura
1. Kokorina EH.P. Uslovnye refleksy i produktivnost' zhivotnyh: monografiya. - M., 1986. - 335s.
2. Komissarov I.M., Protasov B.I. Vliyanie ehkhinacei purpurnoj na laktaciyu molochnyh korov // Genetika i razvedenie zhivotnyh. - 2016. - №3. - S. 19-24.
3. Korochkina E.A. Vliyanie mikroehlementov cinka, kobal'ta, joda, selena, marganca, medi na produktivnye kachestva zhivotnyh // Genetika i razvedenie zhivotnyh. -2016. - №3. - S. 69-73.
4. Men'shchikova E.B., Lankin V.Z., Zenkov N.K., Bondar' I.A., Krugovyh N.K., Trubakin E.A. Okislitel'nyj stress. Prooksidanty i antioksidanty: monografiya. - M., 2005. - 553 s.
5. Plemyashov K.V., Moiseenko D.O. Snizhenie vosproizvoditel'noj funkcii u vysokoproduktivnyh korov pri narushenii belkovogo obmena // Veterinariya. - 2010. - №6. - S. 7-8.
6. Plemyashov K.V., Protasov B.I., Komissarov I.M., Volgin V.I. O lechebno-profilakticheskom kormlenii v «dominantnye» periody razvitiya funkcional'nyh sistem organizma // Genetika i razvedenie zhivotnyh. - 2016. - №3. - S. 25-34.
7. Sindireva A.V., Putalova I.N., Zajko O.A., Konvaj V.D., Aleksandrovskaya E.YU. Strukturnye i funkcional'nye izmeneniya pecheni v usloviyah povyshennogo postupleniya selena s kormami v organizm zhivotnyh // Vestnik Omskogo GAU. - 2016. - №24(4). - S. 91-98.
8. Stekol'nikov A.A., Plemyashov K.V., Korochkina E.A. Opyt primeneniya vitaminno-mineral'nyh preparatov prolongirovannogo dejstviya v molochnom skotovodstve // Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. - 2013. - №1. - S. 137-142.
9. Tel'cov L.I. O vyrashchivanii vysokoproduktivnogo krupnogo rogatogo skota // Vestnik RASKHN. - 2005. - №1. - S. 82-84.
10. Kurek I.L., Lutnicki K., Olech M., Brodsky P., Marchuk J., Golynsky M., Changes in selected biochemical blood parameters following various method of postpartum hypocalcaemia prophylaxis // J. of elementhology. - 2016. - №21(1). - S. 77-87.
