CC BY
30
УДК 636.22/.28.084.51
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЛКОВОГО И МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНОВ ВЕЩЕСТВ СУХОСТОЙНЫХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ ВВЕДЕНИИ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ БОЛЮСОВ
ПРОЛОНГИРОВАННОГО ДЕЙСТВИЯ PERFORMANCE OF PROTEIN AND MINERAL METABOLISM OF DRY HIGH-PRODUCTIVE COWS UNDER ADMINISTRATION OF VITAMIN-MINERAL BOLUSES WITH PROLONGED ACTIVITY
Корочкина Е.А., Племяшов К.В. д.в.н.
ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург-Пушкин, Россия
Korochkina E.A, Plemyashov K.B., PhD, professor
The State Scientific Establishment All-Russian Research Institute of
Animal Genetics and Breeding, St.Petersburg-Pushkin, Russia
Аннотация: в статье рассматривается эффективность применения витаминно-минеральных болюсов пролонгированного действия высокопродуктивным коровам в сухостойный период для профилактики нарушений белкового и витаминно-минерального обменов веществ.
Ключевые слова: витаминно-минеральные болюсы пролонгированного действия; кормление; стельные сухостойные коровы.
Summary: this article finds out the efficiency of administration of vitamin-mineral boluses with prolonged activity to high-yielding cows in the dry period for prevention of protein and vitaminmineral metabolism disorders.
Key words: vitamin-mineral boluses with prolong activity, protein and mineral metabolism, pregnant dry cows.
В связи с интенсификацией сельскохозяйственного производства в последние годы в России возникла проблема поддержания нормального физиологического состояния высокопродуктивного крупного рогатого скота. Тенденция к максимальному повышению продуктивности животных и получению наиболь-
шей прибыли за счет внедрения промышленных систем производства часто ведет к так называемой метаболической переориентации организма, а в результате к клинически выраженным нарушениям обмена веществ. Эти нарушения впоследствии не только являются причиной значительных прямых экономических потерь, но и в существенной степени обуславливают дальнейший уровень продуктивности животных, их воспроизводительную способность, а также биологическую ценность готовой животноводческой продукции и устойчивость организма к инфекционным и инвазионным заболеваниям [1, 2, 3].
В связи с этим на сегодняшний день одной из основных задач является разработка профилактических мероприятий, предотвращающих нарушение обмена веществ.
Целью настоящей работы явилось изучение влияния вита-минно-минеральных болюсов пролонгированного действия на белковый и витаминно-минеральный обмены веществ высокопродуктивных коров в сухостойный период.
Методика. Исследования проводили на высокопродуктивных коровах голштинизированной (100 %) черно-пестрой породы ленинградского типа в возрасте 3 - 5 лет в сухостойный период (за 2 месяца до отела) в одном из хозяйств Приозер-ского района Ленинградской области.
В процессе эксперимента было сформировано 6 групп животных по 5 голов в каждой. Животные были подобраны по принципу условных аналогов. Коровам первой группы однократно перорально (с помощью аппликатора) вводили по 2 болюса пролонгированного действия All - mineral plus производителя «Holland Animal Care», Голландия, в состав которого входят микроэлементы Cu, Co, Se, Mn, Zn, I, витамины A, D3, E; второй - 2 болюса Uno Biotin производителя «Holland Animal Care», Голландия (Cu, Co, Se, Mn, Zn, I, витамины A, D3, E, H); третьей - 1 болюс Cattle Bolus with Iodine производителя «Telsol Limited», Великобритания (Cu, Co, Se, I); четвертой - 1 болюс Calcium Bolus Extra производителя «Holland Animal Care», Голландия (Ca, витамины A, D3, E); пятой - 1 болюс Cattle Bullet производителя «Holland Animal Care», Голландия (Cu, Co, Se, Mn, Zn, I, витамины A, D3, E); животным шестой группы (контроль) витаминно-минеральный комплекс не вводили. Под-
опытным животным первой, второй, третьей, пятой групп болюсы вводили однократно в начале опыта, животным четвертой группы первый раз болюсы вводили в начале проведения опыта, время повторного введения болюса запланировано на второй день после отела. Пролонгированность действия болюсов осуществляется с помощью специальной оболочки, которая постепенно рассасывается в рубце в течение 180 дней. Таким образом, микро-, макроэлементы, витамины, входящие в состав данных препаратов, высвобождаются и ежедневно обеспечивают их поступление в организм.
Пробы крови для биохимических исследований брали до дачи болюсов, через 24, 67 и через 141 день после дачи болюсов. В сыворотке крови определяли уровень показателей белково-углеводного (общий белок, белковые фракции, глюкозу), минерального (кальций, фосфор, медь, цинк, кобальт, йод) и витаминного обменов (каротина).
Полученные экспериментальные данные подвергали статистической обработке, которую проводили с помощью программных пакетов StatSoft Statistica 6.0. При этом рассчитывали среднее арифметическое (М) и стандартную ошибку (m). Степень достоверности (Р) рассчитывали с помощью таблицы значений критериев Стьюдента. Результаты считали достоверными, начиная со значения Р<0,05
Результаты исследований и их обсуждение: Согласно результатам белкового обмена веществ, концентрация общего белка у подопытных и контрольных животных находилась в пределах физиологической нормы. У животных подопытных групп спустя 24 дня после дачи болюсов наблюдалось значительное снижение уровня данного показателя по сравнению с концентрацией общего белка в крови животных до дачи болюсов: в первой группе - на 1,20 раза (p<0,05), во второй - на 0,98 раза, в третьей - на 1,09 (p<0,05), в четвертой - на 1,12, в пятой -на 1,03 раза, соответственно (p<0,05). Данная тенденция наблюдалась также у животных спустя 67 дней после дачи болюсов. Уровень общего белка у животных спустя 67 дней после дачи болюсов был понижен в 1,1 раза - в первой, второй (р>0,1), третьей, пятой, шестой группах (p<0,05); в 1,2 раза - в четвертой группе (р>0,1). Уменьшение уровня данного показателя также
наблюдалось спустя 141 день после дачи болюсов - в 1,2 раза во всех группах.
У коров до начала опыта отмечен очень низкий уровень альбумина в сыворотке крови, что может указывать на нарушение функции печени. Содержание его на 24 день после дачи болюсов возросло у животных первой группы на 0,7 ф<0,05), второй, третьей групп - на 1,3 (р>0,1); четвертой, пятой - на 1,4 раза, шестой - в 1,0 раза ф<0,05), а также превышало норму у животных первой и второй групп. На 67 день после дачи болюсов также наблюдалась тенденция к повышению у животных первой группы - в 1,1 раза; второй - в 0,9 раза ф<0,05); третьей, четвертой - в 1,4 раза; пятой, шестой - в 1,8 раза (р>0,1). Содержание альбуминов было значительно увеличено на 141 день после дачи болюсов в первой, четвертой группах - на 1,4 раза; во второй, шестой группах - на 1,3 раза ф<0,05); в третьей группе -на 1,8 раза, в пятой группе - на 1,6 раза, а также превышало норму у животных второй, четвертой, пятой групп (на 1,2 раза).
При этом наблюдали уменьшение содержания глобулинов у животных всех групп спустя 24 дня после дачи болюсов по сравнению с концентрацией глобулинов у животных до дачи болюсов: у первой, третьей, пятой групп - в 1,4 ф<0,05), у второй, четвертой, шестой - в 1,1 раза (р>0,1). Содержание глобулинов спустя 67 дней после дачи болюсов также имело тенденцию к уменьшению: в 1,5 раза - у первой ф<0,05), четвертой группы, в 1,8 раза - у второй, в 1,6 раза - у третьей (р>0,1), в 1,1 раза - у пятой, шестой ф<0,05) групп. У животных, как до дачи болюсов, так и после нее (на 24, 67) уровень глобулинов превышал норму, что указывает на нарушение функции мочевыдели-тельной системы. На 141 день уровень глобулинов у животных подопытных групп находился в пределах нормы (исключение составляет контрольная группа животных, содержание данного показателя у которой в 1,2 раза превышало норму), разница значений данного показателя до введения болюсов и на 141 день после составляла: у первой, пятой групп - 1,5 раза, у второй, четвертой - 1,3 раза, у третьей - 1,6 раза, у контрольной группы - 1,4 раза.
Концентрация глюкозы у животных на протяжении опыта была в пределах нормы. У животных первой (р<0,05), второй
(р>0,1), третьей групп уровень глюкозы спустя 24 дня после дачи болюсов значительно увеличился в 1,2 раза, четвертой группы - в 1,3 раза (р<0,05); пятой группы - в 2,05 раза, шестой группы - в 1,5 раза (р>0,1). Значительное повышение уровня глюкозы было отмечено у животных спустя 67 дней после дачи болюсов: в первой, второй группах - в 1,5 раза (р<0,05); в третьей - в 1,7 раза, в четвертой - в 1,6 раза (р>0,1), в пятой - в 2,3 раза, в шестой - в 1,3 раза (р<0,05). Спустя 141 день после введения болюсов также наблюдалось повышение данного показателя: во второй группе - в 1,2 раза, в пятой группе - в 1,4 раза, в остальных группах - в 1,1 раза (р<0,05). Это свидетельствует об улучшении работы рубца и печени, так как основной синтез глюкозы у коров осуществляется в процессе глюконеогенеза в печени из летучих жирных кислот, образующихся при брожении.
Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови животных было в пределах нормы как до, так и после введения болюсов. Уровень данных показателей был увеличен в крови животных спустя 24 дня после введения болюсов по сравнению с концентрацией кальция и фосфора до введения болюсов: у первой группы уровень кальция повысился в 1,1 раза, уровень фосфора в 1,6 раза; у второй группы, соответственно, в 1,1 (р<0,05) и 1,3 раза; у третьей группы - в 0,5 и 1,3 раза (р<0,05); у четвертой и шестой - в 1,1 раза (р<0,05), у пятой - в 1,1 и 1,2 раза (р<0,05). Уровень кальция у животных спустя 67 дней после дачи болюсов был повышен в 1,4 в первой группе, в 1,1 раза - во второй, пятой, шестой группах (р<0,05), в 1,3 раза - в третьей, четвертой группах (р<0,05). Уровень фосфора был повышен в 1,2 раза - в первой группе (р<0,05), в 1,1 раза - во второй (р<0,05), третьей, четвертой (р<0,05), пятой, шестой группах. Спустя 141 день после введения болюсов наблюдалось как незначительное снижение уровня кальция (в пятой, шестой группах, р<0,05), так и увеличение его: в первой, четвертой - в 1,2 раза (р<0,05), во второй - в 1,1 раза, в третьей - в 1,3 раза. Содержание фосфора спустя 141 день после введения болюсов было увеличено в первой группе - в 1,4 раза, во второй, четвертой группах - в 1,1 раза (р<0,05), в третьей, пятой - в 1,2 раза (р<0,05), в контрольной группе - в в 1,3 раза (р<0,05). Данные
изменения свидетельствует о положительном действии болюсов на фосфорно-кальциевый обмен.
Что касается микроэлементов и витаминов, то у животных, как до введения болюсов, так и спустя 24, 67 дней после введения болюсов уровень микроэлементов и каротина находился в пределах нормы и превышал верхнюю границу нормы (в пятой группе через 24, 67 дней после введения болюсов). Однако, болюсы пролонгированного действия, в состав которых входят микроэлементы, витамины повысили исходный уровень почти в 1,5 раза (исключение составляют показатели йода второй и третьей группы спустя 24 дня после введения болюсов -4,23 мкмоль/л, 4,27 мкмоль/л по сравнению с 4,43 мкмоль/л, 4,43 мкмоль/л, показатели цинка в пятой и шестой (контрольной) группах спустя 67 дней после введения болюсов понижены в 1,1 раза, показатели йода в контрольной группе также понижены в 1,1 раза, уровень каротина понижен в 1,1 раза в пятой, шестой группах после введения болюсов, что доказывает состав и пролонгированность действия данных препаратов.
Кроме того, спустя 141 день после введения болюсов наблюдалось значительное увеличение уровня меди у животных всех подопытных групп: в первой - в 2,6 раза, во второй - в 1,7 раза, в третьей - в 1,4 раза, в четвертой - в 1,5 раза, показатели находились на верхней границе нормы. В контрольной группе, напротив, отмечалось снижение уровня данного микроэлемента в 1,2 раза. Наблюдалось изменение значений цинка по сравнению с данными до введения болюсов: увеличение в первой группе - в 1,3 раза, во второй - в 1,5 раза; снижение в пятой группе - в 1,1 раза, в шестой - в 1,2 раза (р<0,05). В контрольной группе содержание цинка было снижено в 1,2 раза по сравнению с нормой. Содержание йода было незначительно увеличено во второй, третьей, пятой, шестой группах (р<0,05). В первой группе, животные которой получали болюс All - mineral plus (Cu, Co, Se, Mn, Zn, I, витамины A, D3, E), наблюдалось значительное повышение уровня йода - в 1,7 раза. В четвертой группе, напротив, наблюдалось снижение меди в 1,5 раза. Вероятно, причиной этого является отсутствие данного элемента во введенном болюсе (Calcium Bolus Extra: Ca, витамины A, D3, E). Что же касается каротина, то его уровень был значительно увеличен как по срав-
нению с данными до введения болюсов (в первой группе - в 2,1 раза, во второй - в 1,5 раза, в третьей - в 1,2 раза, в четвертой - в 1,3 раза), так и по сравнению с нормой. В контрольной группе отмечалось снижение уровня каротина в 1,1 раза по сравнению с данными до введения болюсов.
Выводы. Интраретикулярное введение витаминно-минеральных болюсов пролонгированного действия является эффективным способом витаминно-минерального питания животных и оказывает положительное влияние на белковый, углеводный обмены веществ; обеспечивает организм высокопродуктивных коров необходимыми витаминами, макро-, микроэлементами на протяжении всего периода действия данных препаратов.
Список литературы
1. Алехин, Ю.Н. Значение энергетического питания в обеспечении репродуктивной функции коров / Ю.Н. Алехин // Современные проблемы ветеринарного обеспечения репродуктивного здоровья животных / Всерос. Науч. - исследов.институт патологии, фармакологии и терапии. - Воронеж, 2009. - С. 28 -32.
2. Ковзов, В.В. Особенности обмена веществ у высокопродуктивных коров / В.В. Ковзов // Витебск, 2007 - С. 160.
3. Esposito G. Interactions between negative energy balance, metabolic diseases, uterine health and immune response in transition dairy cows / G. Esposito, PC. Irons, EC. Webb, A. Chapwanya// AnimReprodSci, 2014-144 (3-4):60-71.
