CC BY
11
Источники:
1. Алексеев А. Н. Организационно-экономический механизм агропродовольственного рынка Северного региона/ А.Н. Алексеев// Транспортное дело России. - 2011. -№12. - С. 187-188.
2. Семенова Н. Н. Финансирование сельскохозяйственного производства в контексте обеспечения продовольственной безопасности /Н. Н. Семенова// Финансы и кредит. - 2012. - №4 (484). - С.65-69.
3. Урусова А. Б. Механизм ценообразования на продовольственном рынке /Урусова А. Б.// Финансовая экономика. -2018. - №7 (ч.8). - С.95-99
4. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства РФ. - Режим доступа: URL: http://www.mcx.ru/
5. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства КЧР. - Режим доступа: URL: http://[email protected] Sources:
1. Alekseev A. N. Organizational and economic mechanism of the agri-food market of the Northern region / A.N. Alekseev // Transport business in Russia. - 2011.-№12. - S.187-188.
2. Semenova N. N. Financing agricultural production in the context of ensuring food security / N. N. Semenova // Finance and credit. - 2012. - No. 4 (484). - S. 65-69.
3. Urusova A. B. The mechanism of pricing in the food market / Urusova A. B. // Financial economy. 2018. - No. 7 (Part 8).
- S.95-99
4. The official website of the Ministry of Agriculture of the Russian Federation. - Access mode: URL: http://www.mcx.ru/
5. Official website of the Ministry of Agriculture of the KCR. - Access mode: URL: http: //[email protected]
А.Б. Урусова - доцент кафедры экономики, к.э.н., Северо-Кавказская государственная академия, [email protected],
A.B. Urusova - associate Professor of Economics, Ph. D., North Caucasus state Academy, [email protected];
Л.А. Хутова - доцент кафедры экономики, к.э.н., Северо-Кавказская государственная академия, [email protected],
L.A. Hutova - associate Professor of Economics, Ph. D., North Caucasus state Academy, [email protected].
ОЦЕНКА ТЕКУЩЕГО СОСТОЯНИЯ И ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
РЫНКА
ASSESSMENT OF THE CURRENT STATE AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT OF THE FOOD
MARKET
Аннотация. Функционирование сельского хозяйства требует проведения такой аграрной политики, когда государственное регулирование, как это принято во всех странах с высокоразвитой рыночной экономикой, играет значительно большую роль, чем в других отраслях экономики. Становление продовольственного рынка в России в современных условиях связано с существенными трудностями и прямо зависит как от развития аграрного и перерабатывающего секторов российского продовольственного комплекса, так и от эффективного сотрудничества с иностранными товаропроизводителями продовольствия.
Annotation. The Functioning of agriculture requires such an agricultural policy, when state regulation, as is customary in all countries with a highly developed market economy, plays a much greater role than in other sectors of the economy. The formation of the food market in Russia in modern conditions is associated with significant difficulties and directly depends on the development of the agricultural and processing sectors of the Russian food complex, as well as on effective cooperation with foreign food producers.
Ключевые слова. Сельское хозяйство, растениеводство, животноводство, объем производства продукции, сельхозпроизводители.
Keyword. Agriculture, crop production, animal husbandry, production volume, agricultural producers.
Обеспечение населения продовольствием и, соответственно, уровень продовольственной безопасности региона в решающей степени зависят от состояния регионального продовольственного рынка.
С позиций системного анализа продовольственный рынок можно рассматривать в нескольких аспектах: во-первых, как организационную структуру с взаимодействующими элементами: производителями, покупателями, инфраструктурой и государством в лице федеральных и региональных органов власти и управления; во-вторых, как регулируемую экономическую систему, поскольку устойчивость производства продовольствия и управляемость экономическими и организационными процессами в конечном счете определяют достижение главной цели-обеспечение населения продуктами питания отечественного производства в достаточном количестве, ассортименте и качестве [1].
Организационная структура продовольственного рынка КЧР представляет собой объединение нескольких групп хозяйствующих субъектов [3]:
- покупатели, в качестве которых выступают предприятия пищевой промышленности, заготовительные организации, осуществляющие операции по закупке, хранению и доставке пищевых продуктов в федеральные и региональные фонды, оптовые торговые фирмы, предприятия розничной торговли, население;
208
Международный журнал
- продавцы-производственные предприятия различных форм собственности и управления, крестьянские (фермерские) хозяйства и их объединения, личные подсобные хозяйства населения.
- рыночная инфраструктура, включающая сеть предприятий высокоорганизованных форм торговли (биржи, оптовые рынки, аукционы, ярмарки), финансово-кредитные учреждения (банки, страховые компании, инвестиционные фонды), сервисные и вспомогательные организации (маркетинговые, консалтинговые, юридические, снабженческие и др.).
Особая роль в функционировании продовольственного рынка принадлежит государству, которое является субъектом контроля и регулирования экономических процессов, происходящих на продовольственном рынке страны и региона (Минсельхоз, Минсельхоз, КЧР и др.).
Целью Министерства сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики является достижение объема экспорта сельскохозяйственной продукции в размере 8,0 млн. долларов США к концу 2024 года. [5]
Этот объем планируется достичь за счет создания новой товарной массы, создания экспортно-ориентированной товаропроводящей инфраструктуры, устранения торговых барьеров (тарифных и нетарифных) для обеспечения доступа сельскохозяйственной продукции на целевые рынки.
В настоящее время АО Рапп «Кавказ-Мясо» поставляет баранину в Исламскую Республику Иран, контракт сроком на один год подразумевает поставку 500 тонн баранины. В том же 2018 году был подписан второй контракт на тот же объем продукции с продолжением поставок по соглашению сторон в 2019 году (планируется заключение контрактов до 2024 года).
Основными экспортерами минеральной воды являются ООО «Меркурий» и ЗАО «Аквалин».
Продукция этих предприятий-экспортеров является основной региональной «точкой роста» для дальнейшего развития их производства и экспорта.
Согласно статистике, участниками внешнеэкономической деятельности Карачаево-Черкесии в январе-июне 2018 года осуществлено экспортных операций на сумму 12,5 млн. долларов США, что в 1,6 раза больше, чем в соответствующем периоде предыдущего года.
Министерство сельского хозяйства КЧР периодически проводит консультативно-разъяснительную работу с потенциальными экспортерами Республики по механизмам государственной поддержки, как финансовой, так и нефинансовой.
Мы определили кукурузу, развитие отрасли садоводства и огородничества как приоритетные направления в растениеводстве для достижения целей государственной программы по импортозамещению.
Объем сельскохозяйственного производства всех сельхозтоваропроизводителей в январе-сентябре 2019 года в текущих ценах, по предварительным оценкам, составил 22217,4 млн рублей, индекс сельскохозяйственного производства к январю-сентябрю 2018-101, 0 процента.
В период уборки урожая по состоянию на 1 октября 2019 года в хозяйствах всех категорий Республики скошены зерновые и зернобобовые культуры (с кукурузой) на площади 42,4 тыс. га (42,4% от площади посевов), что на 1,3 тыс. га больше, чем на аналогичную дату предыдущего года.
Зерна (в первоначально зарегистрированном весе) намолочено 177,9 тыс. тонн, что на 11,0 процента больше, чем за аналогичный период 2018 года. В среднем с 1 гектара было получено 42,0 центнера зерна по сравнению с 39,0 центнерами год назад (рост на 7,5%).
На конец сентября 2019 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозтоваропроизводителей, по расчетам, составило 163,9 тыс. голов, что на 1,0 процента больше, чем на соответствующую дату предыдущего года, в том числе коров-76,9 тыс. голов (0,5%), овец и коз-1202,3 тыс. голов (3,7%), поголовье свиней сократилось в 1,6 раза и составило 2,2 тыс. голов.
В структуре поголовья сельскохозяйственных организаций на долю крупного рогатого скота приходилось 9,5 процента, овец и коз-24,4 процента; домашних хозяйств-53,2 процента, 7,9 процента; крестьянских (фермерских) хозяйств-37,3 процента, 67,7 процента соответственно.
В январе-сентябре 2019 года хозяйства всех категорий, по расчетам, произвели скота и птицы на убой (в живом весе) 35,1 тыс. тонн, молока-155,0 тыс. тонн, яиц-66,6 млн штук.
В Карачаево-Черкесии растениеводы продолжают работу по посеву озимых зерновых. В регионе в целом к 2020 году планируется засеять более 20 тыс. га земли под озимый урожай, из которых большую часть составит озимая пшеница. В ходе осенней посевной кампании в республике планируется засеять 18,5 тыс. га озимой пшеницы, 2,2 тыс. га озимого ячменя и 50 га тритикале.
На сегодняшний день озимые культуры посеяны на площади 8859 га, в том числе: озимая пшеница посеяна на площади 7136 га, озимый ячмень посеян на площади 1723 га.
Кроме того, аграрии Карачаево-Черкесии продолжают уборку урожая. Так, по состоянию на сегодняшний день в Республике обмолочено зерновых колосьев и зернобобовых культур с кукурузой на площади-67049 га, обмолочено-308418 тонн зерна, при урожайности 46,0 ц/га. Кукуруза на зерно убрана-39432 га, обмолочено-206228 тонн, урожайность-52,3 ц/га.
Продолжается в регионе и уборка технических, пропашных культур, в частности сахарной свеклы убрано - 2415 га, однако - 100612,09 т, урожайность - 416,0 т/га, картофеля - убрано 1066 га, однако - 17179 т, урожайность - 160,0 ц/ га, овощей убрано - 93 га, собрано - 1340 т, урожайность - 144,0 ц/га, подсолнечника обмолочено на площади - 7475 га, собрано - 11784 т, урожайность - 15,8 ц/га, сои убрано - 366 га, собрано - 763 т, урожайность - 20,8 ц/га, гречиха обмолочена - 366 га, убрано-330 тонн, урожайность-9,0 ц/га.
В рамках инвестиционного проекта ООО «Рея» из Ясногорского района Тульской области прибыло 204 голов телок голштинской породы.
Дорогу они перенесли хорошо, все животные клинически здоровы. После выгрузки их поместили в карантин. Животным потребуется 3 -4 месяца, чтобы адаптироваться.
В прошлом году и в январе этого года из Дании также было завезено 917 голов голштинского скота, потомство которого составляет 900 телят, из которых 504 головы-телки.
По словам одного из управляющих фермой, надои молока составляют 27 500 литров, что составляет почти 30 литров на голову.
Сохранность поголовья составляет 99,9 %. Они содержатся в соответствии с существующей технологией. В рационе животных содержится 14 ингредиентов. Следует отметить, что в хозяйстве производится 50% кормовой базы. Проект уникален тем, что входит в Союз предприятий, который обеспечивает полный цикл производства молочной продукции, начиная с комбикормов (производство зерновых и масличных культур), заканчивая переработкой молока ООО ФХ фирма «Сатурн» [5].
На оценку эффективности работы в 2018 году негативно повлияли следующие факторы:
- погодные условия (вызвали гибель посевов на площади 19,184 тыс. га в 3 районах);
- высокие цены на горюче-смазочные материалы. В целях разрешения сложившейся ситуации с резким ростом цен на горюче-смазочные материалы и нивелирования финансовых трудностей сельхозтоваропроизводителей было введено новое направление поддержки «предоставление субсидий на возмещение затрат на приобретение горюче-смазочных материалов, используемых в технологических целях, на сезонные полевые работы в 2018 году» стоимостью 119,5 млн рублей, что позволило частично компенсировать затраты на приобретение горюче-смазочных материалов;
- низкие цены на реализацию сельскохозяйственной продукции;
- слабая материально-техническая база предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и слабая инфраструктура по хранению, транспортировке и холодильной обработке скоропортящегося сырья и продуктов питания не позволяют осуществлять комплексную переработку сырья и создавать оптимальные условия для его хранения, что приводит к дополнительным потерям, снижению безопасности и качества [4].
- Однако, есть факторы, которые оказали положительное влияние на ход реализации государственной программы:
- своевременное перераспределение ресурсов и предоставление необходимые бюджетные средства для сельхозтоваропроизводителей региона;
- новые формы государственной поддержки [2].
Таким образом, в 2018 году были достигнуты значения большинства целевых показателей программ и взятых в соглашении обязательств.
Главным условием эффективного функционирования рыночной экономики, признаваемым всеми научными направлениями, является ее стабильность, которая достигается на основе равновесия макропропорций и, прежде всего, совокупного платежного спроса и производимого национального продукта.
Источники:
1. Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. Развитие продовольственного рынка России /А. И. Алтухов, Г. И. Макин, М. А. Бабков// Ч.2. - М.: АгриПресс. 2001г. - с.111-124., с.444.
2. Гочияева П.И., Урусова А.Б., Основные принципы государственного регулирования и поддержки сельского хозяйства /П. И. Гочияева, А. Б. Урусова// Фундаментальные исследования. - 2016. - № 5-1. - С. 106
3. Ибрагимов М-Т. А., Дохолян С. В. Методические подходы к оценке состояния продовольственной безопасности региона /М-Т. А. Ибрагимов, С. В. Дохолян// РППЭ. - 2010. - №4. - С.46
4. Михайлушкин П.У., Агропродовольственный рынок: сущность и принципы организации /П. У. Михайлушкина// АПК: Экономика, управление. Агропромышленный рынок. - 2011, №8. - С.46-49.
5. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства КЧР. - Режим доступа: URL: http://[email protected]
Sources:
1. Altukhov A.I., Makin G.I., Babkov M.A. The development of the food market in Russia / A. I. Altukhov, G.I. Makin, M.A. Babkov // Part 2. - M .: AgriPress. 2001 - p. 111-124., P. 444.
2. Gochiyaeva P.I., Urusova A.B., Basic principles of state regulation and support of agriculture / P. I. Gochiyaeva, A. B. Urusova // Basic research. - 2016. - No. 5-1. - S. 106
3. Ibragimov MT. A., Dokholyan S. V. Methodological approaches to assessing the state of food security in the region / MT. A. Ibragimov, S.V. Dokholyan // RPPE. - 2010. - No. 4. - p. 46
4. Mihaylushkin P.U., Agri-food market: essence and principles of organization / P. U. Mihaylushkina // AIC: Economics, management. Agro-industrial market. - 2011, No. 8. - S. 46-49.
5. Official website of the Ministry of Agriculture of the KCR. - Access mode: URL: http: //[email protected]
