CC BY
313
УДК 631.15(075.8)
Организация племенной работы со стадом крупного рогатого скота чернопестрой породы в СХПК «Племзавод Майский» Вологодского района
МИРОНОВА Нина Александровна
Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры организации производства и предпринимательства
e-mail: [email protected]
ФГБОУ ВПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В.Верещагина»
Аннотация: в статье «Организация племенной работы со стадом крупного рогатого скота черно-пестрой породы в СХПК «Племзавод Майский» Вологодского района» показано современное состояние отрасли животноводства в стране и Вологодской области; результаты деятельности предприятия по видам продукции животноводства и организация племенной работы в одном из передовых хозяйств СХПК «Племзавод Майский».
ключевые слова: организация племенной работы; крупный рогатый скот; коровы; племенной молодняк; организация воспроизводства стада; себестоимость; экономическая эффективность.
Молочное скотоводство России является перспективной отраслью животноводства. В настоящее время разработана и одобрена Правительством РФ «Стратегия развития агропромышленного комплекса и рыболовства», определившая основные направления отрасли до 2015 года. Реализованы федеральные целевые программы: «Социальное развитие села до 2010 года» и «Сохранение и восстановление плодородных почв, земель сельхозназначения и агроланшафтов, как национального достояния России на 2006-2010 годы». Принятые меры благоприятно сказались на развитии отрасли. За последние годы возросло производство сельскохозяйственной продукции. Постепенно увеличивается доля животноводства в структуре производства сельскохозяйственной продукции. Молочное и мясное скотоводство остается ведущей отраслью животноводства. Поголовье крупного рогатого скота в 2010 году составило 19,970 млн. голов, в т. ч. коров - 8,845. Надой молока на одну корову по стране в 2010 г - 4189 кг, в 2011- 4306, а по сельскохозяйственным организациям - 4732 кг.
Самый высокий прирост в удоях отмечен в областях с развитым крупнотоварным производством - в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, наименьший - в Южном, для которого характерны интенсивный рост поголовья и большая доля мелкотоварного производства.
Основным стимулом роста продуктивности животных стали мероприятия по поддержке племенного дела. Госпрограмма предусматривала увеличение удельного веса племенного крупного рогатого скота в общем поголовье до 7,7 %. Фактически он вырос до 9,6 %, однако, в 39 регионах его доля значительно ниже установленного значения индикатора.
Лидирующие позиции по удельному весу племенного скота в общем поголовье, заняли Ленинградская (60,6 %), Мурманская (47,8 %), Московская (37,7 %), Вологодская (36,9 %), Владимирская (32,6 %) области.
В 2009 году в Вологодской области общее поголовье крупного рогатого скота сократилось и составило 175,966 тыс. гол, в 2010 г. увеличилось до 196,7 тыс. гол., а поголовье коров в 2009 г. - 81,780 тыс. голов, в 2010 г - 90,9 тыс. гол. Продуктивность коров в 2008 году - 4795 кг(+102 кг или +2,2% к 2007 г), в 2009 году продуктивность коров выросла на 89 кг (1,8 %) и составила 4884 кг, по этому показателю область превышает среднероссийский уровень на 400 кг, в 2010 г. -4889 кг, а в 2011 году - 5128 кг. Максимальный удой в 2011 году в Вологодской области был получен в Племзаводе «Родина» - 8389 кг.
Правительством РФ разработана Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, Минсельхозом России разработана ведомственная целевая программа Развитие молочного скотоводства в РФ и увеличение производства молока на 2006-2012 гг., цель которых увеличение производства молока к 2012 году до 37 млн. тонн. Ежегодный рост индекса производства продукции животноводства должен составить не менее 5 процентов.
Для реализации намеченных программ и обеспечения продовольственной независимости страны молочное животноводство должно быть высокопродуктивным, значит, главный путь увеличения производства животноводческой продукции -повышение продуктивности скота. Практически все регионы имеют возможности в течение двух лет создать кормовую базу, обеспечивающую полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Только с таким подходом можно рассчитывать на максимальное использование генетического потенциала поголовья скота и
получение отдачи от капиталовложений на модернизацию производства и приобретение маточного поголовья скота.
Племенная база крупного рогатого скота в Вологодской области развивается ускоренными темпами. Общее поголовье по племенным хозяйствам в 2010 году составляет 84447 голов, из них коров - 38400, продуктивность которых составила 6051 кг молока. Средняя продуктивность животных по черно-пестрой породе по области за 2010 год в племзаводах - 6641 кг, а в племрепродукторах - 5749 кг молока.
СХПК «Племзавод Майский» один из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции не только в Вологодской области, но и в России. Он входит в десятку ведущих предприятий Вологодской области по объему товарной продукции и активам.
Стадо черно-пестрой породы формировалось путем скрещивания местного аборигенного скота с быками черно-пестрой голландской, черно-пестрой остфризской и черно-пестрой шведской породами.
Улучшение стада в хозяйстве проводилось сначала за счет применения крупномасштабной селекции высокоценных быков-производителей Вологодского плем-предприятия. В 1970 году предприятие перешло полностью на искусственное осеменение коров и телок.
В 80-е годы начался первый этап голштинизации черно-пестрого скота. В этот период на данном стаде в небольшом количестве использовались чистопородные и помесные быки-производители (/ по голштинской породе). В основном применялось чистопородное разведение при кроссированном подборе с использованием ротационного закрепления линий за маточным поголовьем стада. В 90-е годы продуктивность матерей быков Вологодского племпредприятия в среднем по линиям составляла от 6496 до 7599 кг молока.
В 1995 году для совершенствования племенного учета и управления стадом в хозяйстве внедряется информационная система по племенному учету «СЕЛЭКС-РОССИЯ» (версия 6 и 7), а затем «СЕЛЭКС-WINDOWS".
В 1998 году хозяйству впервые был присвоен статус племзавода по черно-пестрой породе. В 1999 году в хозяйство были завезены нетели голштинской породы из Прибалтики в количестве 120 голов. В 2000 году поступило еще 78 голов. Это поголовье послужило началом нового высокопродуктивного типа скота. Хозяйство стало поставлять быков-производителей на племпредприятия области.
В 2000 году профессором Кривенцовым Ю. М. разрабатывается первый план племенной работы с крупным рогатым скотом черно-пестрой породы на 2000-2005 гг. Данный план был направлен на дальнейшую голштинизацию черно-пестрого скота методом поглотительного скрещивания. В 2005 году продуктивность коров составила 6411 кг молока жирностью 3,87 %. В 2006 году разрабатывается второй план племенной работы на 2006-2010 годы.
В настоящее время в хозяйстве за счет использования высокоценных быков-производителей, отбора и подбора создано высокопродуктивное стадо. В стаде имеются потомки голштинских линий В. Айдиал 933122, Р.Соверинг198996 Монт-вик Чифтейн 95679. С.Т. Рокит 252803 и П. Говернер 882933, а также черно-пестрых линий А. Адема, Танталуса, Рикуса, Примуса.
Хозяйство ежегодно продает племенной молодняк, который пользуется большим спросом.
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота с 2006 по 2010 год увели-
чилось и составило в 2010 г. 3706 голов. Динамика поголовья коров имеет аналогичную тенденцию. В 2010 году поголовье составило 1651 голов. Плотность коров на 100 га сельскохозяйственных угодий составляет 20,5 голов, что находится на уровне среднего по району (Вологодский район 21,8 гол., по области 12,8 гол.).
Продуктивность коров в хозяйстве высокая. Среднегодовой надой за анализируемый период варьирует от 6457 кг до 7387 кг (табл. 1). Товарность молока за анализируемый период высокая и колеблется от 93,8 до 95,8 %. Наибольшая товарность получена в 2008 году. Содержание массовой доли жира в молоке в целом снижается и в 2010 году составило 3,83 % . Выход телят на 100 коров в стаде в 2010 году составил 78 голов, данный показатель остается выше средне областного уровня, (по области - 77 гол.). Среднесуточный прирост молодняка за рассматриваемый период снижается и в 2010 голу составляет 608 г.
Хозяйство ежегодно реализует племенной молодняк. Количество реализуемого племенного молодняка увеличивается с 31 гол в 2006 году до 41 головы в 2010 году. Постоянно идет реализация племенных бычков в среднем за анализируемый период по 2 головы в год.
В 2010 году расход кормов на корову составляет 60,23 ц к. ед. Затраты кормов на один центнер молока составили 0,86 ц к. ед., затраты труда на 1 ц молока - 1,81 чел/час.
Себестоимость продукции животноводства увеличилась. За анализируемый период себестоимость 1 ц молока увеличилась в 1,9 раза и составила 1334,2 рублей. Себестоимость 1 ц прироста также увеличилась и составила 12950,5 рублей. Данная тенденция характерна и для других хозяйств области.
Таблица 1. Основные производственные показатели
№ Показатели 2006 2007 2008 2009 2010
1 Крупного рогатого скота на конец года, гол. 3637 3773 3692 3762 3808
2 в т.ч. коров, гол. 1600 1600 1650 1650 1650
3 в .ч чернопестрой породы 997 998 1052 1024 1008
4 Валовое производство молока,т 10357 10400 11344 12240 11564
5 Надой молока на 1 среднегодовую корову, кг 6457 6500 6854 7387 7004
6 Жирность молока, % 3,89 3,95 3,92 3,86 3,83
7 Содержание белка,% - - 3,18 3,21 3,26
8 Товарность молока, % 94,6 94,6 95,8 94,8 93,8
9 Получено телят на 100 голов, гол. 78 80 82 77 78
10 Введено первотелок, гол 33,3 31,3 39 40,9 36,7
11 Среднесуточный прирост, г 645 546 572 634 608
12 Продано племмолодняка всего черно-пестрой породы гол. В т. ч бычков 41 334 245 СО 101 45 1 102 2 94 41 1
13 Скормлено на 1 корову за год, ц.к.ед. 60,0 62,71 57,8 48,9 60,23
14 Затраты кормов на 1ц молока, ц.к.ед. 1,01 0,96 0,91 0,82 0,86
15 Затраты кормов на 1ц.прироста, ц.к.ед. 9,01 10,6 10,68 8,75 8,56
16 Затраты труда на 1 ц молока, чел/час 2,28 2,06 1,82 1,69 1,81
17 1 ц прироста, чел/час 12,9 14,1 14,8 13,1 12,6
18 Себестоимость 1 ц молока, руб. 696,5 798,3 981,4 1012,1 1334,2
19 1 ц прироста (живая масса), руб. 6529,1 8840,8 10737,3 10605,1 12950,5
№ Показатели 2006 2007 2008 2009 2010
20 1ц племмолодняка 5925,4 7714,9 9632,2 10796 12665,3
21 Цена реализации 1 ц молока, руб. 859,2 1074,8 1446,3 1405,7 1521,8
22 1 ц мяса (живая масса), руб. 3405,4 3645 3798,8 4284,7 4622,7
23 1 ц племмолодняка, руб. 9984,6 13438,3 15791,3 17246,4 17648,6
24 Прибыль, убыток от 1ц молока 162,7 276,5 464,5 393,6 187,6
25 1 ц мяса (живая масса), руб. -3123,7 -5195,8 -6938,5 -6320,4 -8327,8
26 1 ц племмолодняка,руб 3455,5 5633,4 5559,1 6450,4 4983,3
27 Рентабельность молока, % 23,4 34,6 47,4 38,9 14,1
28 Мяса К.Р.С.,% -47,8 -58,8 -64,6 -59,6 -64,3
29 племмолодняка 58,3 73,0 57,7 59,7 39,3
30 Прибыль всего, тыс. руб. 29477 151845 112823 21535 172605
31 В т.ч. от животноводства 306 6378 29618 21383 -7764
32 молока 16204 26690 49912 44968 19131
Наибольшую прибыль в отрасли животноводства получают от реализации молока. Производство мяса, как и в других хозяйствах области, убыточно. Наибольший уровень рентабельности за анализируемый период был получен от реализации племенного молодняка.
Для повышения экономической эффективности отрасли животноводства в СХПК «Племзавод Майский» необходимо увеличивать реализацию молодняка крупного рогатого скота на племенные цели и тем самым оказывать еще большее влияние на совершенствование породы в регионе и повышение эффективности молочного животноводства в целом.
Список литературы:
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы.
2. Аджибеков, К. К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании черно-пестрого скота среднего Поволжья : автореферат дис. ... доктора с.-х. наук / К. К. Аджибеков. - Лесные поляны, 1995. -20 с.
3. Бильков, В. А. Основные направления технологического прогресса в молочном животноводстве / В. А. Бильков., Г. П. Легошин. - Вологда, 2007. - 86 с.
4. Бильков, В. А. Племенная работа - ведущее звено интенсификации молочного скотоводства / В. А. Бильков, А. А. Шишигина. - Вологда, 2007. -131 с.
The organization of breeding work with herd of the large horned cattle of black and motley breed in SHPK «Stud Farm Mayskiy»
Mironova Nina Aleksandrovna
The candidate of agricultural sciences, the associate professor of the chair of organization of production and business
The Federal State Budget Higher Professional Education the Vereshchagin Vologda State Dairy Farming Academy
Abstract: The current state of animal husbandry branch in the country and the Vologda Region; the results of the enterprise activity on production types of animal husbandry and the organization of breeding work in one of the advanced farms of SHPK "Stud Farm May" are shown in article "The Organization of Breeding Work with Herd of Cattle of Black and Motley Breed in SHPK "Stud Farm Mayskiy" of the Vologda Region".
Keywords: organization of breeding work; cattle; cows; pedigree young animals; organization of herd reproduction; prime cost; economic efficiency.
