CC BY
23
Развитие АПК
о состоянии
и ЭКОНОМИЧЕСКОМ ЗНАЧЕНИИ ПОДСОБНЫХ ПРОМЫСЛОВ НА РУБЕЖЕ XX-XXI ВЕКОВ
е.н. филиппова,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Костромская государственная сельскохозяйственная академия
Кустарное или ремесленное производство, в настоящее время чаще всего именуемое подсобным промыслом, во все времена имело значение и занимало определенную нишу в экономике страны, наиболее значимую — в сельской экономике.
В условиях нестабильности сельскохозяйственного производства и, как следствие, нестабильности труда и заработков сельское население в большей мере, чем городское, занималось различными промыслами. Этот род занятий, имевший традиционные особенности, позволял бедным слоям крестьянства зарабатывать дополнительные, необходимые к существованию средства. Газета «Костромской листок» отмечала, что «.. .в Костромской губернии вследствие неблагоприятных почвенных условий урожаи хлебов бывают невелики и в некоторых местах не хватает своего хлеба для годичного продовольствия. Отсюда большая часть населения нуждается в подспорьях к доходам, получаемым от хлебопашества, и нуждается настолько сильно, что вопрос об удовлетворении этой нужды из года в год требует скорейшего разрешения. Всем известно, что значительная часть заработков крестьян, получаемых ими от отхожих промыслов, растрачивается на месте их получки и по пути следования на родину; поэтому желательно возможно широкое развитие местных кустарных промыслов, не требующих отхода с родины.» [6].
За историю минувшего столетия население страны испытало немало тяжелых последствий, связанных с историческими событиями (революции, войны), а сельское население, кроме того, неоднократно переживало последствия проводимых
аграрных преобразований (отмена крепостного права, столыпинская реформа, коллективизация, аграрная реформа 1990-х гг.). На фоне этих событий в кризисных условиях переходных периодов значение подсобных производств и промыслов неизбежно усиливалось. Так, например, на рубеже 1900 г. возникла необходимость в обмундировании и снаряжении армии. Большая часть необходимых для военного ведомства предметов и изделий изготавливалась кустарной промышленностью, поэтому отделам «Сельской экономии» поручалась организация сбора сведений о возможностях их поставок в казенные учреждения. Так, в 1907 г. в Чухломскую уездную земскую управу поступил запрос Губернской управы с просьбой «.уведомить, имеются ли в пределах Чухломского уезда портняжный и сапожный промыслы, и признает ли возможным уездная управа принять на себя организацию дела по изготовлению кустарями одежды, белья и сапог для войск и посредничество по их поставке Интендантскому ведомству..» [3]. В 1902 г. с целью облегчения участия кустарей в поставках изделий для военных нужд были разработаны «Правила о предоставлении кустарям поставок для военного ведомства», которые были введены в действие сроком на пять лет. Благодаря этому кустарям предоставлялось преимущественное право поставок, льготные кредиты для закупки необходимых материалов (залог кредита заменялся поручительством земских управ) [1]. Таким образом, в этот тяжелый для страны период времени в связи с востребованностью кустарного производства ему оказывались всяческое содействие и поддержка.
Развитие АПК
Некоторые виды промыслов или кустарной деятельности, существовавшие столетие назад, имеют место и значение в жизни сельских жителей и в настоящее время.
Исторические сведения. Столетие назад Россия была аграрной страной, с преимущественно сельским населением, главным занятием которого было земледелие, а в свободное время — занятие кустарным производством и промыслами. Из статистических данных «Об оценке промыслов по Костромской губернии» 1862 г. из общей численности 75 338 «государственных» крестьян, работающих числилось 41 082 чел. (54 %), из которых 85,41 % составляли «личные промышленники с разными сроками занятий», т. е. крестьяне-промысловики. Так как их труд носил сезонный характер, то в пересчете на «годовых промышленников» их доля составляла лишь 42,05 % в общей численности. Отмечалось, что численность годовых промышленников зависела от «...большего или меньшего развития местных промыслов, при том одних зимних или только летних, или тех и других вместе; преобладания постоянно отлучных или временно-срочных и, наконец, развития таких местных промыслов, которые дозволяют крестьянам-промышленникам свободно переходить от промысловых к земледельческим занятиям, и обратно».
Значение промысловой деятельности в жизни крестьян Костромской губернии отражено в табл. 1 [12].
Таблица 1
Доля годовых промышленников в общей численности крестьян Костромской губернии (1862 г.)
Уезд Промысловая деятельность, %
«Должная по наделу» (возможная) «Принятая по исследованиям кадастрового отряда» (фактическая)
Костромской 48 45,5
Нерехтский 39 38
Макарьевский 29 33
Юрьевецкий 46 47,5
Кинешемский 35 55
Галичский 39 45
Чухломский 22 43,36
Солигаличский 39 45
Буйский 50 47
Кологривский 46 51
Ветлужский 20 34,5
Варнавинский 47 43
Среднее число по губернии 38 42
Примечание: «возможная и фактическая» — ред. автора.
Получается, что диапазон различий между фактическим и возможным числом «годовых промышленников» зависит от уровня развития промысловой деятельности. Наибольшие различия отмечались в Чухломском (21,36 %), Кинешемском (20 %) и Вет-лужском уездах (14,5 %). В Чухломском уезде это было связано с отходничеством в Санкт-Петербург. В путевых заметках 1889 г. отмечалось, что во время проводов отъезжающих «весь берег оглашался воплями и причитаниями толпы провожающих. Ненасытный Петербург ежегодно поглощал много молодых и старых жертв, ушедших искать заповедного «где лучше». По имеющимся сведениям, в 1897 г. из села Муравьищ Чухломского уезда Костромской губернии «.отход этот настолько усилился, что полевого работника почти нельзя было достать и за большие деньги, — иногда превышающие хороший летний заработок отходника» [8]. В это время все земледельческие работы ложились на плечи женщин, которые давали возможность мужчинам отлучаться для заработков на длительный срок. В Кинешемском уезде были развиты летние и зимние промыслы. В основном это были льнопрядильщики, сельские плотники, горшечники, лапотники, ткачи миткаля (бумажная ткань, изготовленная для обивки, прим. авт.). С расширением производства местных бумажно- и миткалево-ткацких фабрик отмечалось увеличение числа «фабричных крестьян», имеющих сравнительно высокие заработки, поэтому семьи «.воздержанных, не пьянствующих промышленников живут в достатке, и земледельческое хозяйство их улучшается». В Ветлужском уезде основным видом промысла была выработка и сплав леса. Истребление лесов и низкие заработки стали причиной его сокращения, но несмотря на это, крестьяне, «исконные лесовщики, не знающие других промыслов, и потому хотя нередко в убыток, подряжались к лесо-владельцам...». Часть крестьян уходила на заработки в Сибирь на строящуюся железную дорогу и другие работы. Из местных промыслов здесь преобладали ткачи рогож и кулей (рогожа — плетенка из мочал или камыша, из которой шили кули, прим. авт.), возчики кладей, плотники и чернорабочие.
В отличие от других уездов в Буйском и Варна-винском, Костромском уездах фактическое число «годовых промышленников» было на 3—4 % меньше возможного. Это объяснялось тем, что здесь были развиты временные краткосрочные промыслы, такие как бурлачество, сплав леса, пахари по найму (на время возделывания льна). Так, в Костромском уезде среди крестьян-промысловиков преобладали прядильщики льна, сельские ткачи и плотники.
Крестьяне Шунгенской волости, богатой сенокосными угодьями, зарабатывали зимой продажей сена со своих лугов. В Мисковской волости занимались производством деревянных ковшей, но в связи с уменьшением количества старого березового леса, нужного для их поделки, этот вид промысла сокращался. Отмечалось, что «.ковши начинают вырабатывать из леса, сравнительно молодого («пресного»), вследствие чего изделия значительно потеряли в достоинстве и цене». Крестьяне Коря-ковской волости занимались плетением корзин из тальника, в Бычихинской волости существовал старинный промысел по изготовлению коробов и кузовьев (грохотов) из сосновой драни [13].
Как видно, «лесной промысел» среди крестьян Костромской губернии был наиболее распространен. Построенные лесопильные заводы «Гирша» и «Страшнова» давали крестьянам работу, связанную с выкатыванием леса из воды, его обработкой и перевозкой на лесные дворы и станцию железной дороги и обеспечивали им значительные заработки.
В селениях, в радиусе 40 км от г Кострома, был развит «дровоизвозный» и «лесоизвозный» промыслы. Продавать собственные дрова могли только те крестьяне, которые имели леса в наделах или «купчих» землях. Зимой, а также в свободное летнее время они привозили на Сенную площадь Костромы дрова и продавали их небольшими возами. Воз 12-ти вершковых дров среднего качества стоил от 3,75 до 5,25 руб. за сажень (сажень — 2,13 м, вершок — 53 см, прим. автора). Так как беднейшее население города чаще всего имело на покупку дров не более 40—50 копеек, то профессиональные торговцы дровами делили возы на 3, 4 или 5 частей («подкладки»), которые продавались по 40—70 копеек, при этом сажень обходилась не менее 6,0 руб.
Продажа собственных дров была для крестьян более выгодной, чем возка дров и шпал по найму от лесопромышленников, что было тяжелым изнурительным трудом, который часто «.приносит одни убытки и влечет весьма вредные последствия для здоровья рабочих, дурно влияя на нравственность молодого люда». Так, за доставку сажени хвойных дров на расстояние в 30 км платили от 1,5 до 1,6 руб., березовых — от 1,8 до 2,0 руб. Брусковые шпалы, которые вытесывались из целого дерева, представляли собой прямоугольные бруски длиной 7,5 м, шириной 24,5 см, толщиной 15,5 см, массой около 100 кг. Для выработки такой шпалы в лесу необходимо было спилить дерево, разрезать его на брусья и вытесать шпалы, за это крестьянам платили по 6—8 копеек за штуку. Заработок крестьянина, возившего шпалы целую зиму (15 рабочих недель) составлял всего 27 руб. Из этой суммы вычитались расходы на корм лошади и путевые издержки возчика, проводившего вне дома в общей сложности около 50 дней, и часто работа приносила одни убытки и зависимость от лесопромышленника [9].
Крайне низкий уровень цены за такой тяжелый труд подтверждается ее сравнением с размером среднего годового и летнего заработка рабочих (табл. 2 и 3).
Ориентировочно средние цены на продукты первой необходимости в этот период составляли:
• рожь — 31.77 копеек за пуд (0,5—4,5 копеек за 1 кг);
• овес — 27.73 коп. (1,5—4,5 коп. за 1 кг);
• ячмень — 34.92 коп (2—5,5 коп. за 1 кг);
• говядина — 3,20 руб. за пуд (20 коп. за 1 кг),
• свинина — 4.5 руб. (24—30 коп. за 1 кг);
• баранина — 2,80 руб. (17 коп. за 1 кг);
Таблица 2
Средняя заработная плата рабочих Костромской губернии, 1897 г.
Уезд Средний размер заработной платы работников, руб.
Годовая Летняя
Работники Работницы Работники Работницы
Костромской 69 39 48 26
Нерехтский 88 40 58 26
Макарьевский 80 40 53 24
Юрьевецкий 73 34 44 22
Кинешемский 75 38 53 26
Галичский 66 43 49 32
Чухломский 66 40 47 28
Солигаличский 78 38 54 26
Буйский 58 38 34 26
Кологривский 58 33 36 21
Ветлужский 35 20 20 12
Варнавинский 47 29 27 17
В среднем 66 36 43,6 23,8
Развитие АПК
Таблица 3
Средний размер поденной заработной платы рабочих Костромской губернии, копеек в день (1897 г.)
Диапазон колебаний Средний размер заработной платы во время:
сенокоса жатвы ярового посева
Работник на хозяйских харчах
тах-тт 73-34 62-34 57-33
В среднем 50,5 47,0 41,1
Работница на хозяйских харчах
тах-тт 44-28 44-25 35-20
В среднем 34,0 32,2 26,8
Работник с лошадью на своих харчах
тах-тт 168-93 160-92 155-92
В среднем 129,8 122,9 125,6
• масло сладкое сливочное — 40 коп. за фунт
(1,2 руб. за 1 кг).
Дойная корова в это время стоила 40—45 руб., а рабочая лошадь — 60—65 руб. [12].
Несмотря на очень тяжелые условия труда и низкие заработки, подсобные промыслы были для беднейшего крестьянства одним из главных источников их доходов. В статистических сведениях отмечалось, что в Костромской губернии в 1900-х гг. наблюдалось «.общее увеличение числа отхожих промышленников, отчасти объясняемое возрастанием населения» [9].
Современность. Становление и развитие аграрной экономики на современном этапе также тесно связано с развитием сельской промышленности, в частности — с деятельностью подсобных производств и промыслов.
На рубеже XXI в. подсобные промыслы не утратили своего значения в жизни сельского населения. Это связано с тем, что в Костромской области за период с 1990 по 2004 г. число сельскохозяйственных предприятий сократилось на 38,3 %, среднегодовая численность работников — на 68,4 %. Закрытие сельскохозяйственных предприятий и стагнация других видов деятельности, стагфляция экономики разрушили привычный уклад и образ жизни населения, что привело к социальной депрессии. Так, кризис в лесной отрасли привел к массовой безработице в лесных поселках области. Как сообщает Костромская государственная телерадиокомпания, лесной поселок Якша является одним из самых крупных населенных пунктов в Чухломском районе: здесь проживают около 500 человек. До середины 1990-х гг. большинство местных жителей работали в Чухломском леспромхозе, остальные — в самом передовом совхозе района — «Вигском». Продажа леспромхоза и акционирование совхоза привели к массовой безработице, около 200 чел. трудоспособного населения поселка остались без работы. Оставшись
практически без социальной защиты и поддержки, жители поселка выживают благодаря подсобному промыслу. Для того чтобы заработать, летом ходят за грибами и ягодами, дерут лыко, продают с огорода овощи. На эти деньги покупают дрова, отдают долги. Многие местные мужчины зарабатывают на жизнь временным приработком, нанимаясь к предпринимателям, часто — без оформления. «Подсобное хозяйство да отхожий промысел — только это и помогает выжить» [4]. Подобная ситуация сложилась в с. Воронье Судиславского района Костромской области, где живут около 70 семей. Объявленный банкротом совхоз «Воронский» оставил без работы наедине со своими проблемами половину жителей села. Благодаря щедрым дарам леса подсобные промыслы остаются чуть ли не единственным заработком местных жителей. Сезон длится с конца июня по октябрь. Сбором земляники, малины, черники, клюквы и грибов занимаются в основном взрослые, а их продажей с целью экономии дорогого летнего времени — дети. Продают товар на районном базаре или на федеральной трассе Галич—Кострома; все то, что не продалось, — заготавливается себе на зиму. Заработок от подсобного промысла является без преувеличения основным доходом для большинства местных жителей, составляет в среднем около 60 тыс. руб. и более за сезон. По словам сельчан, «есть семьи, которые ходят в лес каждый день, соответственно их заработок на лесных дарах очень большой, в день наберут и дети продадут товара на сумму около 1 тыс. рублей». Это касается тех семей, которые летом не работают, а зимой устраиваются на временную работу. Доход от подсобного промысла составляет более 70 % заработной платы работающего населения села, но при этом нужно отметить, что уровень их заработной платы крайне низок. Так, например, мужчины на временной работе («шабашке») за сезон зарабатывают всего около 5 тыс. руб. Зимой многие из них устраиваются на работу
сторожами или кочегарами за 1 500 руб. в месяц. При этом заработная плата в среднем по области в 2005 г. составляла 5 927,9 руб. (из личных бесед). В сельском хозяйстве ее уровень составил лишь 75 % к среднеобластному показателю несмотря на то, что ее размер увеличился почти на 30 %. Очевидно, что прослеживаются территориальные различия заработной платы и сохраняется ее дифференциация между отраслями народного хозяйства.
Это типичная ситуация для отдаленных районов области, когда вынужденная безработица и социальная незащищенность, крайне низкий уровень заработной платы заставляют сельское население возвращаться к занятию различными видами промыслов и ремесел.
Слабая социальная защищенность граждан обуславливает наличие миграционных процессов, в том числе и по причине поиска работы за пределами района или области (по аналогии — отходничество). Однако нужно отметить, что баланс миграции населения Костромской области за десятилетний период с 1992 по 2001 г. был положительным, но произошло его снижение с 4 318 до 689 чел. [5]. Это, с одной стороны, может означать, что происходит некая стабилизация социально-экономической обстановки в регионе, а с другой — говорит об уменьшении мобильности населения, связанной с низкими доходами, не позволяющими решить вопросы обустройства на новом месте жительства. По оценкам специалистов, миграционный прирост не окажет значительного влияния на снижение наметившихся темпов сокращения населения области и восполнение потерь трудоспособного населения.
Стабильная тенденция уменьшения населения Костромской области в большей степени касается сельских жителей. К 2025 г., по прогнозу Росстата, сельское население Костромской области сократится еще на треть. В условиях подобного демографического спада реализация программ по развитию аграрного производства становится трудновыполнимой задачей.
В этой связи требуется поиск возможных направлений развития аграрного производства и сельских территорий в целом, одним из которых является развитие несельскохозяйственной занятости в сельской местности и улучшение социальных условий жизни села. Проблема занятости, а следовательно, жизнеспособности сельского общества может быть решена путем организации подсобных производств и промыслов. Кроме того, развитие сельских промыслов и ремесел связано с сохранением и возрождением исторических
и культурных ценностей и традиций местного населения. Это важно, так как экономика должна развиваться на фоне обеспечения социальной защиты, культуры, образования сельского сообщества.
ЛИТЕРАТУРА
1. ГАКО. Фонд 212, оп. 1, дело 319. Правила о предоставлении кустарям поставок для военного ведомства.
2. ГАКО. Фонд 212, оп. 1, дело 319. Наряд о выпуске свода сенатских указов о предоставлении кустарям поставки для военного ведомства.
3. ГАКО. Фонд 219, оп. 1, дело 319. Управление землеустройства и земледелия. Отдел сельской экономии и сельскохозяйственной статистики. В Чухломскую уездную земскую управу, 1907.
4. Кризис в лесной отрасли Костромской области привел к массовой безработице в лесных поселках. REGIONS. RU / Россия. Регионы / http//ad. adriver. ru.
5. Миграционные процессы в Костромской области. Информационно-аналитический бюллетень, № 2 (21). — Кострома. 2002.
6. О кустарной промышленности Костромской губернии. Костромской листок. — 1899 г. от 24 октября.
7. Памятная книжка Костромской губернии на 1862 год, составленная Костромским губернским статистическим комитетом. Кострома. — Губернская типография. 1862 г.
8. Проводы отхожих промышленников из Со-лигаличского уезда /Костромские губернские ведомости. № 42. 1889 г.
9. Промыслы сельского населения. Состояние хлебов и трав в Костромской губернии в 1 половине июня 1897 г. — Кострома. 1897г. С. 30-50.
10. С отхода домой / Костромской листок. 22 октября 1900 г.
11. Сельское население Костромской области на 1 января 2007 г. Территориальный орган государственной статистики по Костромской области. Костромастат. — Кострома. 2007. С. 5.
12. Статистика. Об оценке промыслов по Костромской губернии /Газета «Костромские губернские ведомости». 1862 г. № 26.
13. Статистика. Производительные и промышленные силы г. Костромы в 1861 г. /Газета «Костромские губернские ведомости». № 24, от 23 июня 1862 г.
