CC BY
27
Н. Н. Воробьева
МОЛОЧНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС РЕГИОНАЛЬНОГО АПК (НА ПРИМЕРЕ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ)
Молочная отрасль животноводства не обладает высокой мобильностью. Выращивание молочного скота до достижения продуктивного возраста - трудоемкий и сложный процесс, затраты окупаются в течение нескольких лет, рентабельность производства низкая, что отталкивает инвесторов. У основных поставщиков молока на молокозаводы -сельскохозяйственных организаций - производство молока в последние годы росло крайне медленно [3]. Поэтому много раз обсуждался вопрос о необходимости роста российского производства молока на различных уровнях. Так в Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продук-
ции, сырья и продовольствия на 2008-2010 гг. особое значение придается увеличению производства молока [1]. Как известно, рынок молока и молочной продукции представляет собой важнейшую часть продовольственного рынка. Российский рынок молока и молочных продуктов не защищен от конкуренции с импортом. Причем, предложение отстает от спроса, что ведет к постоянному увеличению ввоза молока. За последние 13 лет в области отмечается тенденция снижения собственного производства молока. Поэтому недостаток восполняется в основном за счет импорта. Динамика производства, потребления и импорта молочной продукции показана ни рис. 1.
Производство молока
.....Потребление молока и молочных продуктов
----Импорт
Рис. 1. Производство, потребление и импорт молока и молокопродуктов в Псковской обл.,
тыс. тонн
Так, в 2008 г. импорт молока в Псковской области вырос почти в 10 раз по сравнению с 2000 г. [2]. В настоящее время рынок молока не отвечает интересам потребителей и сельхозпроизводителей молока.
Если отечественные товаропроизводители не смогут адекватно отреагировать на конкуренцию с импортом, то Российская Федера-
ция может утратить продовольственную безопасность по одному из стратегически важных продуктов питания.
Объемы производства молока определяются поголовьем молочного скота и надоем молока. Так, в Псковской области за период с 2000 по 2009 гг. отмечается сокращение поголовья коров на 50% [2]. Основными причина-
ми явились изношенность материально-технической базы, сокращение производства продукции растениеводства, а как следствие, недостаточная обеспеченность животных кормами. Отметим, что, несмотря на сокращение дойного стада в последние годы, надой молока в расчете на одну корову вырос за анализируемый период в 1,4 раза. Увеличение валового надоя молока в сельскохозяйственных предприятиях Псковской области в последние годы достигнуто за счет повышения продуктивности коров. Однако в целом среди субъектов Северо-Западного федерального округа Псковская область по надою молока на одну корову в хозяйствах всех категорий в 2009 г. находилась на предпоследнем месте. Это обусловлено как низким уровнем использования генетического потенциала продуктивности животных, так и недостаточным кормлением.
В качестве варианта развития молочного подкомплекса в Псковской области рассматривается реализация нескольких крупных инвестиционных проектов по развитию молочного животноводства. Реализации этого направления способствует государственная
программа "Развитие сельского хозяйства Псковской области на 2008-2012 годы". Так, в рамках нацпроекта "Концепции развития АПК Псковской области" осуществляется модернизация нескольких крупных ферм, две из них расположены в Псковском районе, по одной -в Великолукском и Дновском районах. Производство продукции от комплексов согласно планируемой технологии ожидается в 2010 г. Производственная мощность комплексов по 9000 тонн каждый с плановым удоем на фуражную корову не менее 7000 кг в год. Мегафермы оснащены современным оборудованием и технологиями.
Таким образом, молочный подкомплекс Псковской области имеет потенциал для развития. Так как наблюдается дефицит молоко-сырья на рынке, то модернизация и строительство мега-ферм позволит увеличить собственную сырьевую базу, что является позитивным стабилизирующим фактором. А это способствует устойчивости производства и переработки молока и повышению уровня доходности как сельскохозяйственных, так и перерабатывающих предприятий.
Литература
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2010 годы. Утверждена Постановлением Правительства РФ № 446 от 14.07.2007 г.
2. Псковский статистический ежегодник. 2009: Стат. сб. 2 т. - Псков: Псковстат, 2009. - 231с.
3.Трегубов В.А. Развитие животноводства в России в 2003-2007 годах // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. № 5. - С. 63-67.
