CC BY
55
УДК 636.39.034
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЗААНЕНСКИХ КОЗ РАЗНЫХ ПОВЕДЕНЧЕСКИХ ТИПОВ
С.И. Новопашина, кандидат с.-х. наук; А.Л. Мелкумова, аспирант;
М.Ю. Санников, кандидат биол. наук (Государственное научное учреждение Ставропольский научноисследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии)
Поведение животных является важным объектом исследований в сельскохозяйственной науке. Большое значение изучение этого вопроса приобретает в молочном козоводстве при беспривязном содержании животных.
Опыт по изучению молочной продуктивности молочных коз разных типов пассивно-оборонительного поведения проводился на козах зааненской породы, содержащихся на опытной станции в генофондном хозяйстве ГНУ СНИИЖК в 2012-2013 гг. В начале эксперимента было проведено тестирование всех козоматок генофондного хозяйства по типам пассивно-оборонительного поведения и на основе этого сформировано 2 группы козоматок: 1-го и 2-го типов поведения.
Животные с первым и вторым типом поведения содержались в одном стаде, при одинаковых условиях кормления. Осеменение маток 1 и 2 типа происходило в осенний период (октябрь, ноябрь).
Количественный и качественный состав молока коз 1 и 2 типов поведения определяли на основании ежемесячных контрольных доек всех коз с отбором средней пробы молока для исследований плотности молока, количества жира, белка, СОМО - с использованием прибора «Клевер - 1М», количества соматических клеток - с использованием прибора Соматос В.
В результате тестирования всех козоматок генофондного хозяйства по типам пассивно-оборонительного поведения сформировано 2 группы козоматок: I группа - животные 1 типа (п=15) и II группа животные - 2 типа пассивно-оборонительного поведения (п=27).
Показатели молочной продуктивности зааненских коз разных типов поведения представлены в таблице.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что у маток I типа поведения удой за 200 дней незаконченной лактации выше, по сравнению с козами II типа поведения, на 7,7%. Средняя жирность молока была выше у коз II поведенческого типа на 0,08 абс. проц. За 200 дней лактации от коз I типа поведения получено больше молочного жира на 5,0%. Среднее содержание белка в молоке, СОМО и плотность молока были выше у коз I поведенческого типа на
0,02; 0,07 абс. проц. и 1,1% соответственно. В то же время содержание соматических клеток было ниже у козоматок II типа
поведения на 21,6% (P<0,05). При этом содержание соматических клеток в молоке коз обоих типов поведения находил ось в пределах физиологической нормы.
Таблица - Показатели молочной продуктивности зааненских коз разных типов поведения_____________________________________________
Показатель Тип по ведения
I II
Количество животных, гол. 15 27
Удой за 200 дней лактации, кг 336,0±28,40 312,0±15,69
Среднесуточный удой, кг 1,68±0,34 1,56±0,11
Жирность молока, % 3,17 3,25
Количество молочного жира, кг 10,65 10,14
Содержание белка в молоке, % 3,11 3,09
СОМО, % 8,20 8,13
Плотность, 0А 28,20 27,89
Содержание соматических клеток в молоке, 103/см3 911,9±58,30 715,2±46,38*
Примечание: * - разница по отношению к I типу поведения достоверна ^<0,05)
Таким образом, по количественным и качественным характеристикам молочной продуктивности некоторое превосходство имеют козоматки I типа пассивно-оборонительного поведения, следовательно, в стадах коз целесообразно вести селекцию на увеличение количества животных I типа поведения.
Литература:
1. Абонеев В.В. Откормочные, мясные и интерьерные показатели молодняка овец ставропольской породы с различными фенотипическими признаками при рождении /В.В. Абонеев, С.А. Ерохин, Е.И. Кизилова //Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. № 3. С. 21.
2. Абонеев В.В. Прогнозирование половой активности баранов в раннем возрасте /В.В.Абонеев, В.В.Марченко, Л.С.Малахова, К.К. Ашурбегов //Зоотехния. 2012. № 3. С. 30-31.
3. Чижова Л.Н. Уровень метаболизма, резистентности у овец с различными этологическими типами /Л.Н. Чижова, Н.Г. Марутянц //Овцы, козы, шерстяное дело. 2006. № 3. С. 21-24.
4. Чижова Л.Н. Иммуногенетические и биохимические тесты в селекции овец /Л.Н. Чижова, М.И. Селионова, Л.В. Ольховская, В.В. Родин, А.К. Михайленко //Вестник ветеринарии. 2002. Т. 23. № 2. С. 50-53.
5. Михайленко А.К. Приспособление - общебиологическая основа жизни /А.К. Михайленко, Л.Н. Чижова //Юг России: экология, развитие. 2009. № 4. С. 105-109.
6. Чижова Л.Н. Биохимические, этологические тесты, генетические
маркеры в овцеводстве /Л.Н. Чижова //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института
животноводства и кормопроизводства. 2012. Т. 2. № -1. С. 121-124.
7. Марутянц Н.Г. Взаимосвязь этологических признаков молодняка овец с показателями резистентности и обмена веществ /Н.Г. Марутянц, А.В. Скокова //Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2006. Т. 2. № 2-2. С. 17-19.
Ковалева Г.П. Молоко коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции /Г.П. Ковалева, Н.В. Сулыга //Молочная промышленность. 2009. № 10. С. 76-77.
