МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 633.8

МИРОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗ ПРОИЗВОДСТВА СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

ВЕКЛЕНКО В.И.,

доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры финансов и кредита, ФГБОУ ВО Курский государственный университет.

Реферат. Выявлены и проанализированы сложившихся в 1992-2019 гг. тенденции изменения площадей уборки, урожайности и валового сбора семян подсолнечника по пяти ведущим странам-мировым производителям. Доказано, что для аналитического выражения тенденций изменения уборочной площади наиболее приемлемыми с точки зрения статистических критериев являются линейные экстраполяционные модели, позволившие оценить среднегодовые темпы роста (а в Аргентине - снижения) площади уборки семян подсолнечника. Параболическая модель же свидетельствует об ускорении темпов роста площадей на Украине и в Росси и замедления - в Китае и Румынии, а в Аргентине - замедление темпов снижения. Для изменения величины урожайности во всех рассматриваемых странах характерно наличие тенденции ее роста. Более точные параболические экстраполяционные модели свидетельствуют о том, что наиболее высокие темпы ускорения урожайности характерны для Румынии, высокими они являются в Китае и на Украине, а в России и Аргентине - относительно низким. Наиболее значительно валовой сбор семян подсолнечника возрос на Украине, где были и наиболее высокие и ускоряющиеся темпы его среднегодового роста. Значительно увеличился валовой сбор в Росси и Румынии, где относительно высокими и ускоряющимися были и среднегодовые темпы роста. В Китае валовой сбор возрос незначительно, а в Аргентине производство подсолнечника снизилось. Прогнозные расчеты объемов производства семян подсолнечника показывают, что в ближайшие пять лет валовой сбор в мире и четырех из пяти ведущих стран продолжит расти, причем в основных странах-производителях более высокими темпами, что приведет к росту их удельного веса в мировом производстве.

Ключевые слова: семена подсолнечника, уборочная площадь, урожайность, валовой сбор, тенденции, экстраполяционные модели, прогноз.

GLOBAL TRENDS AND FORECAST OF SEED PRODUCTION SUNFLOWER SEEDS

VEKLENKO V.I.,

Doctor of Economics, Professor, Professor of the Department of Finance and Credit, Kursk State University.

Essay. The trends in the areas of harvesting, yield and gross harvest of sunflower seeds in the five leading countries-world producers that developed in 1992-2019 were identified and analyzed. It is proved that for the analytical expression of trends in the harvesting area, the most acceptable from the point of view of statistical criteria are linear extrapolation models, which made it possible to estimate the average annual growth rate (and in Argentina decrease) of the sunflower seed harvesting area. The parabolic model also indicates an acceleration in the growth rate of areas in Ukraine and Russia and a slowdown in China and Romania, and in Argentina - a slowdown in the rate of decline. The change in the yield in all the countries under consideration is characterized by the presence of a trend of its growth. More accurate parabolic extrapolation models indicate that the highest rates of yield acceleration are characteristic of Romania, they are high in China and Ukraine, and relatively low in Russia and Argentina. The gross harvest of sunflower seeds increased most significantly in Ukraine, where there were the highest and accelerating rates of its average annual growth. The gross harvest increased significantly in Russia and Romania, where the average annual growth rates were relatively high and accelerating. In China, the gross harvest increased slightly, and in Argentina, sunflower production decreased. Forecast calculations of sunflower seed production volumes show that in the next five years the gross harvest in the world and four of the five leading countries will continue to grow, and in the main producing countries at a higher rate, which will lead to an increase in their share in world production.

Keywords: sunflower seeds, harvesting area, yield, gross harvest, trends, extrapolation models, forecast.

Введение. В настоящее время в мире сырье для производства растительных масел обеспечивается возделыванием подсолнечника, сои, рапса, арахиса, льна, кунжута и др. [1]. В России основной масличной культурой является подсолнечник. На его долю приходится более 75 % общего объема производства растительных масел в стране [2] . Подсолнечник относится к группе чисто масличных культур с наиболее высоким содержанием масла в семенах, превышающим 30% [3].

Общая площадь посевов подсолнечника в мире в 2019 г. составила 26 млн. га. Пятерка лидеров по посевной площади засеяла 17,9 млн га, что составляет 69% всех посевов в мире, в том числе Россия - 8,0 млн. га, Украина -6,4, Аргентина - 1,7, Румыния -1,0, Китай - 0,9 млн. га. Наиболее высокая урожайность в 2019 г. получена в Румынии — 3,1 т/га, далее следуют Китай - 3,0 т/га, Турция - 2,4 т/га, Украина и Молдова - 2,3 т/га.

За последнее десятилетие мировое производство подсолнечника выросло на 80% и составило 55 млн. тонн. Наибольший валовой сбор получен на Украине, на долю которой приходится 26% мирового производства. За десять лет объемы производства в стране выросли более чем в 2 раза. Доля России в мировом валовом производстве составляет 23%, стран ЕС -17%, Аргентины - 6%. Самые высокие темпы роста были характерны для Румы-

нии, где за десять лет объем производства подсолнечника вырос почти втрое. В пятерку крупнейших производителей подсолнечника в 2019 г. вошли Украина - 14,4 млн. т, Россия -12,3,Аргентина - 3,5, Румыния -3,1 и Китай -по 2,6 млн. т.

Мировое производство подсолнечного масла за десять лет выросло на 78% и составило 21,2 млн. тонн. В 2019-2020 гг. наибольшее производство масла было сосредоточено на Украине — 7,1 млн. т, что на 162% больше, чем десять лет назад, и в России — 5,8 млн. т, или на 111% больше [4, 5].

Обсуждение. Анализ динамики площади уборки семян подсолнечника в ведущих странах-мировых производителях за длительный период показывает, что их величины изменялись по-разному. Если на Украине уборочные площади возросли с 1803 тыс. га в среднем за 1992-1996 гг. до 6192 тыс. га в 2017-2019 гг., т.е. на 4389 тыс. га, или в 3,4 раза, а в России -с 3389 до 7722 тыс. га, т.е. на 4333 тыс. га, или в 2,3 раза, то в Аргентине они снизились с 2601 до 1717 тыс. га, т.е. на 884 тыс. га, или на 34%. В Румынии и Китае, как на Украине и в России, площади уборки возросли, но значительно меньше: в Румынии с 684 до 1008 тыс. га, т.е. на 324 тыс. га, или на 47,5%, а в Китае - с 767 до 891 тыс. га, т.е. на 124 тыс. га, или всего на 16,2% (рисунок 1).

Рисунок 1 - Графики изменения площади уборки семян подсолнечника в ведущих странах-производителях

Таблица 1 - Временные экстраполяционные модели изменения площади уборки семян под-

солнечника

Показатель Украина Россия Аргентина Румыния Китай

Линейная модель (у=а+Ь*{) :

Коэффициент корреляции 0,985 0,951 0,684 0,648 0,218

Параметр а -359948 -358023 120150 -23622 -6379

Параметр Ь 181,4 181,1 -58,8 12,2 3,64

Ошибки: модели ** 1^-21 8^-15 5,97^05 0,000192 0,265

Параметра а 2^-21 1,25Б-14 4,72Б-05 0,000291 0,330

Параметра Ь 1,69Б-21 8^-15 5,97^05 0,000192 0,265

Параболическая модель (у=а+Ь*1+сЩ'2)

Коэффициент корреляции 0,988 0,953 0,689 0,682 0,530

Параметр а 6655729 5941923 -3676135 -2247099 -4506028

Параметр Ь -6815 -6102 3727 2230 4491

Параметр с 1,742 1,566 -0,944 -0,553 -1,119

Ошибки: модели 7,Ш-21 1,1Ш-13 0,000324 0,000405 0,0163

Параметра а 0,0486 0,365 0,602 0,157 0,00865

Параметра Ь 0,0433 0,3373 0,590 0,161 0,00869

Параметра с 0,0384 0,351 0,596 0,159 0,00873

Рассчитано по [5]

-год ** 10-21

Для выявления тенденций изменения площади уборки семян подсолнечника по данным рассматриваемого периода были разработаны линейные и параболические экстраполяцион-ные модели. Результаты расчетов показывают, что статистически значимыми линейные модели являются для всех рассматриваемых стран, кроме Китая. Анализ величины параметра Ь, выражающего среднегодовые темпы изменения величины площади уборки, позволяет сделать выводы о том, что на Украине и в России уборочные площади ежегодно возрастали более чем на 181 тыс. га, или на 10,1 и 5,3%, в Румынии - чуть больше чем на 12 тыс. га, или на 1,8%, в Аргентине они ежегодно снижались в среднем почти на 59 тыс. га, или на 2,3%.

Не менее точными являются и параболические модели, а для Китая такая модель дает приемлемые с точки зрения статистических критериев результаты. Кроме того, анализ параметра с позволяет оценить изменения в темпах роста или снижения площади уборки. Так, на Украине и в России для тенденции роста характерно ускорение, причем более высокое в абсолютном и, особенно, относительном выражении оно сложилось на Украине. В Румынии и Китае рост уборочных площадей характеризу-

ется замедлением, причем более значительным в Китае. В Аргентине темпы сокращения уборочных площадей семян подсолнечника имеют тенденцию замедления (таблица 1).

Важнейшим показателем, характеризующим развитие производства семян подсолнечника, является его урожайность. Анализ динамики урожайности за тот же период с 1992 г. по 2019 г. свидетельствует о наличии и в долгосрочном периоде, как и в последнем десятилетии, тенденции роста ее величины. Однако в 90-е и 2000-е годы для целого ряда лет была характерна тенденция снижения урожайности. Так в России урожайность семян подсолнечника, которая была получена в 1992 г., удалось превзойти только в 2005 г. Глубокий спад урожайности произошел и в засушливом 2010 г. (рисунок 2).

Снижение урожайности в указанные периоды обусловило в России снижение ее средней величины в 1997-2001 гг. по сравнению с 1992-1996 гг. Только в 2002-2006 гг. средняя урожайность превысила уровень 1992-1996 гг., а в следующие периоды возрастала более высокими темпами. Такие же закономерности характерны для величины средней урожайности и в Румынии.

Рисунок 2 - Динамика и тенденции изменения урожайности семян подсолнечника в России

Рисунок 3 - Диаграмма изменения средней урожайности семян подсолнечника в ведущих странах-производителях

На Украине и в Китае средняя урожайность 1992-1996 гг. была превышена только в 2007-2011 гг. В Аргентине снижение средней урожайности происходило в 2007-2011 гг. (рисунок 3).

Использование экстраполяционных моделей для изучения долгосрочных тенденций изменения урожайности семян подсолнечника показало, что более точные результаты позволяет получить параболическая модель, что убедительно демонстрируют графики изменения фактической и расчетной величины урожайности, построенные по данным, характеризующим производство семян подсолнечника в России (рисунок 2).

Вместе с тем и линейная модель тоже дает статистически приемлемые показатели ее точности и точности параметров модели. Кроме того, параметры линейной модели позволяют охарактеризовать среднегодовые темпы изменения урожайности. Параметр Ь показывает, что в Румынии в среднем за год урожайность возрастала почти на 0,6 ц/га, или на 4,5%. Высокими среднегодовые темпы прироста били и в Китае, превышавшими 0,5 ц/га, но в относительном выражении составившие 2,9%, поскольку базовый уровень 1992-1996 гг. и в среднем за 1992-2019 гг. в этой стране был выше, чем в Аргентине, и значительно выше, чем на Украине, в России и Румынии.

Таблица 2 - Временные экстраполяционные модели изменения урожайности семян подсол-

нечника

Показатель Украина Россия Аргентина Румыния Китай

Линейная модель (у=a+bxt):

Коэффициент корреляции 0,845 0,860 0,485 0,758 0,846

Параметр а -940,8 -566,3 -253,7 -1105,1 -997,4

Параметр Ь 0,477 0,288 0,135 0,559 0,508

Ошибки: модели 1,5Ш-08 4,33E-09 0,008878 2,9Ш-06 1^-08

Параметр а 2,02Б-08 6^-09 0,013749 3^-06 2,^-08

Параметр Ь 1,5Ш-08 4,33E-09 0,008878 2,9Ш-06 1^-08

Параболическая модель (у=а+Ь*1+сЩ'2)

Коэффициент корреляции 0,937 0,928 0,548 0,902 0,945

Параметр а 1262457 64238 39297 199656 139984

Параметр Ь -126,4 -64,34 -39,34 -199,7 -140,1

Параметр с 0,0316 0,0161 0,0098 0,0499 0,0350

Ошибки: модели 3,7Ш-12 1^-11 0,011604 7^-10 8,1Ш-13

Параметр а 5^-06 0,000102 0,144036 7^-06 1,^-06

Параметр Ь 5,Ш-06 9^-05 0,142885 7,07Б-06 1^-06

Параметр с 4,83E-06 9,^-05 0,141571 6^-06 1^-06

Рассчитано по [5]

На Украине среднегодовые темпы прироста были немного ниже 0,5 ц/га, но в относительном выражении составили 3,8%. Значительно ниже были темпы роста урожайности в России, однако в относительном выражении составили 2,5% из-за низкой базовой средней урожайности (почти в 2 раза ниже, чем в Китае). Наименьший абсолютный прирост урожайности характерен для Аргентины, составивший в относительном выражении всего 0,8%, что тоже значительно меньше, чем в других ведущих странах по производству семян подсолнечника (таблица 2).

Параметр с в параболической модели, положительный для всех рассматриваемых стран, отражает ускорение в изменении темпов роста урожайности. Наибольшее ускорение характерно для роста урожайности в Румынии. Относительно высоким ускорение является и в Китае и на Украине. В России и Аргентине ускорение темпов роста урожайности является относительно невысоким.

Объемы валового сбора семян подсолнечника на Украине и в России значительно превышают их величину в других странах. Начиная с 2012 г. валовой сбор на Украине устойчиво превышал его величину, полученную в

России. Наибольший рост объемов производства подсолнечника в 2017-2019 гг. по сравнению с 1992-1996 гг. произошел на Украине, составивший 6,3 раза. В России производство семян подсолнечника за указанный период увеличилось в 3,9 раза. Значительное увеличение производства произошло и в Румынии (в 3,6 раза). В Китае же валовой сбор увеличился только на 90%, а в Аргентине производство сократилось на 20% (рисунок 4).

Изучение тенденций изменения валового сбора семян подсолнечника тоже проводилось с помощью экстраполяционных моделей. Статистически приемлемой для всех рассматриваемых стран является линейная модель. В допустимых пределах находятся и ошибки параметров этой модели. В соответствие со значением параметра Ь можно заключить, что наибольшие темпы среднегодового увеличения валового сбора семян подсолнечника были на Украине и в России, составившие почти 480 и 360 тыс. т соответственно. Значительно ниже рост валовых сборов был в Румынии и Китае. В Аргентине производство подсолнечника сокращалось ежегодно в среднем почти на 80 тыс. т (таблица 3).

Рисунок 4 - Графики изменения валового сбора семян подсолнечника в ведущих странах -производителях

Таблица 3 - Временные экстраполяционные модели изменения валового сбора семян подсолнечника

Показатель Украина Россия Аргентина Румыния Китай

Линейная модель (у=а+Ь^^)\

Коэффициент корреляции 0,939 0,934 0,533 0,820 0,889

Параметр а -954671 -715435 163087,3 -141097 -106535

Параметр Ь 479,1 359,8 -79,4 71,1 54,1

Ошибки: модели 1,41Е-13 3,62Е-13 0,0035 9,05Е-08 2,51Е-10

Параметра а 1,64Е-13 4,42Е-13 0,0029 1,08Е-07 3,62Е-10

Параметра Ь 1,41Е-13 3,62Е-13 0,0035 9,05Е-08 2,51Е-10

Параболическая модель (у=а+Ь*1+сЩ'2)

Коэффициент корреляции 0,987 0,965 0,533 0,895 0,901

Параметр а 85433759 50968055 -896071 17168975 4861873

Параметр Ь -85674 -51183 977 -17192 -4901

Параметр с 21,5 12,9 -0,263 4,30 1,24

Ошибки: модели 1,41Е-20 3,02Е-15 0,015406 1,68Е-09 8,2Е-10

Параметра а 1,24Е-09 0,00013 0,950 0,00051 0,110

Параметра Ь 1,11Е-09 0,00012 0,945 0,00049 0,107

Параметра с 9,99Е-10 0,00011 0,941 0,00047 0,103

Рассчитано по [5]

Менее чем пятипроцентную ошибку имеют и разработанные параболические модели, однако статистически достоверные значения параметров этой модели получены только для трех стран. В соответствие со значениями параметра с наибольшее ускорение темпов при-

роста было характерно для валового сбора семян подсолнечника на Украине. Почти в два раза меньшими были темпы ускорения в России, а Румынии они были в 5 раз меньше, чем на Украине.

Таблица 4 - Прогноз уборочной площади и урожайности семян подсолнечника

Показатель Украина Россия Аргентина Румыния Китай

Прогноз площади уборки, тыс. га: по линейной модели 7100 8600 1100 1100

по параболической модель 7600 9000 - - 700

оценочный прогноз 7300 8800 1100 1100 700

Прогноз урожайности, ц/га: по линейной модели 24 17 20 26 30

по параболической модель 32 21 - 40 40

оценочный прогноз 30 20 21 35 36

Таблица 5 - Прогноз валового сбора семян подсолнечника, тыс. т

Вид прогноза Украина Россия Аргентина Румыния Китай

По линейной модели 15000 12900 2400 2800 2900

По параболической модель 21000 16400 - 4000 -

По прогнозной площади уборки и урожайности 21500 17200 2300 3900 2600

Оценочный прогноз 19800 15900 2400 3700 2900

Разработанные экстраполяционные модели использовались для прогнозирования на 20222026 гг. объемов производства семян подсолнечника в рассматриваемых странах и в целом в мировом масштабе. Для прогнозирования уборочной площади и урожайности рассчитан прогноз как по линейной, так и по параболической модели по всем странам, для которых получены статистически достоверные модели и их параметры. Для разработки оценочного прогноза предпочтение отдавалось более точной модели.

Основная часть посевных площадей подсолнечника в ближайшем будущем, как и фактически, будет размещена на Украине и в России, размеры которых по сравнению с 2019 г. увеличатся на 15 и 10% соответственно. Несколько меньшим и в абсолютном, и в относительном выражении будет прогнозный рост уборочных площадей в Румынии. Размеры площадей под подсолнечником в Китае вероятнее всего сократятся, а сокращение может превысить 20%. Еще более значительно сократятся площади в Аргентине, где сокращение превысит 30% (таблица 4).

В отличие от посевных площадей, прогнозные величины урожайности семян подсолнечника возрастут во всех рассматриваемых странах. Наибольшее увеличение урожайности следует ожидать на Украине, которое в 2022-2026 гг. вырастет по сравнению со средней ее величиной в 2017-2019 гг. почти на 8 ц/га, или на 36%. Значительным будет абсолютный прирост урожайности и в Китае, который составит 7 ц/га, но в относительном выражении это будет равно 24%. Примерно

такой же относительный рост урожайности можно ожидать и в России, но в абсолютном выражении это будет менее 4 ц/га. В Румынии возможно увеличение урожайности почти на 5 ц/га, или более чем на 16%. Увеличение урожайности в Аргентине составит скорее всего незначительную величину: 0,4 ц/га, или всего 2%. Таким образом, среди рассматриваемых стран наиболее высокая урожайность семян подсолнечника будет получена, как и фактически, в Китае и Румынии.

Разработанные экспраполяционные модели были использованы и для прогнозирования валовых сборов семян подсолнечников по методике расчетов, примененной для обоснования площадей уборки и урожайности. Полученные результаты были сопоставлены с величиной валового сбора, который определен путем перемножения прогнозных значений уборочных площадей и урожайности. Поскольку имеют место существенные различия в прогнозных значениях, особенно по России и Украине, и, учитывая то, что расчетный прогноз по площади уборки и урожайности содержит, по сути, удвоенную статистическую погрешность, предпочтение при обосновании оценочного прогноза было отдано результатам, полученным при использовании эскстраполяционных моделей для прогнозирования величины валового сбора (таблица 5).

Как и в последние годы, в ближайшей перспективе основными производителями семян подсолнечника останутся Украина и Россия, на долю которых будет приходиться почти 55% мирового производства, что почти на 6% больше, чем в 2019 г. В этих странах валовое

производство подсолнечника в 2022-2026 гг. вырастет по сравнению с 2017-2019 гг. на 45 и 33% соответственно. Существенный рост валовых сборов следует ожидать и в Румынии, которое может составить свыше 22%. Продолжится увеличение производства семян подсолнечника в Китае, которое составит не менее 12%. Производство в Аргентине продолжит снижаться и уменьшится в прогнозном периоде на 32%. По нашим оценкам мировое производство в рассматриваемой перспективе может возрасти до 65 млн. т, что на 10 млн. т, или на 18% больше по сравнению с 2019 г.

Выводы. В 1992-2019 гг. в ведущих странах-производителях семян подсолнечника сложились разные тенденции изменения площадей уборки, урожайности и валового сбора. Уборочные площади возросли во всех странах, кроме Аргентины. Наиболее высокие ускоряющиеся темпы роста были в России и на Украине, а в Китае и Румынии - более низкие замедляющиеся.

Величина урожайности возрастала во всех рассматриваемых странах, причем наиболее высокие темпы роста с наиболее высоким ускорением характерно для Румынии, высокие темпы роста и среднее их ускорения - для Китая и Украины, относительно низкие темпы роста и ускорения - для России и Аргентины.

Указанные тенденции в изменении площадей уборки и урожайности обусловили наиболее высокие темпы роста и их ускорения валового сбора семян подсолнечника на Украине, относительно высокие темпы роста и ускорения в России, низкие темпы роста и ускорения в Румынии и Китае, снижение валового сбора с замедлением темпов снижения в Аргентине.

При сохранении сложившихся тенденций в ближайшем будущем можно сделать прогноз, который показывает, что валовой сбор в мире и в таких странах, как Украина, Россия, Румыния и Китай, продолжит расти, причем в указанных странах более высокими темпами, что позволит увеличить их долю в мировом производстве.

Список использованных источников

1. Подсолнечник: его производство, характеристики, технология обработки и районы выращивания: [Электронный ресурс]. - URL: https://grainrus.com/articles/podsolnechnik/

2. Акаева Т.К., Петрова С.Н. Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел: Учеб. пособие/ ГОУВПО Иван. гос. хим.-технол. ун-т; Иваново, 2007 - 124 с.: [Электронный ресурс]. - URL: http://main.isuct.ru/ files/publ/ PUBL_ALL/152.pdf

3. Производство растительных масел: [Электронный ресурс]. - URL: https://ozlib.com/ 924763/tovarovedenie/ syre_proizvodstva_rastitelnyh_ masel

4. TOP 10 Sunflower Producing Countries in 2019: [Электронный ресурс]. - URL: https://latifundist.com/en/rating/uzhe-razlili-maslo-rejting-proizvoditelej-podsolnechnika

5. Source FAO: [Электронный ресурс]. - URL: https://www.nationmaster.com/nmx/ timeseries.

Spisok ispoFzovanny'x istochnikov

1. Podsolnechnik: ego proizvodstvo, xarakteristiki, texnologiya obrabotki i rajony' vy'-rashhivaniya: [E'lektronny'j resurs]. - URL: https://grainrus.com/articles/podsolnechnik/

2. Akaeva T.K., Petrova S.N. Osnovy' ximii i texnologii polucheniya i pererabotki zhirov. Ch.1. Texnologiya polucheniya rastitel'ny'x masel: Ucheb. posobie/ GOUVPO Ivan. gos. xim.-texnol. un-t; Ivanovo, 2007 - 124 s.: [E'lektronny'j resurs]. - URL: http://main.isuct.ru/ files/ publ /PUBL_ALL/152.pdf

3. Proizvodstvo rastitel'ny'x masel: [E'lektronny'j resurs]. - URL: https://ozlib.com/ 924763/tovarovedenie/syre_proizvodstva_rastitelnyh_ masel

4. TOP 10 Sunflower Producing Countries in 2019: [E'lektronny'j resurs]. - URL: https://latifundist.com/en/rating/uzhe-razlili-maslo-rejting-proizvoditelej-podsolnechnika

5. Source FAO: [E'lektronny'j resurs]. - URL: https://www.nationmaster.com/nmx/ timeseries.