CC BY
47
УДК 619:636.5 Н.М. Ковальчук, С.А. Счисленко, С.А. Кузнецова
КОРРЕКЦИЯ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА ЦЫПЛЯТ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭНТЕРОСОРБЕНТА ЭБК-2 И ПРОБИОТИКА
В статье представлены данные, характеризующие микробиоценоз желудочно-кишечного тракта цыплят кросса «Родонит-2» на фоне применения ЭБК-2 и Наринэ.
Ключевые слова: цыплята, кишечник, микробиоценоз, энтеросорбент, пробиотик.
N.M. Kovalchuk, S.A. Schislenko, S.A. Kuznetsova CHICKEN INTESTINE MICROBIOCENOSIS CORRECTION AGAINST THE BACKGROUND OF ЭБК-2 ENTEROSORBENT AND PROBIOTIC APPLICATION
The data that characterize "Rodonit-2" cross chicken digestive tract microbiocenosis against the background of3EK-2 and Narine application are given in the article.
Key words: chickens, intestine, microbiocenosis, enterosorbent, probiotic.
Введение. Промышленные технологии содержания и кормления птицы на птицефабриках, связанные с ограничением контакта поголовья птицы с естественными факторами (почвой, растениями и т.п.), а также интенсивная химизация отрасли и нерациональное применение антимикробных средств привели к нарушению микробных экологических систем в пищеварительном тракте и возникновению дисбактериозов (Панин А.Н. и др., 2000) [3, 4, 9].
Вместе с интенсивными технологиями в птицеводство пришли антибиотики, которые вначале применялись только с лечебной целью, но в последующем антибиотики стали применять с первых дней жизни с профилактической целью.
В последние годы отношение к антибиотикам изменилось, так как обнаружились их негативные последствия. Антибиотики могут накапливаться в пищевых продуктах, яйцах, мясе, а затем и в организме людей, потребляющих эти продукты. Широкое использование антибиотиков способствовало появлению резистентных форм патогенных микроорганизмов. Заболевания вызванные устойчивыми формами бактерий, трудно поддаются лечению, требуют больших денежных затрат и вызывают другие негативные последствия (Хаитов P.M., Пинегин Б.В., 1997, 2000; Митрохин С.Д., 2004; Панин А.Н., Малик Н.И., 2007) [2,10].
Наряду с этим все чаще появляются новые взгляды на лечение дисбактериозов, направленные на восстановление естественной среды организма птиц. Основным критерием новых подходов служит использование активных биологических компонентов - пробиотиков, работа которых заключается в нормализации измененного микробного фона организма (Бондаренко В.М. и др., 1998; Янковский Д.С. и др., 2004; Тараканов Б.В., 2007; Герасименко В.В., 2008) [1, 4, 6].
Пробиотические штаммы микроорганизмов являются неадгезивными транзиторными представителями микрофлоры кишечника. Пробиотики обладают высокой ферментативной активностью, регулируют и стимулируют пищеварение, а также оказывают противоаллергенное, антитоксическое действие и повышают неспецифическую резистентность макроорганизма (Oggioni M.R. et al., 2003; Ouwehand A.C. et al., 2003; Ноз-дрин Г.А., Соколов В.Д., Андреева Н.Л. и др., 2008) [7, 9].
Целью работы являлось определение профилактической эффективности растительного энтеросорбента ЭБК-2 при желудочно-кишечных инфекциях цыплят раннего постнатального периода, а также проведение оценки показателей естественной резистентности организма цыплят на фоне применения препарата.
Задачи исследований. Для реализации цели были поставлены следующие задачи:
1. Определить основные этиологически значимые группы микроорганизмов при острых кишечных инфекциях цыплят в раннем постнатальном периоде.
2. Установить некоторые биологические показатели неспецифической резистентности организма цыплят в регионе до и после применения растительного энтеросорбента.
3. Изучить формирование и становление микробного пейзажа кишечника при воздействии ЭБК-2.
4. Разработать методы лечения и профилактики острых кишечных инфекций цыплят раннего возраста с помощью растительного энтеросорбента ЭБК-2 [8].
Изучение влияния сорбента ЭБК-2 и пробиотика Наринэ на показатели роста, сохранности, неспе!
микробного пейзажа молодняка птицы кросса «Родонит-2»
Интенсивность роста, сохранность
2-я опытная
Основной рацион + ЭБК-2 + Наринэ
С
1 Показатели +
Гематологические к ммунологические
Общий анализ крови Фагоцитарная активность, пс тели общего белка, белкоЕ фракций
X
1 Результаты исследований
1 Производственная апробация и внедрение
і г
Рекомендации производству
Алгоритм исследований
Материалы и методы. Объектом исследований являлись цыплята до 30-дневного возраста кросса «Родонит-2».
Материалом исследований при изучении формирования и становления микробного пейзажа кишечника при воздействии ЭБК-2 и Наринэ служило содержимое желудочно-кишечного тракта цыплят опытных и контрольной групп.
Экспериментально-клинические исследования, лечебно-профилактических свойств ЭБК-2 проводили на базе птицефабрики СПХ ЗАО «Владимировское» Назаровского района. В экспериментах использовали клинически здоровых животных, подобранных по принципу аналогов.
Для определения состава микрофлоры кишечника цыплят на первые, пятые, десятые, пятнадцатые, двадцатые, двадцать пятые, тридцатые сутки опыта использовали: методические указания по «Выделению и идентификации условно-патогенных энтеробактерий и сальмонелл при острых кишечных заболеваниях молодняка сельскохозяйственных животных» (Блохина И.Н., Воронин Е.С., Брусникина Н.Ф., Залесских
Н.В., Лавровская В.М., Девришов Д.А., ПозднышеваЛ.А., Соколова К.Я., Лихачева А.Ю., Матвеева Т.М.. - М., 1991); «Временному наставлению по применению агглютинирующих сывороток к адгезивным антигенам эшерихий К88, К99, 987Р, F4I и А20» (Взамен наставления по применению эшерихиозной К88 сыворотки, утвержденного ГУВ Госагропрома СССР 17 мая 1988 г.). «Методическим указаниям по диагностике колибак-териоза животных и птицы (1991)», «Методическим указаниям по диагностике смешанной кишечной инфекции, (1991)» с использованием коммерческих сред и тест-систем СИБ производства ФГУП «НПО Микроген» М3 РФ. Одновременно учитывали данные количественного и качественного состава микробиоценоза кишечника цыплят.
Регуляторами микробиоценоза кишечника цыплят раннего возраста выступали препараты ЭБК-2 и Наринэ. ЭБК-2 - энтеросорбент на основе лигнинсодержащего сырья, отличающийся тем, что он представляет собой порошок с размером частиц 0,1-1,0 мм, полученный из проэкстрагированного и обработанного водным раствором щелочи луба березовой коры, порошок без запаха и вкуса, практически не растворим в воде [8].
Наринэ - порошок от светло-коричневого до белого цвета, состоящий из ацидофильной формы лак-тобактерина штамм Lactobacillus acidofilus n.v.Ep 317/402. Препарат выпускается в капсулах по 0,4 г, хранится при температуре 2-4°С.
Степень и достоверность различий полученных результатов определяли с помощью критериев Стью-дента, Фишера. Применяли методы дисперсионного и корреляционного анализа. Определяли связь между признаками и вычисляли степень влияния на них различных факторов (Сорокин О.Д., 2004).
Результаты исследований. В период проведения экспериментальных исследований за всеми группами цыплят вели наблюдение, учитывали их сохранность, рост и развитие, определяли гематологический и иммунологический статус, одновременно оценивали состояние микробного пейзажа кишечника.
С возрастом закономерно повышалась численность всех групп выделенных в кишечнике микроорганизмов, при этом следует отметить, что динамика формирования микробного пейзажа как опытных и контрольных групп в целом отличалась незначительно. Использование пробиотиков и сорбционной терапии позитивно сказалась на микрофлоре кишечника в течение всего опытного периода.
При исследовании фекалий у подопытных цыплят суточного возраста до применения препарата в содержимом кишечника выделены бифидобактерии, молочнокислые бактерии и Е. coli (табл. 1).
По видам бактерий из содержимого фекалий выделяли 42,3 % £. со//, 35,2 % - бифидобактерий и 22,5 % - молочнокислых бактерий.
Следующий отбор проб проводили на 15 сутки от цыплят опытных и контрольной групп.
Показатели по всем группам бактерий стабильно варьировали. По молочнокислым бактериям данные исследования живых микробных клеток в единице объема фекалий 1-й и 2-й опытных групп по отношению на начало опыта и на 15 сутки изменились на 56,6 и 58,8% соответственно, тогда как в контроле этот показатель составил 55,4%.
По бифидобактериям в фекалиях цыплят 1-й и 2-й опытных групп динамика формирования микробиоценоза была стабильно высокой и увеличилась в первой группе почти на 46%, во второй опытной группе на 47%, тогда как в контроле этот показатель увеличился лишь на 39,1%, что характеризует более качественное становление микробного пейзажа при применении исследуемых групп препаратов.
(ВестниъКрасГЯУ. 2011. № 11
Микробиоценоз содержимого кишечника цыплят в ранний постнатальный период
Показатель Группа
1-я опытная 2-я опытная Контрольная
log КОЕ/г log КОЕ/г log КОЕ/г
1-суточного возраста
Бифидобактерии 4,21 ±0,31 4,23±0,32 4,22±0,34
Молочнокислые бактерии 2,23±0,32 2,3±0,31 2,26±0,32
БГКП, в т.ч. Е.соІІс норм, фермент, актив. 4,96±0,11 4,95±0,11 5,06±0,11
15-суточного возраста
Бифидобактерии 7,82±0,22 7,94±0,21 6,92±0,3
Молочнокислые бактерии 5,13±0,31 5,58±0,33 5,06±0,32
БГКП, в т.ч. Е.соІІ с норм, фермент, актив. 7,05±0,19 6,98±0,21 7,34±0,23
30-суточного возраста
Бифидобактерии 7,96±0,07 8,13±0,1 5,05±0,04
Молочнокислые бактерии 5,48±0,04 5,56±0,1 4,97±0,05
БГКП, в т.ч. Е.соІІ с норм, фермент, актив. 6,24±0,1 5,72±0,07 8,4±0,05
Закономерности, выявленные в процентном соотношении бактерий в фекалиях у цыплят в 15-суточном возрасте, сохранялись и на 30-е сутки исследований. У птицы контрольной группы сохранялись ранее выявленные закономерности в процентном соотношении изучаемых бактерий.
Заключение
Установлено, что существуют определенные закономерности изменения микробного пейзажа кишечника цыплят раннего постнатального периода при применении исследуемых групп препаратов.
Наибольшая динамика показателей микробного пейзажа отмечалась в группе бифидо- и молочнокислых бактерий на 15-е сутки опыта.
На 15-й день исследований количество Е. coli у цыплят опытных групп было ниже на 6,5% во второй группе, а в первой ниже на 4,7% по сравнению с контрольной. На 30-е сутки исследования содержание в фекалиях цыплят опытных групп бифидо- и молочнокислых бактерий продолжало оставаться на стабильно высоком уровне, количество Е. coli было ниже уровня цыплят-аналогов в контроле соответственно в первой группе на 25,8%, во второй на 32,6%.
При этом показатель по БГКП, в т.ч. Е.соИ с нормальной ферментативной активностью в обеих опытных группах значительно снижался к концу опытного периода (на 30-е сутки) и уменьшился в 1,12 раза в первой опытной группе и в 1,2 раза во второй группе соответственно, что в свою очередь наглядно доказывает эффективность комплекса пробиотико-сорбционных препаратов.
Литература
1. Беркольд Ю.И., Иванова А.Б. Влияние пробиотических препаратов на основе Bacillus subtilis на физиологические показатели роста цыплят-бройлеров II Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2006. - №4. - С. 45-48.
2. Донкова Н.В. Влияние энтеросорбции на цитоморфологические показатели внутренних органов цыплят-бройлеров при лекарственном воздействии II Актуальные аспекты экологической, сравнительно-видовой, возрастной и экспериментальной морфологии: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. - Улан-Удэ, 2004. - С. 70-72
3. Иванова А.Б. Изменение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров при применении ветома 3II Сиб. вестн. с.-х. науки - 2006. - № 2. - С. 102-105.
4. Иванова А.Б., Ноздрин А.Г. Влияние пробиотиков на основе Bacillus subtilis на микробиоценозы кишечника животных в норме и при патологии II Вестн. КрасГАУ. -2006. - №11-С. 141-143.
5. Ковальчук Н.М. Актуальные аспекты эшерихиоза у сельскохозяйственных животных II Вестн. КрасГАУ. -2001,-№7.-С. 59-62.
6. Лысенко С.Н., Баранников А., Васильев А. Пробиотики для цыплят-бройлеров II Птицеводство. - 2007. - № 5. - С.31-32.
7. Ноздрин Г.А., Иванова А.Б., Ноздрин А.Г. Пробиотики на основе Bacillus subtilis и их роль в
поддержании здоровья животных разных видов II Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2006. - №7 - С. 63-66.
8. Энтеросорбент растительного происхождения II Патент на изобретение от 10.12.2007 г. № 2311954.
9. Field М. Studies on enteropathogenic E.coli. - Am. J. Clin., Nurt. - 1979. - № 32. - P. 189-196.
10. Gomez-Lus R. Evolution of bacterial resistance to antibiotics during the last three decades II Int. Microbiol. -
1998.-Vol. 1.-P. 279-284.
