CC BY
46
Аграрный вестник Урала № 1 (93), 2012 г.- *
_____________Животноводство
КЛИНИЧЕСКИЕ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТЕЛОК ЯРОСЛАВСКОЙ ПОРОДЫ В ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
М. В. ЛАЗЬКО,
доктор биологических наук, заведующая кафедрой зооинженерии и морфологии животных, О. В. УДАЛОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
А. С. ДУЛИНА,
кандидат биологических наук, доцент,
" л 7 414001 г. Астрахань, пл. Шаумяна, д. 1;
Астраханский ГУ тел. 8(8512)52-49-95; е-таП: га^ЬКРтН.га
Положительная рецензия представлена Н. А. Каниевой, доктором биологических наук, профессором кафедры зоологии и ботаники, Астраханский государственный технический университет.
Ключевые слова: порода, клинические показатели, гематологические показатели, постнатальный онтогенез.
Keywords: breed, clinical characteristics, haematological parameters, postnatal ontogeny.
В последние годы на юг России завезено большое количество крупного рогатого скота ярославской породы, неадаптированных к местным природно-климатическим условиям, от которых получено потомство, которое планируется разводить и получать животноводческую продукцию. Резко континентальный климат, интенсивная солнечная инсоляция и другие природно-климатические факторы Ставрополья действуют на организм животных в постна-тальном онтогенезе. В результате данных воздействий видоизменяются физиологические особенности у животных, вырабатываются новые приспособительные механизмы, обеспечивающие им оптимальную жизнедеятельность в данных условиях. Поэтому для выяснения влияния природно-климатических воздействий на организм ярославских животных в раннем постнатальном онтогенезе необходимым является изучение у них таких физиологических показателей как температура тела, частота пульса и количество дыхательных движений в 1 мин. [1].
Изучение особенностей роста и развития ярославских телочек на Ставрополье проходило путем сравнения потомства от завезенных животных с аналогичной группой красных степных сверстниц, которые хорошо приспособлены к условиям Ставрополья и широко распространены в Северо-Кавказском регионе.
Результаты проведенных исследований показали, что клинические показатели у всех подопытных животных находились в пределах физиологической нормы (табл. 1). Частота пульса в одну минуту в зимнее время у телок красной степной породы составляла 69,9, а у животных ярославской породы — 70,2. Количество дыхательных движений в 1 мин. в данный период составило у первых — 26,6, а у вторых — 25,8. Температура тела у красных степных и ярославских телок в анализируемый период также была практически одинаковой. В летнее и весеннее время динамика изучаемых клинических показателей была выше у
ярославских животных. Это можно объяснить влиянием повышенной температуры воздуха и солнечной инсоляции. Разница между животными контрольной и опытной групп была недостоверной.
Увеличение числа дыхательных движений и частоты пульса в весенне-летний период означало усиление легочной вентиляции у ярославских телок, что способствовало улучшению теплоотдачи и недопущению перегрева организма в новых природно-климатических условиях.
Чтобы оценить теплоустойчивость красных степных и ярославских телок в летний период был вычислен индекс теплоустойчивости, который составил у красных степных 32, а у телок ярославской породы — 28. В данном случае более теплоустойчивыми оказались телочки красной степной породы, ввиду длительного разведения их на юге России при более высоких летних температурах.
Таким образом, сравнительное изучение клинических показателей телок ярославской породы в постнатальном онтогенезе на Ставрополье показало, что они сохраняют примерно одинаковый уровень физиологических реакций с красными степными животными, с небольшим превышением их в весенне-летнее время.
Кровь является связующим звеном между внешней средой и организмом и при этом, обладая относительно постоянными физико-химическими свойствами, отражает изменения, которые происходят в организме животных (в зависимости от породы, физиологического состояния, климата, сезона года и других факторов) [2, 3, 4].
Гематологические показатели красных степных и ярославских животных представлены в табл. 2.
Гемоглобина в крови подопытных животных в зимнее время содержалось одинаковое количество — 117-119 г/л. А весной, летом и осенью данный показатель в крови красных степных и ярославских телок имел тенденцию к увеличению как в первой группе — 124, 129 и
130 г/л так и Таблица 1
Клинические показатели подопытных животных в возрасте 18 мес.
Показатели Сезон года По рода
Красная степная Ярославская
Частота пульса в 1 мин. зима 69,9 ± 0,53 70,2 ± 0,55
весна 70,2 ± 0,61 72,9 ± 0,60
лето 71,6 ± 0,84 72,8 ± 0,74
осень 65,4 ± 0,68 68,5 ± 0,71
Количество дыхательных движений в 1 мин. зима 26,6 ± 0,33 25,8 ± 0,30
весна 27,9 ± 0,27 28,9 ± 0,40
лето 27,7 ± 0,35 29,9 ± 0,33
осень 26,8 ± 0,40 26,9 ± 0,48
Температура тела, С0 зима 38,6 ± 0,28 38,5 ± 0,29
весна 38,5 ± 0,35 38,2 ± 0,36
лето 38,4 ± 0,34 38,9 ± 0,29
осень 38,4 ± 0,38 38,9 ± 0,37
www. m-avu. narod. ru
29
555^*^ Аграрный вестник Урала № 1 (93), 2012 г.-<^£К~—
Животноводство
Таблица 2
Содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови телок красной степной и ярославской пород
Показатели Сезон года Порода
Красная степная Ярославская
Гемоглобин, г/л зима 119 ± 0,48 117 ± 0,62
весна 124 ± 0,58 122 ± 0,41
лето 129 ± 0,58 130 ± 0,49
осень 130 ± 0,39 137 ± 0,45
Эритроциты, 1012/л зима 7,40 ± 0,45 7,42 ± 0,39
весна 7,48 ± 0,47 7,49 ± 0,54
лето 7,58 ± 0,51 7,68 ± 0,49
осень 7,86 ± 0,58 7,82 ± 0,53
Лейкоциты, 109/л зима 10,38 ± 0,55 9,30 ± 0,58
весна 10,64 ± 0,51 10,21 ± 0,51
лето 10,68 ± 0,48 9,91 ± 0,48
осень 10,21 ± 0,61 10,42 ± 0,45
Таблица 3
Биохимические показатели крови телок красной степной и ярославской пород
Показатели Сезон года Порода
Красная степная Ярославская
Общий белок, г/л зима 80,9 ± 0,75 79,2 ± 0,80
весна 81,6 ± 0,62 82,0 ± 0,79
лето 79,9 ± 0,90 81,0 ± 0,88
осень 82,2 ± 1,00 82,5 ± 1,05
Резервная щелочность, об % СО2 зима 53,4 ± 3,54 53,9 ± 4,47
весна 53,0 ± 3,18 54,2 ± 4,14
лето 55,8 ± 3,94 55,5 ± 5,14
осень 54,5 ± 3,45 56,0 ± 4,55
Кальций, моль/л зима 3,23 ± 0,17 2,75 ± 0,29
весна 3,28 ± 0,16 3,20 ± 0,19
лето 3,44 ± 0,19 3,97 ± 0,18
осень 3,18 ± 0,10 3,27 ± 0,16
Фосфор, моль/л зима 1,75 ± 0,08 1,82 ± 0,04
весна 1,60 ± 0,10 1,68 ± 0,11
лето 1,78 ± 0,09 1,81 ± 0,12
осень 1,68 ± 0,10 1,75 ± 0,10
соответственно во второй — 122, 130 и 137 г/л. Примерно такая же закономерность и по эритроцитам в крови подопытных животных. В зимнее время их содержится в крови красных степных телок 7,4012-7,4212 в литре. Количество эритроцитов весной, летом и осенью в крови красных степных и телочек ярославской породы динамично возрастает и составляет в первой группе соответственно 7,4812, 7,5812 и 7,8612 в литре и по второй группе — 7,4912, 7,6812 и 7,8212 в литре.
Количество лейкоцитов в крови красных степных животных достоверно (Р > 0,95) превышает их содержание в крови телок ярославской породы.
Тем не менее, содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови подопытных животных обеих групп соответствовали их физиологическому статусу. Но при этом было установлено незначительное превышение по лейкоцитам у красных степных телок, что объясняется их большей изначальной устойчивостью к местным природноклиматическим условиям.
Результаты изучения биохимических свойств сыворотки крови подопытных животных отображены в табл. 3 и не имеют значительных межгрупповых различий.
Содержание общего белка в сыворотке крови у красных степных животных в осенне-зимнее время составляло 80,9-82,2 г/л, а у ярославских — 79,2-82,5 г/л. В весеннелетнее время данные показатели выглядели соответственно 79,9-81,6 г/л и 81,0-82,0 г/ л.
Показатели резервной щелочности крови у крас-
53,4-54,5 об/%, а у ярославских животных в этот период соответственно — 53,9-56,0 об/%. В весенне-летнее время данный показатель у первых составлял 53,0-55,8 об/%, а у вторых — 54,2-55,9 об/%.
Содержание кальция в сыворотке крови у контрольных животных а осенне-зимнее время равнялось 3,18-3,23 ммоль/л, у подопытных животных в данный период — 2,753,27 ммоль/л. В весенне-летнее время данный показатель у первых составлял 3,28-3,44 ммоль/л, у вторых — 3,20-3,97 ммоль/л.
Фосфора в крови контрольных животных в осеннезимнее время составляло 1,68-1,75 моль/л, у опытных животных — 1,75-1,82 моль/л. В весенне-летнее время соответственно у красных степных телок — 1,60-1,78 моль/л, а у ярославских — 1,68-1,81 моль/л. Картина крови у животных исследуемых групп подтвердила известную закономерность о зависимости ее показателей как от породности, так и от природно-климатических условий.
Таким образом, анализ клинических и гематологических показателей у телок исследуемой ярославской породы, так и породы красной степной, используемой в качестве контрольной, показал соответствие их физиологической норме. Увеличение числа дыхательных движений и частоты пульса у телок ярославской породы в весенне-летний период свидетельствует об усилении легочной вентиляции, что способствует улучшению теплоотдачи и недопущению перегрева организма в новых природно-климатических условиях.
ных степных телок в осенне-зимнее время составляли
Литература
1. Иванов В. М., Кантемиров С. О. Продуктивные и поведенческие особенности ярославских коров на Ставрополье // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона : сб. науч. тр: в 2 ч. Черкесск : КЧГТА, 2008. С. 33-34.
2. Лазько М. В., Сарсенгалиев К. Д. Разведение сельскохозяйственных животных аридной зоны двугорбых верблюдов-бактрианов. Астрахань : ПолиграфКом, 2007. 164 с.
3. Погодаев С. Ф., Девяткина Г. С. Удои коров разной стрессоустойчивости при промышленном производстве молока // Интенсификация технологии производства молока : сб. науч. тр. ВИЖ. 1988. Вып. 50. 123 с.
4. Шевхужев А. Ф., Иванов В. М., Кантемиров С. О. Адаптационные особенности коров ярославской породы на Северном Кавказе // Зоотехния. 2008. № 8. С. 23-28.
30 www.m-avu.narod.ru
