CC BY
41
финансовых ресурсов.
Такая целевая установка выдвигает необходимость многовариантного решения задач: развитие внутреннего и внешнего рынков производства; объёмы производства и реализации продукции; обеспеченность региона местной продукцией; материально-техническое обеспечение; уровень оплаты труда и развитие социальной инфраструктуры; формирование местного бюджета и другие. Такой подход, в отличие от фрагментарности и односторонности нынешних нормативных документов, в том числе и Государственной программы, даст возможность выбрать научно обоснованные направления развития агропромышленного производства [4].
Заключение. Таким образом, разработка организационно-экономического механизма, как важнейшей составной части системы ведения агропромышленного производства достаточно сложная, многоплановая работа. Она должна в полной мере учитывать конкретные условия производства и основываться на имеющемся потенциале аграрной науки, агрообразования, передовой практики и имеющихся внутрихозяйственных резервов и корректироваться в соответствии с возникающими в реальной действительности проблемами, а также создание экономически равных условий (цены, налоги, страхование, финансовая поддержка и др.).
Комплексность системного подхода в решении поставленных задач будет способствовать увеличению сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, возможно полному удовлетворению потребностей населения в отечественных продуктах питания, а промышленности в сырье, решению ряда социально-экономических вопросов, повышению эффективности агропромышленного производства.
Литература. 1. Система ведения агропромышленного производства Орловской области (организационно-экономический механизм). -М.: Агропрогресс, 2001. - 230 с.
2. Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 года. - Воронеж: Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005.-464 с.
3. Ушачёв, И.Г. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.: научное обеспечение//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2013. - №4 . -с. 5-11.
4. Шутьков, A.A. Системный подход к ведению агропромышленного производства//АПК: экономика, управление. - 2013,- №5. - с.13-21.
УДК 636.22/.28(470.333)
ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
Михалев И.И., к.э.н., заместитель директора Института повышения квалификации кадров агробизнеса
ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
В статье раскрыты исторические аспекты развития молочного скотоводства Брянской области. Проведён анализ состояния молочного скотоводства и выявлены основные тенденции развития. Определены основные направления развития отрасли, нацеленные на преодоление кризиса в молочном скотоводстве.
Ключевые слова: реформа Столыпина, молочное скотоводство, кризис, этапы и тенденции развития, анализ состояния отрасли, поголовье коров, продуктивность, производство и реализация молока.
In the article revealed historical aspects of development of dairy cattle in Bryansk region. The analysis of a condition of dairy cattle is carried out and the basic tendencies of development are revealed. The basic directions of development of the industry aimed at overcoming of crisis in dairy cattle are defined.
Key words: Stolypin's reform, dairy cattle, crisis, stages and tendencies of development, analysis of the industry, livestock of cows, productivity, production and sale of milk.
Сельское хозяйство является жизненно важной отраслью экономики, поскольку оно играет системообразующую роль в народном хозяйстве и социальной жизни. Аграрный сектор является не только производителем продуктов питания. Он оказывает значительное влияние на увеличение рабочих мест и в других отраслях экономики - в перерабатывающей и пищевой промышленности, машиностроении, строительстве и во многих других сферах.
Дореволюционная Россия развивалась преимущественно как аграрная страна. До 1917 года более 80% населения проживало в сельской местности и занималось производством сельскохозяйственной продукции. Однако в этот период урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных были очень низкими, что определяло низкую эффективность производства сельскохозяйственной продукции. Средний годовой удой молока на одну корову в 1913 г. составлял 982 кг. Важной вехой этого периода развития аграрного производства России была реформа П.А. Столыпина, направленная на преобразование общинного характера землевладения и землепользования.
Концепция Столыпина предлагала путь развития смешанной, многоукладной экономики, где государственные формы хозяйства должны были конкурировать с коллективными и частными. Составные элементы его программ
Развитию скотоводства и качественному его улучшению в конце XIX в. содействовали кооперативные объединения, и в первую очередь, контрольные товарищества или союзы. Первое контрольное товарищество в России было организовано в 1905 г. при Северном обществе сельского хозяйства в Петербургской губернии. Сначала контрольные товарищества занимались главным образом организацией книга
- переход к хуторам, использование кооперации, развитие мелиорации, введение трехступенчатого сельскохозяйственного образования, организации дешевого кредита для крестьян, образования земледельческой партии, которая реально представляла интересы мелкого землевладения.
Реформа была начата в ноябре 1906 года. Благодаря проведенным преобразованиям изменилась форма собственности на землю, которая стала принадлежать крестьянам. Существенно сократилась черезполосица даже там, где крестьяне остались в общинах. Повсеместно стал вводиться 4-8-польный севооборот; за пять лет в 2,5 раза увеличилось применение минеральных удобрений; импорт сельхозмашин за 1906-1912 гг. вырос в три раза; расширились посевные площади. Объем производства сельскохозяйственной продукции за 1909-1913 гг. вырос с 6 млрд. руб. до 9 млрд. руб. Вывоз хлеба за 10 лет увеличился вдвое. Мощный импульс получила крестьянская кооперация. С началом Столыпинской реформы стали создаваться землеустроительные и агрономические службы. В помощь крестьянам создавалась целая инфраструктура, направленная на распространение знаний и опыта (табл. 1) [2, с. 14-19].
правильного кормления и выбраковкой низкопродуктивных животных. Племенное дело в них было поставлено несколько позднее. Первые же годовые отчеты контрольных товариществ показали довольно высокую продуктивность русского скота, что вызвало интерес к племенной работе и племенным книгам. Первая племенная была издана в России в 1885 г. обществом прибалтийских скотоводов, в 1903 г. — в Курской
Таблица 1 - Создание элементов аграрной инфраструктуры в России (единиц)
Учреждения 1909 г. 1910 г. 1911 г. 1912 г.
Показательные хозяйства и поля 309 1737 3114 4854
Показательные участки 313 6281 16368 27724
Показательные сады 8 514 1498 2481
Пункты случки крупного рогатого скота 153 416 1038 1739
Прокатные станции сельскохозяйственных орудий и машин 172 726 1916 2421
Зерноочистительные обозы и пункты 44 602 1055 1587
Молочные пункты - 17 49 113
губернии, затем в Ярославской, Тульской, Архангельской, Харьковской и других. Толчок к развитию племенной работы с крестьянским скотом дали Всероссийская выставка животноводства, организованная Северным обществом сельского хозяйства в Петербурге в 1910 г., и съезд животноводов (во время выставки) по вопросам массового улучшения скота. На этой выставке впервые в России были представлены животные русских пород и отродий и данные об их продуктивности. До начала Первой мировой войны в границах прежней России насчитывалось около 500 контрольных товариществ, которые в период Первой мировой и Гражданской войн прекратили свою деятельность.
После революции 1917 года в экономическом развитии России произошли коренные изменения. Руководством страны уделялось большое внимание развитию промышленности и индустриализации экономики. Агропромышленный комплекс развивался благодаря государственному регулированию и развитию колхозов и совхозов. Однако эффективность производства сельскохозяйственной продукции была низкой. Тем не менее, в послевоенный период развитию сельского хозяйства уделялось большое внимание со стороны государства, что подтверждалось выделением средств и субсидий для сельхозпредприятий, а также реализацией различных государственных программ по развитию тех или иных сфер АПК. Параллельно шло развитие хозяйств населения, но объем производства продукции в них был небольшим, и она предназначалась в основном для личного потребления.
Одним из недостатков в развитии аграрного производства общественного сектора была отчужденность крестьянина от результатов своего труда и как следствие отсутствие материальной заинтересованности в высоких производственных показателях. Более того существовавшая структура звеньев агропромышленного комплекса: производство - переработка - реализация продукции, работала с наименьшей выгодой для производителя продукции и с максимальной для остальных участников этой структуры. Предприятия по переработке, будучи монополистами, закупали продукцию сельскохозяйственного производства по низким ценам. Производитель терпел убытки и не был заинтересован в увеличении объемов производства и росте показателей качества продукции. При этом в деятельности работников сельхозпредприятий зачастую присутствовали
такие черты социальной несознательности как халатность и безответственность, которые проявлялись в воровстве, приписках, небережливом отношении к средствам производства, расточительности и другом. В целом агропромышленное производство было неэффективным.
В период реформ в 1990-х годах сельское хозяйство лишилось большей части государственной поддержки и как следствие оказалось в глубоком кризисе. В наибольшей степени пострадало молочное скотоводство. До сегодняшнего дня в отрасли остается огромное количество вопросов организационно-экономического характера, которые нуждаются в решении. Современный этап развития сельскохозяйственного производства АПК России характеризуется деятельностью различных видов сельскохозяйственных предприятий, развитием фермерских хозяйств, малых форм хозяйствования, а также возникновением крупных аграрных формирований и холдингов.
Исторический опыт свидетельствует: в годы возрождения многих стран и народов молоку отводилась особая роль среди других продуктов. Оно ставилось во главу угла не только из-за изумительных пищевых достоинств, но и как один из наиболее экономически эффективных и доступных для производства продуктов. На производство единицы молочного белка затрачивается в 2-3 раза меньше кормов, чем на такое же количество белка говядины. Это позволяет молоку наряду с хлебом насущным выполнять одну из главнейших функций - воспроизводство целых государств и народов [5, с.2].
История становления молочного скотоводства Брянской области показывает, что в советский период экономики шло экстенсивное развитие отрасли. До революции 1917 г. численность поголовья коров в регионе составляла 263 тыс. голов. В последующие годы численность стада постепенно увеличивалась и к 1940 г. достигла 291,8 тыс. голов.
Значительный урон животноводству Брянской области был нанесен Великой Отечественной войной 1941 - 1945 гг. В послевоенные годы поголовье коров во всех категориях хозяйств быстро росло и к 1974 г. достигло максимального за весь послевоенный период уровня 382,7 тыс. голов.
Наиболее быстрыми темпами развитие молочного скотоводства и молочной промышленности в стране начинается после 1965 года, а «Золотой век» для отрасли наступил в 1980-ые
годы. К этому периоду была создана крупная племенная база, практически завершено породное преобразование, существенно возрос генетический потенциал молочных стад, улучшилось состояние кормовой базы. Укреплена материально-техническая база отрасли, проведена концентрация производства молока, созданы крупные специализированные хозяйства по его производству, резко возрос уровень технического оснащения ферм.
В конце 70-х - начале 80-х годов в Брянской области было построено 13 промышленных комплексов и ряд ферм по производству молока. На этих предприятиях была сконцентрирована мощная материально-техническая база, однако, из-за не укомплектованности объектов животными, отвечающими требованиям промышленной технологии, их эффективность была крайне мала. Планировалось на этих объектах производить не менее 30% валового производства молока.
С 1965 по 1990 гг. поголовье коров во всех категориях хозяйств выросло на 7%. Удой на корову увеличился с 2050 до 2587 кг. В хозяйствах общественного сектора эти процессы проходили более быстрыми темпами, что позволило им увеличить валовое производство молока на 56,2%. Однако, не смотря на определенный количественный рост сельскохозяйственного производства, нужно признать, что качественного роста в производстве сельскохозяйственной продукции практически не было, за исключением передовых и показательных хозяйств. Для сравнения отметим, что продуктивность коров в фермерских хозяйствах Западной Европы в этот период достигала 8 тыс. кг молока в год, то есть в несколько раз превышала продуктивность коров в колхозах и совхозах.
В дореформенном 1990 г. численность коров во всех категориях хозяйств составляла 300,9 тыс. голов. В этот период продуктивность коров в сельскохозяйственных предприятиях была на уровне 2663 кг. В 90-х годах прошлого века наблюдалась тенденция резкого сокращения поголовья коров, что привело к соответствующему уменьшению объёмов производства молока. Эта тенденция сохранилась до 2010 г., когда численность поголовья коров достигла минимального за многолетний период значения 94,9 тыс. голов. В период 2011-2012 гг. наблюдался рост поголовья до 96,3 тыс. голов. Следовательно, в 2011-2012 гг. в молочном скотоводстве Брянской области наметились положительные тенденции: рост поголовья, увеличение
продуктивности коров и объемов производства молока.
В развитии молочного скотоводства Брянской области за последние десятилетия можно выделить три этапа. Первый этап 1991-2000 гг. -период глубокого кризиса, который характеризовался резким сокращением поголовья коров и объёмов производства молока в сельскохозяйственных предприятиях и одновременным ростом его производства в хозяйствах населения. Второй этап 2001-2010 гг. - период замедления темпов сокращения поголовья и снижения производства молока в сельскохозяйственных предприятиях и значительным уменьшением его производства в хозяйствах населения. Третий этап с 2011 г. по настоящее время - период стабилизации, который характеризуется стабилизацией численности поголовья, ростом продуктивности коров и увеличением объёмов производства молока в сельскохозяйственных предприятиях.
Основной причиной спада производства молока в период реформ стало резкое сокращение численности поголовья коров. Этот спад был частично компенсирован увеличением производства молока в личных подсобных хозяйствах населения в 1990-ые годы. В 2000-ых годах и в этом секторе экономики произошёл спад производства.
Многие сельскохозяйственные предприятия не смогли преодолеть возникшие экономические трудности и разорились. Тем не менее, не смотря на трудные экономические и финансовые условия хозяйствования, появились успешно функционирующие предприятия. Они смогли организовать эффективное ведение молочного скотоводства и наладить рентабельное производство молока. Однако таких предприятий пока мало.
Развитие молочного скотоводства происходит медленными темпами. За 8 лет увеличение производства молока составило 8,2%. Это произошло, главным образом, за счет увеличения продуктивности коров на 40,1% (табл. 2).
Таблица 2 - Основные показатели развития молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятии Брянской области'
Показатели 2004 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2004 г.
Численность крупного рогатого скота, гол. 180.6 138.8 135.1 162.5 198.7 110.0
в том числе коров, гол. 72.9 60.5 61.4 61.1 63.3 86.8
Валовое производство молока, тыс. т 171.1 167.4 170.1 176.8 185.1 108.2
Реализация молока, тыс. т 145.5 148.8 151.2 151.7 162.9 112.0
Надой на корову, кг 2238 2709 2875 2925 3135 140.1
В том числе в племенных хозяйствах, кг 4091 - 4807 5059 5528 135.1
Полу чено телят на 100 коров, гол. 73 71 71 75 72 98.6
Сельское хозяйство Брянской области: Стат. Сб./Брянскстат.-Брянск. 2012.
Основным направлением в развитии молочного скотоводства остаётся производство и реализация молока сельскохозяйственными предприятиями. За последние годы в них зафиксирована стабилизация численностн поголовья и рост объемов производства молока.
Несмотря на некоторые положительные тенденции. отрасль развивается в трудных экономических условиях, поскольку отсутствует система последовательных и эффективных мероприятий по восстановлению агропромышленного комплекса. способных преодолеть последствия глубокого кризиса в сельском хозяйстве.
Литература. I. Брянская область 2012: Стат. сб. / Брянскстат. - Брянск. 2012. - 428 с.
2. Казарезов. В В. Фермеры Брянщины: рассказы / В В. Казарезов. - Брянск: ГУП «Брянская обл. полигр. объединение», 2009. - 352 е.: ил.
3. Сельское хозяйство Брянской области: Стат. сб. / Брянскстат. - Брянск. 2012. - 224 с.
4. Соколов, H.A. Крупное аграрное производство: Кризис и пути преодоления (региональный аспект): Монография / Соколов, H.A. -Брянск: Издательство Брянской ГСХА. 2009. -300 с.
5. Степенев. В Российское молоко от заморской коровы?! Состояние отрасли: анализ, перспективы // Земля и люди. - 1996. - №25. - С. 2.
6. Стрекозов Н.И. Амерханов Х.А., Первов Н.Г Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса России) / под ред. Н И. Стрекозова и Х.А. Амерханова. - Москва. 2006. - 604 с.
7. Федеральная служба государственной статистики / Предпринимательство / Сельское хозяйство. охота и лесное хозяйство: http://www.gks.rii/
