CC BY
99
УДК 636.4.087.7
Использование премикса совместно с ферментным препаратом при выращивании молодняка свиней
Б.Т. Абилов, С.В. Куприянов,
И.И. Пальчикова, ГНУ СНИИЖК В условиях рыночной экономики и повышенных требований к рентабельности производства продукции животноводства с каждым годом все чаще используют прогрессивные технологии, обеспечивающие максимальную продуктивность и снижение затрат кормов на получаемую продукцию.
Одним из условий получения дешевой высококачественной продукции является кормление животных кормами, сбалансированными по питательности минеральными и биологически активными веществами. Для профилактики минеральной и витаминной недостаточности в организме свиней широко используют премиксы, которые позволяют увеличить продуктивность животных на 15-20%, снизить расход корма на единицу продукции, заболеваемость и падеж животных на 12-18%.
Используя премиксы в рационах свиней с целью удовлетворения их организма в витаминах и минералах, мы не должны забывать и об усвоении остальных составных частей рациона. Как правило, основными кормами для свиней являются концентраты: ячмень, рожь, овес, пшеница и т. д.
Главный недостаток перечисленных кормовых культур состоит в том, что они всегда содержат такие антипитательные некрахмалистые полисахариды, как бетта-глюкан, карбоксилан, целлюлоза, являющиеся нежелательным балластным веществом корма. Данные вещества не только не расщепляются собственными ферментами желудочнокишечного тракта животных, но и, являясь основной составной частью клеточных стенок эндосперма и оболочек зерна, препятствуют воздействию пищеварительных ферментов на содержимое клеток (белок, крахмал и т. д.) и снижают усвояемость корма (В.А. Шаршунов, Н.А. Попков, Ю.А. Пономаренко и др., 2002).
Поэтому в рационы для кормления животных целесообразно включать кормовые ферментные препараты с высоким содержанием целлюлазы и бетта-глюканазы и относительно меньшим - ксиланазы.
Исходя из вышеуказанного, одним из перспективных и актуальных направлений мясной продуктивности свиней, а также повышения экономической эффективности производства, является совместное использование премиксов и кормовых ферментных препаратов. В связи с этим перед нами была поставлена задача изучить совместное влияние премикса ПКК 51-1а и кормового ферментного препарата глюкаваморин Г3х на продуктивность молодняка свиней крупной белой породы эстонского типа.
Для этого в хозяйстве ЗАО СПК "Родина" Шпаковского района Ставропольского края были сформированы три опытных группы свинок 2месячного возраста по принципу аналогов. Схема научно-хозяйственного
опыта приведена в таблице 1.
Таблица 1. - Схема провед цения опыта на свинках 2-4 мес.
Группа Порода Количес тво животны х, гол. Особенности кормления
1-контрольная Крупная белая (эстонский тип) 12 Кукуруза+ячмень+пшеница +горох+отруби+жом сухой свекловичный (ОР)
11-опытная Крупная белая (эстонский тип) 12 ОР + 1% премикса
111-опытная Крупная белая (эстонский тип) 12 ОР + 1% премикса + ферментный препарат
Кормление опытных животных осуществлялось двукратно, при этом был определен сухой тип кормления. Основной рацион контрольной и опытных групп в 2-месячном возрасте представлен в таблице 2.
В кормосмеси свиней 1 опытной группы в партию комбикорма в количестве 1% от общего рациона вносили премикс, а 2 опытной группе -премикс совместно с ферментным препаратом из расчета 0,5 кг/т. При этом на 1кг комбикорма приходилось 102,5 г переваримого протеина, 12,8 МДж обменной энергии, 131,7г сырого протеина и 41,7г сырой клетчатки. Добавка ферментного препарата придала комбикорму приятный специфический запах, что сказалось на поедаемости рационов. По результатам таблицы 3 видно, что включение в рацион опытных групп небольших количеств биологически активных веществ существенно повлияло на продуктивность животных.
Так, имея одинаковую живую массу при постановке на опыт, уже через 60 дней опытные группы заметно отличаются между собой как в росте, так и в развитии. По результатам полученных данных установлено, что совместное применение премикса и ферментного препарата оказало положительное влияние на продуктивные качества молодняка свиней на доращивании (таблица 3).
Таблица 2. - Состав комбикорма (ОР) опытных групп свинок 2-4 мес.
Группа
Показатели 1-контрольная 2-опытная 3-опытная
Кукуруза, зернофураж, кг 0,08 0,08 0,08
Ячмень, зернофураж, кг 0,33 0,33 0,33
Пшеница, зернофураж, кг 0,4 0,4 0,4
Горох, кг 0,1 0,1 0,1
Отруби, кг 0,07 0,07 0,07
Жом сухой свекловичный,
кг 0,02 0,02 0,02
Мел кормовой, кг 0,02 0,02 0,02
Премикс ПК-51-1а, г - 30 30
Глюкаваморин Г3х В одном кг корма содержится: - - 0,05
кормовых единиц 1,15 1,15 1,15
обменной энергии, МДж 12,8 12,8 12,8
сухого вещества, кг 0,84 0,84 0,84
сырой клетчатки, г 41,7 41,7 41,7
сырого протеина, г 131,7 131,7 131,7
переваримого протеина, г 102,5 102,5 102,5
лизина, г 7,4 7,4 7,4
метионина с цистином, г 5,4 5,4 5,4
кальция, г 7,7 7,7 7,7
фосфора, г 6,2 6,2 6,2
железа, мг 131,3 176,3 176,3
меди, мг 9,7 27,7 27,7
цинка, мг 43,4 109,4 109,4
каротина, мг 1,2 1,2 1,2
Витамин Д, тыс. МЕ 0,6 0,75 0,75
Витамин Е, тыс. МЕ 37,7 46,7 46,7
Таблица 3. - Динамика живой массы опытных групп поросят
в 2-4 ме< сяца
Группа Коли- чество живот- ных, гол. Живая масса, кг Среднесу точный прирост живой массы, г % к контро лю Затраты питател ь-ных ве- ществ, корм.ед.
при поста- новке по окончании опыта
1-контрольная 12 20,0 41,7 361 100 4,75
2- опытная 12 20,0 44,1 402 111,3 4,27
3- опытная 12 20,0 46,0_________433 119,8 3,96
Живая масса свинок контрольной группы к концу опытного периода составила 41,7 кг, что ниже, чем во 2 и 3 опытных группах, на 3,6 и 4,3 кг, или на 5,7 и 10,3%. Среднесуточный прирост живой массы 2 и 3 опытных групп был выше на 47 и 72 грамма, по сравнению с контрольной, что в процентном отношении составляет 11,3 и 19,8 % соответственно. Затраты кормов на единицу прироста живой массы во второй опытной группе составили 4,27 и 3,96 корм. ед. в третьей, или на 10,11 и 16,64 % ниже, чем в контрольной.
По результатам полного зооанализа кормов, входящих в состав рационов свинок, их остатков и выделений кала нами рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ (табл. 4).
Таблица 4. - Переваримость питательных веществ рациона, %
Показатель ГРУППА
1-контрольная М-опытная I М-опытная
Сухое вещество 75,5±0,50 77,9±0,7 78,9±0,6
Сырой протеин 74,2±0,6 77,4±0,4 79,8±0,5
Сырой жир 55,9±0,70 54,1+0,8 56,4±0,7
Сырая клечатка 30,8±0,7 33,7±0,4 35,2±0,6
БЭВ 83,6±0,9 87,3+1,0 88,9±0,6
Совместное скармливание премикса и ферментного препарата обеспечило высокий уровень процессов пищеварения, благодаря чему животные 3 опытной группы достоверно (Р<0,05) опередили своих контрольных аналогов по переваримости сухого вещества на 3,3%, сырого протеина - на 3,9%, сырой клетчатки - на 3,8% и БЭВ - на 4,4%. По переваримости питательных веществ свинки 2 опытной группы занимали промежуточное положение между животными контрольной и 3 опытной групп.
Полученные данные позволяют нам судить о том, что включение в рацион молодняка свиней витаминно-минерального премикса существенно повышает их продуктивность, но добиться более полного усвоения питательных веществ, а следовательно, высокой конверсии корма станет возможным при совместном использовании премикса и ферментного препарата.
