CC BY
0
The growing consumer preference for natural food ingredients is driving the demand for plant-based colorants like those derived from Clitoria ternatea. This trend is expected to continue as the food industry moves toward clean-label products that avoid synthetic additives. Additionally, new extraction technologies, including the use of enzymes and supercritical fluid methods, are likely to improve the efficiency, sustainability, and quality of the dye extraction process.
Biological and Chemical Properties of Clitoria ternatea
Clitoria ternatea is a tropical plant belonging to the Fabaceae family, known for its vivid blue flowers. The plant contains a variety of bioactive compounds, most notably anthocyanins, which are responsible for the characteristic blue color of its petals. The main anthocyanin in Clitoria ternatea is called ternatins, a glycoside of delphinidin. These compounds have significant antioxidant, anti-inflammatory, and antimicrobial properties, making them of interest not only for their coloring abilities but also for their potential health benefits (Gupta et al., 2020).
The presence of flavonoids, alkaloids, and saponins in the plant further contributes to its medicinal value. Studies have shown that the extract from Clitoria ternatea may have neuroprotective effects, improving cognitive function and offering protection against oxidative stress (Kaur et al., 2021). These properties increase the appeal of Clitoria ternatea beyond just its use as a natural dye. Conclusion
The isolation of food dye from Clitoria ternatea presents a sustainable and appealing alternative to synthetic dyes in the food industry. With advancements in extraction technology, the potential for higher-quality, environmentally friendly food colorants is vast. As the demand for natural products continues to rise, Clitoria ternatea dye will play an increasingly important role in providing vibrant, safe, and health-enhancing ingredients for a wide variety of food products. References
1. Kaur, A., et al. (2021). "Extraction and Application of Natural Dyes from Clitoria ternatea in the Food Industry." Food Chemistry Journal.
2. Sharma, R., & Rani, A. (2019). "Green Extraction Methods for Anthocyanin Pigments from Clitoria ternatea." International Journal of Food Science and Technology.
3. Gupta, V., et al. (2020). "Natural Colorants in Food: A Review on Plant-Based Dyes." Food Bioprocess Technology.
© Orazova J., 2024
УДК 62
Агасенов Д., преподаватель. Дурдыков А., преподаватель. Гылыжова А., преподаватель. Туркменского государственного университета имени Махтумкули.
Ашхабад, Туркменистан.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ: ВЛИЯНИЕ НА БИЗНЕС И ОБЩЕСТВО В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ
Аннотация
Информационные системы и технологии (ИСТ) сегодня считаются мощными инструментами,
преобразующими бизнес, образование, здравоохранение и многие другие сферы. Эти технологии, упрощающие процессы сбора, обработки и передачи информации, предоставляют важные преимущества как для отдельных людей, так и для организаций. В этой статье мы рассмотрим основные характеристики информационных систем и технологий, их преимущества и влияние на общество.
Ключевые слова:
информационные системы, технологии, инструментами, образование, информации.
Agasenov D.,
teacher.
Durdykov A., teacher.
Gylyjova A.,
teacher.
Turkmen State University named after Magtymguly.
Ashgabat, Turkmenistan.
INFORMATION SYSTEMS AND TECHNOLOGIES: IMPACT ON BUSINESS AND SOCIETY IN THE MODERN WORLD
Abstract
Information systems and technologies (1ST) are now considered powerful tools that are transforming business, education, healthcare, and many other areas. These technologies, which simplify the processes of collecting, processing, and transmitting information, provide important benefits to both individuals and organizations. In this article, we will look at the main characteristics of information systems and technologies, their benefits, and their impact on society.
Key words:
Information systems, technologies, tools, education, information.
Информационные системы и технологии (ИСТ) сегодня считаются мощными инструментами, преобразующими бизнес, образование, здравоохранение и многие другие сферы. Эти технологии, упрощающие процессы сбора, обработки и передачи информации, предоставляют важные преимущества как для отдельных людей, так и для организаций. В этой статье мы рассмотрим основные характеристики информационных систем и технологий, их преимущества и влияние на общество.
1. Определение информационных систем и технологий
Информационные системы - это структурированные системы, используемые в организациях для управления потоками данных и информации. Эти системы, поддерживаемые технологиями, преобразуют данные в информацию, способствуя принятию управленческих решений. Например, информационные системы можно использовать для оптимизации процессов, таких как управление запасами или взаимоотношения с клиентами. Такие системы состоят из аппаратного и программного обеспечения, баз данных, сетей и человеческих ресурсов и служат для оптимизации бизнес-процессов.
2. Преимущества информационных систем и технологий
Наибольшее преимущество информационных систем заключается в ускорении бизнес-процессов и повышении эффективности. Сегодня многие компании используют ИТ для управления повседневными операциями и принятия стратегических решений. Основные преимущества этих технологий включают:
Повышение производительности: Автоматизация и инструменты анализа данных ускоряют рабочие процессы и снижают вероятность ошибок.
Быстрое принятие решений: Быстрый доступ к информации позволяет руководителям быстрее принимать обоснованные решения.
Снижение затрат: Цифровые системы сокращают затраты, минимизируя ручные операции. Сотрудничество и коммуникация: Информационные системы способствуют коммуникации между сотрудниками, облегчая межкомандное взаимодействие.
3. Влияние ИСТ на бизнес
В деловом мире информационные системы стали важным инструментом для создания конкурентных преимуществ. Многие компании, обрабатывая анализ данных и отзывы клиентов, предлагают своей целевой аудитории лучшие услуги. Например, в секторе электронной коммерции системы, анализирующие предыдущие покупки клиентов, могут повысить удовлетворенность клиентов за счет персонализированных рекомендаций. Кроме того, ИТ позволяют гибко организовать рабочие процессы, и такие новые модели, как удаленная работа, становятся все более популярными.
4. Роль ИСТ в образовании
Использование информационных технологий в образовании увеличивает доступ учащихся к информации, делая процесс обучения более эффективным. Виртуальные классы, цифровые библиотеки и онлайн-платформы обучения предоставляют образовательные возможности студентам по всему миру. Особенно во время пандемии онлайн-образование подчеркнуло важность цифровой трансформации в этой сфере. Эти системы позволяют учащимся учиться в соответствии с их индивидуальными темпами и помогают учителям более эффективно представлять учебные материалы.
5. Значение информационных систем в здравоохранении
В сфере здравоохранения значение ИСТ также стремительно возрастает. Электронные медицинские карты облегчают отслеживание истории болезни пациентов, ускоряя процесс лечения. В то же время, благодаря приложениям телемедицины пациенты могут получать медицинские консультации на расстоянии, что улучшает доступ к медицинским услугам. Кроме того, системы управления больницами оптимизируют процессы записи пациентов, управления лекарствами и финансовыми потоками, повышая эффективность медицинских учреждений.
6. Социальное влияние информационных систем на общество
Информационные технологии преобразуют не только бизнес, но и все общество. Способы доступа к информации изменились, и цифровые платформы, такие как социальные сети, изменили способ общения людей. Сегодня люди могут быстро и легко получать информацию и мгновенно связываться с остальным миром. Это способствует пониманию культурного разнообразия и позволяет людям взаимодействовать с представителями других культур.
7. Проблемы безопасности и этики
Распространение информационных технологий также вызвало проблемы, связанные с безопасностью данных и конфиденциальностью. Особенно важными являются вопросы защиты персональных данных и информационной безопасности в современную цифровую эпоху. Компании принимают различные меры по защите личной информации пользователей, в то время как сами пользователи также должны быть осведомлены о возможных рисках. Этика и безопасность - важные области, на которые следует обращать внимание при развитии информационных систем. Список использованной литературы:
1. Угринович Н.Д. Информатика и ИКТ. Учебник для 11 класса. Москва. Бином. Лаборатория знаний, 2009.
2. Юрченко Т.Б. Информационные технологии в экономике. Решение эконо-мических задач средствами MS Excel 2007. Нижний Новгород ННГАСУ, 2010.
3. Сафронов И. К. Задачник-практикум по информатике. СПБ:БХВ-Петербург, 2002.
4. Семакин И. Г., Шиена Т. Ю. Информатика. Углубленный уровень: учебник для 10 класса. М.Бином, 2014.
5. Тарасевич Ю. Ю. Математическое и компьютерное моделирование. М.:2004.
© Агасенов Д., Дурдыков А., Гылыжова А., 2024
