CC BY
19
УДК 633.2: 631.8: 577.1: 636.085
М. А. КУЩУК
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЛЮЦЕРНО-ЗЛАКОВЫХ ТРАВОСТОЕВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ УДОБРЕНИЯ И РЕЖИМОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
(Поступила в редакцию 10.05.2015)
Изложены результаты исследований продуктивности We have presented results of research into the productivity
люцерно-злакового травостоя 4—6-го годов использования, of alfalfa-cereal grasses of the 4th-6th years of usage and indica-
показателей качества корма и плодородия почвы в зависи- tors of fodder quality and soil fertility, depending on the doses
мости от доз и соотношений NPK минеральных удобрений and NPK ratios of mineral fertilizers and grass usage modes of
и режимов использования травостоя на темно-серых поч- on dark gray soils of the northern part of Ukraine forest-steppe. вах северной части Лесостепи Украины.
Введение
Естественные кормовые угодья являются значительными, а иногда и основными источниками кормов для животноводства и повышения эффективности их использования, что в значительной степени укрепит кормовую базу и будет способствовать наращиванию поголовья скота и увеличению его производительности.
На лугах и природных кормовых угодьях Лесостепи Украины обстоятельные исследования и разработка систем их удобрения комплексно не проводились. Поэтому необходимые уточнения доз и соотношений основных питательных элементов минеральных удобрений и особенностей их применения в зависимости от режимов использования сеяных люцерно-злаковых травостоев, а также изучение влияния этих факторов на особенности формирования и трансформации ценозов, их продуктивность, качество корма, показатели плодородия почвы и загрязнения окружающей среды.
На природных угодьях сенокосов и пастбищ эффективность использования минеральных удобрений зависит от многих факторов, особенно от норм и соотношений отдельных элементов, сроков и способов их внесения. Ботанический состав травостоя и вариант его использования имеют решающее значение для формирования биохимического состава корма. Содержание сырой клетчатки меньше зависит от видовых особенностей злаковых трав, а реагирует немедленно на изменение фаз вегетации, и ее составляющая колеблется тогда от десяти до сорока процентов. Необходимое содержание сырой клетчатки и протеина дольше сохраняется в корме благодаря добавлению в злаковые травостои бобовых культур, а при внесении азотных удобрений в корме изменяется соотношение клетчатой и белковой части сырого протеина. При низких дозах азотных удобрений часть белка в сыром протеине не меняется, но уменьшается при высоких дозах [1, 2, 10].
Анализ источников
Полное поедание скотом корма на пастбищах и заготовленного на сенокосах достигается в фазе начала колошения злаков и превышает три четверти заготовленной массы. А использование бобовых трав, как компонентов бобово-злаковых смесей, существенно повышает содержание в травостое протеина, значительно улучшает качество корма, проявляется высокой переваримостью сухой массы и концентрацией в ней обменной энергии. Различные источники утверждают, что переваримость корма бобово-злаковых травостоев равнялась 76-78 %, а в злаковых 65-72 %, при этом концентрация обменной энергии достигала 8-10 и 9-11 МДж в 1 кг сухой массы соответственно. Фосфорные и калийные удобрения положительно меняют содержание протеина из-за увеличения относительного количества бобовых трав. А злаковые влияют на количественное содержание жира в следующей значимости: ежа сборная, райграс высокий, тимофеевка луговая, овсяница луговая [4, 6, 8, 11-14, 17, 18].
Биохимический состав корма по зоотехническим требованиям должен соответствовать его высокому качеству и иметь необходимое количество усваиваемого белка, а также соответствующую концентрацию обменной энергии. Недостаток белкового вещества приводит к резкому уменьшению продуктивности сельскохозяйственного животноводства. Проблема обеспечения скота кормами с достаточным содержанием белка решается при выращивании кормовых культур с широким применением минеральных удобрений. Именно они, и особенно азотные, способствуют необходимому увеличению кормовой ценности травостоя, повышают содержание в зеленой массе сырого протеина с нужным количеством белка. В корме должно находиться 12-15 % азотистых соединений, которые представляют собой форму сырого протеина. В холодную погоду и в засушливый период растительность кормовых угодий потребляет большее количество азота и, из-за малой интенсивности фотосинтеза, содержание протеина в корме увеличивается, а в условиях хорошего роста в благоприятную погоду его количество несколько уменьшается. При внесении повышенных доз азота проявляется неравномерность накопления сырого протеина соответственно циклам использования и находится в
пределах от десяти до двадцати процентов от сухого вещества. А при роздробленом внесении азота его содержание в травостое выравнивается [3, 5, 7, 9, 15, 16, 19]. При внесении азотных удобрений в период становления теплой погоды ранней весной оказывается высокое содержание протеина.
Методы исследования
Полевой и лабораторный с использованием измерительного и весового - для определения фенологического состояния растений, ботанического состава, плотности, высоты, продуктивности и питательности корма; аналитический - для определения биохимического состава корма, физико-химических и агрохимических показателей почвы; экономико-математический - для оценки полученных результатов.
Исследования проводились на опытном поле ГП «Опытное хозяйство «Чабаны» ННЦ «Институт земледелия НААН»».
Основная часть
Согласно нашим исследованиям, качество корма люцерно-злакового травостоя с увеличением доз минеральных удобрений. На втором году исследований люцерно-злакового травостоя содержание протеина в кормах увеличивалось во всех трех отчуждениях (табл. 1). Так, если на первом году исследований содержание протеина в корме составляло 12,95-15,06 % в первом укосе, 13,39-15,57 % -во втором и 15,9-17,28 % в третьем укосе, то в следующем году количество его в растениях находилась соответственно в пределах 15,9-19,16 % в первом, 18,76-22,17 % во втором и 16,83-20,98 % в третьем укосах.
Таблица 1. Химический состав корма люцерно-злакового травостоя в зависимости от доз и соотношений ОТК минеральных удобрений и режимов использования, % в сухой масе (среднее за годы исследований)
Удобрение Сырой протеин Белок Сырой жир Сырая клетчатка БЕР Переваримость
Без удобрения 17,9 16,2 3,0 21,4 49 52
к120 16,5 14,4 2,8 22,5 49 51
р60 17,4 15,3 3,1 22,1 49 52
р60к120 17,3 15,1 3,1 22,3 49 48
р30к60 16,6 14,6 2,9 22,3 50 51
N90 17,3 14,9 3,0 22,5 49 50
N90^20 17,9 15,8 2,9 20,2 51 48
^0р60 17,0 15,0 3,0 20,7 51 50
^0р60к120 16,8 14,7 2,8 22,4 49 49
^0р30к60 17,0 14,9 2,9 23,1 48 49
N180 17,0 15,2 2,9 23,3 48 50
^80к120 17,2 15,1 2,9 23,1 48 50
^80р60 18,5 16,2 3,0 22,5 48 50
^80р60к120 16,9 15,1 2,8 23,2 49 50
^80р30к60 17,8 15,8 3,0 23,1 48 50
Наибольшее количество протеина в первом укосе оказалось в варианте с высокой дозой азота ^80 на фоне Кш - 15,06 %, а в варианте с на таком же фоне - 19,16 %. Во втором укосе содержание протеина такое же как и на первом году исследований травостоя (на фоне ^0КШ - 15,57 %), а на втором году постановки экспериментов при совместном действии высоких доз внесения фосфора и калия (Р60КШ) равно 22,17 %. В третьем укосе наибольшее количество протеина оказалась уже при действии внесенного полного минерального удобрения ^80Р30К60 и равно 17,28 %, а при совместном действии ^80 и К120 - 20,98 %.
За годы исследований содержание белка в сухой массе люцерно-злакового травостоя независимо от режимов использования минеральных удобрений существенно не менялось. Но наблюдается увеличение белка в составе корма на втором году использования травостоя с 13 до 17 %. А содержание жира, клетчатки и золы независимо от доз минеральных удобрений и режимов использования отмечалось незначительными изменениями.
Выход питательных веществ корма с первого отчуждения за годы исследований уменьшался в среднем за три года экспериментов над травостоем и колебался в следующих пределах: протеина - от 0,43 до 0,88 т/га; белка - от 0,37 до 0,77 т/ а; жира - от 0,07 до 0,16 т / га; клетчатки - от 0,58 до 1,21 т/га; золы - от 0,22 до 0,43 т/га. Наибольший сбор этих питательных элементов наблюдался на одном варианте с высокой дозой внесения азота ^80 на фонах Р30 и К60. Сбор минеральных веществ корма составлял: фосфора - от 12,2 до 27,6 кг/га; калия - от 55,2 до 103,2 кг/га и кальция - от 18,1 до 34,2 кг/га с самым высоким содержанием на том же участке (табл. 2).
Таблица 2. Питательность и енергонасыщеность сухой масы корма люцерно-злакового травостоя в зависимости от доз и соотношений ОТК минеральных удобрений та режимов использования (среднее за годы исследований)
Удобрение Количество кормовых едениц, % Количество обменной энергии, МДж/кг Обеспечение кормовых единиц перетравимым протеином, г Протеиновое соотношение
Без удобрения 75 7,8 168 2
к120 72 7,6 160 2
р60 75 7,8 162 2
р60к120 69 7,2 176 2
р30к60 73 7,7 158 2
N90 72 7,5 168 1
N90^20 69 7,2 181 1
^0р60 72 7,5 166 1
^0р60к120 70 7,3 168 1
^0р30к60 70 7,3 169 1
N180 71 7,5 167 1
^80к120 72 7,5 167 1
^80р60 72 7,6 180 1
^80р60к120 72 7,5 163 1
^80р30к60 72 7,5 168 1
После второго отчуждения люцерно-злакового травостоя сбор питательных веществ корма составлял: протеина - от 1,90 до 4,01 т/га; белка - от 0,31 до 0,76 т/га; жира - от 0,05 до 0,12 т/га; клетчатки - от 0,40 до 0,86 т/га; золы - от 0,16 до 0,34 т/га; фосфора - от 8,8 до 20,1 кг/га; калия - от 37,4 до 80,0 кг/га; кальция - от 12,4 до 26 кг/га. На варианте с внесением полного минерального удобрения с высоким дозами удобрений (^80Р60К120) наблюдался наибольший сбор таких питательных веществ, как протеин, клетчатка, зола и минеральные элементы корма. Сбор белка и жира самый большой был в вариантах с высокими дозами удобрений, но только азота и фосфора С^80Рб0).
В третьем скашивании травостоя в среднем с годами выход веществ составлял: протеина - от 0,44 до 0,75 т/га; белка - от 0,37 до 0,66 т/га; жира - от 0,07 до 0,13 т/га; клетчатки - от 0,53 до 0,98 т/га; золы - от 0,21 до 0,36 т/га; фосфора - от 11,7 до 21,6 кг/га; калия - от 47,3 до 92,1 кг/га; кальция - от 13,9 до 24,3 кг/га. При этом скашивании наибольший сбор протеина, клетчатки, золы, фосфора и калия был на варианте с высокими дозами внесения азота и калия (^80К120); сбор жира больше был при дозах ^0Р60, а сбор кальция крупнейший наблюдался на варианте только с внесением азотных удобрений при высокий дозе (N1^).
Таблица 3. Минеральный состав корма люцерно-злакового травостоя в зависимости от доз и соотношений ОТК минеральных удобрений и режимов использования, % в сухой масе (среднее за годы исследований)
Удобрение Сырая зола р К Са Са:Р
Без удобрения 8,3 0,47 2,08 0,66 1,40
к120 8,4 0,46 1,90 0,71 1,54
р60 8,3 0,47 1,91 0,71 1,51
р60к120 8,1 0,47 2,00 0,54 1,15
р30к60 8,3 0,46 1,96 0,66 1,43
N90 8,3 0,47 1,95 0,70 1,49
^0к120 8,3 0,47 1,97 0,65 1,38
■^90р60 8,3 0,45 1,97 0,69 1,53
^0р60к120 8,3 0,46 1,96 0,65 1,41
^0р30к60 8,3 0,45 2,03 0,54 1,20
N180 8,3 0,47 1,96 0,59 1,25
^80к120 8,3 0,47 2,02 0,57 1,21
^80р60 8,4 0,47 2,04 0,57 1,21
^80р60к120 8,3 0,48 2,04 0,65 1,35
^80р30к60 8,4 0,49 2,05 0,59 1,20
Заключение
Таким образом, анализ полученных данных позволяет сделать вывод, что на увеличение сбора питательных элементов корма люцерно-злакового травостоя по всем укосам в течение трех лет исследований положительно влияло внесение азотного удобрения с наибольшей исследуемой дозой К180. Фосфорные и калийные удобрения при высоких дозах (Р60 и К120) также играли большую роль в увеличении сбора питательных элементов, особенно при совместном внесении с азотным удобрением. В среднем по укосам за три года исследований наибольший сбор протеина и содержание его в корме составлял соответственно 2,30 т/га и 18,6 % при внесении ^80Р60; белка - 2,00 т/га на варианте с ^80Р30К60 при содержании его 16,0 %; жира - 0,37 т / га при содержании 3,0 % в вариантах с внесением ^80Р60 и ^80Р30К60; клетчатки - 2,86 т/га при содержании 22,5 % с ^80Р60К120; золы - 1,06 т/га при содержании 8,3 % в варианте с ^80Р30К60; фосфора -65,5 кг/га при содержании 0,52 % с ^80Р30К60; калия - 260,0 кг/га при 2,04 % с ^80Р60К120; кальция - 79,6 кг/га при 0,62 % с ^80Р30К60.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ахламова, Н. М. Содержание нитратов в патсбищном корме в зависимости от доз азотных удобрений / Н. М. Ах-ламова // Животноводство. - 1970. - № 6. - С. 15-17.
2. Боговин, А. В. Влияние азотных удобрений на продуктивность и биохимический состав луговых трав / А. В. Бого-вин, В. Г. Кургак // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1978. - № 6. - С. 38-42.
3. Боговин, А. В. Особенности создания и использования хозяйственно-ценных лугопастбещных угодий / А. В. Боговин, С. В. Дудник // Сб. наук. работ С УААН. - К., 2002. - Вып. 2.- С. 52-60.
4. Гааз, А. Г. Влияние орошения на урожай различных видов многолетних трав / А. Г. Гааз, Т. П. Козлов // Орошение, удобрение и состав травосмесей сенокосов и пастбищ // Труды Бел. с.-х. академии. - Горки, 1974. - Т. 98. - С. 217-236.
5. Огородный, Н. Н. Агрохимия / Н. Н. Огородный. - М.: Высшая школа, 1998. - С. 525.
6. Гутаускас, И. Влияние различного уровня питания азотом и частоты использования на продуктивность, ботанический состав и поедаемость бобово-злаковых пастбищных травостоев / И. Гутаускас // Роль и перспективы биологического и минерального азота в интенсивных луговодство: Тез. докл. зонального научного совещания. - Тарту, 1985. - С. 80-82.
7. Заяц, П. И. Роль позднепоспевающих травосмесей в интенсификации пастбищ / П. И. Заяц, В. Витковский // Создание образцовых луговодческих хозяйств, специализирующихся в производстве молока: материалы междунар. конф. - 1994. - С. 39-40.
8. Кургак, В. Г. Формирование луговых травостоев на угодьях, выведенных из пашни / В. Г. Кургак, А. П. Лукьянец // Вестник Белоцерковского ГАУ. - 2002. - Вып. 24. - С. 137-145.
9. Кургак, В. Г. Влияние режимов использования сеяных бобово-злаковых травостоев на продуктивность и качество корма / В. Г. Кургак, А. П. Соляник // Земледелие. - К .: Урожай, 1995. - Вып. 70. - С. 63-71.
10. Кургак, В. Г. Влияние многолетних бобовых трав на качество корма сеяных лугов и плодородие почвы / В. Г. Кургак, А. П. Соляник, В. М. Титова // Вестник аграрной науки. - 2000. - Спецвыпуск, май. - С. 54-55.
11. Продуктивность и кормовая ценность травы в зависимости от интенсивности использования бобово-злаковой пастбища / А. А. Кутузова [и др.] // Кормопроизводство: Тр. ВИК. - 1975. - Вып. 11. - С. 29-35.
12. Кутузова, А. А. Научные основы использования биологического азота в луговодстве / А. А. Кутузова, К. Н. Привалова, А. В. Станков // Роль и перспективы биологического и минерального азота в интенсивных луговодствах: Тез. докл. зонального научного совещания. - Тарту, 1985. - С. 7-10.
13. Кутузова, А. А. Рациональное использование бобово-злаковых пастбищ - важный резерв увеличения производства кормов / А. А. Кутузова, К. Н. Привалова, Д. М. Тебердиев // Комбинированное использование культурных пастбищ. -М .: Московский рабочий, 1985. - С. 60-69.
14. Лукашевич, Н. П. Использование высокобелковых смесей в кормопроизводстве / Н. П. Лукашевич, С. А. Турко, А. Якубенко // Кормопроизводство. - 1998. - № 12. - С. 22-25.
15. Макаренко, П. С. Ресурсо- и энергосберигающие технологии производства кормов / П. С. Макаренко // Корма и кормопроизводство. - К .: Урожай, 1989. - № 29. - С. 50-53.
16. Макаров, Н. В. Влияние увлажнения и удобрений на урожай и химический состав многолетних злаковых трав на торфяных почвах Центрального района нечерноземной зоны / Н. В. Макаров, В. И. Шмаков // Агрохимия. - 1992. - № 2. - С. 62-69.
17. Ольдер, Х. М. Повышение содержания протеина в пастбищной траве путем повышения азотных удобрений: матер. Всесоюзн. темат. конф. молодых ученых / Х. М. Ольдер. - М., 1971. - С. 35-39.
18. Тамов, М. Ч. Роль удобрений в получении высоких и стабильных урожаев на среднегорных естественных лугах / М. Ч. Тамов // Агрохимия. -1996. - № 6. - С. 71-73.
19. Тоомре, Р. И. Долголетние культурные пастбища / Р. И. Тоомре. - М .: Колос, 1966. - С. 400.
УДК 634.11:631.526.32:581.444
В. А. ЛЕВШУНОВ, С. В. ЛЕЛЕС СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОБУДИМОСТИ БОКОВЫХ ПОЧЕК ЯБЛОНИ
(Поступила в редакцию 11.05.2015)
В работе представлены результаты изучения свойств боковых почек сортов яблони (Имант, Белорусское сладкое, Заславское), обладающих различной способностью к ветвлению в питомнике. Проанализированы морфологические показатели и свойства боковых почек однолетних побегов в маточно-черенковом саду в 2011 и 2013 гг. Выявлены сортовые особенности пробудимости боковых почек и апикального доминирования изучаемых сортов. Наибольшая пробудимость почек отмечена у сорта Белорусское сладкое (14,8 %), далее у сорта Имант (3,4 %), наименьшая у сорта Заславское (1,0 %). Исходя из пробудимости почек и степени проявления апикального доминирования, можно заблаговременно выявлять сорта, имеющие склонность к ветвлению в питомнике.
The article presents results of research into the properties of lateral buds of apple varieties (Imant, Belarusian sweet, Zaslavskoe) having different capacity for branching in the nursery. We have analyzed morphological parameters and properties of the lateral buds of annual shoots in mother-graft garden in 2011 and 2013. We have established variety peculiarities of activation of lateral buds and apical dominance of the examined varieties. The highest activation rate of buds was observed in the variety Belarus sweet (14.8%), followed by the variety Imant (3.4%), the lowest was in the variety Zaslavskoe (1.0%). Taking into account the activation rate of buds and the degree of apical dominance, one can in good time detect varieties that have a tendency to branching in the nursery.
