CC BY
37
УДК 338.439.5.339
Доманська H.A., здобувач*© Лъв\всъкий нацюналъний ушверситет еетеринарног медицины та бютехнологш iмет С.З. Гжицъкого
ГОЛОВН1 НАПРЯМИ МАРКЕ ТИНГ0В01 СТРАТЕГИ ОПТОВИХ РИНК1В СШЬСЬКОГОСПОДАРСЬКО! ПРОДУКЦП
У cmammi розглядаютъся головт напрями маркетинговог стратеги, зобов 'язання щодо надання оптовим ринком примщенъ в оренду аграрним тдприемствам та тдприемствам харчовог промисловост1, забезпечення роботи тфраструктури, а також оргатзащя дорожнъого руху на mepumopii оптового ринку i управлтня ним. Запропонована б1знес-моделъ оптового продоволъчого ринку, в1дображаетъся перелж ключових napmnepie, ix дгялътстъ, взаемовгдносини з кл1ентами i ix сегменти, основт ресурси, структура затрат та джерела doxodie. Стратег1я передбачае цтсну систему взаемов\дносин м1ж суб'ектами маркетингових канал1в з великими та дргбними товаровиробниками, з кооперативами та з кл1ентами готелъно -ресторанного б1знесу.
Ключое1 слова: onmoei ринки, зелет ринки, сшъсъкогосподарсъка продукщя, маркетингова стратег1я, кл1енти ринку, цти, комуткацп, кеитертг.
Постановка проблеми. Формування нацюнально! мереж1 оптових ринюв сшьськогосподарсько! продукци (надал1 - ОРСП) в Укра!ш законодавчо започатковано Державною цшьовою програмою розвитку украшського села на перюд до 2015 року, що затверджена постановою Кабшету MiHicTpiB Укра!ни вщ 19 вересня 2007 року, № 1158, Законом Украши «Про оптов1 ринки сшьськогосподарсько! продукци (2009 р1к), постановою Кабшету MimcTpiB Укра!ни «Про затвердження Порядку набуття юридичною особою статусу оптового ринку сшьськогосподарсько! продукци» вщ 11.02.2010 р. № 141, атакож рядом шших законодавчих акт1в. Протягом 2010 - 2012 роювМшстерством аграрно! пол1тики тапродовольства Укра!ни надано статус ОРСП 11 юридичним особам у Льв1вськш, Кшвськш, Запор1зькш, Донецькш та шших областях. За останш декшька роюв, вщколи оптов! ринки почали функцюнувати !х вщвщали понад 4,5 млн. споживач1в. Можна констатувати, що етап кшьюсного розвитку ОРСП уже розпочався, хоча динамжа розбудови, становления i функцюнування цих ринюв йде повшьно, а ¿з врахуванням реалш сьогодшшньо! суспщьно-пол1тично! та економ1чно! ситуаци в Укра!ш, - цей процес може бути вщтермшований в часовому BHMipi на piK чи декшька. Враховуючи, що проект розбудови
* Науковий кер1вник - доктор економ1чних наук, професор Музика П.М. © Доманська H.A., 2014
165
мереж1 ОРСП вимагае великих каттальних витрат i в ïx буд1вництво уже швестовано 918 млн. грн. [5], виникае необхщшсть переосмисленнята анал1зу м1жнародного та в1тчизняного досвщу функцюнування оптових продовольчих ринюв. Bîh свщчить, що окр!м створення привабливого швестицшного кл1мату та залучення дешевих кредиив, надзвичайно важливу роль вщпрае маркетингова стратепя розбудови i функцюнування ОРСП.
Анал1з останшх дослщжень. Проблеми розвитку шфраструктури аграрних ринюв, зокрема, оптових ринк1в сшьськогосподарсько! продукци присвячеш роботи П.1. Гайдуцького, П.М. Саблука, О.М. Шпичака, М.Й. Малка, М.В. Глад1я, В.Я. Месель - Веселяка, В.Г. Андршчука, Ю.С. Коваленка, Р.Я. Коршця, C.B. Васильчак, C.I. Поперечного, P.C. Федишина, Т.В. Стройко, О.В. Шубравсько1 та шших автор1в, яю обгрунтовували необхщшсть створення мереж1 оптових ринюв як необхщно! передумови усшшного розвитку сшьськогосподарського виробництва, висв1тлювали закордонний та в1тчизняний досвщ функцюнування ОРСП.
Маркетингов1 дослщження в сфер1 оптово! торпвл1 проводили М.Г. Безпарточний [2], H.I. Денисова [7], Л.1. CpoxiHa [8], Л.О. 1ванова [9], Р.Р. Ларша та В. Л. Пшюшенко [12], В.В. Липчук i îh. [13], I.P. Лошеньок [14], I.O. Соловйов [17] та rnmi автори. В cboïx роботах вони висв1тлювали певш сторони маркетингу оптових продовольчих ринюв, яю допомогли сформувати цшсну картину маркетингово! стратеги в д1яльносп ОРСП.
Мета статть Завданням нашого дослщження е розробка цшсно1 маркетингово! стратеги оптових ринюв сшьськогосподарсько! продукци.
Результати дослщжень. Оптов1 ринки необхщно розглядати як складову частину шфраструктури perioHy, яка формуе вщповщний пот!к харчових продукцп м1ж виробником та споживачем. Через оптов1 ринки мкцев1 та центральш органи управлшня мають змогу запровадити пол1тику сталого розвитку та пол1тику продовольчо! безпеки, особливо по вщношенню до низького р1вня сшьськогосподарського виробництва та роздр1бно1 торпвлг Чим краще розвинена шфраструктура оптового ринку, тим ефектившша дистрибущя сшьськогосподарсько! та харчово! продукцп; бшьше того - яюсть пропонованих св1жих продукт1в е кращою (вщповщне зберкання та умови представления продукцп), а час, необхщний для укладення трансакцш, так само, як i для процедур завантаження/розвантаження - набагато коротший.
Пропонована концептуальна модель оптового ринку - це модель консолщуючого кластера таких сегмент1в аграрного ринку, як: овоч1 та фрукти, кв!ти, м'ясо, риба, молочш продукти, сервюш галуз1 (засоби захисту рослин, добрива, техшка та технологи та îh.). Суттю ще! модел1 мае стати шновацшшсть лопстичних pimeHb i здатшсть забезпечити яюсть i безпеку пропонованих продукта i послуг, грунтуючись на анал1з1 найкращих практичних pimeHb в галуз1 управлшня европейськими оптовими ринками. Поеднання торговельно! д1яльност1 з лопстичними послугами з метою полегшення дистрибуцп св1жих продукта повинно гарантувати мкцевим виробникам доступ до шших регюнальних ринюв в Украшг
166
Усшшш ринкова та маркетингова стратепя оптового ринку повинш врахувати поеднання оптово! та лопстично! скадово! в д1яльност1 оптового ринку, а також тенденци концентраци торпвл1, тенденцш до розширення та укрупнения одних оператор1в та зникнення шших.
3 досвщу Свропи орендарями площ в торгових павшьйонах на початках будуть в основному оптов1 ф1рми, яю мають асортимент продукци протягом 12 мкящв. Це будуть переважно продукта з ¿мпорту (цитрусов!, банани та шш1 екзотичш продукти). Основна торпвля сезонними продуктами (мшцевого виробництва) буде вщбуватися з машин (необхщно запроектувати 150 мюць для продажу з автомашин). Це випливае з факту, що украшсью виробники не мають цшор1чного асортименту, але з часом це змшиться, буде прослщковуватись ч1тка спещал!защя в розподш сшьськогосподарсько! продукци. Вщповщно, при пошуку оператор1в, ще на еташ опрацювання концепци, необхщно здшснити анал1з ринку та почати переговори з потенцшними орендарями саме з ще! точки зору.
Усшшшсть ринку залежить вщ таких ключових фактор1в:
Цтъое1 ринки та кл1енти. 3 кожним роком становище оптових ф1рм буде усе бшьш домшуючим. На жаль, це загальносв1това тенденщя. Укра!на також не уникне цього процесу. I тому настшьки важливим е те, щоб ця тенденщя була врахована у концепци створення та функщонування оптового ринку.
На першому еташ д1яльност1 основними орендарями буде велика кшькктю малих та середшх оптових ф1рм, що характеризуются наявшстю невеликого оборотного кашталу а також певна кшьккть великих ф1рм, в тому числ1 часто з м1жнародним катталом. 3 часом наступить процес концентраций Слабю ф1рми збанкрутують або будуть шукати для себе шшу ринкову нплу. Частина ф1рм трансформуеться у кейтерингов! ф1рми (рис. 1).
Основш категори кл1ент1в:
Велик/ торговелъш ф1рми.
Ф1рми под1бного типу дуже часто е лщерами на оптовому ринку. 1х партнерами е крупш виробнич! ф1рми, а до складу часто входить м1жнародний каштал. Вони мають значну перевагу пор1вняно з виробниками та малими оптовими ф1рмами, оскшьки:
- вони можуть запропонувати безперебшш поставки протягом багатьох мюящв для малих \ великих ф1рм, яю займаються роздр1бною торпвлею, а також експортом товару;
- 1х партнерами часто виступають велик! експортери з р1зних кра!н св1ту (це, в основному стосуеться цитрусових, р1зних схщних овоч1в, риби, копченостей, молочних продукив, квтв тощо);
- провщними партнерами оптових ф1рм часто е велим торговельш мереж!, в тому числ1 ¿з шоземним катталом;
- таю ф1рми защкавлеш мюцями у оптових торговельних павшьйонах (200-400 м2), де вони здшснюють продаж! для мало! \ середньо! роздр1бно! торпвл! та заклад1в громадського харчування;
167
Рис. 1. Ключов1 фактори усшху оптових рннкчв
Джерело: розробка автора
- дуже часто так1 ф1рми виступають у рол1 посередника для малих оптових ф1рм. Це, зокрема, стосуеться тих ф1рм, яю займаються ¿мпортом (баиаии, цитрусов!, риба). М1ж такими ф1рмами вииикае симбюз, тому що велию ф1рми займаються поставками продукта до мереж супермаркета (палетш поставки), в той же час невелик! оптовики продають такий товар малим торговельним точкам (базари, вуличш кюски, ресторани, пункти громадського харчування);
- даш ф1рми е потенцшним швестором для запасних площ, де у вщповщно до власних потреб \ вимог вони будуть будувати сво! склади, примщення для зберкання р1зного профшю, примщення для охолодження, дозр1вання банашв, сортувальш примщення тощо. 3 цих мюць вони здшснюватимуть поставки для великих споживач1в (палетш поставки) на територи краши та за И межами (табл. 1).
168
Таблиця 1
Попередня запропонована бпнес-модель оптового ринку продовольчо*1 _продукцп *_
Ключов! Ключова Шншсна Взаемовшносини Клюнтсьш
партнери д!яльшсть пропозищя з кл!ентами сегменти
Свропейський Чита, просп,
стандарт прозор1 догов1рш
М1жнародш 0ПТ0В01 умови
фшансов1 торпвлг Процв1таючий Агрошдприемства
оргашзацй Управлшня Потж ринок - , фермерсьш
М1жнародш професшних процви'аючий господарства,
Оргашзацй шфраструк- посереднишв. орендар Агрокооперати-ви
Техшчно! туррою та Все в одному Оптовики 1мпорт-
шдтримки нерухомктюМар м1сщ. експорту
М1сцева та кетингова та Цша дня. Оптовики
обладмшстращя рекламна Послуги з1 регюнальш
Саштарно- д1яльшсть. створення ИоЯеСа
ешдемю лопчна додано! Об'екти
та ветеринарна вартосп. роздр1бно!
служба 1нформацшно- торпвл1 та мереж!
Митниця консультацшна Лопстично-
Сервюш шдтримка. розподшьч1
ргашзацй: банк; центри
юридичнц бугалтерського Основы! ресурси Канали поширення Переробш шдприемства
облжу та аудиту; Сервюш
прибирания, Бренд Цшьова розсилка оргашзацй
транспорт та База даних 1ндивщуальш Посередники
доставка; ктенпв зустр1ч1 3 Автобазар,
автомийка та Програмне власниками / шашто, концерта
автомобшьш забезпечення директорами ОрепАй та ш.
сервюш центри. Людсьш Фшансов1 потенцшних орендатор1в Адмшстративний ресурс Галузев1 виставки Торгов! м1сй ЗМ1
Структура затрат Джерела доход!в
Основна частина затрат - фжсоваш затрати: оренда площ в пав1льйонах - 50% в1д вах доход1в
операц1ин1 в'!зд на територш - 20-23% вщ вах
амортизащя дохошв
в1дсотки по кредитам оренда м1сця для продажу з машин -
иодатки 20-23% в1д вах доход1в шш1 послуги, в т.ч. реклама - 10- 4%
В1Д ВС1Х ДОХОД1В
Джерело: розробка автора.
169
Фгрми сфери послуг та xeumepimy.
Дедал1 бшьш значну позицш на ринку здобувають ф1рми сфери послуг кейтершгу. Дуже часто вони виникають на 6a3i оптових ф1рм. Головне завдання цих ф1рм полягае у наступному:
- вони виступають покупцями товар1в на оптовому ринку у виробниюв та оптовик1в у вщповщност1 до замовлень cboix кшенгав;
- формуванш палети товар1в для кшькох cboix роздр1бних одержувач1в (невелик! магазини, ресторани, заклади громадського харчування);
- постачанш своему кл1енту товару cboim транспортом (часто спещал1зованим - невеликий автомобшь-рефрижератор) на визначений термш.
Така ф1рма, завдяки тому що купуе продукти для 20-50 ф1рм, отримуе продукти за нижчою щною, що становить И дохщ i прибуток. Товар постачаеться ф1рмою у сфер1 послуг кейтершгу "до дверей". Вона також гарантуе вщповщну яюсть продукци.
1ншг ф1рми фтансового, бухгалтерского, маркетингового спрямування
тощо.
На оптовому ринку, який функщонуе належним чином, завжди е мкце для сфери послуг у широкому розумшш цього поняття. До таких основних послуг належать:
- Фшансов1 послуги, а саме: банк1вськ1, страхов! та бухгалтерсью послуги. Велика концентращя малих ф1рм призводить до того, що в офюному, адмшктративному будинку, в якому надаються послуги, можуть бути розмщеш под1бш ф1рми. Це мае особливе значения, оскшьки теля шчно! торпвл1 власники ф1рм можуть на м1сщ виршити cboi питания (внесения гот1вки до банку, виршити питания з банювськими переказами, кредитами, банювськими гарант1ями, застрахувати товари, виршити транспортш питания, питания, пов'язаш з експедищею, надати бухгалтерськш ф1рм1 документи тощо).
- послуги з громадського харчування;
- р!зномаштш послуги i3 техшчного обслуговування обладнання (холодильна техшка, автомобшьна техшка, тощо);
- надання послуг маркетинговими та комп'ютерними ф1рмами;
- надання послуг поштовими та кур'ерськими ф1рмами (DHL, ...);
- здшснення покупки упаковочного матер1алу (тари), х1м1чних засоб1в
тощо;
- надання послуг у сфер1 сортування продукта, упаковки продукци
тощо;
- отримання послуг з оренди площ для малих i середшх ф1рм у загальнодоступних холодильних примщеннях;
- надання шших послуг.
Фермерсъю господарства
У концепци побудови оптових ринюв в Укратш частина територш також выводиться пщ фермерський ринок. Даний захщ, великою м1рою, мае характер пщтримки др1бно1 фермерсько! торпвл1 i е сощальним елементом. Впродовж
170
перших роюв це також буде важливою складовою д1яльност1 оптового ринку у його дохщнш частиш та елементом просування оптового ринку. 3 розвитком концентраци виробництва i оптово! торпвл1 даний фрагмент ринку буде втрачати свое значения.
Враховуючи вищевикладене, поряд з розвитком фермерських оптово-роздр1бних ринюв, найважлившим завданням е зосередження стратепчних дш на здобутп велико! кшькост1 посередниюв (оптовиюв). Адже саме щ категори орендар1в будуть винаймати площ1 в торговельних павшьйонах та покривати операцшш витрати в несезоншсть продаж1в з машин.
Маркетингова стратепя оптового ринку сшьськогосподарсько! продукци подшяеться на дв1 складов!:
- маркетингова стратепя запуску ринку;
- маркетингова стратепя д1яльност1 ринку.
Маркетингова cmpamezin запускуринку
Маркетингов1 заходи необхщно подшити на три основних етапи:
I етап. Перюд з моменту заюнчення проектних po6iT до фази урочисто! закладки нар1жного каменю пщ об'ект кв1тково-офкного павшьйону
II етап. Перюд з моменту закладки нар1жного каменю пщ ринок до дня вщкриття ринку.
III етап. Перюд з моменту вщкриття ринку до моменту заюнчення буд1вельного циклу.
Етап I включае наступи! заходи:
- Одночасно з започаткуванням земляних роб1т бшя запланованого в'1зду на оптовий ринок необхщно розташувати великий рекламний щит (billboard) з в1зуальним представлениям оптового ринку.
- Випуск брошури (4-6 стор1нок), яка представляе проект ринку та його головш принципи i цш.
- Оргашзащя конференци, яка висв1тлить дв1 основш теми, а саме:
- роль оптового (фермерського) ринку для розвитку сшьськогосподарського виробництва, переробно! промисловост1 та торпвл1 у MicTi, райош, облает^ сусвдшх областях та кра!ш;
- презентащя проекту, основоположних принцитв, цшей, загроз тощо.
Конференщя не повинна тривати бшьше трьох годин та мае завершитися
прес-конференщею. Дана зустр1ч повинна бути сфокусована на мкцевш влад1, швестицшних фондах та нацюнальних i м1жнародних банках, органах i установах, вщ яких залежить швестицшний процес (м1сью, митш, саштарно-епщемюлопчш тощо), arpapHi i торговельш оргашзаци, а також на мас-мед1а (преса, телебачення, радю).
- Цшьова шформацшна кампашя нацшена на дистриб'ютор1в та ¿мпортер1в фруктово-овочево! i квггково! галузей про початок буд1вництва оптового ринку. Проведения ¿ндивщуальних зустр1чей з цими суб'ектами.
- Проведения презентаци проекту на закордонних оптових ринках, яю в подальшому можуть стати безпосередшм партнером оптовому ринку, а також
171
запропонувати операторам вказаних ринюв можливкть присутносп на новоствореному ринку.
- Поширення шформаци про ринок серед оператор1в оптових ринюв в шших мютах Украши, при цьому слщ ч1тко пщкреслити, що це буде виключно оптовий ринок. Проведения шдивщуальних зустр1чей з цими операторами.
- Перюдична публкащя статтей та штерв'ю у мкцевш \ загальнонацюнальнш преЫ, в тому числ1 \ в галузевш, на телебаченш \ радю.
У зазначений перюд немае необхщност1 у детальнш конкретизаци умов оренди торговельних та офюних площ.
Даний етап завершуеться у момент закриття фшансування I етапу буд1вництва (в основному цей етап складатиметься з буд1вництва офюного павщьйону, в'!зду, майданчику пщ продаж з автомобшя) { пщписання договор1в з буд1вельними ф1рмами, яю виконують I етап буд1вництва.
Етап II включае наступт заходы:
- Публшащя брошури (4-8 сторшок), яка детально представляв проект, буд1вельш етапи, вартють швестици, принципи функцюнування тощо.
- Урочисткть закладки нар1жного каменю.
- Конференция у день закладки нар1жного каменю, на який детально представити проект ринку, умови функцюнування, принципи оренди торговельних площ, тощо. Необхщно запросити тих самих гостей, що I на першу конференцш, а також потенцшних, майбутшх оператор1в ринку, в основному ¿з кв1тково! та овочево-фруктово! галузг
- Галузев1 зустр1ч1 з потенцшними користувачами ринку. Анкета, проект договору оренди, положения про роботу ринку, правила функцюнування ринку, шформащя про можливосп ринку, шформащя про можливост1 додаткового оснащения торговельного мкця тощо.
- 1ндивщуальш зустр1ч1 з потенцшними орендарями.
- 1нформацшна кампашя, направлена на оптов1 ф1рми, як1 у даний час працюють на територи базар1в мкта.
- Зустр1ч1 з регюнальним кер1вництвом та власниками базар1в щодо заборони оптово! торпвл1 на цих об'ектах.
- Перюдична шформащя у прес1 та мас-мед1а про виконання швестици.
Вщ моменту пщписання попередшх договор1в на оренду торговельних
площ у кв1тковому павшьйош в об'ем1 70% необхщно розпочати шформацшну кампанш щодо другого етапу буд1вництва (плодоовочевий, кв1тковий, м'ясний, рибний павшьйони, паркувальш майданчики).
- 1нформацшна кампашя, направлена на установи, як1 можуть кредитувати II етап буд1вництва (це залежить вщ р1вня виконання I етапу швестици та обсяпв оренди площ у кв1тковому павшьйош).
- Галузев1 зустр1ч1 (анкети, умови оренди, погодження шдивщуальних внутршшх проект1в - рибний та м'ясний павшьйони).
- За два мюящ до запланованого вщкриття ринку шформацшна кампашя щодо ставок за стоянку та в'!зд, в тому числ1 впродовж перших двох мкящв безкоштовш в'!зд та стоянков1 мюця для продажу.
172
- Урочисте вщкриття оптового ринку. Свято для мешканщв, виставка квтв, шш1 розваги.
Етап III . У цеи пер1од необх1дно повторно провести ее/ заходи з попереднъого перюду та додатково доповнити гх такими складовими, як:
- Навчальш курси з флористики.
- Навчальш курси та семшари для виробниюв овоч1в, фрукпв.
- Перюдична шформащя у прес1 щодо цш, цшових тенденцш.
- Навчальш курси для орендар1в площ щодо ринкових вимог, вимог стандартизаци та НАСАР.
Маркетингова стратег1я по вгдношенню до основних кл1ент1в на етат функщонуванняринку.
Маркетингова стратепя кожного оптового ринку передбачае формування та впровадження комплексних заход1в щодо збшьшення чисельност1 та "закршлення" постшних кл1ент1в кожного оптового ринку мереж1, планом1рного нарощування обсяпв надходження та реал1заци продукци по кожному з наступних напрямюв на споживчо-цшьових ринках: споживання в регюш, вивезення в шш1 регюни, експорт, ¿мпорт та виробництво.
Маркетингова д1яльшсть пщприемства в процеЫ розбудови оптового ринку спрямовуеться на формування цшено! системи взаемовщносин м1ж суб'ектами маркетингових канал1в, що у сукупност1 забезпечить ефективне просування сшьськогосподарсько! продукци вщ виробника до юнцевого споживача, сприятиме суттевому збшьшенню обсяпв продукци по вЫх складових И надходження на ринок та подальшо! реал1заци.
По вщношенню до дргбних господарств маркетингова стратепя передбачатиме:
- виявлення територ1альних зон концентраци др1бних виробниюв потр1бних груп товар1в;
- ви1зд пращвниюв ринку в зони виробництва, попереднш анал1з потенцшних постачальниюв продукци, встановлення контакпв з адмЫстращею територ1альних громад (головами сшьських рад) та укладення договор1в на сшвпрацю;
- регулярне шформування потенцшних постачальниюв сшьськогосподарсько! продукци про послуги регюнального гуртового ринку, дшч1 тарифи, вимоги щодо безпеки та якост1 продукци, поточш цши та цшов1 тенденцп ринку;
- надання виробникам продукци гарантованих торгових м1сць на
ринку;
- надання товаровиробникам заохочувального пакету послуг, шформування 1х про ринков1 тенденци для вибору ефективних канал1в збуту продукци;
- доступ до сучасних технологш виробництва сшьськогосподарсько! продукци (консультаций навчання, вщвщування спещал1зованих виставок, оргашзащя продажу на оптовому ринку необхщних матер1альних засоб1в та обладнання {т.п.).
173
Маркетингова стратепя по вщношенню до крупних товаровиробниюв будуватиметься на письмових догов1рних вщносинах з гуртовим продовольчим ринком та передбачае надання таким кл1ентам постшного, обладнаного за европейськими технолопями, торгового м1сця на ринку та, при потреб^ офюних примщень з вщповщними комушкащями, рекламного пщтримкою та широким спектром сервкних послуг:
- розмщення на територи ринку представництва регюнально! митно! служби з вщповщною виробничою шфраструктурою;
- надання таких послуг як лопстичне забезпечення; виставкова д1яльшсть та рекламна пщтримка; банк1вськ1, страхов!, юридичш, експедицшш, перекладацьк1 та iHmi послуги; оргашзащя i забезпечення представницьких заход1в тощо. Даш послуги в основному надаються присутшми на оптовому ринку спещал1зованими компашями.
Специф1чну категор1ю постшних покупщв становлять mienmu групи HoReCa (готельно-ресторанний б1знес), по вщношенню до яких маркетингова стратепя передбачае:
- проведения глибоких дослщжень цього б1знесу в perioHi, формування та актуал1защя спещал1зовано! бази даних, оперативне вщслщковування персошфшованого вщвщування ринку кл1ентами ще! групи, встановлення i пщтримка регулярних особистих контакта з провщними кл1ентами;
- поглиблене вивчення потреб кл1ента щодо асортименту необхщно! !м продукци та вимог щодо И якосл;
Одшею i3 найбшьш перспективних категорш споживач1в продукци розглядаються юнуюч1 в perioHi мереж1 супермаркета та торгових центр1в. Маркетингова стратепя пщприемства нацшена на прийняття ринком в процеЫ розбудови мереж1 на себе функцш лопстичного центру, наданням вщповщних площ на територи ринку. Шляхи практично! реашзацп тако! маркетингово! стратеги:
- створення у виробничш шфраструктур1 ОРСП лопстично! платформи св1жо! сшьгосппродукци;
- м1жнародна сертифкащя оптового ринку за стандартами ISO, HAACP;
- оргашзащя роботи на територи ринку митного поста та представництва митно! регюнально! служби.
Висновки.
¡.Маркетингова стратепя оптових ринюв сшьськогосподарсько! продукци включае :
- ч1тко визначеш обов'язки оптових ринмв щодо надання в оренду вщповщних примщень та територи, розпорядку роботи ринку; управлшня громадськими зонами; забезпечення роботи шфраструктури ринку, контролю за слчними водами та забрудненнями; оргашзащею дорожнього руху на територи оптового ринку i управлшня ним.
2. Ринкова та конкурентна стратепя повинш врахувати тенденци концентраци торпвл!, тенденци до розширення, укрупнения одних оператор1в та зникнення шших.
174
3. Запропонована б1знес - модель оптового продовольчого ринку вщображае перелш ключових партнер1в, ïx д1яльшсть, цшшсш пропозици, взаемовщносини з юлентами i ïx сегменти, основш ресурси, структури затрат та джерела доход1в.
4. Маркетингова стратепя роботи i3 кл1ентами мае cboï особливост1 роботи i3 великими ф1рмами, i3 ф1рмами сфери послуг та кейтершгу, i3 ф1рмами фшансового, бухгалтерського, маркетингового спрямування.
5. Маркетингова стратепя запуску ринку передбачае поетапшсть роб1т (три етапи) 3i cboïmh перелжами роб1т.
6. На еташ функцюнування ринку маркетингова стратепя передбачае цшсну систему взаемовщносин м1ж суб'ектами маркетингових канал1в, в тому числ1 з п1дприемцями - в1тчизняними виробниками с1льськогосподарсько1 продукц11, з др1бними виробниками, з с1льськогосподарськими кооперативами, з кл1ентами HoReCa (готельно-ресторанного та кейтерингововго б1знесу).
7. ОРСП виступають як постачальники товар1в у системи супермаркет1в i торгових центр1в; вони здшснюють контроль якост1 продукц11 за стандартами ISO, HAACP, можуть мати cboï представництва за кордоном, на ринках Свропи i СНД, забезпечують експортний продаж та лог1стичну д1яльшсть та надають транспортно-експедиц1йн1 послуги.
Л1тература
1. Закон Укра!ни «Про оптов1 ринки с1льськогосподарсько1 продукц11 // BiflOMOCTi Верховно! Ради Укра1ни. - 2009. - №51.
2.Безпарточний М.Г. Св1товий досв1д функц1онування торговельних п1дприемств // Торпвля i ринок Укра1ни : темат. наук. зб. / гол. ред. О.О. Шуб1н. - Донецьк : ДонНУЕТ, т.1, вип. 31, 2011. - С.8 -14.
3. Васильчак C.B. Оптовий ринок сшьськогосподарсько1 продукц11 як складова 1нфраструктура аграрного ринку / C.B. Васильчак, М.П. Лучюв // Науковий bîchhk ЛНУВМБТ îm. С.З. Гжицького. - 2010. - Т.12, №1 (43). -С. 95- 99.
4. Внутршня торг1вля : рег1ональн1 аспекти розвитку. Монограф1я / за заг. ред. О.О. Шубша, Я. А. Гончарука. - Донецьк -Льв1в, 2007. - 373 с.
5. Грецька Н.А. Розбудова та функц1онування оптових ринк1в сшьськогосподарсько1 продукц11 в Укра1н1 / Н.А. Грецька // Економжа АПК. -2013. - №11. - С. 50-56.
6. Дудар Т.Г. Оргашзацшно-економ1чш засади формування i розвитку агромаркетингу // Економ1ка АПК. - 2003. - №10. - С. 89-96.
7.Денисова НИ. Комерческая деятельность предприятий торговли : учеб. пособие / НИ. Денисова - М.: Магистр : ИНФА - М, 2011. - 480 с.
8.Ерохина Л.И. Маркетинг в оптовой и розничной торговле : учебное пособие / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Е.В. Романеева. - М.: КНОРУС, 2007. - 248 с.
175
9. 1ванова Л.О. План маркетингу торговельного пщприемства: навчальний поабник / Л.О. 1ванова. Ю.А. Дайновський, К.М. Прохоренко. -Льв1в: Вид-во ЛКА, 2010. - 116 с.
10. Кашуба Ю.П. Регюнальш оптов1 ринки сшьськогосподарсько! продукци / Ю.П. Кашуба, Я.С. Янишин // Економка АПК. - 2012. - №2. - С. 57 -61.
11. Куницька-Ьлляш М.В. Формування та розвиток оптових ринюв сшьськогосподарсько! продукци в Украшг Автореферат дисер. канд. економ. наук, Херсон - 2012. - 20с.
12. Ларша P.P., Пшюшенко В.Л. Маркетинг-лопстична концепщя управлшня територ1ями (Монограф1я). - Донецьк: «Вебер» (Донецька фшя), 2007. - 275с.
13.Липчук В.В., Дудяк Р.П., Бугшь С Я. Маркетинг : основи Teopii' та практики : Навчальний поЫбник / за загальною ред. В.В. Липчука. - 3-те вид., випр. i доп. - Льв1в: «Магнол1я 2006», 2007. - 288с.
14. Лошенюк I.P. Особливост1 формування концепци маркетингового управл1ння д1яльн1стю торговельних пщприемств // Держава та perioHH. -2007. - №3. - С. 149-153.
15. Оптовая торговля: инфраструктура и тенденции развития: Монография / Под ред. Е.М. Азарян. - Донецк: Дон. ГУСТ, 2005. - 292 с.
16. Поперечний C.I., Клебан О.Л. Заруб1жний досв1д оргашзацй оптових ринюв с1льськогосподарсько! продукц1! // Науковий вюник ЛНУВМБТ ¿мен1 С.З. Гжицького, т.13, №1(47) - ч.1, Льв1в, 2011. - С. 448-454.
17.Соловйов I.O. Формування системи маркетингу в аграрнш сфер1 економ1ки // Економка АПК. - 2006. - №2. - С.103-109.
18. Шубравська О.В. Оптов1 ринки с1льськогосподарсько! продукци : Свропейський досв1д та укра!нськ1 перспективи / О.В. Шубравська, НА. Ринденко // Економ1ка Укра!ни. - 2012. -№ 8. - С.77-85.
19.Retailer rankings: by country, region and by channel [Electronic resourse]. - Available from : www.planetretail.net.
Аннотация
В статье рассматриваются главные направления маркетинговой стратегии оптовых рынков сельскохозяйственной продукции. Основой стратегии является предоставление оптовыми рынками помещений в аренду аграрным предприятиям и предприятиям пищевой промышленности, обеспечение работы инфраструктуры рынка, контроля за стоковыми водами и загрязенениями, организацией дорожнего движения на территории рынков и управления ими. Предлагаемая модель оптового рынка отображает ключевых партнеров, их деятельность, взаимоотношения с клиентами, их сегменты, основные ресурсы, структуру затрат и источники доходов. Стратегия предусматривает целостною систему взаимоотношений между субъектами маркетинговых каналов с крупными и мелкими товаропроизводствами, с кооперативами, с клиентами гостинично-ресторанного бизнеса.
176
Summary
This paper discusses the main directions of marketing strategy, commitments to provide the wholesale market renting agricultural enterprises and the food industry, providing work infrastructure and organization of traffic in the wholesale market and management. The proposed business model of wholesale food market, a list of key partners , their activities , relationships with clients and their segments, key resources, the structure of costs and revenue sources. The strategy provides a coherent system of relationships between entities marketing channels with large and small producers , cooperatives and with customer hotel - restaurant business.
Key words: wholesale markets, green markets, agricultural products, marketing strategy, market customers, pricing, communication, catering.
Рецензент - к.е.н., доцентПоперечений C.I.
177
