CC BY
34
3) Готовые изделия из сортов пшеницы по совокупности органолептических и физико-химических показателей отвечают требованиям национального стандарта.
Таким образом, подтверждена возможность и целесообразность получения в лесостепи ЦЧР и использования продуктивных сортов яровых твердых пшениц, формирующих зерно высокого качества в производстве макаронных изделий.
Внедрение новых сортов пшеницы в условиях ЦЧР, позволит расширить сырьевую базу макаронной отрасли в условиях дефицита зерна твердой пшеницы, будет способствовать удовлетворению потребительского спроса на качественную макаронную продукцию, соответствующую требованиям национального стандарта.
Список литературы. 1. Дерканосова, Н.М. Качество макаронных изделий из новых сортов пшеницы. / Н.М. Дерканосова, И.А Сорокина. // Пищевые технологии. Сборник тезисов докладов общероссийской конференции молодых ученых. - Казань, 2006
2. Дерканосова, Н.М. Выбор сортов пшеницы для производства макаронных изделий в условиях конфликта частных показателей качества зерна. / Н.М. Дерканосова, A.A. Журавлев, И.А Сорокина. // Материалы IV Всероссийской научно-технической конференции «Теория конфликта и ее приложения» - 4.1. - Воронеж: «Научная книга», 2006.
3. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1996. - 143с.
4. Журавлев, И.А. Комплексный критерий оптимизации при выборе сортов пшеницы для макаронной муки. / Н.М. Дерканосова, A.A. Журавлев, И.А Сорокина, A.B. Титаренко. // Хлебопродукты, 2006. - №12.
5. Медведев Г.М. Технология макаронного производства. - М.: Пищепромиздат, 1999. -248с.
УДК 633.31/.37:633.2(470,333)
ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ БОБОВО-ЗЛАКОВЫХ ТРАВОСМЕСЕЙ В АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
Дьяченко В.В., д.с.-х.н., профессор Зубарева A.B., Каранкевич Т.Н., Дьяченко О.В., аспиранты
ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»
Резюме. В работе приводятся результаты изучения многолетних бобово-злаковых травосмесей первого и второго года жизни. Установлено, что применение покровной культуры -райграса однолетнего позволяет уже в первый год жизни получить 30-40 т/га зеленой массы. Во второй год жизни бобово-злаковые травосмеси обеспечивают формирование трех укосов, получение от 36 до 58 т/га зеленой массы и от 8 до 12 т/га сухого вещества.
Ключевые слова: многолетние травы, травосмеси, покровная культура, урожайность, нормы высева.
Введение. В условиях ограниченности материально-технических ресурсов ведущим из направлений в интенсификации кормопроизводства может быть его биологизация за счет
Resume. The work presents the results of a study of perennial legume-cereal grass mixture of the first and second year of life. Established that the use of cover crops - annual ryegrass allows already in the first year of life to receive 30-40 t/ha for green mass. In the second year of life legume-cereal mixtures provide formation of three harvests, receive from 36 to 58 t/ha for green mass and from 8 to 12 t/ha of dry matter.
Keywords: perennial grasses, grass mixture, cover crop, yield, norm of seeding.
совершенствования структуры кормового клина. Расширение посевных площадей многолетних бобовых трав это одно из основных направлений развития полевого кормопроизводства России [1].
В РФ, как и в Брянской области, по размеру посевных площадей и валовому производству кормов многолетние травы занимают первое место. Наиболее ценными как в кормовом, так и агротехническом отношении являются многолетние бобовые травы, как например клевер красный, люцерна посевная, возделывать которые для большинства регионов эффективнее в двух-четырех компонентных смесях с многолетними злаковыми (мятликовыми) травами. Такие травостои разумно сочетают в себе преимущества обоих семейств, что позволяет не только получать высокие и стабильные урожаи без внесения азотных удобрений с высокой кормовой и питательной ценность, но продлить их функциональное долголетие [2].
Одним из основных вопросов, подлежащих решению при создании высокопродуктивных многолетних бобово-злаковых агрофитоценозов, является подбор видов и сортов, который необходимо осуществлять с учётом экологических условий, режима использования травостоя и обеспеченности минеральными удобрениями. Немаловажным аспектом является вид корма, который нужно получить из урожая травосмеси. В связи с этим возникает необходимость в дальнейших научных исследованиях по
В опытах использовали клевер луговой (сорт Добрыня), люцерну посевную (сорт Луговая 67), тимофеевку луговую (сорт ВИК - 9), овсяницу луговую (сорт Краснопоймская), ежу сборную (ВИК-17), кострец безостый (сорт СИБНИИСХОЗ 99).
Подготовка почвы общепринятая для многолетних трав. Предшественник яровая пшеница, в
совершенствованию методологии составления и использования бобово-злаковых травосмесей, расширению их номенклатурного ряда с учетом биоморфологических особенностей современных сортов и требований кормопроизводства. Совершенствование технологий возделывания современных сортов многолетних бобовых трав в простых и сложных агрофитоценозах является одной из основных научных задач в полевом кормопроизводстве [1,3,4].
Методика исследований. В 2012 году в условиях серых-лесных почв опытного поля (стационар кафедры луговодства, селекции, семеноводства и плодоовощеводства) Брянской ГСХА был заложен полевой опыт по изучению травосмесей для кратко- и среднесрочного использования, составленные на основе современных сортов клевера лугового, люцерны посевной и наиболее распространенных мятликовых многолетних трав. Схема опыта, состав травосмеси, нормы высева семян представлены в таблице 1. Травосмеси составлялись в следующих пропорциях 35-45 % бобовый компонент и 55-65 % злаковый. В качестве покровной культуры использовали райграс однолетний (сорт Изорский).
Посев был произведен 30 апреля, сеялкой СН-16А, посевы прикатали кольчато-шпоровыми катками. На посевах изучаемых травосмесей, для приближения к реальным производственным условиям производился весь комплекс технологических мероприятий по заготовке сена, использования на зеленый корм. Первый укос произведен
Таблица 1 - Схема опыта изучению бобово-злаковых травосмесей для кратко- и среднесрочного использования
№ п.п. Варианты опыта Норма высева, кг/га
злаковый компонент бобовый компонент покровная культура общая
1 Клевер луговой, тимофеевка луговая, райграс однолетний 5 3 5 13
2 Клевер луговой, овсяница луговая, райграс однолетний 7 3 5 15
3 Клевер луговой, ежа сборная, райграс однолетний 7 3 5 15
4 Клевер луговой, кострец безостый, райграс однолетний 8 3 5 16
5 Люцерна посевная, тимофеевка луговая, райграс однолетний 5 3 5 13
6 Люцерна посевная, овсяница луговая, райграс однолетний 7 3 5 15
7 Люцерна посевная, ежа сборная, райграс однолетний 7 3 5 15
8 Люцерна посевная, кострец безостый, райграс однолетний 8 3 5 16
начале июня с помощью навесной роторной косилки (КРН-2,1), так же на посевах после естественной сушки было произведено ворошение сена со сгребанием в валки (ГВК-6) и подбор сена с прессованием в тюки (ПРФ-145А), последующие с 40 дневным интервалом. Урожай второго и третьего укоса был использован на зеленый корм КРС и лошадей, с помощью КИР-1,5. В первый год жизни при определении сроков проведения укосов ориентировались на фазу колошения-цветения райграса однолетнего, во второй год жизни бутонизации-цветения бобовых компонентов травосмеси.
Так клеверо-злаковые травосмеси обеспечили 35-40 т/га зеленой массы в сумме за два укоса. Урожай формировался в большей мере за счет райграса однолетнего (более 50 %), клевера (около 30 %). Люцерно-злаковые травосмеси показали существенно меньшую урожайность, чуть более 20 т/га зеленой массы в сумме за два укоса. Опять же урожай формировался в большей мере за счет райграса однолетнего (50-60 %) и в значительно меньшей мере люцерны (20-25 %). Надо отметить и высокую долю сорного разнотравья в урожае первого года жизни, особенно в первый укос от 15 до 21 %. Доля разнотравья во второй укос существенно снизилась до 6-11 %.
В первый год жизни клеверо-злаковые травосмеси как в первый так и второй укос статистически достоверно превышали по урожайности лю-церно-злаковые травосмеси. Это вполне объяснимо, так как именно клевер красный в сравнении
Результаты исследований и их обсуждение. Опыты 2012 года (первый год жизни) показали, что всходы райграса однолетнего появились через 7 дней, клевера через 9-11 дней, люцерны и остальных культур значительно позже, через 2-3 недели после посева. В начале вегетации в травостое естественно доминировала покровная культура (райграс однолетний), использование которого в качестве покровной культуры уже в первый год жизни позволяет получать хорошие урожаи кормовой массы (табл. 2).
с люцерной посевной отличается более интенсивным первоначальным темпом роста и развития.
В 2013 году (II-й год жизни) райграс однолетний из посевов естественным образом элиминировал, перезимовка клевера, люцерны и злаковых многолетних трав прошла нормально. Весной были проведены мероприятия по уходу за посевами, боронование и подкормка минеральными удобрениями. В течение вегетации 2013 года с посевов изучаемых бобово-злаковых травосмесей удалось получить три полноценных укоса кормовой массы (табл. 3).
Таблица 2 - Урожайность зеленой массы бобово-злаковых травосмесей (1-й год жизни), т/га за 2012 год.
Урожайность зелёной массы, т/га
Состав травосмеси I укос II укос в сумме
за вегетацию
Клевер луговой, тимофеевка луговая, 23,1 17,5 40,6
райграс однолетнии
Клевер луговой, овсяница луговая, 20,5 15,8 36,3
райграс однолетнии
Клевер луговой, ежа сборная, райграс 18,9 19,2 38,1
однолетнии
Клевер луговой, кострец безостый, 18,9 17,0 35,9
райграс однолетнии
Люцерна посевная, тимофеевка луго- 12,3 9Д 21,4
вая, райграс однолетнии
Люцерна посевная, овсяница луговая, 12,5 9,3 21,8
райграс однолетнии
Люцерна посевная, ежа сборная, 12,0 8,7 20,7
райграс однолетнии
Люцерна посевная, кострец безостый, 12,6 8,1 20,7
райграс однолетнии
НСР05 3,9 2,3
Р (точность опыта) 4Д 4,2
Таблица 3 - Урожайность кормовой массы бобово-злаковых травосмсссй (П-й год жизни),
т/га за 2013 год
Состав травосмеси Урожайность зелёной массы, т/га (2013 год)
I укос 11 укос III укос в сумме за вегетацию
Клевер красный + тимофеевка лу говая 30,1 18.0 9.7 57.8
Клевер красный + овсяница лу говая 21.0 21.4 11.7 54.1
Клевер красный + ежа сборная 22,2 16.4 11.4 50.0
Клевер красный + кострец безостый 18.4 16.2 11.3 45.9
Люцерна посевная + тимофеевка лу говая 21.8 15.1 5.6 42.2
Люцерна посевная + овсяница лу говая 18.9 14.9 5.5 39.3
Люцерна посевная + ежа сборная 18.4 11.6 6.2 36.2
Люцерна посевная + кострец безостый 19.4 15.4 5.6 40.4
НСР„5 3.1 1.8 1.3
Р (точность опыта) 3.8 3.4 3.2
Исследования 2013 года показали, что за вегетацию клевсро-злаковые травосмеси П-й года жизни обеспечивают от 45 до 58 т/га зеленой массы. Наиболее высокая урожайность зелёной массы преобладала в первом укосе 30.1 - 18.4 т/га. Во втором и особенно третьем укосах урожайность зеленой массы снизилась до 16.2 -21.4т/га и 9.7 - 11.7 т/га соответственно.
Люцерно-злаковые травосмеси П-го года жизни формировали су щественно меньшую урожайность от 36 до 42 т/га зеленой массы, причем в значительной мере, около Уг за счет первого укоса. Как и в травосмесях с клевером во втором и особенно третьем укосах урожайность зеленой массы снизилась до 11.6 - 15.4 т/га и 5.5 - 6.2 т/га соответственно.
Выход сухого вещества, т/га в сумме по укосам
Клевер Клевер Клевер Клевер Люцерна Люцерна Люцерна Люцерна
красный + красный + красный + красный + посевная + посевная + посевная + посевная +
тимофеевка овсяница ежа кострец тимофеевка овсяница ежа кострец
луговая луговая сборная безостый луговая луговая сборная безостый
Рис. 1. Выход сухого вещества бобово-злаковых травосмесей И-го года жизни
Анализируя урожайность бобово-злаковых травосмесей П-го года жизни в разрезе изучаемых вариантов надо отметить существенные различия в показателях, как по укосам, так и в общей урожайности. Наиболее высокую урожайность обеспечил вариант клевера с тимофеевкой луговой - 57,8 т/га в сумме за три укоса, причем наиболее существенно этот вариант выделился в первый укос. Проявившиеся различия, по-видимому, связаны с видовыми биологическими особенностями изучаемых бобовых и мятлико-вых трав, их разными темпами развития за вегетационный период (скороспелости), отавности, конкурентоспособности в совместных посевах.
Во второй год жизни, как и по урожайности зеленой массы, по выходу сухого вещества
Во втором укосе доля бобовых трав выросла от 82,7 до 90,3 %, злаковых снизилась от 6,6 до 15,8 %. В третьем укосе проявилась тенденция дальнейшего снижения доли злаковых и разнотравья и увеличения доли бобовых до более чем 90 %. Надо отметить что, в структуре урожая зелёной массы первого укоса сравнительно с 1-м годом жизни существенно меньше доля разнотравья от 0,4% до 9,5 %. Травосмеси люцерны были несколько более засоренными, чем клевера, такая тенденция характерна как для первого, так и последующих укосов.
Заключение. Изучаемые бобово-злаковые травосмеси во второй год жизни в агроклиматических условиях Брянской области обеспечивают формирование трех укосов, получение от 36 до 58 т/га зеленой массы и от 8 до 12 т/га сухого вещества. При этом травосмеси клевера красного с тимофеевки луговой, или овсяницей луговой, или ежой сборной дают более 50 т/га зеленой массы и более 10 т/га сухого вещества, соответственно являются наиболее подходящими для краткосрочного использования в полевом кормопроизводстве региона.
клеверо-злаковые травосмеси показали преимущество от 1,27 до 3,37 т/га перед люцерно-злаковыми. Наиболее высокий выход сухого вещества от 11,35 до 12,18 т/га обеспечили травосмеси клевера с тимофеевкой луговой и овсянницой луговой, а по остальным травосмесям выход сухого вещества был существенно меньше (рис. 1).
Анализ ботанического состава урожая изучаемых бобово-злаковых травосмесей второго года жизни показал, что урожай формировался в основном из бобового компонента (табл.4). Так в первый укос доля бобовых трав варьировала от 75 до 73 % в травосмесях с клевером и от 47 до 65 % в травосмесях с люцерной.
Список литературы. 1. Косолапов, В.М. Кормопроизводство в сельском хозяйстве, экологии и рациональном природопользовании (теория и практика) / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова-М.: 2014. - 135 с.
2. Белоус, Н.М. Многолетние бобовые и злаковые травы: Биология и технология возделывания (монография) / Н.М. Белоус, В.Е. Ториков, И.Я. Моисеенко, О.В. Мельникова - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2010. - 150 с.
3. Косолапов В.М. Новый этап развития кормопроизводства России // Кормопроизводство, 2007. - №5. - С. 3-7.
4. Шпаков A.C. Основные направления развития и научное обеспечение полевого кормопроизводства в современных условиях // Кормопроизводство, 2007. - №5. - С. 8-11.
Таблица 4 - Ботанический состав урожая бобово-злаковых травосмесей II —го годз. жизни, %
Состав травосмеси I укос II укос III укос
злаковые бобовые разнотравие злаковые бобовые разнотравие злаковые бобовые разнотравие
Клевер красный + тимофеевка луговая 24,0 75,6 0,4 15,8 82,7 1,5 7,1 91,2 1,6
Клевер красный + овсяница луговая 24,4 74,4 1,2 14,4 84,4 1Д 7,6 91,2 1,2
Клевер красный + ежа сборная 25,1 73,8 1Д 14,3 84,4 1,3 7,8 90,9 1,3
Клевер красный + кострец безостый 24,5 74,1 1,4 14,5 84,4 1,0 6,9 92,1 1,0
Люцерна посевная + тимофеевка луговая 45,0 47,2 7,8 6,6 92,1 1,3 5,4 92,9 1,8
Люцерна посевная + овсяница луговая 38,6 51,9 9,5 8,7 87,2 4,0 5,8 91,5 2,7
Люцерна посевная + ежа сборная 31,0 64,9 4,1 9,5 88,4 2,2 6,5 91,1 2,4
Люцерна посевная + кострец безостый 29,4 63,7 7,0 7,5 90,3 2,3 3,4 94,8 1,8
