CC BY
198
ВЕСТНИК БЕЛОРУССКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ _АКАДЕМИИ № 3 2015_
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА
УДК 631.16:658.155:633.853.494
Б. М. ШУНДАЛОВ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА РАПСА
(Поступила в редакцию 01.04.2015)
Главной целью возделывания рапса является получение The main objective of rape cultivation is to obtain seeds
семян, содержащих до 50 % растительного масла. В сель- containing up to 50% of vegetable oil. The agricultural organi-
скохозяйственных организациях Беларуси расширяются по- zations of Belarus expand the area under rape, which takes an
севные площади под рапсом, для чего занимается в среднем average of 7.5 % of the best arable lands. Thanks to intensive
7,5 % лучших пахотных земель. Благодаря интенсивному management of rape-growing industry we increased crop
ведению рапсоводческой отрасли повышается урожайность yields. The positive combination of these two factors in the peri-
культуры. Положительное сочетание этих двух факторов od 2000-2014 made it possible to increase the gross harvest of
за период 2000-2014 гг. позволило увеличить валовой сбор rapeseed tenfold. In the Republican Unitary Enterprise "Train-
рапсовых семян в десять раз. В Республиканском унитарном ing and research farm of Belarusian State Agricultural Acade-
предприятии «Учебно-опытное хозяйство Белорусской госу- my" ("Uchkhoz BSAA") crops of winter rape annually occupy
дарственной сельскохозяйственной академии» (РУП «Учхоз not less than 10% of the best arable land, and there is a positive
БГСХА») посевы озимого рапса ежегодно занимают не менее trend of growth of the main indicators for production and sale of
10% лучших пахотных земель, имеет место положительная rapeseed. During 2012-2014 the acreage under rape and gross
тенденция роста основных показателей по производству и harvest of it rose by 4.2 %, the volume of sales (in the test
реализации рапсовых семян. За 2012-2014 гг. посевная пло- weight) increased by 10.4 %. щадь и валовой сбор рапса увеличились на 4,2 %, объем реализованной продукции (в зачетной массе) возрос на 10,4 %.
Введение
Рапсовые семена - существенный сырьевой источник для производства растительного масла. В свою очередь рапсовое масло может служить полноценным заменителем при дефиците подсолнечного масла.
Во многих сельскохозяйственных организациях рапс стал обычной технической культурой, занимающей в севообороте не менее одного поля. Вместе с тем не всюду отработаны и освоены некоторые важные технические, технологические, организационно-экономические особенности выращивания и уборки рапса на семена. В таких случаях не достигаются приемлемые результативные показатели по производству и реализации продукции.
Культура рапса в условиях Беларуси не считается традиционной. Сельскохозяйственные организации республики начали возделывать рапс в конце 80-х годов прошлого столетия.
Возделывание рапса может иметь разноплановое назначение. Прежде всего рапс - важная и ценная техническая культура, позволяющая получать семена как техническое сырье для производства растительного масла. Кроме того, рапс может давать значительный объем зеленой массы, которую нередко используют для пополнения кормового баланса [4]. Зеленую массу рапса можно использовать в качестве органического удобрения. В период цветения рапс - обильный цветонос.
Анализ источников
Озимая разновидность рапса обычно урожайнее яровой, поэтому в сельскохозяйственных организациях Беларуси отдается предпочтение возделыванию именно озимой разновидности. Переход к широкомасштабному производству рапсовых семян в республике - явление не случайное. Оно было продиктовано объективными обстоятельствами. Дело в том, что до распада СССР основным традиционным видом пищевого растительного масла в Беларуси было привозное подсолнечное, которым республика снабжалась из союзного фонда. Считалось, что природно-климатические условия Беларуси были слабо пригодны для выращивания подсолнечника на семена. Поэтому подсолнечное масло завозилось в республику большими объемами из южных регионов Российской федерации, Украины,
Молдавии. Оно поступало на Бобруйский экстрактный завод растительных масел, где могло пройти доочистку, расфасовку в мелкую тару и передавалось по дальнейшему назначению.
С распадом СССР на отдельные государства были нарушены традиционно отработанные интеграционные связи между бывшими союзными республиками, что создало серьезную проблему по системному и ритмичному обеспечению Беларуси подсолнечным маслом. В результате этот продукт стал дефицитом для населения. В сложившейся тогда ситуации было принято решение о возделывании в сельскохозяйственных организациях республики рапса для получения в первую очередь его семян как основного отечественного сырья для производства растительного масла. К тому времени рапс был уже испытан не только на опытных и экспериментальных участках, но и на значительных площадях некоторых сельскохозяйственных организациях Беларуси. Так, в 1990 г. было убрано около 50 тыс. гектаров рапса и собрано в среднем с каждого гектара по 14,4 ц семян [2].
Широкомасштабное внедрение рапса в сельскохозяйственное производство республики было непростой задачей. Озимый рапс, хотя и предпочтительнее ярового прежде всего по урожайности, -культура довольно капризная. Она относится к роду капусты, в благоприятных условиях растение до цветения набирает большую зеленую массу, потребляя при этом значительное количество питательных веществ и влаги [9]. Рапс требователен к срокам сева: растения, слабо нарастившие массу к началу устойчивого морозного периода, в значительной мере подвержены зимне-осеннему вымерзанию. Особенно неблагоприятно на рапсовых посевах сказываются резкие температурные колебания (перепады). Неслучайно во многих сельскохозяйственных организациях, где допускаются отклонения от технологических требований, в весенний период из-за гибели или изреженности рапсовых посевов нередко приходится перепахивать до 20-30 % и более, повторно занимая их яровыми культурами [7].
Необходимо обратить внимание на то, что для уборки семян рапса в Беларуси пока нет специализированной техники. Поэтому уборка культуры ведется зерноуборочными комбайнами, оборудованными соответствующими приставками, несовершенство которых очевидно. В процессе уборки семян рапса значительная часть урожая просыпается на землю, о чем свидетельствуют убранные рапсовые поля, довольно густо покрытые всходами рапса после его уборки. Это означает, что для минимизации потерь урожая культуры сельскохозяйственным организациям Беларуси нужна надежная специализированная рапсоуборочная техника [6].
Методы исследования
Работа выполнена с использованием статистических и аналитических методов и приемов: технологических наблюдений, абсолютных и относительных показателей сравнения, структуры, динамических рядов, средних величин, логических умозаключений. В качестве информационных источников в работе использованы статистические справочники-ежегодники Республики Беларусь, копии годовых отчетов РУП «Учхоз БГСХА», открытые печатные работы по разрабатываемой теме.
Основная часть
В настоящее время рапсоводческая отрасль получила значительное развитие во многих сельскохозяйственных организациях республики. Ежегодно под посевы рапса на семена занимается в среднем не менее 7,5 % площади лучших пахотных земель Беларуси. О динамическом развитии основных показателей, характеризующих производство рапса за период 1990-2014 гг., можно судить по данным табл. 1 [1, 2].
Таблица 1. Динамика производства рапса в Республике Беларусь
Показатели 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2005 г. 2010 г. 2014 г.
Убранная площадь, тыс. гектаров 49 48 110 128 318 414
Валовой сбор, тыс. тонн 69 26 73 150 375 730
Средняя урожайность, ц/га 14,4 6,5 7.1 12,3 12,2 18,2
Примечание - Источник: статистические ежегодники «Сельское хозяйство Республики Беларусь».
Приведенный в табл. 1 динамический ряд по основным показателям производства рапса можно условно разделить на два периода: первый - до 2000 года, второй - после 2000 года. Совершенно очевидно, что в первом периоде шел процесс накопления производственного опыта по широкомасштабному возделыванию рапса на семена. В течение этого периода сельскохозяйственные организации осваивали и учитывали биологические, технологические и организационно-экономические особенности выращивания и уборки культуры. Неслучайно в этом периоде посевные площади и валовые сборы рапса были невелики, а урожайность культуры не характеризовалась относительной стабильностью.
Во втором периоде (после 2000 г.) сельскохозяйственные организации, накопившие опыт, были нацелены на положительное динамичное развитие рапсового производства. В результате посевные площади под рапсом в 2014 г. по сравнению с 2000 г. в Беларуси были расширены почти в 3,8 раза; за
счет интенсификации рапсоводческой отрасли урожайность культуры повысилась более чем в 2,5 раза и валовой сбор рапсовых семян за этот период времени вырос в 10 раз.
Сухие семена рапса содержат большое (до 50 % общей массы) количество растительного масла, которое может быть использовано для различных целей. Рапсовое масло - это высококалорийный источник питания человека: в 100 г продукта содержится около 9000 ккал. Специалисты по питанию человека утверждают, что по составу и содержанию компонентов, полезных для организма, высококачественное рапсовое масло не уступает многим другим видам растительных масел. При дефиците же подсолнечного масла в отдельные периоды времени равноценной его заменой становилось рапсовое масло.
В рапсовых семенах, кроме калорийного жира, содержится значительная доля ценного кормового переваримого протеина. Поэтому в состав комбинированных кормов в качестве важного составного элемента может входить рапсовый жмых либо шрот [6]. Рапсовое масло традиционно может использоваться при производстве маргарина, в мыловарении, в текстильной, кожевенной, лако-красочной промышленности для получения разнообразных масляных красителей, например, олифы. В некоторых странах мира с благоприятными условиями производства дешевых рапсовых семян в больших объемах рапсовое масло служит дополнительным недорогим топливным источником (в смеси с нефтепродуктами) для заправки тепловых двигателей. При этом считается, что цена 1 л рапсового масла выгодно отличается от цены 1 л нефтяного топлива. Специалисты утверждают, что добавление 5 % рапсового масла в дизельное топливо позволяет получить заметную экономию при заправке транспортных средств.
В настоящее время многие сельскохозяйственные организации Беларуси возделывают рапс [10]. Среди этих организаций относительно стабильными результатами по производству и поставке на внутренний рынок семян рапса можно считать Республиканское унитарное предприятие «Учебно-опытное хозяйство Белорусской государственной сельскохозяйственной академии» (РУП «Учхоз БГСХА»), расположенное в Горецком районе Могилевской области. В сельскохозяйственном отношении учхоз - это крупная многопрофильная организация, обладающая большим производственным потенциалом: площадь сельхозземель - свыше 10,5 тыс. гектаров, наличие основных средств - более 450 млрд. рублей, число работников - около 400 человек. Учхоз ежегодно получает довольно высокую и стабильную урожайность зерновых и зернобобовых культур (не менее 50 ц/га); молочное стадо коров насчитывает более 2,8 тыс. голов с годовым удоем 6 тыс. кг молока на корову. Необходимо обратить внимание на то, что под посевы озимого рапса РУП «УЧХОЗ БГСХА» ежегодно занимает не менее 10 % лучших пахотных земель. Основные показатели, характеризующие результаты работы рапсоводческой отрасли в учхозе академии в динамике за 2012-2014 гг., приведены в табл. 2.
Таблица 2. Динамика производства и реализации рапса в РУП «Учхоз БГСХА»
Показатели 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2014 г. в % к 2012 г.
Посевная площадь, га 720 850 750 104,2
Валовой сбор семян, т 1612 1557 1679 104,2
Урожайность, ц/га 22,4 18,3 22,4 100,0
Реализовано (зачетная масса), т 1514 1525 1671 110,4
Трудоемкость производства 1га посевов, чел.-ч 1т продукции, чел.-ч 5,56 2,48 10,59 5,78 12,0 5,36 215,8 216,1
Удельные производственные затраты на 1 га посевов, млн. рублей 5,39 5,25 6,46 119,9
Себестоимость 1т, млн. рублей производственная полная 2,41 3,01 2,87 3,30 2,89 3,15 119,9 104,7
Средняя цена реализации 1т продукции, млн. рублей 3,04 3,39 3,47 114,1
Прибыль от реализации: на 1га посевов, тыс. рублей на 1 т продукции, тыс. рублей 55,6 26,4 169.4 94,4 723 324 13 раз 12,3 раз
Уровень рентабельности реализации рапса, % 0,88 2,86 10,3 9,42 п.п.
Примечание - Источник: расчет автора по материалам годового отчета РУП «Учхоз БГСХА».
Данные табл. 2 показывают, что в РУП «УЧХОЗ БГСХА» за 2012-2014гг. имела место положительная тенденция роста некоторых показателей по производству и реализации рапсовых семян. Так, в 2014 г. по сравнению с 2012 г. посевная площадь и валовой сбор рапса увеличились на 4,2 %, объем реализованной продукции (в зачетной массе) возрос на 10,4 %. Трудоемкость производства, представляющая собой объем прямых трудовых затрат, приходящихся на 1 га посевной площади и на 1 т продукции, за изучаемый период повысилась более чем в 2 раза. Такой существенный рост трудоемкости производства рапса в динамике нельзя считать положительным явлением, так как повышение трудоемкости обычно влечет за собой дополнительное повышение затрат на оплату труда.
Особое место при производстве сельскохозяйственной продукции занимает показатель удельных производственных затрат - синтетический показатель, в котором сосредоточены материально-трудовые вложения на единицу полезной площади. Он характеризует меру интенсивного ведения каждой отрасли. Но интенсификация производства вовсе не означает безоглядное вложение капитала. Основная цель повышения интенсивности производства может быть целиком оправдана при условии опережающего роста комплекса результативных показателей по сравнению с динамикой удельных производственных затрат.
В РУП «Учхоз БГСХА», как показывают данные табл. 3, повышение удельных затрат в рапсовод-ческой отрасли за 2012-2014 гг. почти на 20 % позволило обеспечить положительную динамику многих результативных показателей. Так, полная (коммерческая) себестоимость 1 т рапса повысилась лишь на 4,7 %, тогда как средняя реализационная цена продукции поднялась на 14, 1%, прибыль от реализации семян рапса возросла во много раз, а уровень рентабельности рапсоводческой отрасли стал вполне устойчивым. Оценивая результаты ведения рапсоводческой отрасли в РУП «Учхоз БГСХА» в целом как положительные, необходимо обратить внимание на то, что рост удельных производственных затрат в сельскохозяйственных организациях не всегда сопровождается опережающим (или, как минимум, пропорциональным) улучшением результатов интенсификации.
Таблица 3. Состав и структура себестоимости семян рапса в РУП «Учхоз БГСХА»
Статьи затрат 2012 г. 2013 г. 2014 г. В среднем за 2012-2014 гг., %
Оплата труда с начислениями 143 3,7 83 1,9 85 1,8 2,5
Семена 182 4,7 196 4,4 454 9,4 6,2
Удобрения и средства защиты растений 1798 46,3 2518 56,4 2280 47,0 49,9
Затраты по содержанию основных средств 93 2,4 107 2,4 77 1,6 2,1
Работы и услуги 947 24,4 828 18,5 950 19,6 20,8
ГСМ на технологические цели 419 10,8 109 2,4 130 2,7 5,3
Энергоресурсы 102 2,6 341 7,6 350 7,2 5,8
Прочие прямые затраты 21 0,5 42 0,9 311 6,4 2,6
Затраты на организации производства 176 4,5 240 5,4 210 4,3 4,7
Затраты - всего 3881 100 4464 100 4847 100 100
Примечание: Источник: расчет автора по материалам годового отчета РУП «Учхоз БГСХА».
Научные исследования [9] показывают, что наиболее высокие результаты интенсивного ведения растениеводства могут быть получены при условии оптимального (благоприятного) сочетания наиболее существенных факторов. Если же отдается предпочтение какому-либо одному фактору, например, посеву самыми лучшими (дорогими) семенами, а другие факторы остаются без изменения, то эффект такой интенсификации может оказаться минимальным.
В РУП «Учхоз БГСХА» работает команда высококвалифицированных и опытных специалистов, хорошо знающих земледельческий закон минимума [3], сформулированный Ю. Либихом (1840 г.) В наглядной форме этот закон обычно изображается в виде так называемой «бочки Добенека», клепки которой имеют разную высоту и условно означают различные факторы жизни растений. Высота каждой клепки соответствует удельному весу каждого учитываемого фактора. Фактическая урожайность любой сельскохозяйственной культуры определяется высотой самой низкой клепки, т. е. теми факторами, которые находятся в минимуме. Поэтому при возделывании всех культур, не исключая рапс, специалисты учхоза стремятся оптимизировать содержательность основных факторов.
Совместный комплекс факторов интенсификации производства любой отрасли, культуры принято выражать в стоимостной форме и он сосредоточен в общей сумме затрат на производство соответствующих видов продукции. Удельный вес каждого фактора либо группы однородных факторов интенсификации в рапсоводческой отрасли РУП «Учхоз БГСХА» может быть найден посредством расчета структуры производственной себестоимости семян рапса. Необходимо отметить, что в составе себестоимости продукции некоторые статьи затрат (удобрения и средства защиты растений, работы и услуги) представляют несколько факторов взятых вместе. При этом следует отметить, что для получения объективных структурных показателей удельный вес каждой статьи приведен не только за каждый год, но и в среднем за 2012-2014 гг.
Из данных табл. 3 видно, что в РУП «Учхоз БГСХА» наибольший удельный вес производственных затрат в структуре себестоимости рапса составляли факторы первостепенной важности - удобрения и средства защиты растений (в среднем около 50 %). И хотя в учхозе академии производится немало органики (навоза), но на все поля севооборотов ее недостаточно. Поэтому на рапсовые посевы приходится вносить значительные дозы дорогостоящих минеральных удобрений. Кроме того, посевы
рапса нуждаются в периодической охране от болезней и вредителей, а химические средства борьбы обходятся хозяйству недешево.
Значительное место в структуре производственной себестоимости семян рапса занимают затраты на выполненные работы и услуги (в среднем более 20 %). Эта статья объединяет факторы разнообразных, главным образом, механизированных работ, непосредственно связанных с предпосевной подготовкой почвы, внесением удобрений, посевом культуры, химобработкой посевов против сорной растительности и вредителей, подкормкой посевов, уборкой урожая, его досушкой, очисткой от примесей и др.
Возделывание рапса в РУП «Учхоз БГСХА» неизбежно связано со значительными затратами на семена (в среднем 6,2 %), энергоресурсы (5,8 %), горюче-смазочные материалы на технологические цели (5,3 %). Совершенно очевидно, что без достаточного количества высококачественных (т. е. дорогостоящих) семян, получить высокую урожайность культуры невозможно. Поэтому в хозяйстве уделяется особое внимание сортообновлению семенного материала. И хотя семена собственного производства обычно дешевле покупных, но учхоз академии, согласно годовому балансу продукции, вынужден приобретать со стороны от 100 до 200 т рапсовых семян.
Учетная статья затрат «Энергоресурсы» объединяет группу факторов интенсификации производства, среди которых основную роль играют: расход электроэнергии на работу электродвигателей, в процессе очистки семян и освещение производственных помещений, а также расход тепловой энергии в процессе досушивания семян рапса. Затраты горюче-смазочных материалов непосредственно связаны с выполнением технологических процессов по возделыванию культуры, уборке урожая, его доставки к месту хранения и др.
Заключение
Многолетний опыт работы РУП «Учхоз БГСХА» показывает, что при интенсивном ведении рап-соводческой отрасли можно получать довольно высокую урожайность семян, экономить затраты и, что не менее важно, продавать продукцию по достаточно высоким ценам. Благодаря этому растет размер прибыли в расчете на 1 га посевов рапса, на 1 т продукции, а рентабельность реализации рапса повышается до устойчивого положительного уровня.
Углубленное изучение факторов интенсификации рапсоводческой отрасли показало, что в РУП «Учхоз БГСХА», как и во многих других сельскохозяйственных организациях, имеются немалые резервы, реализация которых в процессе производства рапса может способствовать повышению эффекта от влияния многих факторов, прежде всего от экономии затрат и роста рентабельности продукции.
ЛИТЕРАТУРА
1. Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. сб. - Минск, 2014. - 498 с.
2. Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. сб. - Минск, 2010. - 312 с.
3. Земледелие: учебник / В. В. Ермоленков [и др.]. - Минск, 2006. - 463 с.
4.Радюк, В. И. Организация производства рапса в сельскохозяйственных предприятиях: лекция / В. И. Радюк. - Горки: БГСХА, 2001. - 19 с.
5.Шаганов, И. А. Рапсовое поле Беларуси: практическое руководство / И. А. Шаганов. - Минск, 2008. - 63 с.
6.Пи люк, Я. Э. Рапс в Беларуси / Я. Э. Пилюк. - Минск: Бизнесофсет, 2007. - 239 с.
7. Запрудский, А. А. Сравнительная продуктивность гибридов и сортов озимого рапса в зависимости от приемов возделывание в условиях северо-восточной части Беларуси / А. А. Запрудский. - Горки : БГСХА, 2012 . - 20 с.
8.Шпаар Д. Рапс / Д. Шпаар. - Минск: ФУАинформ, 1999. - 208 с.
9.Интенсивная технология производства рапса: сост. В. В. Стефанский, Г. С. Майстренко. - М., 1990. - 188 с.
10. Шундалов, Б. М. Статистика агропромышленного комплекса: учебник / Б. М. Шундалов. - Минск, 2014 - 496 с.
УДК 338(100)
И. И. ЛЕНЬКОВ
СТРУКТУРНЫЕ СДВИГИ - МЕХАНИЗМ ЭФФЕКТИВНОЙ АДАПТАЦИИ СТРАНЫ В СИСТЕМЕ МИРОХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ
(Поступила в редакцию 15.04.2015)
Глобализация является объективной реальностью нынешнего этапа развития государств и человеческого общества в целом. Содержание этого понятия изменяется по мере расширения и углубления международных экономических отношений. Территориальные факторы международного сотрудничества дополняются обменом технологий как в сфере производства, так и в сфере обращения.
Globalization is an objective reality of the current stage of development of state and human society as a whole. The content of the concept varies according to the expansion and deepening of international economic relations. Territorial factors of international cooperation are complemented by the exchange of technology both in production and in the sphere of circulation.
