CC BY
36
Сельскохозяйственные науки
7
УДК 633.2.033(03)(470.67)
ЭФФЕКТИВНЫЕ ПРИЕМЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЕГРАДИРОВАННЫХ ПРИСЕЛЬСКИХ ПАСТБИЩ И ВЫГОНОВ
Магомедов К.Г., доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова», г. Нальчик
E-mail: [email protected]
Камилов Р.К., кандидат технических наук, доцент,
ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова»,
г. Махачкала
Кагиров Г.Д., аспирант,
ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова», г. Нальчик
Статья посвящена детальному анализу вопросов связанных с рациональным использованием присельских деградированных пастбищ и выгонов. Авторы на основе многолетних исследований приводят данные о вреде бессистемного использования кормовых угодий, предлагают наиболее оптимальные способы и системы использования травостоев - влияние пастьбы скота на травостой пастбищ; сроки использования травостоев. Особое внимание обращается на подготовку дернину и подсев ценных кормовых трав на деградированный травостой кормовых угодий. Анализ полученных данных за 14 лет показывает, что к сроку начала эксплуатации улучшенного травостоя необходимо подойти в каждом конкретном случае индивидуально, не только с учетом вертикальной зональности, но и даже с учетом отдельно взятого участка и выгона.
Ключевые слова: присельские пастбища и выгоны, воздействие выпаса скота, перетравливания травостоев, текущий уход за пастбищем, способы пастьбы, сроки использования травостоев, отавность, поедаемость, начало и конец вегетации кормовых трав, сроки начало и конец стравливания травостоев пастбищ.
EFFECTIVE ACCEPTANCES OF USE OF THE PASTURES AND PASTURES DEGRADED THE PRISELSKIKH
Magomedov K.G., doctor of agricultural sciences, professor,
FSBEI HE "Kabardino-Balkarian state agrarian university after V.M. Kokov", city of Nalchik Kamilov R.K., candidate tekhicheskikh of sciences, associate professor,
FSBEI HE "The Dagestan state agricultural university of M.M. Dzhambulatov", city of Makhachkala Kagirov G.D., graduate student,
FSBEI HE "Kabardino-Balkarian state agrarian university after V.M. Kokov", city of Nalchik
Article is devoted to the detailed analysis of questions connected with rational use the priselskikh of the degraded pastures and pastures. Authors on the basis of long-term researches provide data on harm of unsystematic use of fodder grounds, offer the most optimum ways and systems of use of herbages - influence of pasturage of the cattle on herbage of pastures; terms of use of herbages. Special attention is paid on preparation to a dernin and having got hooked valuable fodder herbs on the degraded herbage of fodder grounds. The analysis of the obtained data in 14 years shows that it is necessary to approach starting date of operation of the improved herbage in each case individually, not only taking into account vertical zonality, but also even taking into account separately taken site and pasture.
Key words: Priselski pascuis et pasturis, in dapibus radens swards overpickling, conservationem pascuis virentibus modo, secundum usum herba, otavnost, palatability, principium et finem crescens temporum pabuli gramina, gaudet de principio et fine, de pascuis virentibus swards.
Влияние пастьбы скота на травостой пастбищ. В настоящее время все большая роль в частном секторе, в повышении продуктивности скота отводится созданию и, особенно, правильному использованию присельских пастбищ и выгонов.
Пастьба скота это сложный процесс, т.к. при этом воздействию подвергаются непосредственно не только растения, но и почвенная среда, от условий которой зависит жизнь растений. По разному воздействует пастьба на различные виды и биологические типы растений, вызывая то более, то менее глубокие изменения в растительном покрове, в соотношений отдельных видов трав, в степени их развития, обуславливая сложную динамику в растительных группировках.
В результате беспрерывного выпаса одни и те же растения и их отава за пастбищный период многократно поедаются, не успев накопить достаточного запаса питательных веществ. При благоприятных условиях травы за 7-10 дней отрастают на 7-12 см и более, и становится возможным их скусывание. Поэтому для хорошо поедаемых и лакомых растений при бессистемной пастьбе создаются исключительно неблагоприятные условия. В то же время часть растений, удовлетворительных и даже хороших в кормовом отношении, остается не тронутой, т.к. с весны при обилии трав животные не в состоянии использовать весь запас кормов, а после их старения и огрубения животные предпочитают вновь отросшие зеленые, молодые и сочные побеги ранее съеденных трав.
Как следствие беспрерывной пастьбы происходят изменения в видовом составе растений, снижается продуктивность присельских пастбищ и поедаемых трав. В таких условиях, в первую очередь, уменьшается количество видов, являющихся более ценными в кормовом отношении, в результате постепенного выпадения их из травостоя.
Как показывают многочисленные наблюдения, беспрерывный выпас на избыточно увлажненных выгонах и пастбищах, на пониженных элементах рельефа, а также пастьба на недостаточно просохшей почве, приводит к разбивке дернины, образованию кочек. На таких угодьях при бессменной пастьбе и отсутствии систематического ухода за пастбищем сильно разрастаются сорные растения - конский щавель, лопух и другие.
Характерным признаком неумеренного
выпаса - перетравливания - является замена многолетников, даже с приземным расположением листьев (и лучше приспособленных к пастбищному режиму) однолетними. Кроме того, чрезмерный выпас отрицательно влияет на физико-географическую среду: разрушается дернина, в избыточно увлажненных районах образуются кочки, в горных районах появляется множество скотобойных троп - террасирование.
Во всех районах, во всех случаях, нерегулируемый выпас на присельских пастбищах и выгонах приводит к ослаблению растений, уплотнению почвы, нарушению водно-воздушного режима, ухудшению ботанического состава, снижению продуктивности и питательной ценности кормовых трав [5]. Пастьба, особенно вольная или с повышенной нагрузкой, оказывает отрицательное влияние на почву выгонных пастбищ. Уплотнение почвы при пастьбе вызывает увеличение объемного веса (на 20-40 % в зависимости от интенсивности и нагрузки) почвы, плохое проникновение воды, уменьшение скважности и ухудшение аэрации, повышение капиллярных свойств, вытаптывание травостоя, выпадение ценных трав, снижение продуктивности и качества корма. Таким образом, разрушение присельских кормовых угодий сопровождается деградацией почвенного покрова, как по видовому составу, так и по продуктивности.
Наблюдения в течение четырнадцати лет (2002-2015) за степенью вытаптывания скотом, при бессистемной пастьбе, присельских (злаковых и разнотравных) кормовых угодий, мы заметили, что в конце лета было уничтожено до 30 % травостоя. Из разнотравья больше всего от вытаптывания страдали тысячелистник обыкновенный, щавель, астра, жиковость и другие, а из злаковых - ежа сборная, кострец безостый, тимофеевка луговая [4 ].
Необходимо отметить, что повреждение листьев и корней растений усиливается, как правило, при увеличении нагрузки на пастбища, особенно во влажную погоду. Причем больше повреждаются низкостебельные травы по сравнению с высокостебельными. Изреженный травостой с относительно небольшим числом листьев и стеблей более подвержен выбиванию, чем плотный. Здесь травы с высокой побего-образующей способностью (райграс пастбищ-
ный) более устойчивы к выбиванию и быстро восстанавливаются. Высокой устойчивостью отличается и высокостебельная форма мятлика обыкновенного. Листовые пластинки этой травы лучше противостоят повреждениям, чем тимофеевки или овсяницы. Клевер красный сильнее выбивается, чем белый. Корнеотпрысковые формы люцерны наиболее устойчивы при пастьбе, но длительную пастьбу с усиленной нагрузкой не выдерживают все формы люцерны.
При пастьбе и передвижении животных на присельских кормовых угодьях происходит и разрушение дернины, особенно на участках с повышенной влажностью. На присельских пастбищах предгорной и горной зоны КБР, а также и степной зоны, мы провели изучение глубины ямок от копыт животных, в зависимости от влажности почвы. Данные, полученные нами, свидетельствуют, что глубина ямок от копыт тем больше, чем выше влажность почвы. Так, на выгонном участке «Терекское» при влажности почвы 49,5 % глубина от копыт коров доходила до 9,4 см, а при 40 % влажности - 3,4 см. И, как обычно, в таких ямках застаивается вода, в результате чего образуются кочки.
До последнего времени, общепризнанные ресурсосберегающие или малозатратные, эффективные меры по улучшению присельских кормовых угодий при бессистемном стравливании, отсутствовали вообще. Внесение удобрений на часть площади или всей территории присельских кормовых угодий невозможно, во-первых, это привело бы к исключению выпаса на 2-3 недели
(во избежание отравления животных), во-вторых, из-за дороговизны минеральных удобрений, машин и механизмов, администрации сел и при желании не смогут выполнять рекомендуемые меры улучшения кормовых угодий.
Далее, общедоступные меры: разравнивание навоза, подкашивание непоедаемых трав на всей территории не целесообразно, т. к. все это отражается, в конечном итоге, на продуктивности скота.
Опыт научных учреждений и хозяйств убедительно показал неоспоримое преимущество системного стравливания в сравнении с вольной пастьбой. Системное стравливание присельских пастбищ и выгонов - это не только организованный, но и биологический процесс и наивысший эффект достигается при их правильном сочетании, поэтому независимо от зон и поясов, использование присельских кормовых угодий должно быть системным. Об эффективности системной пастьбы свидетельствуют данные, полученные нами (табл. 1).
Таблица 1
Влияние системной пастьбы на продуктивность деградированных присельских пастбищ (2002-2015)
Способ пастьбы Число загонов Выход корм.ед.
с 1 га в %
Вольная (бессистемная) 1 750 100
Участковая 4 1250 166,6
Однодневная 10 1750 233,3
Понятие «системное использование пастбищ» очень емкое. Этому понятию как синонимы соответствуют: загонная, порционная, почасовая, участковая, регулируемая и другие формы, которые в конкретных условиях могут быть организованы с учетом биологических особенностей типа травостоя для рационального использования запаса подножных кормов присельских пастбищ и выгонов.
На присельских пастбищах и выгонах с типичным весенне-осенним формированием урожая и летней депрессией, ограничивающей период использования, для регулирования стравливания травостоя можно пользоваться различными объектами местности (дороги, реки, ручьи, овраги, балки, лес, кустарники, отдельные деревья, курганы и др.), установлением вешек или других отличительных знаков.
Регулируемая пастьба по своей эффективности сходна с пастьбой в крупных загонах по сравнению с бессистемным стравливанием выгонов и пастбищ. Поэтому применение на десяти тысячах гектаров присельских кормовых угодий регулированной пастьбы имеет большое значение. Любое упорядочение выпаса в зависимости от типа угодий, вида скота и сезона, направленное на рационализацию использования травостоя с одновременным повышением урожайности кормового угодья и продуктивности животноводства, есть и будет прогрессивным приемом, который должен внедряться и всячески поощряться.
Сроки использования травостоев. Эффективность использования присельских пастбищ и выгонов во многом зависит от правильного определения начала первого стравливания травостоя. Наблюдениями установлено, что стравливание травостоя в период пастбищной спелости способствует неоднократному отрастанию отавы, в то время как несвоевременное стравливание неминуемо приводит к снижению продуктивности присельских пастбищ, ухудшению качества трав и неполному использованию запаса корма. Критический момент в организации выпаса на присельских пастбищах - ранняя весна. Можно просто испортить пастбищную систему. Так, при раннем стравливании пастбищ почти полностью уничтожаются не совсем еще развившиеся ли-
стья, что лишает растение пополнения запаса питательных веществ, приводит к слабой отавности и снижению и без того скудной продуктивности. Однако и слишком поздний выпас нежелателен, т. к. после колошения травы начинают быстро грубеть, поедаемость их падает, полнота использования пастбищ и последующее отрастание отавы значительно снижаются. Поэтому ранний выход скота на присельские пастбища очень важен. Это позволяет лучше организовать пастбищеоборот и обеспечить восстановление травостоя после стравливания, закладывает основу успешного сезона. Если не приступить к пастьбе пораньше, хорошего травостоя потом на присельских пастбищах не получить.
Как правило, когда почва влажная и трава хорошо растет, чередовать пастбищные участки и выгоны можно чаще, а при сухой погоде необходимо отводить больше времени на отрастание травы и восстановление пастбищ. Вместе с тем полнота использования травостоя пастбищ тесно связана с фазой развития доминирующих растений. Например, поедаемость зеленой массы клеверо-тимофеечной смеси, стравленной под-ножно в фазе выхода в трубку злака и бутонизации бобовых, составила 100 % в фазе колошения злаков и зацветания бобовых - 95 %, в фазе же цветения тех и других - только 70 %. Аналогичная закономерность проявляется и при стравливании пастбищных травостоев по календарным срокам. Так, наши наблюдения, проведенные при подножном использовании травостоя в предгорной зоне (учебно-опытное поле КБГСХА) в первой декаде мая, поедаемая масса составила 100 %, в начале июня - 80 %, в середине июня - 75 %, в начале июля - 59 %.
Как показывают наши исследования, к стравливанию можно приступать на 20-25-й день после начала отрастания трав, в это время, как правило, большая часть злаковых находится еще в фазе кущения (но не раньше!) и растения достигают высоты в предгорной зоне примерно 12-16 см, 10-14 см в степной зоне. Однако при этом влажность почвы кормовых угодий не должна быть выше критической, т. е. не более 42-45 % на абсолютно сухое вещество, во избежание разбивки дернины и образования кочек.
Данные, полученные нами, свидетельствуют
о том, что слишком раннее стравливание отрицательно влияет на урожайность при последующих стравливаниях. Так, опыты, проведенные в степной зоне, показали, что при первом стравливании злаковых трав в фазе выхода в трубку, за последующие 3-4 отрастаний было получено на 10-15 % больше массы, чем при первом отчуждении надземной массы до кущения.
Замечено, что при поздних сроках использования валовый выход сухой массы на присельских пастбищах и выгонах, увеличивается, но это имеет и свои отрицательные стороны. Так как в этом случае питательная ценность кормовых трав, в особенности содержание протеина, резко снижается, а содержание клетчатки увеличивается. Основной показатель поедаемости - полнота использования пастбищного травостоя уменьшается почти в 2 раза [3, 8]. Эти данные свидетельствуют о том, что запаздывание с началом использования пастбищного травостоя на присельских выгонах и пастбищах сильно снижает кормовые достоинства многолетних кормовых растений.
Наши наблюдения показывают, что при благоприятных условиях весны и нормальном начале вегетации трав оптимальный срок начала стравливания присельских пастбищ и выгонов можно с определенной долей точности установить по фенологическим фазам развития. Так, в предгорной зоне можно начинать стравливание в фазе зацветания косточковых или в период полного цветения одуванчика, лютика.
Оптимальные сроки начала выпаса травостоя на присельских пастбищах в различных климатических зонах республики зависит, прежде всего, от высоты травостоя. В тоже время, как показатель начала первого стравливания высоты травостоя находится под непосредственным влиянием складывающихся климатических условий зимы и весны: суммы температур, влаги, обеспеченности элементами питания, возврата заморозков и других явлений, которые или ускоряют, или тормозят прохождение растениями фенологических фаз развития и достижения определенной высоты.
По результатам многолетних исследований, проведенных в условиях вертикальной зональности республики, примерная высота основных растений на различных типах естественных присельских пастбищ и выгонов при их подножном использовании можно считать: в предгорной зоне (Баксанский, Зольский, Чегемский, Урванский районы) - 10-12 см; в степной зоне (Прохладненский, Майский, Терский районы) -8-10 см [2, 6].
Как следует, первое стравливание естественных присельских пастбищ и выгонов следует начинать в конце кущения - начало выхода в трубку злаковых и ветвления - образования боковых побегов у бобовых растений и разнотравья, но когда достаточно просохнет почва и влажность ее не будет выше критической.
Необходимо учесть и то, что в зависимости от зон вегетация трав начинается в разное время. Так, на присельских пастбищах степной зоны
Таблица 2
Начало и окончание вегетации кормовых трав на присельских пастбищах в зависимости от зон (по месяцам, 2002-2015 гг.)
Зона Месяцы
апрель май июнь июль август сентябрь октябрь
Горная - 8 25-30 35-45 15-20 3 -
Предгорная 6-10 20-30 35-40 15-20 10 10 4
Степная 10 25 10-20 - 5-10 25-30 15
(Прохладненский, Терский, Майский районы) по нашим многолетним наблюдениям травы начинают вегетировать в конце марта, а в предгорной зоне вторая декада апреля - начало мая, а в горной зоне во второй половине мая (табл. 2).
Как правило, климатические факторы - тепло, солнечная радиация, влага, движение воздуха и другие оказывают существенное влияние на прохождение фаз развития растений. Так, заметно ускоряется наступление фенологических фаз при сухой погоде. Поэтому в такую погоду при установлении срока начала пастьбы скота следует руководствоваться только этими показателями, не связывая ее с высотой растения.
Все высказанное выше относится в основном к присельским пастбищам и выгонам со сложившимся травостоем. О начале стравливания улучшенного путем подсева, т. е. окультуренного пастбища, на котором еще не сформировалась дернина и надлежащий травостой, имеются очень разноречивые данные. Бесспорно, положительной стороной стравливания присельских пастбищ с первого года, а точнее через 4-6 месяцев после их улучшения, заключаются не только отчуждение части кормового угодья, но и в улучшении срока эксплуатации пастбищ и выгонов: иначе, в ускорении окупаемости затрат на улучшении присельских кормовых угодий; в получении полноценного и дешевого, качественного корма; и в ускорении формирования дернины благодаря увеличению массы корней; в увеличении густоты стояния путем усиленного кущения.
Многолетние исследования, проводимые нами в разных почвенно-климатических условиях вертикальной зональности, доказывают, что увеличение массы корней, так же как и возрас-
тание плотности травостоя, после выпаса скота в год подсева - явление объяснимое; скусывание надземной массы, особенно когда при этом уничтожаются точки роста, стимулируют процессы кущения. Этому в какой-то мере способствуют и экскременты, оставляемые животными при пастьбе.
Отрицательное влияние пастьбы скота в год подсева травосмесей на деградированные при-сельские пастбища, по нашему мнению, обуславливается тем, что при выпасе животные часть растений, которые еще не успели развить хорошую корневую систему и не успели углубиться в почву, вырывают с корнем. Кроме того, наблюдения показывают, что передвижение животных при пастьбе приводит к разрыву корней, особенно на легких почвах и при высокой влажности других типов почвы.
С целью ускорения окультуривания деградированных присельских кормовых угодий, нами проводились исследования по выявлению разных способов подсева ценных травосмесей под покров аборигенной растительности. Полученные данные свидетельствуют о том, что при подсеве в хорошо подготовленную дернину в год подсева стравливание этих посевов не только возможно, но и способствует более быстрому развитию пастбищного травостоя, дающего в год подсева до 4 тыс. корм. ед. с 1 га. Это говорит о том, что состояние дернины такого лугопастбищ-ного травостоя от использования в первый же год не ухудшается [7, 10 ].
Анализ полученных нами данных за последние 14 лет показывает, что к сроку начала эксплуатации улучшенного травостоя необходимо подойти в каждом конкретном случае индивидуально, не только с учетом зоны, района, но и даже с уче-
том отдельно взятого участка и выгона. За все годы (более 14 лет) не было случая, при самых разных климатических и почвенных условиях, чтобы стравливание улучшенного травостоя можно было бы начинать без последствий раньше двух месяцев [9]. При этом, как правило, стравливать травостой следует очень осторожно, умеренно, с тем чтобы не пострадали рабочие органы фотосинтеза - листья и, не допуская частого и низкого отчуждения надземной массы, строго регулируя нагрузку пастбища. Отсутствие или несоблюдение этих условий, отрицательно сказывается на деградированности пастбищ, ослабляет восстановительную способность кормовых растений, снижает их жизнедеятельность и зимостойкость, приводит к выпадению растений и, как следствие, падению продуктивности пастбища в последующие годы. Всегда пастьбу в год подсева нужно проводить только в сухую погоду.
Одним из факторов продуктивного долголетия присельских пастбищ является своевременное прекращение выпаса скота на пастбищах. Поэтому забота об организации пастбищного сезона фактически начинается предыдущей осенью, когда в середине сентября прекращается выпас на 2/3 присельских пастбищ. Половину оставшейся трети пастбищ используют для выпаса животных поздней осенью, а другую половину - ранней весной следующего года [1]. При такой системе использования, перед уходом в зимовку накапливает достаточное количество запасных пита-
тельных веществ и растения нормально зимуют. Эти пастбища первыми зеленеют весной. Как показал анализ, отрастая осенью, трава содержит от 14 до 18 % протеина и она не отчуждается с пастбища, а остается на нем, перегнивает, идет в почву, пополняя ее плодородием. Такое осеннее отрастание травы равноценно внесению 60-120 кг/га азота. Растения осенью образуют мощную корневую систему, причем усиливается ее контакт с почвой. Подобным образом мы поступали и с пастбищами, где идет хорошее отрастание весной - оставляя их для выпаса в критический период середины лета. Следовательно, стравливание пастбищ в конце лета и начале осени по сравнению с весенним и летним должно быть менее интенсивным и прекращаться заблаговременно.
Данные, которые мы получили, лучшим образом подтверждают эту мысль. Так, в условиях предгорной зоны на территории учебно-опытного поля Кабардино-Балкарского ГАУ, урожай травостоя, улучшенного деградированного пастбища, при сильном отчуждении надземной массы осенью, снизился в следующем году более чем на 57% (со 196 до 116 ц/га).
Исследования показывают, что в условиях как предгорной, так и степной зоны, при дождливой осени, во избежание порчи дернины и образования кочек, нельзя допускать чрезмерную пастьбу скота до перевода его на стойловое содержание. Однако это не означает, что если после послед-
него выпаса на пастбище отросла хорошая отава, то ее надо оставлять неиспользованной, наоборот, ее нужно использовать после прекращения вегетации. Так как оставление высокого травяного покрова, обычно отрицательно действует на травостой и требует весной следующего года разрушить эту мульчу из старой травы и помета боронованием, без такого агротехнического приема хорошего разрастания трав не бывает.
Как правило, в годы с малоснежной или бесснежной зимой низкое стравливание, даже после наступления устойчивых холодов, отрицательно влияет на зимовку трав и продуктивность будущего урожая. В таких случаях в первую оче-
редь страдают бобовые. Так, бесснежная зима 2007 г. привела к тому, что из травостоя на учебно-опытном поле выпало: люцерна, клевер луговой, эспарцет. Весной растения выходили из зимовки ослабленными и поздно трогались в рост и, как следствие, формировался невысокий урожай.
Таким образом, рациональное использование присельских кормовых угодий является одним из эффективных приемов повышения продуктивности и поедаемости травостоя деградированных присельских пастбищ и выгонов в условиях вертикальной зональности Северного Кавказа.
ЛИТЕРАТУРА
1. Жеруков Б.Х., Магомедов К.Г. Улучшение травостоя деградированных присельских угодий // Кормопроизводство. 2001. № 11. С. 13. 14.
2. Жеруков Б.Х., Магомедов К.Г. Формирование устойчивых травостоев // Земледелие. 2002. № 2. С. 25.
3. Магомедов К.Г. Эксплуатация присельских пастбищ и выгонов // Кормопроизводство. 2001. № 5. С. 8-11.
4. Магомедов К.Г. Улучшение и использование присельских пастбищ и выгонов. Нальчик, 2001. - 119 с.
5. Магомедов К.Г., Фисун М.Н. Травосмеси для улучшения пастбищ // Кормопроизводство. 1998. № 7. С. 10, 11.
6. Магомедов К.Г. Продуктивность кормовых угодий в условиях вертикальной зональности // Земледелие. 2012. № 2. С. 17-20.
7. Магомедов К.Г., Камилов Р.К. Приемы формирования высокопродуктивных агрофитоценозов на пастбищах // Фундаментальные исследования. 2013. - № 4. С. 910-913.
8. Магомедов К.Г., Шахмурзов М.М. Улучшение травостоя деградированных присельских угодий // Кормопроизводство. 2013. № 4. С. 33-35.
9. Магомедов К.Г., Камилов Р.К. Улучшение и использование деградированных присельских пастбищ // Проблемы развития АПК региона. Махачкала, 2013. № 2. С. 22-24.
10. Магомедов К.Г., Камилов Р.К., Кагиров Г.Д. Улучшение и использование деградированных кормовых угодий в Центральной части Северного Кавказа // Проблемы Развития АПК региона. Махачкала, 2015. № 2. С. 26-29.
