CC BY
35
УДК / UDC 636.598.085.16
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПОВЕРХНОСТИ ИНКУБАЦИОНЫХ ЯИЦ
THE EFFECTIVENESS OF VARIOUS METHODS OF DISINFECTION OF THE
SURFACE OF HATCHING EGGS
Стрельцов B.A., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Streltsov V.A., Doctor of Agricultural Sciences, Professor Яковлева C.E., доктор биологических наук, профессор Yakovleva S.E., Doctor of Biological Sciences, Professor Рябичева A.E.*, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ryabicheva A.E., Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет»,
Брянская область, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education «Bryansk State Agrarian University», Bryansk region, Russia *E-mail: [email protected]
Выведение молодняка в инкубаторах позволяет получать большое количество здоровых птенцов в любое время года. Заражение инкубационных яиц микроорганизмами начинается сразу же после снесения яйца. Поэтому необходимым и жизненно важным процессом в воспроизводстве стада птицы является инкубация яиц. В процессе которой, создаются не только благоприятные условия для развития эмбрионов, но и для усиленного размножения и накопления условно-патогенной и патогенной микрофлоры. Накопление микробного потенциала в период инкубации приводит к повышению эмбриональной смертности, снижению выводимости яиц и выводу птенцов, а также происходит заражение цыплят на выводе, что всегда заканчивается их гибелью в первые сутки жизни. Необходимой мерой, которая позволяет значительно снизить микробный фон, является обработка инкубационных яиц дезинфицирующими средствами. В связи с этим поиск эффективных и экологически безопасных препаратов является весьма актуальным. В статье представлены результаты сравнительных испытаний дезинфицирующих препаратов «ВВ-1» и «Мегадез» для прединкубационной обработки куриных яиц и их влияние на эмбриональный и постнатальный онтогенез цыплят. Установлено, что дезинфекция яиц кур аэрозолями данных препаратов не оказывает отрицательного влияния на показатели биологического контроля инкубации. В сравнении с традиционной обработкой яиц парами формальдегида (контроль) выводимость их повышается на 3,7-5,2%, процент вывода цыплят - на 2,5-3,9%. Цыплята опытных групп в 7-дневном возрасте опережали своих сверстников из контрольной группы по средней живой массе на 5,5 и 4,3%, среднесуточному приросту на 6,8 и 5,4 % соответственно. Ключевые слова: инкубационные яйца, инкубация, дезинфекция, выводимость яиц, цыплята-бройлеры, сохранность, экономическая эффективность.
Breeding young animals in incubators allows you to get a large number of healthy chicks at any time of the year. Infection of hatching eggs with microorganisms begins immediately after the laying of the egg. Therefore, egg incubation is a necessary and vital process in the reproduction of a flock of poultry. In the process of incubation, not only favorable conditions are created for the development of embryos, but also for enhanced reproduction and accumulation of opportunistic and pathogenic microflora. The accumulation of microbial potential during incubation leads to an increase in embryonic mortality, a decrease in the hatchability of eggs and the hatching of chicks, as well as infection of chickens at the hatch, which always ends with their death on the first day of life. A necessary measure that can significantly reduce the microbial background is the treatment of incubation eggs with
disinfectants. In this regard, the search for effective and environmentally friendly drugs is very relevant. The article presents the results of comparative tests of disinfectants "BB-1" and "Megadez" for pre-incubation treatment of chicken eggs and their effect on embryonic and postnatal ontogenesis of chickens. It was found that disinfection of chicken eggs with aerosols of these drugs does not have a negative effect on the indicators of biological control of incubation. In comparison with the traditional treatment of eggs with formaldehyde vapors (control), their hatchability increases by 3.7-5.2%, the percentage of chick hatching - by 2.53.9%. Chickens of the experimental groups at the age of 7 days were ahead of their peers from the control group in terms of average live weight by 5.5 and 4.3%, average daily growth by 6.8 and 5.4%, respectively.
Key words. hatching eggs, incubation, disinfection, egg hatchability, broiler chickens, safety, economic efficiency
Введение. При прогрессирующем увеличении производства птицеводческой продукции и поддержании стабильного развития птицеводства недостаточно расширения производства, финансовых вложений и технического перевооружения отрасли. Требуется разработка и внедрение в производство научно обоснованных технологических решений увеличения выхода инкубационных яиц, вывода цыплят и их сохранности в постэмбриональный период [1]. Залогом успеха инкубации яиц является их качественный состав. Под полноценностью яиц предназначенных для инкубации понимают совокупность данных, влияющих на выводимость, жизнеспособность суточного молодняка и его последующую продуктивность [2, 3]. Практика показывает, что в некоторых хозяйствах с увеличением возраста кур-несушек родительского стада бройлеров количество загрязненных яиц возрастает до 37,5 %. Обусловлено это понижением толщины скорлупы и повышением ее проницаемости, которая приводит к увеличению количества отходов инкубации [4].
Фактором эмбриональной смертности птицы и появлением на свет некондиционного молодняка весьма часто обнаруживается проникновение в яйцо тех или иных микроорганизмов. Инфекционные заболевания у эмбрионов птиц, составляющие в среднем 15%, могут в отдельных случаях получить массовое распространение и вызвать гибель большинства зародышей. Поэтому прединкубационная обработка яиц дезинфектантами, а также применение аэрозолей антимикробных препаратов в период вывода молодняка стали неизбежным приёмом в технологической цепи инкубации [5].
Выбор дезинфицирующего химического реагента очень важен и зависит от многих факторов, проявляющихся бактерицидным и бактериостатическим эффектами.
Птицеводству в настоящее время предлагается ряд экологически безвредных препаратов с высокой биологической и экономической эффективностью, таких как Мегадез, BB-1, ATM, овасепт, септодор, бактерицид, бромбиоцид, монклавит-1 и многие другие.
С целью достижения высокой эффективности обработки инкубационных яиц следует использовать комплексные препараты, которые обладают моющим и дезинфицирующим свойствами, и при этом быть безвредными для эмбрионов птицы и людей. Поэтому поиск новых многокомпонентных дезинфицирующих средств широкого спектра противомикробного и долговременного действия, будет способствовать увеличению выхода инкубационных яиц, вывода молодняка и повышению эмбриональной жизнеспособности птицы, что является актуальной и экономически оправданной задачей [6, 7].
В этом плане для дезинфекции птицеводческих помещений успешно себя зарекомендовали бактерицидные препараты нового поколения отечественного производства «ВВ-1» и «Мегадез», но не применяемые пока для дезинфекции инкубационных яиц.
Целью исследований являлось изучить влияние прединкубационной обработки куриных яиц дезинфектантами «ВВ-1» и «Мегадез» на итоги инкубации и установить наиболее эффективную препаративную форму.
Условия, материалы и методы. Исследования проводились в инкубатории ФГБОУ ВО Брянский ГАУ. В опыте были использованы инкубационные яйца, полученные от кур родительского стада кросса «Росс-308».
Для опытов использовали яйца массой от 52 до 67 г от птицы старше 46 -недельного возраста, которые перед обработкой были распределены на три группы по 80 штук яиц с одинаковой их массой в каждой группе.
Инкубационные яйца в контрольной группе дезинфицировались перед закладкой в инкубатор традиционным в нашей стране способом - парами формальдегида в дезинфекционной камере (табл. 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Группа Количество яиц, шт. Название препарата Концентрация средства, % Способ обработки
1-контроль 80 Формальдегид 40 аэрозоль
2-опытная 80 Мегадез 1,5 аэрозоль
3-опытная 80 ВВ-1 0,25 аэрозоль
Для прединкубационной аэрозольной обработки яиц во второй (опытной) группе было применено бактерицидное средство нового поколения «Мегадез» производства голландской фирмы «MS Schippers Europe B.V.». На отечественном рынке данный препарат представляет фирма «ВИК». В качестве функциональных веществ средтво «Мегадез» содержит: четвертичные соединения аммониевых солей, 37% глутарового альдегида, 11 % алкилдиметилбензиламмония хлорида, 10% жирных спиртов, 5% муравьиной кислоты и 37% буферного растворителя. Совокупная концентрация активнодействующих компонентов составляет 560 г/л.
Средство «Мегадез» представляет собой прозрачную жидкость со слабым специфическим запахом, в любых соотношениях свободно смешивается с водой, обладает моющими свойствами. Относится к категории дезинфицирующих, антисептических, антибактриальных препаратов в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий (включая микобактерии туберкулеза) и вирусов (включая вирус инфекционной анемии цыплят, инфекционного бурсита кур, реовирусной инфекции птиц, респираторно-репродуктивного синдрома, птичьего гриппа), грибов родов Кандида и Трихофитон. Препарат сохраняет свои свойства при действии низких температур и последующем оттаивании.
Согласно ГОСТ 12.1.007-76 средство «Мегадез» по параметрам острой токсичности относится к 3 классу умеренно опасных веществ при введении в желудок и к 4 классу мало опасных веществ при нанесении на кожу. По классификации К. К. Сидорова при введении в брюшную полость средство мало токсично (4 класс токсичности), в виде паров - мало опасно (4 класс опасности согласно классификации ингаляционной опасности средств). В подлинных условиях использования (от 0,2% и более) в форме аэрозолей они относятся ко 2 классу по классификации степени ингаляционной опасности
дезинфицирующих средств. Пары рабочих растворов до 1% включительно мало опасны и не обладают сенсибилизирующим эффектом.
Средство «Мегадез» используют для проведения профилактической и вынужденной дезинфекции объектов ветеринарного надзора. В этой связи особое значение приобретает изучение возможности его применения в промышленном птицеводстве и, в частности, для обработки инкубационных яиц кур [5].
В третьей опытной группе инкубационные яйца перед закладкой в инкубатор дезинфицировались препаратом ВВ-1, представляющим собой густую пастообразную массу золотисто-желтого цвета, хорошо растворим в теплой воде и этиловом спирте, не имеющий запаха и обладает широким спектром антимикробного, противовирусного и фунгицидного действия. В рекомендуемых концентрациях малотоксичен и безвреден для обслуживающего персонала [8].
В процессе инкубации осуществляли прижизненную оценку развития эмбрионов.
Результаты и обсуждение. Способы прединкубационной обработки яиц свидетельствуют о том (рис.1), что лучшей группой по выводимости яиц и выводу цыплят оказалась та, в которой яйца обрабатывались аэрозольно 1,5%-ной концентрацией рабочего раствора препарата «Мегадез». По сравнению с контрольной группой, где яйца обрабатывались традиционным способом (парами формальдегида), выводимость яиц при использовании средства «Мегадез» увеличилась на 5,2%, а вывод цыплят - на 3,7%.
юо 90 80 У О
во
БО 40 ЗО 20 Ю
О
1 - контрольная 2 - опытная 3 - опытная
■ П рои н куб и роиано яиц, шт ■ Н еоплодотворенных яиц, %
■ Кровяное кольцо, % ■ Замершихи задохл и ков, %
Ш Слабых цыплят, °/а ИЗдороиых цыплят, %
■ Вы ВОДИ МОСТЬ , °/а
Рисунок 1 - Влияние прединкубационной обработки яиц на показатели биологического контроля инкубации
В этой же группе было снижено количество яиц с категорией кровяное кольцо на 1,3%, слабых цыплят - на 1,2 %, замерших и задохликов - на 1,5%. Применение аэрозольной дезинфекции инкубационных яиц средством «ВВ-1» также оказывает позитивное воздействие на выводимость яиц и вывод цыплят. В сравнении с контрольной группой процент вывода цыплят из яиц, обработанных этим препаратом, был на 2,5% выше, а выводимость яиц - на 3,9%.
88,8 87 5
Таким образом, при санации инкубационных яиц аэрозолями препарата «Мегадез» и препарата «ВВ-1» у эмбрионов отмечается улучшение обмена веществ, что показывает высокий процент вывода и получения кондиционных цыплят, по сравнению с традиционной прединкубационной обработкой яиц парами формальдегида.
Изучение влияния антибактериальных препаратов на продуктивные показатели бройлеров в первую неделю постэмбрионального периода показало, что использование препаратов «Мегадез» и «ВВ-1» для прединкубационной обработки яиц не только не оказывает повреждающего воздействия на формирующийся эмбрион, но и стимулирует жизнеспособность птенцов, вылупившихся из яиц обработанных этими средствами (рис.2). Так, цыплята второй и третьей опытных групп в 7-дневном возрасте опережали своих сверстников из контрольной группы по живой массе соответственно на 5,5 и 4,3% и среднесуточному приросту - на 6,8 и 5,4%. Сохранность поголовья за этот период во всех группах была одинаковой и составляла 100%.
■ Количество здоровых суточных цыплят, гол. ■ Живая ма сса 1 гол. в суточном возрасте, г
■ Живая ма сса 1 гол. в 7 - суточном возра сте, г Количество цыплят в возра сте 7 суток, гол.
■ Абсолютный прирост, г ■ Среднесуточный прирост, г
Рисунок 2 - Показатели продуктивности цыплят-бройлеров в зависимости
от дезинфицирующих препаратов
Затраты корма (кг) на прирост живой массы за указанный период выращивания птицы в опытных группах второй и третьей оказались ниже по сравнению с контролем соответственно на 6,8 и 5,4%.
Экономическая эффективность в расчете на одного суточного цыпленка при обработке инкубационных яиц препаратом «Мегадез» повышается на 4,3%, а препаратом «ВВ-1» - на 3,2% по сравнению с прединкубационной обработкой яиц формальдегидом. Следовательно, традиционный способ дезинфекции яиц формальдегидом перед их инкубацией уступает препаратам «Мегадез» и «ВВ-1» по показателям выводимости цыплят, их энергии роста и экономической эффективности.
Выводы. Дезинфекция инкубационных яиц кур аэрозолями препаратов «Мегадез» и «ВВ-1» не оказывает отрицательного влияния на показатели биологического контроля инкубации. Выводимость яиц увеличивается на 3,75,2%, процент вывода цыплят - на 2,5-3,9%. Цыплята опытных групп в 7-дневном возрасте опережали своих сверстников из контрольной группы по средней живой массе на 5,5 и 4,3%, среднесуточному приросту на 6,8 и 5,4% соответственно. Экономическая эффективность в расчете на 1-го суточного цыпленка при обработке инкубационных яиц препаратом «Мегадез» повышается на 4,3%, а препаратом «ВВ-1» - на 3,2% по сравнению с традиционной прединкубационной обработкой яиц формальдегидом.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Фисинин В.И., Сурай П. Раннее питание цыплят и развитие мышечной ткани // Птицеводство. 2012. № 3. С. 9-12.
2. Моложанова A.A., Гамко Л.Н., Менякина А.Г. Технология выращивания ремонтного молодняка кур-несушек в современных условиях // Сборник научных трудов междунар. науч.-практич. конф. Современные тенденции развития аграрной науки. Брянск. 2022. С. 724-729.
3. Зерно кукурузы в составе комбикормов для цыплят-бройлеров / Подольников В.Е. [и др.] // Вестник Брянской ГСХА. 2022. № 1 (89). С. 53-59.
4. Гамко Л.Н., Менякина А.Г., Карпухин В.А. Фармакологические аспекты применение подкислителей воды при выращивании цыплят-бройлеров // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 4 (80). С. 24-30.
5. Нишонов Тухтасун. Влияние калибровки инкубационных яиц на результаты инкубации, выращивания молодняка и последующую продуктивность клеточных несушек: дис... канд. с-х. Душанбе, 1983. 132 с.
6. Забудский Ю.И. Репродуктивная функция у гибридной сельскохозяйственной птицы. Сообщение III. Влияние возраста родительского стада // Сельскохозяйственная биология. 2016. №4. С. 19-32.
7. Дядичкина, Л. Эмбриональная смертность птицы // Птицеводство. 2007. № 4. С. 89.
8. Бушина, O.A. Влияние прединкубационной обработки яиц кур бактерицидным средством нового поколения на эмбриональную жизнеспособность птицы //Ветеринарная медицина. 2008. №1. С. 9-10.
9. Цыганков Е.М., Менькова A.A., Андреев А.И Влияние препаратов "Аргодез" и "Дезолайн-ф" на жизнестойкость птицы и микробиологическое состояние среды // Аграрный научный журнал. 2019. № 1. С. 67-70.
10. Бушина O.A. Средства нового поколения, применяемое для дезинфекции инкубационных яиц кур // Труды Всероссийского совета молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений. - М.: Академия кадрового обеспечения АПК, 2008. Том 1. С.99-104.
11. Ежова О.Ю., Сенько А.Я. Влияние препарата Монклавит-1 на инкубационные качества яиц кур // Известия Оренбургского ГАУ. 2015. №6 (56). С.169-171.
12. Байдевлятов А.Б., Белоус А., Санталов В. Препарат для дезинфекции яиц // Птицеводство. 1991. №9. С.6.
13. Менькова A.A., Цыганков Е.М. Прединкубационная обработка яиц препаратом аргодез / Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. Материалы нац. науч.-практич. конф., посвящ. 85-летию со дня рождения Заслуженного работника высшей школы РФ, Почетного работника высшего профессионального образования РФ, Почетного гражданина Брянской области, Почетного профессора Университета, д.б.н., профессора Ващекина Е.П., 2018. С. 226-230.
14. Эффективность прединкубационной обработки яиц кросса cobb-500 препаратами "Вироцид" и "Кемицид" /Менькова A.A. [и др.] / Материалы XIII Междунар. науч.-практич. конф., посвящ. памяти профессора С.А. Лапшина. Сер. "Лапшинские чтения"Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 2017. С. 131-135.
REFERENCES
1. Fisinin V.I., Suray P. Rannee pitanie tsyplyat i razvitie myshechnoy tkani // Ptitsevodstvo. 2012. № 3. S. 9-12.
2. Molozhanova A.A., Gamko L.N., Menyakina A.G. Tekhnologiya vyrashchivaniya remontnogo molodnyaka kur-nesushek v sovremennykh usloviyakh // Sbornik nauchnykh trudov mezhdunar. nauch.-praktich. konf. Sovremennye tendentsii razvitiya agrarnoy nauki. Bryansk. 2022. S. 724-729.
3. Zerno kukuruzy v sostave kombikormov dlya tsyplyat-broylerov / Podolnikov V.Ye. [i dr.] // Vestnik Bryanskoy GSKhA. 2022. № 1 (89). S. 53-59.
4. Gamko L.N., Menyakina A.G., Karpukhin V.A. Farmakologicheskie aspekty primenenie podkisliteley vody pri vyrashchivanii tsyplyat-broylerov // Vestnik Bryanskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii. 2020. № 4 (80). S. 24-30.
5. Nishonov Tukhtasun. Vliyanie kalibrovki inkubatsionnykh yaits na rezultaty inkubatsii, vyrashchivaniya molodnyaka i posleduyushchuyu produktivnost kletochnykh nesushek: dis... kand. s-kh. Dushanbe, 1983. 132 s.
6. Zabudskiy Yu.I. Reproduktivnaya funktsiya u gibridnoy selskokhozyaystvennoy ptitsy. Soobshchenie III. Vliyanie vozrasta roditelskogo stada // Selskokhozyaystvennaya biologiya. 2016. №4. S. 19-32.
7. Dyadichkina, L. Embrionalnaya smertnost ptitsy // Ptitsevodstvo. 2007. № 4. S. 8-9.
8. Bushina, O.A. Vliyanie predinkubatsionnoy obrabotki yaits kur bakteritsidnym sredstvom novogo pokoleniya na embrionalnuyu zhiznesposobnost ptitsy //Veterinarnaya meditsina. 2008. №1. S. 9-10.
9. Tsygankov Ye.M., Menkova A.A., Andreev A.I Vliyanie preparatov "Argodez" i "Dezolayn-f" na zhiznestoykost ptitsy i mikrobiologicheskoe sostoyanie sredy // Agrarnyy nauchnyy zhurnal. 2019. № 1. S. 67-70.
10. Bushina O.A. Sredstva novogo pokoleniya, primenyaemoe dlya dezinfektsii inkubatsionnykh yaits kur // Trudy Vserossiyskogo soveta molodykh uchenykh i spetsialistov agrarnykh obrazovatelnykh i nauchnykh uchrezhdeniy. - M.: Akademiya kadrovogo obespecheniya APK, 2008. Tom 1. S.99-104.
11. Yezhova O.Yu., Senko A.Ya. Vliyanie preparata Monklavit-1 na inkubatsionnye kachestva yaits kur // Izvestiya Orenburgskogo GAU. 2015. №6 (56). S.169-171.
12. Baydevlyatov A.B., Belous A., Santalov V. Preparat dlya dezinfektsii yaits // Ptitsevodstvo. 1991. №9. S.6.
13. Menkova A.A., Tsygankov Ye.M. Predinkubatsionnaya obrabotka yaits preparatom argodez / Intensivnost i konkurentosposobnost otrasley zhivotnovodstva. Materialy nats. nauch.-praktich. konf., posvyashch. 85-letiyu so dnya rozhdeniya Zasluzhennogo rabotnika vysshey shkoly rf, Pochetnogo rabotnika vysshego professionalnogo obrazovaniya RF, Pochetnogo grazhdanina Bryanskoy oblasti, Pochetnogo professora Universiteta, d.b.n., professora Vashchekina Ye.P., 2018. S. 226-230.
14. Effektivnost predinkubatsionnoy obrabotki yaits krossa cobb-500 preparatami "Virotsid" i "Kemitsid" /Menkova A.A. [i dr.] / Materialy XIII Mezhdunar. nauch.-praktich. konf., posvyashch. pamyati professora S.A. Lapshina. Ser. "Lapshinskie chteniya"Resursosberegayushchie ekologicheski bezopasnye tekhnologii proizvodstva i pererabotki selskokhozyaystvennoy produktsii, 2017. S. 131-135.
