CC BY
88
Эффективность применения пробиотика лактомикроцикол при выращивании телят красной степной породы
В.Н. Никулин, д.с.-х.н, профессор,
Р.З. Мустафин, аспирант, Оренбургский ГАУ
Одним из способов повышения эффективности выращивания сельскохозяйственных животных является применение пробиотиков — живой микробной кормовой добавки, которая оказывает на них полезное действие, улучшая их кишечный микробный баланс [1]. Скармливание пробиотиков позволяет ускорить рост молодняка и уменьшить падеж в период выращивания [2]. Однако практика показывает, что использование пробиотиков в животноводстве и птицеводстве весьма ограничено. На наш взгляд, это связано с тем, что протективная эффективность некоторых пробиотиков не отвечает таковой в реальной жизни. Пробиотический препарат лактомикроци-кол апробирован во многих отраслях сельского хозяйства, в том числе при выращивании КРС, свиней, гусей, цыплят-бройлеров и кур-несушек [3, 4, 5]. При этом было показано, что его использование вызывает глубокие изменения в количественных параметрах метаболизма организма животных и птицы, что не замедлило сказаться на продуктивных качествах. Однако при выращивании телят красной степной породы данный препарат фактически не использовался, а воздействие на продуктивные качества и особенности физиолого-биохимического статуса вообще не изучено.
В связи с вышесказанным, целью наших исследований на данном этапе проведения экспериментальной работы являлось выявление степени воздействия лактомикроцикола на продуктивные качества телят красной степной породы. В задачи исследований входило: установить закономерности динамики живой массы и некоторых биохимических показателей крови телят красной степной породы под воздействием данного пробиотического препарата.
Материалы и методы исследований. Исследования проводили на базе ООО «Нива» Куван-дыкского района Оренбургской области, биохимические и лабораторные исследования — в лаборатории кафедры химии Оренбургского ГАУ в период с февраля по ноябрь 2007 г. Объектом исследований являлись телята красной степной породы от рождения до 6-ти месячного возраста. Изучаемым фактором было действие пробиотика лактомикроцикола, содержащего Lactobacillus amylovorus БТ—24/88, [6] и Escherichia coli S 5/98, — [7] при соотношении их в препарате 1:1 по
массе, т.е. штаммы пробиотиков лактоамилово-рин и микроцикол.
Было сформировано методом пар-аналогов 2 группы телят. В каждой группе было по 10 голов. Кормление подопытных животных проводилось по схеме № 1, в соответствии с нормами ВИЖа. Первая группа являлась контрольной и получала полноценный рацион, соответствующий по всем параметрам и требованиям, предъявляемым к рационам, используемым при выращивании телят красной степной породы. Вторая группа к основному рациону дополнительно получала пробиотик лактомикроцикол в дозе 10 г/гол в сутки, при этом пробиотик в первые 7 дней жизни телят задавали с молозивом (табл. 1).
1. Схема проведения эксперимента
Группа Продолжительность опыта, сут. Кол-во животных, гол. Условия кормления
Контрольная 1-180 10 ОР
Опытная 1-180 10 ОР+10 г/гол в сут. лакто-микроцикола
Взвешивания проводили ежемесячно на весах. В экспериментах использовали клинически здоровых животных. В процессе проведения экспериментов проводились все плановые ветеринарно-зоотехнические мероприятия согласно схеме, установленной в ООО «Нива» Кувандыкского района.
Полученная информация по результатам первого научно-хозяйственного опыта и ее достоверность, дают основание считать, что применение пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят красной степной породы по зоотехническим и экономическим показателям эффективно, т.к. способствует увеличению живой массы опытных животных при одинаковых затратах корма. Лучшие результаты достигаются при дозе пробиотика 10 г/гол. в сутки, однако, доза 15 г/гол. в сутки дает практически такой же биологический эффект, как и доза 10 г/гол. в сутки, при этом повышается расход пробиотика, что несколько снижает экономическую эффективность. Поэтому целесообразно применение 10 г/гол. в сутки пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят до 6-ти месяцев. Изменение живой массы телят на протяжении всего опыта показано в табл. 2.
2. Динамика живой массы телят красной степной породы, кг (Х±Sх)
Группа Возраст, сут.
1 30 60 90 120 150 180
Контрольная Опытная 28,2±2,26 27,7±2,52 32,0±3,12 35,0±2,64 42,2±3,20 45,3±2,85 51,3±3,41 54,7±2,70 68,0±3,31 74,0±3,02 87,9±3,65 96,3±2,95 112,0±3,32 124,0±3,10
Полученные первоначальные результаты потребления кормов, показали, что в послемолозив-ный период телята недостаточно подготовлены к потреблению и усвоению питательных веществ кормов растительного происхождения. Именно поэтому среднесуточный прирост живой массы между группами не различался и составлял 350— 400 г.
Во вторую декаду опыта большее потребление сена, более благоприятные условия в преджелуд-ках и, соответственно, лучшее усвоение питательных веществ оказали положительное влияние на рост телят. Эффект от применения пробиотика наблюдался уже через 20—30 дней после скармливания телятам. И животные опытной группы значительно превышали по живой массе телят контрольной группы. Последующие взвешивания животных показали, что эффект от применения лактомикроцикола в дозе 10 г на голову в сутки был существенным.
Рациональная система выращивания молодняка с учетом его биологических особенностей способствует нормальному росту, развитию и формированию высокой продуктивности. Одним из значимых зоотехнических показателей при выращивании телят является среднесуточный прирост. Динамика среднесуточного прироста при проведении экспериментов показана на рис. 1.
Изменения, представленные на рис. 1, показывают, что среднесуточный прирост живой массы телят опытной группы значительно выше такового у телят контрольной группы. В первый месяц данный показатель телят контрольной группы на 48% был ниже такового у телят опытной группы. В последующие периоды выращива-
Возраст, сут.
Рис. 1 - Динамика среднесуточного прироста, г
ния среднесуточный прирост отличался незначительно. Однако следует отметить, что важной особенностью выращивания телят красной степной породы является высокая их восприимчивость к заболеваниям различного рода в первые месяцы жизни, поэтому была отмечена высокая их резистентность при применении пробиотика лактомикроцикола.
Установлено, что при выращивании телят возможно направленное воздействие на течение процессов пищеварения в различных отделах желудочно-кишечного тракта путем подбора соответствующей структуры рациона, его физической формы и добавки биологически активных веществ.
Изменения живой массы животного в процессе развития является одним из основных показателей влияния факторов внешней среды на его организм. Обоснование к широкому использованию пробиотика лактомикроцикола должно основываться на изучении его воздействия на потребление корма, характер пищеварения и интенсивности роста животных.
Состав крови животных характеризует уровень биохимических процессов, происходящих в их организме. С целью изучения последствий применения лактомикроцикола на обмен веществ были изучены некоторые биохимические показатели крови подопытных животных (табл. 3).
Оказалось, что введение лактомикроцикола не вносит каких-либо значительных изменений в состав крови телят. В основном на фоне его скармливания происходит увеличение количества компонентов крови, но эти различия, как правило, недостоверны и находятся в пределах физиологической нормы для данной возрастной группы животных.
Незначительное увеличение резервной щелочности, в пределах физиологической нормы, ведет к повышению устойчивости организма телят к заболеваниям, что отмечено у животных опытной группы.
Таким образом, в результате экспериментов было установлено, что применение пробиотика лактомикроцикола при выращивании телят красной степной породы в дозе 10 г/гол. в сутки влечет за собой увеличение их продуктивных качеств. Использование пробиотика не оказало отрицательного влияния на течение обменных процессов у телят, а, наоборот, способствовало улучшению некоторых биохимических показателей крови. Улучшение кишечного микробиоцено-
З. Биохимические показатели крови телят
Группа Показатель
30 сут. 120 сут. 180 сут.
общий белок, г/л ЛЖК, моль/л глюкоза, г/л РЩ, об.% общий белок, г/л ЛЖК, моль/л глюкоза, г/л РЩ, об.% общий белок, г/л ЛЖК, моль/л глюкоза, г/л РЩ, об.%
Контроль 58,8± 0,71 0,53± 0,02 59,45± 6,68 53,49± 0,3 60,1± 0,57 57,5± 0,35 0,59± 0,03 52,4± 0,32 62,5± 0,71 0,67± 0,05 57,0± 6,74 51,2± 0,36
Опытная 61,5± 0,62 0,56± 0,02 61,11± 9,9 54,75± 0,62 64,8± 0,72 60,0± 0,85 0,67± 0,04 54,00± 0,63 66,1± 1,01 0,73± 0,06 59,1± 7,27 57,00± 0,61
за способствовало лучшему перевариванию и использованию питательных веществ, что оказало положительное влияние на рост и развитие телят. С целью повышения продуктивности телят в молочный период целесообразно в первую декаду скармливать пробиотик лактомикроцикол в дозе 10 г на 1 животное.
Литература
1. Герасименко, В. В. Холестерин м акр о организма и пробиотики // Известия Оренбургского аграрного университета. 2004. № 3. С. 154-156.
2. Никулин, В.Н. Влияние различных доз целлобактерина Б на потребление сена телятами // Тез. докл. регион. науч.-практ. конф., Оренбург, 1998. С. 25.
3. Герасименко, В.В. Опыт использования лактомикроцикола при промышленном выращивании гусей на мясо jj Известия Оренбургского аграрного университета. 2GG5. № 4. С. 144-148.
4. Субботин, В.В. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения j В.В. Субботин, М.А. Сидоров jj Аграрная наука, 1998. № З. С. 2G-21.
5. Тараканов, Б.В. Пробиотик лактомикроцикол, используемый для выращивания и откорма бройлерной птицы j Б.В. Тараканов, В.Н. Никулин и др. jj Патент РФ № 2268925. Заявл. 26.G2.2GG4. Опубл. 27.G1.2GG6. Бюлл. № 03.
6. Тараканов, Б.В. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамило-ворина jj Патент РФ № 2G54478. Заявл. G1.1G. 1992. Опубл. 2G.G2.1996. Бюлл. № 5.
7. Тараканов, Б.В. Штамм бактерий Escherichia coli, используемый для производства пробиотика микроцикола В5/98/ j Патент рФ № 2268297. Заявл. 29.12.2003. Опубл. 2G.G1.2GG6. Бюлл. № 02.
