CC BY
9
УДК 636.09:615.36.636.4
Вороняк В.В., к.вет.н., доцент © Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
¡мет С.З.Гжицького
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИКОРИСТАННЯ ЕМ-ПРЕПАРАТУ ПРИ ВИРОЩУВАНН1 ПОРОСЯТ
Показано, що згодоеуеання поросятам кормге, ферментоеаних ЕМ-препаратом, мае позитиений еплие на деят морфологгчт та бюхгмгчт показники кроег, а також на тдеищення гх продуктиеност1.
Ключовi слова: поросята, пробютики, корми, крое, продуктиетсть
Зростаюче забруднення довкшля, порушення взаемозв'язку оргашзму з умовами утримання, використання неякюних кормiв, зловживання антибютиками призводить до виникнення захворювань у тварин, особливо молодняку, зниження !х продуктивное^ та якост продукци.
В Укра!ш ЕМ-технологш впроваджують з грудня 2000 року, так як вона визнана перспективною в землеробствi та тваринницга. Численш дослiдження свiдчать [1,2,3,8] , що за допомогою ще! технологи у твариннищш можна: полiпшити стан здоров'я тварин; тдвищити збереженiсть молодняку тварин, а отже й прискорити приркт !хнього поголiв'я; збiльшити виробництво тваринницько! продукци, полiпшити И якють; ефективно оздоровити умови утримання тварин у примщеннях; швидко й ефективно переробити гнш у якiсне оргашчне добриво.
Незважаючи на наявнiсть позитивних виробничих результатiв, широкому впровадженню препараив ЕМ-технологи у виробництво перешкоджае недостатшсть шформаци щодо !х ефективностi, а також вплив на функцюнальний стан оргашзму тварин.
Препарат "Байкал ЕМ-1-У" дозволяеться використовувати як пробiотик для тварин. Вш мiстить кiлька груп сшвкнуючих корисних мiкроорганiзмiв-лiдерiв (фотосинтезуючих та молочнокислих бактерiй, дрiжджiв, актимшоцеив, ферментуючи грибiв), що е антиподами гнильно! мiкрофлори i продуктами свое! життедiяльностi позитивно впливають на тварин [6,7 ].
Пробютики сприяють вщновленню нормоценозу шлунково-кишкового тракту, нормалiзують обмш бiлкiв, жирiв, вуглеводiв, мiнеральних речовин за рахунок бшьш активного утворення та використання бюлопчно активних речовин, фермешпв, покращують гематологiчнi та бiохiмiчнi показники кровi. Препарати на основi молочнокислих бактерiй, крiм iмуномоделюючих, проявляють також антиоксидантнi властивостi завдяки продукуванню таких метаболiтiв як вiтамiни групи В, молочна кислота i лiзоцим. В результатi цього зменшуеться захворювашсть, пiдвищуеться резистентнiсть i продуктивнiсть тварин [2,4,5,10,].
© Вороняк В.В., 2009
47
Метою наших дослщжень було вивчення впливу кормiв, ферментованих ЕМ-препаратами, на деяю гематолопчш та бiохiмiчнi показники кровi поросят та 1х продуктившсть.
Матер1ал 1 методи. Експерименти проводили на двох групах (по 6 голiв у кожнш) тварин-аналогiв, починаючи з 60-ти денного вжу, протягом 2-ох мiсяцiв . Поросята утримувались у групових станках типового свинарника 1111 "Терещенко" Пустомиивського району Львiвськоl областi. Показники мжро^мату коливались в межах зоогiгieнiчних норм. Контрольна група поросят отримувала основний рацюн. Тваринам дослщно! групи до основного ращону додавали 5% комбжорму, ферментованого препаратом "Байкал ЕМ-1-У"
Гематологiчнi показники визначали за допомогою загальноприйнятих методiв. Зважували тварин у вщ 60, 90 i 120 дшв. Цифровий матерiал обробляли методом варiацiйноl статистики на персональному комп'ютерi за програмою «Статистика».
Результати дослщжень. В результат спостережень за тваринами встановлено, що поросята дослщно! групи добре пощали ЕМ-ферментований корм, були бшьш активнi, мали гладку блискучу щетину i рожевий колiр шюри.
Вивчено вплив кормiв, ферментованих ЕМ-препаратом, на окремi морфологiчнi та бiохiмiчнi показники кровi поросят (табл.1).
Таблиця 1.
Динамика морфолоНчних та б1ох1м1чних показникчв кров1 поросят
при згодовуванш ферментованого корму (М±т, п=6)
Показники Група В1к тварин, дшв
60 120
Гемоглобш, г/л К 102 ± 2,20 104 ± 1,89
Д 104 ±1,96 113 ± 2,61
Еритроцити, т/л К 6,27 ± 0,12 6,40 ± 0,16
Д 6,43 ± 0,12 7,24 ± 0,15*
Лейкоцити, г/л К 9,43 ± 0,33 10,3 ± 0,53
Д 9,33 ± 0,22 11,35 ± 0,58*
Загальний бшок, г/л К 70,0 ± 2,60 73,2 ± 2,33
Д 71,2 ± 1,73 82,1 ± 2,23*
АлАТ, мккат/л К 0,43 ± 0,024 0,44 ± 0,023
Д 0,45 ± 0,026 0,57 ± 0,030*
АсАТ, мккат/л К 0,48 ± 0,028 0,62 ± 0,022
Д 0,50 ± 0,025 0,78 ± 0,026*
Прижита: Р <0,05
При цьому спостер^алась тенденцiя до пiдвищення концентраци гемоглобшу на 9 % i збiльшилась кiлькiсть еритроцшчв на 13,1% (Р<0,05) порiвняно з показниками тварин контрольно! групи в кшщ дослщжень. У поросят дослщно! групи в юнетищ показникiв лейкограми спостерiгали достовiрне пiдвищення (Р<0,05) загально! кiлькостi лейкоцитiв за рахунок збшьшення вмiсту
48
лiмфоцитiв i моноциив. У контрольнш грут тварин кшьккть лейкоцитiв зростала за рахунок паличко^ сегментноядерних нейтрофiлiв.
Згодовування тваринам корму, ферментованого препаратом «Байкал-ЕМ-1-У", стимулювало функцiональний стан !х печiнки, який проявився в посиленш синтезу альбумшу i пiдвищеннi його рiвня в сироватщ кровi у 120-ти денних поросят. Кшькють загального бiлка сироватки кровi пiддослiдних тварин також збшьшилась (Р<0,05) порiвняно з контролем. Результати дослщжень показали пiдвищення кiлькостi у-глобулмв на 22,7%, що свiдчить про покращення резистентностi органiзму тварин.
При визначенш амiнотрансфераз (АлАТ, АсАТ) встановлено, що !х активнiсть зростае (Р<0,05) у тварин дослщно! групи. С твердження про те, що актившсть аланшамшотрансферази чутлива до якостi бшка. Можливо, бiльш низька активнiсть цього ферменту в контрольнш грут поросят свщчить про дефщит деяких амшокислот у згодовуваних кормах, що проявляеться подiбно дефiциту бiлка, затримуючи ркт тварин. За даними лiтератури [9], використання мжробюлопчного препарату „Байкал ЭМ-1-У" для ферментаци кормiв сприяе збагаченню !х вiльними амiнокислотами, в тому чи^ незамiнимими. Спостерiгаеться також тенденщя до пiдвищення активностi аспартатамiнотрансферази у тварин контрольно! групи, але цей показник залишаеться в межах фiзiологiчно! норми.
Переконливим доказом позитивного впливу кормiв, ферментованих ЕМ-препаратом, на оргатзм поросят е змiна живо! маси протягом експерименту (табл.2). Так, при першому зважувант (60 дтв) жива маса однiе! тварини в
Таблиця 2
Динамика змш живо!" маси та середньодобового приросту поросят _при згодовуваннi ЕМ-ферментованого корму_
В1к тварин Група Жива маса,кг Середньодобовий прир1ст, г
60 дшв К 16,7 ± 0,68 -
Д 16,3 ± 0,66 -
90 дшв К 30,1 ± 0,80 446 ± 13,2
Д 31,8 ± 0,80 516 ± 15,5
120 дшв К 44,9 ± 1,1 493 ± 14,3
Д 49,4 ± 1,2* 586 ± 16,0*
дослщжуваних групах в середньому складала 16,5±0,67 кг. За час дослщжень, особливо у поросят 120-ти денного вжу дослщно! групи, спостер^али пiдвищення на 18,7% (Р<0,05) середньодобових приросив, що призвело до збшьшення (Р<0,05) !х живо! маси.
Висновки. Результати проведених дослiджень свiдчать, що згодовування поросятам кормiв, ферментованих ЕМ-препаратом, сприяло кращому !х засвоенню, i як наслiдок пiдвищення продуктивностi. При цьому виявлено також покращення деяких морфолопчних i бiохiмiчних показникiв кровi пiддослiдних тварин, хоча всi вони залишались в межах фiзiологiчно! норми.
49
Лггература
1. Демчук М.В., Вороняк В.В., Хайков В.М. Ефективш мкрооргашзми та еколопчш технологи виробництва продукци тваринництва. Методичш рекомендаций - Львiв, 2005.-17с.
2. Драбич Б.В., Ястремська К.Т., Вороняк В.В., Швторак Я.1. Препарат ефективних мiкроорганiзмiв у годiвлi свиней. Науковi пращ студ. наук. конференци БТФ. - Львiв, 2005. - С.56-58.
3. Елисеев А.М. Результаты применения препарата Байкал-ЭМ-1" на свинокомплексе обьединения Южное".// Ж. „Надежда планеты". - 2001. -№3. - С.14-16.
4. Каленюк В.Ф., Куприй С.П. Влияние молочнокислых бактерий на некоторые биохимические и морфологические показатели органов и тканей поросят. Сельскохозяйственная биохимия. - 1992. - №2. - с.81-87.
5. Коваленко В.Ф., Зиновьев С.Г. Биохимия и морфология крови поросят при кормлении с добавлением препарата „Байкал ЭМ-1-У". // Ж. „Надежда планеты".- 2004. -№7.-С.3-6.
6. Левченко И.А. ЭМ-технология при выращивании свиней.// Ж. „Надежда планеты". -2002. -№10.-С.9-12.
7. Пакулов К.Н., Елисеев А.М., Гулей А.Б., Пакулова О.К., Громова Н.Г. ЭМ-технология в животноводстве. Харьков, 2001. - 32с.
8. Рожков В.И., Марканова Т.В. Применение препарата „Байкал-ЭМ-1" для предупреждения заболеваний телят и поросят.// Ж. „Надежда планеты". -2001.- №4.- С. 9-10.
9. Сидорова З.Н. Опыт применения ЭМ-технологии в свиноводстве. // Ж. „Надежда планеты". - 2001. - №1. - С. 12-19.
10. Стегнш Б.Т., Гужвинска С.О. Пробютики у тваринницга //Вшик аграрно! науки.-2005.-№2.-С.26-29.
Summary
It was shown that the piglets which were fed with feeds - enzymic EM-preparation, such feeding favours their increfstd productivity, and also improve their morphological and biochemical indices of blood.
Стаття надшшла до редакцИ 30.04.2009
50
