Динамика содержания глюкозы в сыворотке крови свиней различных типов нервной системы при технологическом раздражении Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.4:612.8+591.8

Трокоз В. О.®, д.с.-г.н., професор, Шестеринська В.В.1, астрантка E-mail: [email protected] Нацюналънийутверситет ôiopecypcie i природокористування Украгны, м. Кыгв

ДИНАМ1КА ВМ1СТУ ГЛЮКОЗИ В СИРОВАТЦ1 KPOBI СВИНЕЙ

Р13НИХ ТИП1В HEPBOBOÏ СИСТЕМИ ЗА ТЕХНОЛОГ1ЧНОГО

ПОДРАЗНЕННЯ

Опысаш результаты дослгдження eMicmy глюкозы в Kpoei свыней ргзных тытв нервовог сыстемы. Метою дослгдження було встановыты дынамгку р1вня глюкозыу свыней за вплыву технолог1чного подразныка.

Тыпы нервовог сыстемы встановлет шляхом вывчення швыдкост1 утворення умовных рефлексгв, дыференцтвалъного галъмування, переробкы сыгналъного значения подразнытв та реакцгг тварын на necnodieam звуковi подразныкы. Дослгды проведет на свынках 5-6-мжячного вшу. За резулътатамы выпробуванъ сформувалы 4 групы тварын, по 5 свыней у кожтй: I група - сылъный ур1вноваженый рухлывый, II - сылъный ур1вноваженый шертный, III - сылъный невр1вноваженый i IV - слабкый тып выщог нервовог дгялъностг. Моделлю технолог1чного подразныка було выкорыстано наступне перегрупування: гз загалъного утрымання тварын розмктылы в 5-ты pi3rnx вольерах, по 4 свынкы в кожному. Тварын перегрупувалы наступным чыном: в кожному волъерг знаходылося по одному представныку кожного тыпу выщог нервовог дгялъностг. Кров для дослгдженъ у свыней вгдбыралы вранщ натще з яремног вены. BMicm глюкозы в сыроватщ кровi вызначалы глюкозооксыдазным методом. Отрымат дат оброблет в Microsoft Excel.

В результатi дослгдженъ встановлено, що пры перегрупувант тварын в1дбуваетъся тдвыщення р1вня глюкозы в сыроватщ кровi у тварын ecix тытв выщог нервовог д\ялъност\. Найменш помтне тдвыщення р1вня глюкозы eiÔMi4eHoy тварыны сылъного вр1вноваженогорухлывого, а найбыъше - сылъного невр1вноваженого тыпу нервовог сыстемы. Одержат результаты можутъ св1дчыты про переважаючый вплыв epieHoearnenocmi корковых процеав на pieeHb глюкозы в сыроватщ Kpoei за дИ'технолог1чного подразныка.

Ключов{ слова: глюкоза, дынамгка, сыроватка Kpoei, свыт, выща нервова дгялънгстъ, технолог1чный подразнык.

УДК 636.4:612.8+591.8

Трокоз В. А., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Шестеринская В. В., аспирантка Нацыоналъныйуныверсытет быоресурсов ы прыродополъзованыя Украыны,

г. Киев

ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ ГЛЮКОЗЫ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ СВИНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ ПРИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ РАЗДРАЖЕНИИ

Опысаны результаты ысследованыя содержаныя уровня глюкозы в кровы свыней разных тыпов высшей нервной деятелъносты. Целью ысследованыя было

©

Трокоз В. О., Шестеринська В. В., 2014.

1 Науковий KepiBHHK - професор В. О. Трокоз.

324

установить динамику уровня глюкозы у свиней под влиянием технологического раздражителя.

Типы нервной системы установлены путем изучения скорости образования условных рефлексов, дифференцирующего торможения, переработки сигнального значения раздражителей и реакции животных на неожиданные звуковые раздражители. Опыты проведены на свинках 5- 6-месячного возраста. По результатам испытаний сформировали 4 группы животных, по 5 свиней в каждой: I группа - сильный уравновешенный подвижный, II - сильный уравновешенный инертный, III - сильный неуравновешенный и IV - слабый тип высшей нервной деятельности. Моделью технологического раздражителя было использовано следующее перегруппировки: из общего содержания животных разместили в 5-ти различных вольерах, по 4 свинки в каждом. Животных перегруппировали следующим образом: в каждом вольере находилось по одному представителю каждого типа высшей нервной деятельности.

Кровь для исследований у свиней отбирали утром натощак из яремной вены. Содержание глюкозы в сыворотке крови определяли глюкозооксидазным методом. Полученные данные обработаны в Microsoft Excel.

В результате исследований установлено, что при перегруппировке животных происходит повышение уровня глюкозы в сыворотке крови у животных всех типов высшей нервной деятельности. Наименее заметное повышение уровня глюкозы отмечено у животного сильного уравновешенного подвижного, а больше всего - сильного неуравновешенного типа нервной системы. Полученные результаты могут свидетельствовать о преобладающем влиянии уравновешенности корковых процессов на уровень глюкозы в сыворотке крови за действия технологическогораздражителя.

Ключевые слова: глюкоза, динамика, сыворотка крови, свиньи, высшая нервная деятельность, технологическийраздражитель.

UDC 636.4:612.8+591.8

Trokoz V. O., Dr. agricult. sci., prof., Shesterynska V. V., postgraduate student National university of live and environmental science of Ukraine, Kyiv

DYNAMICS OF GLUCOSE CONTENT IN BLOOD SERUM OF PIGS OF DIFFERENT TYPES OF NERVOUS SYSTEM DUE TO TECHNOLOGICAL STIMULI

The results of the study of glucose in the blood of pigs of different types of the nervous system. The aim of the study was to determine the dynamics of glucose in pigs under the influence of technological stimulus.

Types of nervous system established by examining the rate of formation of conditioned reflexes, inhibition of differentiation, signal processing mentioned stimuli and responses of animals to unexpected auditory stimuli. Experiments conducted on pigs 5 to 6 months of age. According to test results formed 4 groups of animals, 5 pigs in each: I group - strong balanced agile II - strong balanced inert III - heavy and unbalanced IV - weak type of higher nervous activity. Model technological stimulus was applied following rearrangement: general pets placed in 5 different cages, 4 pigs each. The animals were regrouped as follows: in each cage were of one representative of each type of each type of higher nervous activity.

325

Blood for studies in pigs were taken in the morning on an empty stomach with a jugular vein. Glucose in serum were determined by glucose oxidase method. The data were processed in the Microsoft Excel.

As a result, studies found that the regrouping of animals is an increase in glucose level in the blood serum of animals of all types of higher nervous activity. The least noticeable increase in blood glucose was observed in animals greatly balanced rolling, and most of all - a strong unbalanced type of nervous system. The obtained results may indicate a predominant influence cortical processes balance the level of glucose in the blood serum by the technological stimulus.

Keywords: glucose, dynamics, blood serum, pigs, higher nervous activity, technological stimulus

Вступ. Одним i3 основних питань сучасного тваринництва е пщвищення продуктивное!! свиней. Вивчення шдивщуальних особливостей оргашзму кожно1 тварини дае можливють покращити промислов1 технологи свинарства. Провщна роль в мобшзаци можливостей оргашзму належить нейрогуморальним мехашзмам, в першу чергу - д1яльносп центрально! нервово! системи. Врахування шдив1дуальних можливостей оргашзму, пов'язаних з типами вищо! нервово! д1яльност1, дае можлившть створити умови для пщвищення продуктивности Встановлено, що тварини з високими показниками сили, вр1вноваженост1 та рухливост1 коркових процеЫв характеризуються високими продуктивними якостями та адаптацшними можливостями. Вони бшьш стшю до впливу стресових чинниюв довкшля, тобто здатш бшьш повноцшно реал1зувати свш генетичний потенщал продуктивное^ [1].

Дослщження метаболтв у молочнш залоз1 лактуючих кор!в р1зних тишв вищо! нервово! д1яльност1 за даними артерювенозно! р1знищ показало що особини з високими показниками сили, вр1вноваженост1 та рухливост1 вщр1зняються високим р1внем поглинання молочною залозою глюкози та молочно! кислоти i, вщповщно - штенсивним вуглеводним обмшом [2].

Нашими дослщженнями пщтверджений безпосереднш зв'язок продуктивное^ з обмшними процесами в оргашзм1 свиней. Вщомо, що р1вень вуглеводного обмшу вщр1зняеться у свиней i залежить, певною м1рою, вщ типолопчних особливостей вищо! нервово! д1яльност1. Встановлено, що на р1вень глюкози в сироватщ кров1 переважно впливае рухливкть та сила нервових процеав збудження i гальмування в Kopi швкуль великого мозку [3].

Проте питания впливу р1зномаштних подразниюв, зокрема технолопчних, на показники вуглеводного обмшу в оргашзм! свиней залежно вщ типу нервово! системи дос1 не вивчалося.

Матер1ал i методи. Дослщи проводили у виробничих умовах свиноферми ТОВ СП «Ибулон», фш! «Мр1я» (Кам'янець-Подшьський район Хмельницько! облает!) на свинках велико! бшо! породи 5-6-мкячного вжу. Умови та система утримання, рацюн год1вл1 у Bcix тварин були щентичними. Визначення тишв вищо! нервово! д1яльност1 (ВНД) здшенювали згщно розроблено! нами методики, що полягала у вивченш швидкост! утворення умовних рефлекав, диференцшвального гальмування, переробки сигнального значения подразнимв та реакци тварин на неспод1ваш звуков! подразники [4, 5]. За результатами дослщжень було сформовано 4 групи тварин, по 5 у кожнш: I група - сильний ур1вноважений рухливий тип (СВР), II - сильний

326

ур1вноважений шертний (CBI), Ш - сильний невр1вноважений (СН) i IV -слабкий тип (С) ВНД. Така класифжащя в основному вщповщае класичнш [6].

В якост1 технолопчного подразника (ТП) використали перегрупування тварин: i3 загального утримання тварин розмютили в 5-ти р1зних групових станках, по 4 свинки. В кожному станку розмютили по одному представнику кожного типу ВНД: СВР, CBI, СН, С.

Кров для дослщжень у свиней вщбирали вранщ натще з яремно! вени до перегрупування, через одну, cîm, та на 21-шу i 45-ту доби вщ початку перегрупування. Сироватку кров1 одержували вщразу теля взяття проб. Bmîct глюкози визначали глюкозооксидазним методом [7]. Експериментальш результати оброблет загальноприйнятими методами статистики з використанням пакету анал1зу даних Microsoft Excel [8].

Результати дослщження. Дослщження одного з найважливших показниюв вуглеводного обмшу - вмкту глюкози в сироватщ кров1 показало, що у тварин пщдослщних груп пщ впливом технолопчного подразника вщбулися певн1 змши та спостер1галися деяю вщмшност1 м1ж тваринами р1зних типолопчних груп (табл.).

Таблиця

Р1вень глюкози в сироватщ Kpoßi свиней рпннх тип1в вищо*1 нервово*!

д1яльност1 п1д впливом технолог1чного подразника, ммоль/л, n=5

Групи тварин Термш досл1дження

До подразнення Через 1 добу Через 7 д1б Через 21 добу Через 45

СВР 4,54+0,58 4,66+0,09 4,9+0,55 4,62+0,22 4,56+0,4

CBI 4,62+0,29 4,82+0,29 5,42+0,19* 4,84+0,2 4,76+0,3

СН 4,92+0,16 хх5,74+0,3* 5,92+0,11*** хх5,66+0,23* 5,02+0,26

с 5,02+0,34 5,42+0,36 5,86+0,13* х5,38+0,14 5,08+0,16

ПримШки: 1. Р1зниця зпочаткоеим показником е1рог1дна при *р<0,05; ***р<0,001

2. Ргзниця з показником тварин СВР типу ВНД вгроггдна при хр<0,05; ххр<0,01.

До впливу технолопчного подразника у тварин р1зних шддослщних груп було виявлено р1зний р1вень глюкози в сироватщ кров1. Встановлено, що найнижчий р1вень досл1джуваного метабол1ту притаманний свиням СВР типу ВНД - 4,54 ммоль/л. Найвищий р1вень даного показника мали тварини С типу. 1х показник був на 11 % вищим пор1вняно з СВР. Представники СВ1 та СН тип1в ВНД займали пром1жне положения I перевищували свиней СВР типу в межах тенденци лише на 2 та 8 % вщповщно.

Пкля впливу ТП, а саме перегрупування, були виявлеш суттев1ш1 зм1ни р1вня глюкози в сироватщ кров1 свиней р1зних тишв ВНД.

Пор1вняно з тваринами СВР типу ВНД на першу добу впливу ТП р1вень глюкози у свиней СВ1 виявився вищим на 3 %, у СН - на 23 % (р<0,01), а С типу - на 16 % (тенденщя). Результати сьомо! доби дослщження виявили наступи! зм1ни р1вня глюкози в сироватщ кров1 свиней пор1вняно з групою СВР типу: у представник1в СВ1 р1вень глюкози був вищий на 11 %, СН - на 21 %, С - на 20%. На 21-шу добу теля перегрупування, коли у тварин СВР I СВ1 тишв р1вень глюкози досяг значения близького до початкового, у тварин СН типу цей показник був вищим на 23 % (р<0,01) I С типу ВНД - на 16 % (р<0,05) до СВР. Кшцевий результат дослщження, що проводився на 45-ту добу теля початку

327

ТП, виявив, що у вЫх пщдослщних тварин р1вень глюкози сироватки кров! повернувся до початкового, але був вищим пор1вняно з1 свинями СВР типу на 5 % у СВ1, на 10 % - у СН та 11 % у С типу ВНД, що майже вщповщало початковим результатам дослщження (до перегрупування).

В динамщ, згщно з отриманими даними, у тварин СВР типу ВНД виявлено найменш! змши вмшту глюкози в сироватщ кров! - р1вень метабол1ту у них пщвищувався найменше пор1вняно з шшими трупами впродовж усього дослщження. Вщм!чено тенденщю до пщвищення р1вня глюкози в першу добу на 3 %, а найвищий р1вень пор1вняно з початковим вщм1чено на сьому добу вщ моменту перегрупування (на 8 %). На 21-шу добу впливу ТП вмют глюкози в сироватщ кров! цих тварин майже не вщр!знявся вщ початкового.

Бшьш виражеш змши р1вня глюкози в сироватщ кров! за впливу ТП вщм1чено у свиней СВ1 типу ВНД: незначне пщвищення р1вня глюкози спостер1гали в першу добу - на 4 % пор1вняно з початковим. Найсуттевше тварини цього типу ВНД в1дреагували на сьому добу дослщження - р1вень глюкози пщвищився на 17 % (р<0,05) пор1вняно з початковим, але вже на 21-шу добу дослщження р1вень глюкози в сироватц1 кров1 свиней ц1е! групи був лише на 5 % вищим пор1вняно з початковим показником \ на 45-ту добу досяг початкового значения.

Найб1льш вразливими до впливу ТП виявилися тварини СН типу ВНД, адже у них вщм1чено найб1льше зростання р1вня глюкози в сироватц1 кров1. Значне п1двищення р1вня досл1джуваного метабол1ту вщм1чено, починаючи з першо! доби теля подразнення - на 17 % (р<0,05 пор1вняно з початковим р1внем), на сьому добу експерименту - на 20 % (р<0,001), а на 21-шу - на 15 % (р<0,05). Лише на 45-ту добу дослщження у тварин цього типу ВНД показник вмюту глюкози в сироватщ кров1 майже зр1внявся з початковим.

Тварини С типу ВНД вщреагували менш пом1тним пщвищенням р1вня глюкози п1д впливом перегрупування, шж представники СН типу. В динамщ спостер1гали наступи! результати: на першу добу р1вень глюкози зрк на 8 %, на сьому - було в1дм1чено найвищий р1вень досл1джуваного показника - на 17 % пор1вняно з початковим (р<0,05), на 21-шу добу - на 7 %. На 45-ту добу у свиней цього типу ВНД вмкт глюкози повернувся до початкового р1вня.

Отже, за дп ТП, а саме перегрупування, у пщдослщних тварин р1зних тип1в ВНД було вщм1чено п1двищення р1вня глюкози в сироватщ кровг Найменш пом1тно вщреагували тварини СВР типу ВНД - р1вень дослщжуваного показника незначно пщвищився \ на 21-шу добу майже зр1внявся з початковим. Найб1льш суттев1 зм1ни в1дбулися у свинок СН типу, адже у ще! групи тварин р1вень глюкози був значно вищим у пер1од з першо! до 21-шо! доби досл!джень. У тварин вах груп в!дм!чали найбшьше зростання вм!сту глюкози на сьому добу вщ моменту перегрупування, а на 45-ту добу дослщження у вах тварин вивчений показник вуглеводного обмшу стабшзувався ! набував значения, ¿дентичного з початковим.

Оскшьки ТП викликае у п!ддосл!дних тварин стрес, що зумовлюе п!двищення р!вня гормон!в ¿, в!дпов!дно, веде до пщвищення р!вня глюкози в сироватщ кров! [9,10], а реакщя свиней р!зних тип!в ВНД на даний подразник в!др!зняеться, то отриман! результати можуть св!дчити про вплив сили,

328

вр1вноваженосп та рухливост! коркових процеав на метабол1зм вуглевод1в.

Висновки. На вплив технолопчного подразника найменш поманим пщвищенням р1вня глюкози сироватки кров! та швидким вщновленням показника до початкового р1вня реагують тварини сильного вр1вноваженого рухливого типу вищо! нервово! д!яльност!. Це св!дчить про !х високу стресостшкють. Свин! сильного вр!вноваженого шертного та слабкого тип!в характеризувалися однаковою реакщею. Тварини сильного невр!вноваженого типу на технолопчне подразнення реагують значним ! тривалим п!двищенням р!вня глюкози в сироватщ кров!. Це може свщчити про переважаючий вплив ур!вноваженост! коркових процеЫв на р!вень глюкози за умов технолопчного подразнення.

Перспективи подальших дослщжень. На п!дстав! позитивних результата даних досл!джень можна зробити висновок про необх!дн!сть продовження вивчення впливу типолопчних особливостей вищо! нервово! д!яльност! тварин на показники вуглеводного обмшу. Це може бути основою для корекцп ветеринарно-зоотехшчних заход!в з метою пщвищення продуктивное^ свиней.

Л1тература

1. Карповський В. I. Типи вищо! нервово! д!яльност! велико! рогато! худоби та характер адаптац!йних реакц!й на дш зовн!шн!х подразник!в: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня докт. вет. наук: 03.00.13; 16.00.02 / В. I. Карповський: НУБШ Украши. - К., 2011. - 42 с.

2. Постой Р. В. Вплив типу вищо! нервово! д!яльност! на використання вуглевод!в молочною залозою кор!в у пер!од лактопоезу / Р. В. Постой: НУБШ Украши: автореф. дис. на здобуття наук. ст. канд. вет. наук: 03.00.13. - К., 2012. - 20 с.

3. Показники вуглеводного обмшу у свиней р!зних тишв нервово! системи / В. В. Шестеринська, В. О. Трокоз, В. I. Карповський [та ш.] // Вкник Житомирського национального агроеколопчного ушверситету: Ветеринарна медицина. - 2012. - № 1(32), Т. 3, Ч. 1. - С. 407-410.

4. Патент на корисну модель № 70344. Украша - МПК А01К 67/00, А6Ш 99/00. Спос!б визначення тишв вищо! нервово! д!яльносп свиней / Трокоз В. О., Карповський В. I., Трокоз А. В. [та ш.]. - Заявник ! патентовласник НУБ!П Укра!ни: № и201113008. - Заявл. 04.11.2011, опубл. 11.06.2012, Бюл. № 11.

5. Патент на корисну модель № 69445. Украша - МПК А01К 67/00, А6Ш 99/00. Споаб дослщження умовно-рефлекторно! д!яльносп свиней / Карповський В. I., Трокоз В. О., Трокоз А. В. [та ш.]. - Заявник ! патентовласник НУБ!П Укра!ни: № и201113009. - Заявл. 04.11.2011, опубл. 25.04.2012, Бюл. № 8.

6. Павлов И. П. Двадцатилетний опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения) животных / И. П. Павлов. // Полное собрание сочинений. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1951. - Т. 3, кн. 1, 2.

329

7. Камышников В. С. Справочник по клинико-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике [3-е изд.] / В. С. Камышников. -М.: МЕДпресс-информ, 2009. - 896 с.

8. Лапач С. Н. Статистические методы в медико-биологических исследованиях с использованием Microsoft Excel / С. H. Лапач, А. В. Чубенко, П. Н. Бабич. - К.: Морион, 2000. - 319 с.

9. Сеньюв О. М. Метабол1зм глюкози в оргашзм1 поросят теля вщлучення за р1зного р1вня цинку в рацют / О. М. Сеньюв, В. В. Сттинський // Наук.-техн. бюл. 1нституту бюлоги тварин УААН, ДНДК1 ветпрепарат1в та кормових добавок. - Льв1в, 2008. - Вип. 9. - № 3. - С. 142-146.

10. Антиоксидантний статус та вуглеводний o6mîh у вщлучених поросят за дй' р1зного р1вня цинку в рац1он1: автореф. дис. на здобуття наук. ст. канд. с.-г. наук: 03.00.04 / О.М. Сеньк1в ; 1н-т 61олог11 тварин УААН. - Л., 2009. - 16 с.

Рецензент - д.вет.н., професор Тиб1нка А.М.

330