Буренки - путешественницы Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»



LV

R

\

_

путешественницы

I

> Щ г -

В России с каждым годом растет доля импортного племенного скота, который завозят из Европы, Америки, Австралии. Наш корреспондент попытался выяснить, как чувствуют себя иностранные буренки в России.

FOTOLINK/AP

Анна Что у коровы на языке?

ТИХОМИРОВА Скотоводство в России находится в упадке. По данным Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР), поголовье крупного рогатого скота (КРС) в 1990 году оценивалось в 57 млн голов, а в 2010-м — всего в 20,4 млн. Это меньше, чем в 1861 году, сразу же после отмены крепостного права, когда крестьяне имели 21 млн голов КРС. Неудивительно, что наряду с дальнейшим укреплением кормовой базы, широким использованием интенсивных технологий производства на передний план выступает качественное преобразование пород за счет импортного племенного скота.

«Откуда привозят животных? В основном рассматривают два региона-донора — это Европа и так называемое заокеанье, то есть США, Канада, Австралия, Новая Зеландия. Если говорить более детально, то в Европе главными экспортерами молочного КРС (коровы голштинской породы) являются Голландия, Германия,

Дания, Венгрия, Польша, Австрия (симментальская порода), Франция (порода монбельяр), Финляндия (скот айрширской породы), Чехия. По мясному скоту в Европе лидируют Франция, Австрия, Германия, Дания. По объемам и возможностям экспорта мясного КРС европейские страны уступают Австралии и США», — комментирует старший партнер компании COWLINK Company Дмитрий Гонгадзе.

Доставка из Европы производится специально оборудованными грузовиками — по 23-34 головы в каждом, машины имеют запас кормов и воды, в пути могут быть полторы-две недели. Из-за океана скот доставляют либо морским, либо воздушным путем. Морским — судами-скотовозами, вместимостью до 12 тыс. голов, которые в плавании находятся до четырех недель. Поставки осуществляются в порт Новороссийска или Усть-Лугу (Ленинградская область). Авиатранспортом — специальными тяжелыми транспортными самолетами, при этом борт вмещает до 175 голов (в зависимости от общего веса).

48 прямые инвестиции / № 1 (129) 2013 \ РЕАЛЬНЫЙ СЕКТОР \

Авиадоставка — дорогое мероприятие, увеличивающее цену одного животного в среднем до $1200.

Импортный скот из разных стран отличается продуктивностью и уровнем генетического потенциала. При доставке учитываются и климатические условия страны-поставщика, и эпизоотическая ситуация (распространение инфекционной болезни среди одного или многих видов животных на определенной территории. — Ред.). К примеру, в Европе распространены вирусы Шмал-ленберга и Блютанг, а в Австралии и Северной Америке их нет. Но в США и Канаде присутствует лейкоз, а в Австралии и Европе заболевание не встречается. В России с лейкозом активно борются, и ветеринарные службы

«Во многих странах субсидируют продажу скота, а не его покупку, при этом квотируют производство молока и регулируют цены».-

Иностранные фермеры порой недоумевают, видя нашу постоянную охоту за высокоплеменным скотом, — для производства молока он совсем не обязателен.

накладывают существенные ограничения на «лейкозные» хозяйства, тогда как в США это не считается проблемой.

Условия содержания и эксплуатации животных тоже разнятся. Так, в Европе это, как правило, мелкие и средние фермы на 100-400 голов, самая крупная — в Голландии, рассчитана на 1200 голов. В Америке, Китае распространены крупные молочные комплексы до 10 тыс. голов. Естественно, что степень автоматизации при этом выше.

«Цель производства — это получение максимального количества продукта с наименьшей себестоимостью, но каждый фермер выбирает свой собственный — интенсивный или экстенсивный — путь развития. Можно иметь много коров со средним генетическим потенциалом и получать в общей сложности столько же молока, сколько дает меньшее количество голов, но с высокой

генетически заложенной продуктивностью. Как говорят фермеры, «молоко у коровы на языке», поэтому можно купить элиту, суперэлиту с высочайшей генетикой, но если ее не кормить или кормить неправильно, итог будет плачевный, поскольку животные имеют обыкновение дохнуть, а деньги, как правило кредитные, — трансформироваться в долги», — дополняет Дмитрий Гонгадзе.

исчезновение льготы по НДС

Ранее на руку сельхозпредприятиям при покупке племенного скота играло освобождение от уплаты НДС (ст. 26.1 Налогового кодекса (НК). Наряду с ней действовало положение о применении ставки НДС — 10% — к лизинговым организациям (Росагролизинг; ст. 26.3 НК). В ноябре 2011 года ФЗ №338 продлевает срок действия ст. 26.3 и ни слова не говорит о действии ст. 26.1. Таким образом, автоматически, согласно ст. 26.1, льгота по освобождению от уплаты НДС сельхозпроизводителей при закупке племенного скота прекратила существование.

С 1 января 2012 года при закупке импортного племенного скота по прямому контракту с зарубежным поставщиком покупатель обязан уплатить 10% НДС в момент таможенной очистки ввозимого груза. Уплатить его необходимо единовременно и в полном объеме. «Для сельхозпроизводителей, которые работают на «сельхозналоге», единовременная уплата подобных сумм стала крайне обременительной, тем более что уплаченный НДС по их бухгалтерии не мог быть отнесен к зачету или возврату, поскольку многие хозяйства с НДС не работают. К тому же уплата налогов и сборов не кредитуется банками», — комментирует Дмитрий Гонгадзе.

По словам руководства минсельхоза, в ответ на жалобы и обращения от животноводов министерство подготовило обращение в Госдуму о возврате льготы, но в течение 2012 года изменений не произошло и безвозвратный НДС в размере 10% сельхозпроизводители продолжают уплачивать. Это снижает эффективность программ по поддержке животноводства, которые предполагают выплату субсидий на приобретение племенного скота. «Арифметика простая: при средней цене нетели (оплодотворенная, но не телившаяся телка) в 2500 евро 10% НДС составит 250 евро (где-то 10 тыс. руб.), а субсидии, рассчитываемые на 1 кг живого веса, составят в среднем 40-50 руб., помноженные на 500 кг, то есть 20-25 тыс., руб. Таким образом, НДС съедает половину поддержки, но нельзя забывать, что деньги на уплату НДС еще надо найти, оформить скот как племенной и только потом подать заявку на получение субсидий», — резюмирует Дмитрий Гонгадзе.

Для многих введение НДС внесло существенные коррективы в бизнес-планы, отодвинуло принятые хозяйством и банком сроки окупаемости, а во многих случаях и сроки самой реализации проектов. Построив и технически оснастив молочный комплекс на кредитные средства, хозяйство не может закупить скот, комплекс стоит, отсрочка по возврату кредита заканчивается — в общем, перспектива предсказуема.

К нам нетели прилетели

Насколько эффективным оказался завоз племенного скота в российские регионы? Результат у всех разный

ноюиык/др

\ РЕАЛЬНЫЙ СЕКТОР \ прямые инвестиции / № 1 (129) 2013 49

Доставка и зависит от качества кормовой базы, умения и квали-

коров из Европы фикации сотрудников и прочих факторов. производится Так, в Саратовскую область на ЗАО «Племзавод «Тру-

специально обо- довой» на протяжении пяти лет, вплоть до 2011 года, рудованными завозили голштинскую породу коров. По словам дирек-грузовиками — тора племзавода Сергея Байзульдинова, в общей по 23-34 головы сложности было доставлено 2500 голов. В 2012 году в каждом. программу продолжать не стали, но на сегодня пого-

ловье дойного стада насчитывает более 3200 голов, а общая численность достигает 6000. В 2014 году планируется увеличить производство молока до 32 тыс. т в год. Этот уровень в 5 раз выше, чем на момент старта проекта.

В 2011-2012 годах хозяйствами Свердловской области за границей было приобретено 335 животных из Америки и Дании. «Везти скот из-за границы — дело весьма рискованное, но даже тогда этот шаг был оправдан. Мы поставили цель развивать в регионе мясное скотоводство, а в России купить скот мясной породы просто негде.

«Молоко у коровы на языке», поэтому можно купить породистое животное, но если его кормить неправильно, итог будет плачевный».-1

Молочные коровы были нужны в большом количестве для комплектования нового животноводческого комплекса. Оптом купить их в России тоже проблематично», — рассказал министр АПК и продовольствия Свердловской области михаил Копытов.

«Иностранки» успешно прижились на Урале. Датские коровы, которые были приобретены ООО СПП «Надежда», уже дали потомство, в хозяйстве появилось 102 молодых теленка. Заграничные животные, которые были приобретены хозяйством ООО «Земля Манчажская», дали старт формированию в Свердловской области собственной племенной базы коров мясной породы герефорд. Однако на приобре-

тение заграничных животных из областного бюджета было выделено 16 млн руб., из федерального — 8 млн.

В Волгоградской области ООО СП «Донское» в сотрудничестве с Росагролизингом в 2006 году закупило 231 телку черно-пестрой голштинской породы из Германии. Условия стандартные — лизинг на пять лет, первоначальный взнос — не более 10%. К приезду «голштинок» в хозяйстве подготовились: закупили новые доильные установки, построили помещения, чтобы иноземкам не пришлось привыкать к суровым российским условиям. Внутри коровника все уютно: корпус утеплен, система отопления соответствует евростандартам, в поилках всегда теплая вода. Температура внутри такого ангара — +10°. Буренки и молока дают столько же, как и в Германии, — 9 тыс. л в год. Средняя продуктивность голштино-фризской породы — 8100 кг, что в 2,7 раза выше среднеобластного показателя.

За последние пять лет в Астраханском регионе был закуплен и завезен из Словакии высокопродуктивный племенной молочный скот в количестве 486 голов на условиях субсидирования более 50% от стоимости поголовья, или 110 руб. за 1 кг живого веса. Общие показатели таковы: прибавка ежесуточных удоев на корову составляет 20-25 л против 5 л от российских буренок.

В ОАО «СХП «Вощажниково» с августа 2010 года осуществляют один из наиболее крупных инвестиционных сельхозпроектов в Ярославской области. Общая стоимость программы — 6,4 млрд руб. Срок окупаемости, по оценкам специалистов, — восемь лет. При этом известно, что в рамках региональной целевой программы «Развитие АПК и сельских территорий Ярославской области на 2010-2014 годы» сельхозпредприятие получает субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по инвестиционным кредитам, а также компенсацию расходов на приобретение техники.

Стадо формируют из коров высокопродуктивной голштинской породы, импортируемых из Дании и Голландии. Общее поголовье составляет 4900 голов (это и дойные, и телята, и нетели). Предполагается, что с выходом молочно-товарных комплексов на планируемую мощность в 2014 году стадо будет давать более 33 тыс. т молока и свыше 1000 т мяса в год.

Доставка племенных коров мясной породы в Калининградскую область осуществляется в рамках коммерческого проекта ООО «Калининградская мясная компания» (входит в российский холдинг «Мираторг»). Реализация проекта заявленной стоимостью свыше 1,2 млрд руб. поддерживается региональной программой «Развитие мясного скотоводства на 2012-2015 годы». Начало этого проекта ознаменовалось прибытием в сентябре прошлого года в Калининградский морской рыбный порт из США первой партии из 1750 коров абердин-ангусской породы. 6 декабря в порт Балтийск доставлена партия скота из США, с карантинной базы в штате Канзас. На фермах компании сейчас содержатся более 12 тыс. голов КРС. По информации замминистра сельского хозяйства регионального правительства михаила хованского, уже в апреле 2013 года нетели дадут приплод, так что в этом году стадо вырастет до 24 тыс. голов.

Племзавод «Трудовой» (Саратовская область) специализируется на разведении КРС голштинской породы.

Племзавод «Приневское» (Ленинградская область) проводит конкурс профессионального мастерства операторов машинного доения.

В целях улучшения генетического потенциала и увеличения продуктивности скота черно-пестрой породы Иркутской области в 2007 году в племенные заводы ЗАО «Железнодорожник», ОАО «Агрофирма «Ангара», товарное хозяйство ГУП ОПХ «Байкало-Сибирское», организацию по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных ОАО «Иркутскгосплем» завезены 415 голов КРС, в том числе 11 быков из Канады через ОАО «Росагролизинг». На 1 января 2012 года в организациях области насчитывалось 222 коровы канадской селекции. За четыре года от завезенного поголовья получено 759 телят. По итогам бонитировки (оценки) животных за 2011 год средняя продуктивность коров составила 8004 кг, жирность — 3,69%.

В Нижегородской области создана одна из лучших племенных баз в РФ, удельный вес племенного скота в регионе составляет 20,4% при среднем показателе в РФ — 10,2%. Для воспроизводства КРС используются быки-производители из США и Канады. В племенных хозяйствах идет стабильное увеличение продуктивности животных, увеличение содержание белка и жира в молоке.

PH0T0XPRESS

Где родился — там не пригодился?

Но есть и печальные примеры. В 2011 году в Хабаровском регионе был зафиксирован первый случай массовой гибели скота. Следственное управление по Хабаровскому краю даже возбудило уголовное дело по ч. 1 ст. 293 УК РФ (халатность) в отношении Михаила Глотова, начальника отдела хабаровского Минсельхоза по факту гибели более 370 коров, переданных в безвозмездное пользование ООО «Хабаровские молочные фермы» (село Дружба).

Другое уголовное дело было возбуждено по той же статье в ноябре 2012 года по факту падежа 63 коров и телят в сельхозпредприятии «Сокол». Из-за плохой погоды там не уродились корма, хозяйство запросило в министерстве помощи, но чиновники просьбу проигнорировали.

В прошлом году в край, тем не менее, прибыла очередная партия австралийских коров — более 1700 голов. В ООО «Даниловка» уже погибло 16 животных, в КГУСП «Киинское» — 11. Причина — плохое состояние после транспортировки: некоторые коровы прибыли больными и травмированными. Переживут ли оставшиеся эту зиму — сказать наверняка нельзя. Зампред краевого правительства, министр сельского хозяйства края Сергей Гоманюк по распоряжению губернатора Вячеслава Шпорта в конце 2012 года уволен.

К сожалению, таких примеров более чем достаточно. В большинстве провальных проектов люди склонны винить животных, хотя практика показывает, что виноваты люди, которые отбирали под завоз скот подешевле, не обеспечили для него надлежащие условия, не хотели учиться технологиям эксплуатации высокопродуктивного скота.

Одновременно с ростом импорта племенного скота в РФ ведется активная работа по увеличению генетического потенциала отечественной племенной базы. Стоит отметить, что крупномасштабная селекция в молочном скотоводстве начала зарождаться еще в 70-х годах XX века. По словам менеджера по племенной работе ООО «Иглус» Веры Турковой, именно тогда и стала собираться информация по дочерям быков, которую обрабатывали и анализировали на ЭВМ. Ежегодно издавали материалы по областям, итогам бонитировки и каталоги оцененных быков. Отдел Росплемобъединения, занимающийся этой проблемой, и другие подразделения были организованы в Институт племенного дела (ВНИИ-плем), который и сейчас функционирует.

«Когда перешли на персональные компьютеры, эти базы не были сохранены. Сегодня создано программное обеспечение по молочному и мясному скотоводству, овцеводству, для племпредприятий и пр. Все есть по каждому региону, а общей базы нет. Нет государственной племенной книги», — комментирует Вера Туркова.

В итоге у нас постепенно уходят наши отечественные породы: красная горбатовская, черно-пестрая, красная степная, бестужевская, суксунская и др., которые были районированы, не болели и переносили бескормицу. «Мы остались только с завезенными породами и зависим от ввоза этих быков. Они же выросли в другом климате, имеют свои породные особенности, которые были нужны тем государствам, которые их разводили. Голштино-фризы Америки имеют очень высокий генетический потенциал и высокую продуктивность, но на тех кормах и той технологии, которые в Америке, а не в России. Поэтому мы не получаем нужного результата», — резюмирует эксперт.

\ РЕАЛЬНЫЙ СЕКТОР \

прямые инвестиции / № 1 (129) 2013 51

PHOTOXPRESS PHOTOXPRESS

Одновременно с ростом импорта племенного скота в России ведется активная работа по увеличению генетического потенциала отечественной племенной(

Поголовье КРС в 1990 году составляло 57 млн голов, а в 2010-м -всего 20,4 млн.

Проблема усугубляется и плохой подготовкой кадров. Преподаватели не владеют новейшими достижениями в кормлении и содержании скота, вузы и техникумы не обладают достаточной материальной базой, тем более современными технологиями. Учхозы, опытные станции, учебные поля у учебных заведений изымают под иные нужды (к примеру, жилой дом в поле, как в Москве, в Тимирязевской академии). «Кто-то приглашает за немалые деньги иностранных специалистов в качестве управляющих фермами, или консалтинговые компании для проведения учебных тренингов, кто-то посылает сотрудников учиться за рубеж. Есть и другие примеры, когда успешные хозяйства на базе своих ферм создают учебные центры, где сами организуют подготовку специалистов для животноводства. Таким примером может служить «Школа действия», открытая на базе крупного современного молочного комплекса компании «ТРИО» (Липецкая область). Это яркий пример результативной деятельности активных людей и ответственного поведения отечественного бизнеса», — комментирует Дмитрий Гонгадзе.

Когда нужен племенной скот

Государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей, осуществляющих разведение племенных животных, до настоящего времени оказывалась в рамках постановления Правительства РФ (от 31.01.2009) по трем направлениям: содержание племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных; содержание племенных быков-производителей, проверенных по качеству потомства или находящихся в процессе оценки этого качества; покупка племенного молодняка КРС, в том числе по импорту. Средняя ставка на одну голову — 150 тыс. руб. Замдиректора департамента животноводства и племенного дела минсельхоза Геннадий Шичкин отмечает, что в настоящее время министерством внесен в правительство проект ФЗ «О внесении изменений в Правила распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов РФ на поддержку племенного животноводства и племенного крупного рогатого скота мясного направления», предусматривающий дополнительные виды господдержки. Так, документом предполагается финансовая помощь на приобретение племенных быков-производителей, в том числе по импорту, покупку их семени и приобрете-

ние эмбрионов КРС, в том числе из-за рубежа. Для закупки хороших быков требуется хорошее финансирование, добавляет Дмитрий Гонгадзе.

Хороший племенной бык может стоить и $50 тыс. и $100 тыс. и более. Сегодня богатые хозяйства идут по пути закупки семени быков от ведущих фирм-генетиков, таких как Alta Genetics, Semex, CRi и др. Помимо этого руководством страны заявлено о создании племенных центров, куда будут завозить животных, адаптировать к нашим условиям, а репродукцию от них продавать заинтересованным хозяйствам. Но, к сожалению, процесс этот долгий и кропотливый. Насытить внутренний рынок скотом своими силами в ближайшее время вряд ли получится.

«Интересный факт: на внутреннем рынке продаваемые нетели обходятся покупателю нередко дороже, чем импортные. Опять простая арифметика: племенная нетель молочной голштинской породы из Европы (весом около 500 кг) стоит 2500 евро с доставкой к покупателю (расстояние до Москвы), без таможенной очистки (+10% НДС), то есть приблизительно 110 тыс. руб., а нетель от племенных хозяйств Ленинградской области обойдется от 210 до 250 руб. за 1 кг живого веса, то есть за те же 500 кг около 105-125 тыс. руб., на условиях самовывоза и без учета НДС», — говорит Дмитрий Гонгадзе.

В некоторых случаях, когда нет специалистов, соответствующих условий, кормов и т.д., привозить дорогой племенной высокопроизводительный скот — просто преступление. Иностранные фермеры порой недоумевают, видя нашу постоянную охоту за высокоплеменным скотом. В США, к примеру, главный конечный продукт бизнеса — молоко, а от племенной оно коровы или помесной — неважно. Но при этом в США одна из лучших генетик.

«Во многих странах субсидируют продажу скота, а не его покупку, при этом квотируют производство молока и регулируют цены. Вопрос государственной поддержки очень сложный и тонкий, но вполне логичный. По мнению многих, были бы субсидирование и поддержка эффективности производств и его результатов. А вопрос закупки скота можно было бы регулировать кредитными инструментами. Но принцип «синицы и журавля» очень силен. Сегодня купил, завтра получил субсидию на купленное — это всегда лучше и понятнее, чем поработать с тем, что привез, и показать результат», — резюмирует Дмитрий Гонгадзе.