CC BY
82
Аграрный вестник Урала № 6 (124), 2014 г. - < JJJ^^L
_Агрономия
УДК 631.5:635.1/.7
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЭЛЕМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ДУШИЦЫ ОБЫКНОВЕННОЙ
НА ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ
В. Г. ГУБАНОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук, профессор,
Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного Зауралья Россельхозакадемии
(625501, Тюменская обл., Тюменский р-н, п. Московский, ул. Бурлаки, д. 2; тел.: 89617817226; e-mail: Mihail-gubamoff.1987@yandex.ru)
Ключевые слова: душица обыкновенная, сроки посева, схемы посева, нормы внесения минеральных удобрений урожай.
Душица обыкновенная — ценное пищевое и лекарственное растение. Его применяют при консервировании и засолке овощей и грибов. Из листьев душицы делают приправу к рыбным и мясным блюдам, добавляют в супы, борщи. Растение применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, спазмы желудка и кишечника. Траву душицы заваривают как чай, используют в приготовлении кондитерских изделий, компотов, кваса. В условиях Северного Зауралья вопрос о возделывании душицы не изучался, поэтому считаем целесообразным изучение биологических особенностей и агротехнических приемов возделывания этой ценной культуры, также следует определить возможности семеноводства в конкретных условиях. Исследования проведены в 2012 г. на опытном поле НИИСХ Северного Зауралья (г. Тюмень). В статье представлены результаты по изучению сроков посадки, схем посадки норм внесения минеральных удобрений для получения высокого урожая хорошего качества душицы обыкновенной. Установлено, что при посадке растений 15 мая высота растений душицы была наибольшей и составила 38 см, количество побегов — 23 шт., урожайность лекарственного сырья — 8,3 т/га. Схемы посева душицы существенного влияния на урожай лекарственного сырья и семян не имели. Внесение минеральных удобрений в дозе N P60, K60 позволило получить урожай лекарственного сырья душицы на уровне контроля, который составил 2,5 т/га. Повышенные дозы удобрений отрицательно повлияли на урожайность сырья.
BIOLOGICAL FEATURES AND ELEMENTS OF TECHNOLOGY ON GROWING OREGANO SAPONIN IN THE NORTHERN URALS
V. G. GUBANOV,
candidate of agricultural sciences, professor,
Agricultural Research Institute of Northern Urals of the Russian Academy of Agricultural Sciences
(2 Burlaky Str., 625501, Tyumen reg., Tyumen dist., Moskovsky; tel: +7 (961) 781-72-26; e-mail: Mihail-gubamoff.1987@yandex.ru) Keywords: oregano, sowing, planting schemes, rates of application offertilizers crop.
Oregano is a valuable food and medicinal plants. It is used in canning and pickling vegetables and mushrooms. From the leaves of oregano seasoning to make fish and meat dishes, added to soups, borscht. The plant is used for stomach ulcers and duodenal ulcers, stomach cramps and bowel. Oregano herb brewed as a tea, used in the preparation of confectionery, compotes, kvass. In the context of the issue of North Trans-Urals oregano cultivation has not been studied, so we believe it reasonable to study the biological characteristics and agronomic methods of cultivation of this valuable crop, seed identify opportunities in specific circumstances. Investigations were carried out in 2012 at the experimental field of Agricultural Research Institute of Northern Urals (Tyumen). The article presents the results of studies of planting dates, planting schemes norms of mineral fertilizers to produce high yields of good quality oregano. Established that when planting May 15 oregano plant height was greatest and was 38 cm, number of shoots — 23 pcs, productivity of medicinal raw materials — 8.3 t/ha. Planting schemes oregano significant effect on the yield of medicinal raw materials and seeds had not. Adding a dose of fertilizer N60, P60, K60 allowed to harvest medicinal raw oregano at the control level and amounted to 2.5 t/ha. Higher doses of fertilizer negatively affected yields of raw materials.
Положительная рецензия представлена Л. И. Мерзляковым, доктором сельскохозяйственных наук, профессором Государственного аграрного университета Северного .Зауралья.
www.m-avu.narod.ru www.avu.usaca.ru
Аграрный вестник Урала № 6 (124), 2014 г. - < JJJf
Агрономия
Душица обыкновенная (Origanum vulgareL.) — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, до 90 см высоты. Обладает приятным запахом, напоминающим запах известного растения чабреца обыкновенного. Ее с успехом возделывают на открытых, солнечных огородных и приусадебных участках, в саду и на даче, она прекрасно растет, если на второй год вегетации почву хорошо удобрить навозом. Она предпочитает легкие почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий, прополке, подкормке минеральными удобрениями [1, 2, 3].
Для получения семян выращивают душицу таким же образом, как и для получения зеленой массы. Семена мелкие, вес 1000 шт. — 0,116 г. Плод — орешек буровато-черного цвета, сплюснуто-овальный, очень похож на плод майорана. Всхожесть семян низкая, сохраняется до двух лет. Урожайность надземной массы в естественных условиях — до 13,5 ц/га воздушно-сухого сырья, в условиях культуры — 20-71 ц/га свежего сырья [4, 5].
Таким образом, рассмотрев вопросы возделывания пряноароматических растений, можно сделать вывод, что эти вопросы изучены недостаточно полно (особенно в Тюменской области).
Поэтому мы сочли целесообразным изучить биологические особенности этих культур и некоторые агротехнические приемы выращивания в условиях Северного Зауралья.
Цель и методика исследований.
Цель исследований — разработать агротехнические приемы возделывания душицы обыкновенной в условиях Северного Зауралья.
Задачи исследований:
1) изучить влияние сроков посева на формирование урожая растительной продукции и семян;
2) установить влияние схем посева на продуктивность растений;
3) определить оптимальные дозы минеральных удобрений.
15.май 110.нон
Рисунок 1
Высота растений (см) душицы второго года жизни посадки 15.05 и 10.11 в 2012 г. за вегетацию
15.май 110.мои
Результаты исследований.
Высота растений душицы к концу вегетации 2012 г. была в первый срок посадки 15.05.11 г. наибольшей и составляла 38 см (рис. 1). Посадка растений душицы 1 октября 2011 г. за вегетацию 2012 г. составила 17 см, это почти в три раза меньше чем высота растений душицы первого срока посадки.
Аналогично высоте растений было развитие побегообразования (рис. 2). Так, у первого срока посадки (15.05.11 г.) количество побегов составило 23 шт., у пятого срока (01.10.11 г.) — 11 шт.
Наблюдение за густотой стояния растенний душицы в вегетационный период 2012 г. (рис. 3) показало 100 % выживаемость растенний первого срока посадки (15.05.11 г.). Второй срок посадки 25.05.11 г. составил 95 % выживших растений за вегетацию. Третий срок посадки (05.06.2011 г.) был 88 % из числа выживших растений по сравнению с контролем. Растения, высаженные в четвертый срок (15.06.11 г.), выжили на 84 %. Пятый срок посадки 01.10.11 г. был наименьшим по густоте стояния растений и составил 80 %.
Максимальная урожайность лекарственного сырья душицы второго года жизни в 2012 г. достигла в первом варианте и составила в среднем 8,3 т/га. Второй срок посадки отличался по урожайности лекарственного сырья от контроля на 66 %. Третий срок посадки растений душицы отличался по урожайности второго срока на 2,1 т/га, а от контроля третий вариант составляет 41 % урожая. Четвертый и пятый варианты между собой не отличались по урожайности (табл. 1).
Схемы посева душицы не оказали влияния на урожайность. Анализируя влияние удобрений на урожай лекарственного сырья душицы можно отметить существенное снижение урожайности растений при внесении повышенных доз удобрений в третьем, четвертом, пятом и шестом вариантах, которое составило от 76 до 80 % от контроля. Второй вариант с оптимальным содержанием удобрений был на уровне контроля и составил 2,5 т/га лекарственного сырья (табл. 2).
Анализ семенной продуктивности в опытах по срокам посадки растений душицы показывает резкое снижение урожайности от 0,058 т/га в первом варианте до 43 % от контроля во втором варианте опыта и 17 % от контроля в третьем варианте. Четвертый вариант со сроками посадки 15.06.2011 г. и пятый вариант с посадкой 01.10.2011 г. на урожайности семян влияние не оказал (табл. 3).
Всхожесть семян душицы составляла в контроле 24 %, и по вариантам существенных отличий по всхожести не было (табл. 4).
Выводы. Рекомендации.
1. Лучшим сроком посадки душицы является 15.05, где урожай сырья составил 8,3 т/га. Семян — 0,058 т/га.
2. Схемы посадки существенного влияния на урожай лекарственного сырья и семян не имели.
3. Лучшей нормой минеральных удобрений был второй вариант с оптимальной дозой (М60РХ0), урожай лекарственного сырья при этом составил 2,5 т/га.
120 100
Посев 15. V
Посев 25. V
Посев 15. V Подзимний посев
Рисунок 2
Количество побегов (шт.) растений душицы в 2012 г.
Рисунок 3
Процент выживших растенний душицы в зависимости от сроков посадки рассады (%) www.m-avu.narod.ru www.avu.usaca.ru
Аграрный вестник Урала № 6 (124), 2014 г. - < JJJ^^L
_Агрономия ЩР^
Таблица 1
Урожай лекарственного сырья душицы второго года жизни по срокам посадки в 2012 г., т/га
Вариант Повторения Среднее % к контролю
I II III IV
15.05.11 7,9 8,1 8,5 8,7 8,3 100
25.05.11 5,7 5,0 5,6 5,7 5,5 66
05.06.11 3,0 3,5 3,6 3,5 3,4 41
15.06.11 2,5 2,9 3,0 2,8 2,8 34
01.10.11 2,8 2,7 2,2 2,3 2,5 30
HCP05 0,48
Таблица 2
Урожай лекарственного сырья душицы второго года жизни в опытах с удобрениями в 2012 г., т/га
Вариант Повторения Среднее % к контролю
I II III IV
Без удобрений (к) 2,5 2,4 2,6 2,5 2,5 100
N P K 60 60 60 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 100
N90P90K90 2,0 2,1 1,9 2,0 2,0 80
N120P60K60 2,0 1,8 2,0 1,9 1,9 76
N P K 60 120 60 1,9 1,9 2,1 2,1 2,0 80
N60P60K120 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 80
HCP05 0,12
Таблица 3
Урожай семян душицы второго года жизни в опытах по срокам сева в 2012 г., т/га
Вариант Повторения Среднее % к контролю
I II III IV
15.05.11 0,060 0,055 0,055 0,060 0,058 100
25.05.11 0,020 0,025 0,030 0,025 0,025 43
05.06.11 0,010 0,010 0,010 0,010 0,010 17
15.06.11 - - - - - -
01.10.11 - - - - - -
HCP05 - - - - - 0,01
Таблица 4
Качество всхожих семян душицы второго года жизни урожая года в опытах по срокам посадки (%)
Вариант Повторения Среднее % к контролю
I II III IV
15.05.11 24 25 23 24 24,0 100
25.05.11 23 24 24 23 23,5 98
05.06.11 23 24 25 24 24,0 100
HCP05 - - - - - 1,29
Литература
1. Баумане М. Х. и др. Многолетние овощные культуры (опыт овощеводов Латвии). М. : Колос, 1969. 97 с.
2. Бексеев Ш. Г., Алексеева Д. И. Огород. Л. : Лениниздат, 1987. 253 с.
3. Белик В. Ф. Общие вопросы методики проведения полевых опытов. М., 1978. 210 с.
4. Гиршевич Е. И. Фенология видов рода Lavandula L. и H. L. в условиях Ташкентского оазиса // Интродукция и акклиматизация растений. Ташкент : ФАН УзССР, 1986. Вып. 20. С. 20.
5. Мишуров В. П., Портнягина В. Н., Зайнуллина К. С. и др. Биоморфология семян некоторых перспективных эфиромасличных растений в условиях Севера // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования : тез. докл. первого междунар. симпозиума. Пущино, 1995. С. 564-566.
References
1. Baumane M. H. et al. Perennial vegetables (growers experience in Latvia). M. : Kolos, 1969. 97 p.
2. Bekseev S. H., Alekseeva D. I. Vegetable garden. L. : Leninizdat, 1987. 253 p.
3. Belik V. F. Common questions methodology of field experiments. M., 1978. 210 p.
4. Girshevich E. I. Phenology of species of the genus Lavandula L. and H. L. under the Tashkent oasis // Introduction and acclimatization ofplants. Tashkent : UzSSR, 1986. Issue 20. P. 20.
5. Mishurov V. P., Portnyagina V N., Zainullina K. S. et al. Biomorphology seeds of some promising oil plants in the North // New and nontraditional plants and prospects for their practical use : abstracts of reports. Pushchino, 1995. C. 564-566.
www.m-avu.narod.ru www.avu.usaca.ru
