CC BY
3
Ад UNIVERSUM:
№4(121)_ЛД ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ_апрель. 2024 г.
АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ И СВОЙСТВ МАСЛИЧНОГО РАПСА, ВЫЯВЛЕНИЕ ИХ ПОТЕНЦИАЛА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ И СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Холдоров Баходир Баратович
доцент
Джизакский политехнический институт, Республика Узбекистан, г. Джизак E-mail: xoldorovbaxodir77@gmail.com
Шингисов Азрет Утебаевич
профессор,
Южно-Казахстанский государственный университет
имени Мухтара Ауэзова Республика Казахстан, г. Шымкент
ANALYSIS OF CHARACTERISTICS AND PROPERTIES OF OILSEED RAPE, IDENTIFYING THEIR POTENTIAL IN INDUSTRY AND AGRICULTURE
Baxodir Xoldorov
Assistant professor Jizzakh Polytechnic Institute, Republic of Uzbekistan, Jizzakh
Azret Shingisov
Professor,
South-Kazakhstan State University named after Mukhtar Auezov
Republic of Kazakhstan, Shymkent
АННОТАЦИЯ
В статье приводятся данные изучения токсичных свойств семян безэррукового сорта рапса. В результате исследований было выявлено, что отвары (1:10) из высушенных и мелкоизмелченных отдельных частей травы рапса) цветки и листья, сама трава, корни травы при их однократном введении во внутрь в максимально возможной дозе 50 мл/кг не вызывают изменений в общем состоянии и гибели мышей в течение 30 дней наблюдения. Следовательно, безэрруковые сорта рапса можно использовать в масложировой промышленности.
ABSTRACT
The article presents data from a study of the toxic properties of seeds of a non-erruca rapeseed variety. As a result of the research, it was revealed that decoctions (1:10) from dried and finely ground individual parts of rapeseed grass), flowers and leaves, the grass itself, grass roots, when administered once orally at the maximum possible dose of 50 ml/kg, do not cause changes in general condition and death of mice within 30 days of observation. Therefore, non-erruc rapeseed varieties can be used in the oil and fat industry.
Ключевые слова: Индоу, семена, корень, промышленность, лист, не содержит кислот.
Keywords: Indow, seed, root, industry, leaf, acid free.
Введение. Рапс широко используется в масло-жировой промышленности. Из-за содержания эруко-вой кислоты его используют в производстве топлив. В последнее время стали культивировать безэруковые сорта рапса, масла которых употребляют для пищевых целей [1, 2].
Узбекистан издревле богат нетрадиционными культурами, такими как сафлор, кунжут , рапс и т.д. В последние годы вниманию многих исследователей привлекает рапс- как масличная культура. Рапс однолетнее масличное растение которое в последнее время выращивается в Южной Америке, в Иране,
Китае, на юге Европейской части СНГ, на Кавказе. Рапс широко культивируется в Западной Европе, Азии. Африке, Америке. В СНГ его выращивают на юге Европы [3].
Методика исследования. Исследованию подвергались 3 образца различных частей растения рапса.
1. Стабильность испытуемого вещества - отвары 1:10 образцов готовили перед началом испытания.
2. Использованные лабораторные животные -опыты проведены на 30 белых беспородных мышах (18-22 гр) и 30 крысах (170-200 гр) обоего пола.
Библиографическое описание: Холдоров Б.Б., Шингисов А.У. АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ И СВОЙСТВ МАСЛИЧНОГО РАПСА, ВЫЯВЛЕНИЕ ИХ ПОТЕНЦИАЛА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ И СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ // Universum: технические науки: электрон. научн. журн. 2024. 4(121). URL: https://7universum. com/ru/tech/archive/item/17385
№ 4 (121)
апрель, 2024 г.
Отвар 1:10 вводили мышам однократно при помощи металлического зонда в желудок в дозе 10 и 50 мл/гк; крысам образцы препаратов давали с пищей в течение 5 мин, в дозах 1000 и 10000 мг/кг из расчета на сухую траву. Наблюдение за подопытными животными велось 14-30 дней.
3 Факторы окружающей среды и условия содержания животных. Опыты проведены при темперау-туре комнаты 18-20°С. Подопытные животные находились в условиях вивария на обычном рационе. За 18-20 часов до начала эксприментов животных лишали пищи. Доступ к воде был без ограничений. После введения препаратов доступ животных к пище и воде был без ограничений.
Изучение резорбтивного действия и острой токсичности корневой части, травы и семян рапса проводили на 20 белых мышах массой 18-22 г, отвар вышеуказанных частей растения базилика приготовили перед началом экспримента в соотношении 1 гр вещества на 10 мл дист.воды с последующим кипячением в течение 30 мин. на водяной бане. Полученный отвар фильтровали и вводили при помощи металлического зонда в желудок в дозах 10 мл/кг и 50 мл/кг (максимально допускаемый объём для мышей). Каждую дозу веществ испытывали на 10 мышах (5 самцов и 5 самок). После однократного введения препаратов наблюдение за подопытными животными велось в течение 30 суток.
Результаты исследований. Нами изучен химический состав надземной части рапса содержит: 15-20% жирного масла, 6% - дубильных веществ, гликозит, сапонин и витамины РР, С, А.
Результаты проведенных исследований показали, что пероральное введение отвара корневой части, травы и листьев растения и семян в дозе 10 мл/кг заметных именений со стороны общего состояния
и поведения побопытных мышей в течение 30 дней наблюдений не вызывали.
Введение отваров из семян рапса в максимально допустимом объёме 50 мл/кг вызывал незначительное ограничение двигательной активности подопытных животных и увеличение выделения мочи, связанное с введением большого объёма жидкости в течение 1-2 часов. В последующие сутки наблюдения общее состояние и поведение подопытных мышей существенно не отличалось от интантных животных. Состояние волосянных покровов, кожи, слизистых оболочек оставались без изменений. Все подопытные мыши корм и воду употребляли хорошо, прибавляли в весе. Выделение кала и мочи были обычными. Гибель животных в процессе наблюдения не отмечалась.
Изучение острой токсичности корневой части, травы и листьев и семян рапса проводили в опытах на 20 крысах обоего пола массой 170-200 г. Мелко-измельченные части растения и семян рапса давали крысам с пищей в дозах 1000 и 10000 мл/кг. Наблюдение за подопытными животными велось в течение 14 дней.
Заключение. Результаты проведенных исследований показали, что пероральное применение с пищей мелкоизмельченных частей травы рапса (корни, трава, цветки и листья) и семена не оказывали токсичного действия на организм подопытных крыс. Гибели животных в течение экспримента не отмечено. Общее состояние, поведение , реакция на внешние раздражители оставались в пределах физиологической нормы. Все подопытные крысы корм и воду упобребляли хорошо прибавляли в весе.
Список литературы:
1. Холдоров Б.Б., Эрматов О.С. Очистка пектинового экстракта от балластных веществ //Universum: технические науки. - 2019. - №. 12-2 (69). - С. 45-46.
2. Эрматов О.С., Шингисов А.У. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СВЧ-ОБЛУЧЕНИЯ НА СЕМЕНА БЕЗЭРРУКОВОГО СОРТА РАПСА //Universum: технические науки. - 2024. - Т. 5. - №. 3 (120). - С. 9-11.
3. Эрматов ОС., Шингисов А.У. ЗАМЕНА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ШЛИХТОВАНИИ НИТЕЙ // Universum: технические науки. - 2024. - Т. 5. - №. 3 (120). - С. 5-8.
4. Кадырова З.Х. и др. Изучение условий выращивания безэррукового сорта рапса //Вестник Технологического университета Таджикистана. - 2013. - №. 2. - С. 8-11.
5. Холдоров Б.Б. и др. Роль инноваций в обеспечении продовольственной безопасности в регионах //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. - 2020. - С. 251-256.
6. Холдоров Б.Б. и др. ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ СОИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НОРМ ФОСФОРНЫХ УДОБРЕНИЙ //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. - 2020. - С. 247-250.
7. Кадырова З.Х., Абдуллаева М.А. Расширение возможностей производства сушеной продукции по экологически чистой технологии //Вестник технологического университета Таджикистана. - 2015. - №. 1. - С. 32-35.
8. Холдоров Б.Б., Эрматов О.С., Эргашев Б.А. ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ИЗУЧЕНИЯ РАПСОВОГО МАСЛА //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. - 2020. - С. 234-241.
9. Khaydarov S.M., Ermatov O.S., Omonliqov A.U. SOME ASPECTS OF GROWING CLONED ROOTSTOCKS FOR INTENSIVE GARDEN //Интернаука. - 2019. - №. 38. - С. 89-90.
1д UNIVERSUM:
№4(121)_Д. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ_апрель. 2024 г.
10. Sayitovich E.O., Murodgosimovich H.S. Testing of another features and binding methods of "Jiechar Kpacabhiia (Beauty of forest)" pear for biometric drugs in navigated powders //ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal. - 2019. - Т. 9. - №. 1. - С. 112-115.
11. Кадырова З.Х., Юсупова Б.Э., Мансуров А. ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ФРУКТОВ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ //НАУЧНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В РАЗВИТИИ АГРАРНОЙ НАУКИ. - 2014. - С. 27-30.
12. Холдоров Б.Б., Додаев К.О. Изучение сельскохозяйственных отходов в качестве пектинсодержащего сырья // Лучшая научно-исследовательская работа 2018. - 2018. - С. 57-60.
13. Холдоров Б.Б. Динамика и свойства накопления пектиновых веществ в вегетативных частях подсолнечника (reliantus annus l) //Universum: технические науки. - 2018. - №. 3 (48). - С. 30-32.
14. Холдоров Б.Б., Додаев К.О. (2018). Изучение сельскохозяйственных отходов в качестве пектинсодержащего сырья. In Лучшая научно-исследовательская работа. - 2018.
15. Холдоров Б.Б., Атхамова С.К., Додаев К.О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. - 2018. - №. 2 (47). - С. 19-22.
16. Хасанова Б. и др. Талабаларни малакавий амалиётини ташкил килишда, назорат этиш ва бал олаш методи-каси //Ташкент, Изд. Таш. Гос. пед. ун-та. - 2011.
17. Хасанова Б., Холдоров Б. Педагогическая практика в дошкольном образовательном учреждении. Т., 2011 //Т. ТГПУ. - 2011.
18. Холдоров Б.Б., Саломов ХТ Т.И. Т. Сравнительная характеристика пектина из различного растительного сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2000. - №. 12. - С. 70-71.
19. Холдоров Б.Б. и др. Роль инноваций в обеспечении продовольственной безопасности в регионах //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. - 2020. - С. 251-256.
20. Холдоров Б.Б. Факторы, влияющие на получение пектина из корзин подсолнечника //Universum: технические науки. - 2019. - №. 10-2 (67). - С. 76-77.
21. Холдоров Б.Б., Атхамова С.К., Додаев К.О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. - 2018. - №. 2 (47). - С. 19-22.
22. Исламова Ш.Д. и др. Углеводный состав кожуры гранатов //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. -№. 9. - С. 51-52.
23. Usmonjonova H., Kholdorov B. Research Of Physical And Chemical Properties Of Food Dyes Of Non-traditional Raw Materials //International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology. - С. 1-5.
24. Barotovich X.B. et al. SERTIFIKATLANGAN OLMA SHARBASINI ISHLAB CHIQARISH VA FERMENTATSIYA JARAYONI //Actual Problems in Higher Education in the Era of Globalization: International Scientific and Practical Conference. - 2023. - Т. 3. - С. 43-46.
25. Barotovich X.B. et al. OZIQ-OVQAT SANOATIDA GLYKUZA-FRUKTOZA VA FRUKTOZA SIROPI //Actual Problems in Higher Education in the Era of Globalization: International Scientific and Practical Conference. -2023. - Т. 3. - С. 52-55.
26. TA'LIM V., UNIVERSITETI S.D. O'ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O'RTA MAXSUS // O 'ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O 'RTA MAXSUS TA'LIM VAZIRLIGI AL-XORAZMIY NOMLI URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI MATEMATIKA fakulteti. - 2007. - С. 11.
27. Куйчиев ОР Э.О. С., Садуллаев Ж.М. ЗАЙТУН ДОРИВОР УСИМЛИГИНИ ЛАБОРАТОРИЯ ШАРОИТИДА УСИШИ ВА РИВОЖЛАНИШИ //1 ТОМ. - С. 218.
28. Ermatov, O.S. "Mevachilik va sabzavotchilik." O'quv qo'llanma. Toshkent-2022.
29. Kosyak, Yu G., L.V. Chekushina, and A.S. Ermatov. "Spins and Lifetimes ofA 7Л 4Ge Levels from (n, n'gamma) Reaction." BULLETIN-RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCES PHYSICS C/C OF IZVESTIIA-ROSSIISKAIA AKADEMIIA NAUK SERIIA FIZICHESKAIA 67.1 (2003): 151-155.
30. Kosyak Yu G., L.V. Chekushina, and A.S. Ermatov. "Proceedings of the Forty-Ninth International Conference on Nuclear Physics-Dubna, April 1999-Scheme of Excited States in 65Cu from the (n, n'g) Reaction." Bulletin of the Russian Academy of Sciences-Physics 64.3 (2000): 321-326.
31. Kosyak Yu G., L.V. Chekushina, and A.S. Ermatov. "Spins and Lifetimes of 72Ge Levels Populated in (n, n'g) Reaction." Bulletin of the Russian Academy of Sciences-Physics 66.10 (2002): 1608-1614.
32. Rakhimjonov M.T. et al. PERFECTION OF QUALITY OF POMEGRANATE JUICE //Journal of Agriculture and Environment. - 2019.
33. Maksumova D.K. et al. PERFECTION OF QUALITY OF POMEGRANATE JUICE //Journal of Agriculture and Environment. - 2019. - №. 4. - С. 6-9.
34. Холдоров Б.Б., Атхамова С.К., Додаев К.О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. - 2018. - №. 2 (47). - С. 19-22.
№ 4 (121)
UNIVERSUM:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
• 7universum.com
апрель, 2024 г.
35. Холдоров Б.Б. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Актуальные научные исследования в современном мире. - 2017. - №. 2-1. - С. 59-62.
36. Исламова Ш.Д. и др. Углеводный состав кожуры гранатов //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. -№. 9. - С. 51-52.
37. Usmonjonova H., Kholdorov B. Research Of Physical And Chemical Properties Of Food Dyes Of Non-traditional Raw Materials //International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology. - С. 1-5.
38. Baratovich, Kholdorov Bakhodir, and Ermatov Otabek Saidovich. "son of Issakov Shokir Allaberdi, son of Sadullaev Jasur Mansur." Drying products with infrared rays." Universum: technical science 5: 98.
39. Isoqov, Shokir Allaberdi o'g'li, Shoxida Raufovna Boberova. «biologik faol komponentlarni chiplash va taytalash texnologiyasi fizikiy usulining samarali». Universum: Muhandislik fanlari 5.2 (119) (2024): 24-26.
