CC BY
65
ЛИТЕРАТУРА
1. Турчанов, С.О. Локальный обогрев логова / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Животноводство России, 2007. - № 10. - С. 23-24.
2. Турчанов, С.О. Создание оптимального микроклимата в логове при выращивании поросят-сосунов / С.О. Турчанов, А.А. Соляник // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. УО «БГСХА». - Горки, 2006. - Вып. 9. -Ч. 2. - С. 138-144.
3. Кукса, И.М. Энергосберегающий способ обогрева поросят-сосунов / И.М. Кук-са, В.П. Колесень //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. УО «БГСХА». - Горки, 2009. - Вып. 12. - Ч. 1. - С. 379-386.
4. Стрельцов, В .А. Влияние способов локального обогрева поросят-сосунов на их рост и сохранность / В.А. Стрельцов // Научные основы развития животноводства в Респ. Беларусь, БелНИИЖ. - Минск, 1994. - Вып. 25. - С. 334-338.
5. Прищепов, М.А. Энергетическая эффективность систем обогрева поросят-сосунов: монография / М.А. Прищепов. - Минск: БАТУ, 1998. -91 с.
6. Кобозев, В.И. Зоогигиена с основами ветеринарии: учеб. пособие / В.И. Кобозев, Л.Л. Жук. - Минск: Ураджай, 2001. - 421 с.
7. Zhang, Q. Responses of piglets to creep heat type and location in farrowing crate / Q. Zhang, H. Xin. - P. 515-519.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / А.П. Калашников [и др.]. - М., 2003. - 456 с.
УДК 636.22/28.033:636.083
ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫХ
И КОНСТРУКТИВНЫХ РЕШЕНИЙ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД
А.А. МУЗЫКА, А.А. МОСКАЛЕВ, М.П. ПУЧКА РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160 М.И. МУРАВЬЕВА УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 29.02.2012)
Введение. Основной задачей интенсификации молочного скотоводства является повышение продуктивности животных и улучшение качества производимой продукции, что в значительной степени зависит от условий содержания высокопродуктивных коров.
В молочном скотоводстве используется большое разнообразие ферм и комплексов по размерам, применяемым системам и способам содержания животных и технологиям производства молока. Однако технические и технологические решения на фермах и комплексах нередко вступают в противоречие с биологическими потребностями и возможностями организма, что приводит к снижению устойчивости животных к неблагоприятным воздействиям внешней среды, ухудшению состояния здоровья, снижению продуктивности и качества получаемой продукции, перерасходу кормов на ее образование [1, 2].
401
Технология производства молока должна обеспечивать выполнение основных задач на ферме: увеличение продуктивности животных и продолжительности их хозяйственного использования; повышение производительности труда; снижение себестоимости производимой продукции и высокое ее качество, обеспечение экологической безопасности производства [3].
Достигается это за счет усовершенствования системы содержания и кормления, механизации основных и вспомогательных рабочих процессов, рациональной организации производства и труда, оптимизации объемно-планировочных и строительных решений производственных помещений, обеспечения комплекса мероприятий по первичной обработке молока, организации воспроизводства стада и ведения племенного дела на комплексе. Решающее влияние на технологию производства молока оказывает способ содержания дойного стада в течение года. Он определяет выбор средств механизации производственных процессов, организацию труда и объемно-планировочные решение помещений для содержания скота и в значительной степени влияет на продуктивность и срок хозяйственного использования животных [4].
Существует несколько вариантов объемно-планировочных и технологических решений животноводческих зданий для беспривязного содержания высокопродуктивных дойных коров. Наиболее распространены серийно выпускаемые железобетонные ограждающие конструкции.
Имеется еще один способ строительства коровников - из сэндвич-панелей, укрепленных на несущих металлоконструкциях. Этот материал по своим качественным показателям является намного менее проводимым, чем кирпич. Кроме того, оцинкованное покрытие сэндвича, а на крыше с внутренней стороны покрытие алюминиевое способствуют более высокой устойчивости к агрессивной среде в коровнике и, следовательно, долговечности. Плюсом является и простота сборки таких конструкций. Панели крепятся болтами из нержавеющей стали к оцинкованным или окрашенным металлоконструкциям [5].
В последнее время применяются каркасно-тентовые конструкции, т.е. включают в свою комплектацию металлоконструкцию и тентовое покрытие. Покрытие из специального армированного тентового материала. Основные преимущества тентового материала: высокие технические характеристики, высокопрочный, морозостойкость до -60°, экологически безопасен. Также данный материал пропускает ультрафиолетовые лучи, что способствует созданию благоприятного климата для животных. Светопропускная способность материала позволяет солнечным лучам проникать в помещение до 80 %, данный фактор также способствует обогреву помещения в дневное время зимой.
Имеются фермы, построенные из дерева. Дерево является хорошим материалом с точки зрения его теплопроводности и создания микроклимата в коровнике. Одним из недостатков деревянных коровников является их недолговечность с учетом агрессивной среды. Существует
402
предубеждение, что дерево - гниющий материал. Но если с помощью правильно организованной вентиляции и технических решений обеспечить нормальные показатели по температуре, относительной влажности и регулировать время их воздействия, можно добиться достаточной долговечности коровника. Тем более что дерево не надо использовать во всех частях конструкции. Главное, чтобы деревянные части не контактировали бы с водой и влагой. Если в течение большей части времени года влажность в коровнике будет менее 80 %, проблем с плесневением и гниением материала не будет [6].
При использовании объемно-планировочных и технологических решений коровников необходимо учитывать климатические условия места строительства объекта.
Известно, что для крупного рогатого скота термонейтральная зона довольно широкая. При невысоких надоях плохой микроклимат не влияет на экономические показатели, если не учитывать сохранение здоровья обслуживающего персонала, ограждающих конструкций и технологического оборудования. При высокопродуктивном стаде задача создания оптимальной среды обитания в коровниках становится актуальной. Интенсивная эксплуатация животных требует максимального напряжения всех систем организма, что не может не сказаться на состоянии их резистентности, здоровье и продуктивности. В этих условиях необходимо обеспечить такие зоогигиенические параметры, которые полностью соответствовали бы физиологическим потребностям организма. Нормирование микроклимата в животноводческих помещениях является одним из важнейших звеньев технологии промышленного производства молока. Но это возможно лишь в том случае, если строительные решения животноводческих помещений предусматривают применение эффективных средств вентиляции и строительных материалов, которые по теплотехническим качествам соответствует климатической зоне нашей республики [7, 8].
Цель работы - изучить зоогигиенические параметры животноводческих помещений и комфортность реализации основных процессов жизнедеятельности коров в зависимости от объемно-планировочных и конструктивных решений зданий в зимний период.
Материал и методика исследований. Исследования проведены в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области на МТФ «Березовица» (здания из металлоконструкций с утепленной кровлей) и МТФ «Жажелка» (одно здание из сборных полурамных железобетонных конструкций и одно здание из металлоконструкций без утепления кровли).
Содержание дойных коров на всех вышеперечисленных объектах групповое, беспривязное, боксовое, с организацией отдыха в индивидуальных боксах. Здания коровников - с нерегулируемым микроклиматом. В коровниках принято шестирядное расположение боксов с одним кормовым столом, размещенным в центральной части здания. Между рядами боксов предусмотрены два навозные и два кормонавоз-
403
ные проходы. Поголовье животных разделено на четыре изолированные группы (секции). Поение дойного стада осуществляется водой питьевого качества из групповых опрокидывающихся поилок с установкой системы подогрева. Доение коров предусмотрено в доильно-молочном блоке. Кормление животных проводится по рационам в соответствии с нормами кормления, применяемыми в хозяйствах. Раздача кормов производится с помощью мобильных кормораздатчиков-смесителей на кормовой стол.
В ходе проведения исследований использованы зоотехнические и зоогигиенические методы, изучены показатели микроклимата в помещениях и поведение животных.
Контроль за состоянием микроклимата в помещениях осуществляли в двух точках помещения (торец и середина) на 6 уровнях - на уровне пола, 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 и 2,5 м от пола в течение двух смежных дней по следующим показателям:
- температура - прибором комбинированным «ТКА-ПКМ».
- относительная влажность - прибором комбинированным «ТКА-ПКМ»;
- скорость движения воздуха - комбинированным прибором «Testo»;
- освещенность - прибором комбинированным «ТКА-ПКМ»;
Температуру кожного покрова животных и ограждающих конструкций зданий определяли бесконтактным пирометром «НИМБУС-420». Температуру поверхности кожи животного измеряли в области последнего межреберного промежутка на срединной боковой линии туловища.
Изучение поведения осуществляли путем записи отдельных действий или положений животных через определенные промежутки времени.
Результаты исследований и их обсуждение. Микроклимат в зимний период в исследуемых зданиях из металлоконструкций с утепленной кровлей был более оптимальный по сравнению со зданиями из сборных полурамных железобетонных конструкций и зданиями из металлоконструкций без утепления кровли (табл. 1).
Таблица 1. Микроклимат животноводческих зданий в зимний период
Показатели Тип зданий
Здания из сборных полурамных железобетонных конструкций Здания из металлоконструкций Здания из металлоконструкций с утепленной кровлей
Торцевая часть зданий
Температура воздуха, "С -7,6 -8,7 -4,1
Влажность воздуха, % 92,4 94,6 77,3
Скорость движения воздуха, м/с 0,16 0,31 0,23
Центральная часть зданий
Температура воздуха, "С -8,8 -9,1 -5,6
Влажность воздуха, % 93,8 95,2 83,9
Скорость движения воздуха, м/с 0,31 0,34 0,32
Температура воздуха в зданиях из металлоконструкций без утепления кровли составила в торцовой части здания - 8,7 оС, в зданиях из сборных полурамных железобетонных конструкций - 7,6 оС, что на 4,6 и 3,5 оС ниже по сравнению со зданиями из металлоконструкций с утепленной кровлей.
В центральной части здания разница по температуре воздуха составила соответственно 3, и 3,2 оС. Наивысшая относительная влажность воздуха отмечена также в зданиях из металлоконструкций без утепления кровли и из сборных полурамных железобетонных конструкций. В торцовой части этих зданий данный показатель составил 94,6 и 92,4 %, или на 17,3 и 15,1 % соответственно выше, чем в зданиях с утепленной кровлей, в центральной части здания разница по относительной влажности составила 11,3 и 9,9 %. Причиной этому послужило отсутствие утепления кровли в зданиях.
Снижение температуры и повышение влажности воздуха значительно увеличивают его теплопроводность и теплоемкость, что приводит к большой потери тепла животными. Температура поверхности кожи у коров в зданиях из сборных полурамных железобетонных конструкций составила при данных параметрах микроклимата 15,4 оС, в зданиях из металлоконструкций без утепления кровли - 15,2 оС, в то время как в зданиях из металлоконструкций с утепленной кровлей при более оптимальных условиях микроклимата она равнялась 19,6 оС, или на 4,2 и 4,4 оС соответственно выше.
За счет хорошей освещенности в животноводческих помещениях коровы дольше активны и поэтому чаще потребляют корм, что приводит к увеличению продуктивности. Данные показали, что освещенность кормового стола в торцовой и центральной части здания соответствовала физиологическим потребностям животных в зданиях из металлоконструкций (табл. 2).
Таблица 2. Освещенность в животноводческих помещениях
Освещенность, лк Типы зданий
Здания из сборных полурамных железобетонных конструкций Здания из металлоконструкций Здания из металлоконструкций с утепленной кровлей
Кормового стола в торцовой части здания 24 201 342
Кормового стола в центральной части здания 72 303 386
В сдвоенном боксе 29 370 380
В пристенном боксе 210 487 481
В зданиях из сборных полурамных железобетонных конструкций освещенность кормового стола в торцовой и центральной части здания не соответствовала физиологическим потребностям животных и соста-
405
вила соответственно 24 лк и 72 лк. Причиной этому послужило задержание снегового покрова на поверхности свето-аэрационного фонаря.
Отмечена недостаточная освещенность (менее 200 лк) в сдвоенных боксах на уровне головы животных в зданиях из сборных полурамных железобетонных по вышеуказанной причине.
Наблюдение за поведением животных при реализации ими основных процессов жизнедеятельности, показало, что животные более комфортно чувствуют себя в зданиях из металлоконструкций с утеплением кровли (табл. 3).
Таблица 3. Результаты хронометражных наблюдений в зимний период
Тип зданий Затраты времени животными по видам деятельности, %
кормится стоит лежит двигается
Здания из сборных полурамных железобетонных конструкций 24,2 33,7 23,9 18,2
Здания из металлоконструкций 26,6 29,7 23,6 20,1
Здания из металлоконструкций с утепленной кровлей 23,9 32,5 24,5 19,1
Связано это с наиболее оптимальными показателями температурно-влажностного режима. В зданиях из металлоконструкций без утепления кровли и из сборных полурамных железобетонных конструкций наблюдается увеличение времени приема корма с целью восполнения животными количества тепла, увеличение времени на передвижение и, следовательно, сокращение времени на их отдых в боксах.
Заключение. Результаты исследований показателей микроклимата животноводческих помещений позволяют утверждать, что в зимний период в зданиях из металлоконструкций с утеплением кровли обеспечиваются более комфортные для животных условия жизнеобеспечения по сравнению с обследованными животноводческими зданиями из сборных полурамных железобетонных конструкций и зданий из металлоконструкций без утепления кровли.
ЛИТЕРАТУРА
1. Система ведения молочного скотоводства Республики Беларусь / Н.А. Попков [и др.]. - Минск, 2002. - 207 с.
2. Родионов, Г.В. Содержание коров на ферме / Г.В. Родионов. - М.: ООО «Изд-во Астрель», 2004. - 223 с.
3. Шляхтунов, В.И. Скотоводство: учебник / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев. Минск: Техноперспектива, 2005. - 387 с.
4. Рекомендации по выращиванию высокопродуктивных коров в хозяйствах области / Е.Н. Брикальская, В.М. Казакевич, А.М. Борищук [и др.]. - Минск: Минское госплем-предприятие, 2001.
5. Влияние микроклимата на продуктивность и здоровье животных: научно-практические рекомендации / А.П. Курдеко [и др.]. - Горки, 2010. - 33 с.
6. Модернизация, реконструкция и строительство молочных ферм и комплексов: научно-практические рекомендации / А.П. Курдеко [и др.]. - Горки, 2011. - 132 с.
406
7. Республиканские нормы технологического проектирования новых, реконструкции и технологического перевооружения животноводческих объектов: издание официальное. -Минск, 2004.
8. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных: справочник / А.Ф. Кузнецов. -СПб.: Изд-во Лань, 2003. - 640 с.
УДК 636.597.082.475
ПРЕДЫНКУБАЦИОННАЯ АЭРОЗОЛЬНАЯ ОБРАБОТКА УТИНЫХ ЯИЦ ПОЛИМЕРНЫМ СОЕДИНЕНИЕМ «ГАЛОСЕПТ»
Н.И. КУДРЯВЕЦ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407
(Поступила в редакцию 29.02.2012)
Введение. Так как на жизнедеятельность эмбрионов птицы можно воздействовать в процессе онтогенеза, весьма актуален поиск различных экологически безопасных физических методов, биологических и химических препаратов для предынкубационной обработки с целью повышения результатов инкубации, стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития птицы [6].
В настоящее время разработан ряд методов и средств обработки инкубационных яиц: озонирование, ультрафиолетовое облучение, мойка и опускание в дезрастворы, аэрозольная обработка путем газирования или высокодисперсного распыления химических препаратов. В некоторых случаях, например, от микоплазмоза используют глубинную обработку яиц.
В результате обработки яиц озоном достигается высокая степень обеззараживания скорлупы от разных видов микрофлоры, в том числе от сальмонелл. При обработке яиц озоном повышается вывод и сохранность молодняка на 0,8-2,0 %, а выводимость яиц - на 5,0-6,0 % [3, 4].
Облучение яиц уток ультрафиолетовыми лучами с длиной волны 200-320 нм на 12 % увеличивало выводимость яиц. На каждые 1000 облученных яиц было дополнительно получено 112 утят. О положительном влиянии ультрафиолетового облучения на результаты инкубации сообщают и другие ученые [7, 9].
Хорошие результаты инкубации получены при мойке утиных яиц 1,5-3 % растворами хлорной извести с температурой 20-25 0С: выводимость повышалась с 58,7 до 69,0 % [3].
Предынкубационная пятиминутная мойка утиных яиц электроактивированной водой позволяет полностью удалить загрязнение с поверхности скорлупы и уничтожить всю патогенную микрофлору. При такой обработке яиц как с чистой, так и с грязной скорлупой вывод утят повышался на 2,2 %. Однако этот способ обработки не обеспечивает уничтожение микрофлоры, проникшей через скорлупу. В этой связи
407
