CC BY
2
Паттаев А. студент Абдуллаева Г. докторант Андижон цишлоц хужалиги ва агротехнологияр институти
УЗБЕКИСТОНДА СОЯ: КЕЧА ВА БУГУН
Аннотатсия: Ушбу мацолада соянинг хусусиятлари, таркиби ва касалликларини даволашда афзалликлари. Бу усимликнинг юртимизда етиштиришнинг ривожланиши ва уозирги кундаги уолати тахлили. Дунё мицёсида соя етиштириш буйича давлатлар уртасида мамлакатимизнинг урни буйича маълумотлар келтирилган.
Калит суз: Соя, хосилдорлик, соя етиштириш, Хосилдор", "Устоз", "Парвоз", "Тумарис-М60"
Pattaev A.
Student Abdullaeva G.
Foundation graduate student Andijan agriculture and agrotechnological institute
SOYBEANS IN UZBEKISTAN: YESTERDAY AND TODAY
Abstract: This article discusses the characteristics, composition and benefits of soy in the treatment of diseases. Analysis of the development and current state of cultivation of this plant in our country. Information is provided on our country's place among soybean growing countries in the world.
Key words: Soybean, productivity, soybean cultivation, Productivity, Ustosis, Flight, Tomaris-M60.
Соя Хитой ва Жануби-Шаркий Осиёда озик-овкат сифатида 5000 йилдан ортик вакт давомида кулланилади. Эпидемиологик тадкикотлар унинг куплаб касалликларнинг олдини олишда мухдмлигини курсатади. Сунгги пайтларда истеьмолчиларнинг соя ва соя махсулотларининг соглик учун фойдаларига кизикишнинг ортиши нафакат унинг юкори протеин (38%) ва юкори ёг (18%) микдори, балки физиологик фойдали фитокимёвий моддалар мавжудлиги билан хам боглик. Сунгги бир неча йиллик клиник ва илмий далиллар соя компонентларининг метаболик касалликларга (юрак-кон томир касалликлари, диабет ва семизлик ва бошкалар), шунингдек, бошка сурункали
касалликларга (саратон, остеопороз, менопауза синдроми ва анемия ва бошкалар) карши шифобахш афзалликларини аниклади.
Илк бор Узбекистонда соя етиштириш тyFрисида маълумотлар 1960-70 йилларга тyFри келади, аммо у даврда соя экин сифатида кенг таркалмаган эди.Узбекистонда соя етиштириш тарихи кишлок хужалиги сохасидаги узгаришлар ва янги махсулотларни жорий этиш жараёни билан узвий боFлик. Сояни Узбекистонга жорий килиш дастлаб кишлок хужалиги илмий тадкикотлари оркали утказилган. Илмий институтлар ва тадкикот марказлари соя усимлигининг иклим шароитларига мослашиши ва хосилдорлик хусусиятларини урганиш билан шуFулланган. Бугунги кунда соя асосий экинлардан бири сифатида тан олинган.
Дастлабки йиллари соя асосан жойлашган худудлардаги тупрок ва иклим шароитларига мувофик етиштирилган. Аммо, асосий диккат пахта ва буFдойга каратилгани боис, соя хажми катта микдорда булмаган. Узбекистон мустакилликка эришгач, кишлок хужалигида диверсификация килишга булган эхтиёж ортиб борди. Бу жараёнда соя стратегик экинлардан бирига айланди. Давлат куллаб-кувватлови ва халкаро ташкилотлар ёрдамида соя етиштиришнинг замонавий технологиялари, чидамли навлар ва суFориш тизимлари жорий этилди.
2020-йиллардан бошлаб, соя етиштириш хажми ортиб бормокда, айникса, Сирдарё вилояти бу борада етакчилик килади. Узбекистонда сояни озука, озик-овкат махсулотлари, шунингдек, саноат эхтиёжлари учун ишлатиш имкониятлари кенгаймокда.
Келгусида соя етиштиришни янада кенгайтириш учун инновацион технологиялардан фойдаланиш, чидамли навларни етиштириш, ва экспорт салохиятини ошириш максадида хукумат ва халкаро ташкилотлар билан хамкорликда турли лойихалар амалга оширилмокда. Узбекистонда соя етиштиришни ривожлантиришга каратилган бир катор конун ва карорлар кабул килинган. 2017 йилдаги Президент карорига мувофик, 2017-2021 йиллар давомида соя етиштириш ва унинг хосилдорлигини ошириш буйича чоралар белгиланди. Бу карорнинг асосий максади, соядан олинган махсулотларнинг экспорт хажмини ошириш, ахолини соя ёFи билан таъминлаш, шунингдек, чорвачилик учун озукабоп ёF махсулотлари етиштиришни кучайтиришдан иборат эди. Шунингдек, давлат соянинг кайта ишланиши ва ундан мой ишлаб чикаришга алохида эътибор каратган. 20202030 йиллар учун кишлок хужалигини ривожлантириш стратегияси доирасида эса соя етиштиришда замонавий агротехнологиялардан фойдаланиш, сув тежаш технологияларини жорий килиш, кишлок хужалиги ерларидан самарали фойдаланиш ва инвесторлар учун купрок жозибадорлик яратишга каратилган чора-тадбирлар белгиланди Бу карорлар Узбекистонда соя етиштириш хажмини ошириш ва махсулотларни экспорт килиш имкониятларини кенгайтиришга ёрдам беради.
Узбекистонда соя етиштиришни ривожлантириш доирасида бир катор махаллий ва хорижий навлар синовдан утказилди. Х,озирги кунда Узбекситонда соянинг 24 нави етиштирилади. "Барака", "Ойжамол" "Хосилдор", "Устоз", "Парвоз", "Тумарис-М60" каби махаллий навлар куплаб жойларда экилади. Х,осилдорлик ва уруF сифати буйича махаллий ва хорижий навлар уртасида фарклар кузатилган, шу жумладан, айрим хорижий навлар махаллий шароитларга яхши мослашган.
Узбекистан Республикаси Кишлок хужалиги вазирлиги маьлумотларига кура, 2023-йил хосили учун фермер хужаликлари ва кишлок хужалиги корхоналари томонидан 102,7 минг гектар майдонга соя экилган. Бу утган йилги курсаткичдан 27 фоизга купдир. Кишлок хужалиги вазирлигининг прогнозларига кура, жорий йилда соя хосили 142,7 минг тоннани ташкил этади. Бу хажмдан 24 минг тонна соя ёFи ва 107 минг тонна ловия шротини ишлаб чикариш режалаштирилган.
VJ
Узбекистонда соя кузги дондан кейин хам асосий, хам иккиламчи экин сифатида етиштирилади. 2022-йилда Узбекистонда соянинг асосий майдонларида 80,4 минг гектар майдонга экилган. Бир йил аввал карийб 60 минг гектар майдонга соя экилган булса, 2021 йилда ялпи хосил 66 минг тоннани ташкил этиб, шундан 59 минг тоннаси кайта ишланди. Бу хажмдан 11 минг тонна соя ёFи ва 45 минг тонна штори етиштирилди.
Узбекистон КозоFистон соясини харид килиш буйича биринчи уринда туради. Шундай килиб, расмий статистик ма'лумотларга ко'ра, 2022-2023 йилнинг 9 ойи давомида Козогистон Узбекистон Республикасига 27,44 минг тонна соя, шунингдек, 1,65 минг тонна соя ёги ва 4,35 минг тонна соя ёрмаси экспорт килган. Утган мавсумнинг шу даврида Узбекистон КозоFистондан 13,9 минг тонна соя, 2,28 минг тонна соя ёFи ва 1,73 минг тонна соя уни импорт килди.
Юкоридаги маълумотларни тахлил килса соя етиштириш тез суратда усаётганини курса булади. ФАО маълумотига кура 2022 йилда соя етиштириш буйича мамлакатлар ичида 56- уринни эгаллаган эди. Соя етшириш ва ундан махсулот ишлаб чикариш сохаларини ривожлантириш мамлакатимизни янада юкори уринларга чикишига замин булади.
Использованные источники:
1.Петибская, В. С. (2012). Соя: химический состав и использование.
2.Абдуллаева, Г. Д. (2022). СОЯ УСИМЛИГИ КАСАЛЛИКЛАРИ. Экономика и социум, (5-2 (92)), 332-335.
3.Салиева, Р. З., & Расулов, У. Ш. (2019). СОЯНИНГ ФОЙДАЛИ Х,УСУСИЯТЛАРИ ВА ЗАРАРЛИ ОРГАНИЗМЛАРИ. Вестник науки, 3(12 (21)), 210-215.
4.https://www.fao.org/home/ru
5.хттпс://www.тридге.cом/интеллигенcес/сойбеан/УЗ/продуcтион
