CC BY
0УДК 636.2.033
DOI 10.24412/cl-35112-2024-1-90-93
ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА ГЕРЕФОРДОВ В УСЛОВИЯХ МАЛОГО
ПРЕДПРИЯТИЯ
Сат Ч.М.
Тувинский государственный университет, г. Кызыл, Россия E-mail: [email protected]
Аннотация. Изучено выращивание молодняка крупного рогатого скота герефордской породы в условия малого предприятия, исследованы линейные промеры и особенности экстерьера телят в молочный период. Результаты показали, что бычки по живой массы превосходили тёлочек. Абсолютный прирост у бычков выше, чем у тёлочек при рождении и в период от 2 до 3 месяцев. Также по промерам у бычков превосходили своих сверстниц отмечены наибольшие изменения по обхвату груди, высоте в холке. Выращивание сибирского типа герефордской породы крупного рогатого скота в условиях малого предприятия рентабельно.
Ключевые слова: мясная порода, герефорды, живая масса, прирост, молодняк, телки, бычки, промеры.
GROWING YOUNG HEREFORDS IN A SMALL ENTERPRISE
Sat Ch.M.
Tuvan State University, Kyzyl, Russia E-mail: [email protected]
Abstract. The study was devoted to growing young Hereford cattle in a small enterprise, linear measurements and exterior features of calves during the milk period were investigated. The results showed that bulls surpassed heifers in live weight. The absolute increase in bulls was higher than in heifers at birth and in the period from 2 to 3 months. Also, according to measurements, bulls surpassed their peers, the greatest changes in chest girth and height at the withers were noted. Growing Siberian type Hereford cattle in a small enterprise is profitable.
Key words: beef breed, Herefords, live weight, growth, young animals, heifers, bulls, measurements.
Производство говядины в Республике Тыва и повышение её качества при меньших затратах уже многие годы остаётся одной из актуальных проблем.
В Туве, обладающей обширными пастбищами и естественными кормовыми угодиями, можно развивать мясное скотоводство. Для этого необходимо внедрение новых технологий разведения мясных пород крупного рогатого скота в сочетании генетического потенциала животных и энергоресурсосберегающий технологий выращивания молодняка в условиях предприятий разной формы хозяйствования [1,2]. При этом стоит учитывать и породную принадлежность мясного скота. В России среди мясных пород крупного рогатого скота выделяются калмыцкая и герефордская.
С середины 80-х годов ХХ-ого века герефорды разводились во многих регионах страны [3], в том числе в Сибири. Они неприхотливы и выносливы в разных климатических условиях, что не мешает им сохранять продуктивное долголетие. Герефорды, помимо этого, обладают свойством передавать свои мясные качества при скрещивании с другими породами [4].
Герефордскую породу скрещивали казахским скотом и упомянутой уже калмыцкой породой. Созданы новые типы герефордов. Сибирский тип герефордов имеет высокие мясные качества и отличается высокой скоростью роста. Мясо герефордов отличается высокими вкусовыми качествами [5].
До недавнего времени Тува оставалась практически единственным сибирским регионом, в котором ещё не разводили герефордов. Решение о приобретении племенного скота мясного направления было принято в рамках республиканской целевой программы «Развитие мясного скотоводства в РТ на 2011-2012 годы». На племенном заводе «Сонское» Ширинского района Республики Хакасия были куплены 600 голов герефордов, которые были распределены по хозяйствам разной формы ведения животноводства. Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Амык» является одним из них, который много лет успешно разводит герефордов.
В связи с этим была задана цель - изучить условия выращивания молодняка крупного рогатого скота герефордской породы в СПК «Амык» Сут-Хольского кожууна.
Для решения данной цели намечены задачи:
1. Изучить динамику роста и развития телят герефордской породы крупного рогатого скота в молочный период;
2. Изучить изменение линейных промеров и особенностей экстерьера молодняка герефордской породы крупного рогатого скота в молочный период.
Для изучения условий выращивания молодняка крупного рогатого скота герефордской породы в данном хозяйстве использовали телят в молочный период роста, которые содержатся по традиционной технологии мясного скотоводства: зимой - беспривязно, на глубокой несменяемой подстилке, летом на пастбище. Молодняк содержится группами по половозрастным различиям. Кормление организовано на выгульно-кормовых площадках.
Динамику роста проследили по показателям путём индивидуального взвешивания ежемесячно. По результатам взвешивания выявляли среднесуточный и абсолютный приросты.
Нами установлено, что новорождённые телята были физиологически зрелыми. Все телята родились крепкими, с хорошим сосательным рефлексом, в течение первого часа жизни вставали на ноги и самостоятельно высасывали первую порцию молозива у матери. Через 3-4 часа начинали активно двигаться.
Общеизвестно, что одним из показателей объективной оценки роста животного является живая масса. По величине прироста живой массы определяют скорость роста. Изменение живой массы телят в период от рождения до 3 -хмесячного возраста представлено в таблице 1.
Таблица 1 -Динамика массы (кг) телят герефордской породы от рождения до 3 -месячного _возраста, п=5_
Возраст, мес. Бычки Тёлочки
При рождении 27,2 ±0,43 26,8 ± 0,56
1 48,5±0,88 47,7±0,81
2 71,5±0,71 70,5±0,74
3 96,6±0,98 94,7±0,95
Из анализа динамики живой массы телят выявлено, что в первые месяцы жизни тяжелее были бычки; так в месячном возрасте они весили на 0,8 кг или 1,7 % больше, чем тёлочки. В 2 месяца на 1,0 или 1,4 % и к 3-м месяцам тёлочки весили на 1,9 кг (2 %) меньше, чем бычки. Вероятнее всего, на превосходство по живой массе в первые месяцы жизни у бычков сыграл больший вес при рождении, чем у тёлочек.
Среднесуточный прирост является важным показателем, характеризующие интенсивность роста, соответствия рациона кормления и условий содержания молодняка. Среднесуточные приросты телят показаны в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика среднесуточных приростов живой массы молодняка герефордской _породы от рождения до 3-месячного возраста, г_
Возраст, мес. Бычки Тёлочки
0-1 710±0,30 698 ± 0,26
1-2 768±0,28 762±0,31
2-3 838±0,71 808±0,34
В динамике среднесуточных приростов существенных различий у бычков и телочек не наблюдается. Тут, по-видимому, сыграла молочной продуктивность коров герефордской породы, у которых массовая доля жира в молоке составляет 3,9%.
Для анализа увеличения живой массы в определённые периода роста вычислили абсолютный прирост.
Таблица 3 - Динамика абсолютного прироста молодняка, кг
Период роста, мес. Бычки Тёлочки
0-1 21,3±0,30 20,9 ± 0,26
1-2 23,0±0,28 22,8±0,31
2-3 25,1±0,71 24,2±0,34
По показаниям таблицы 3 видно, что различия установлены и по показателям абсолютного прироста. Достаточно отметить, что бычки превосходили своих сверстниц на 0,4 кг при рождении, 0,7 кг в 2-хмесячном возрасте и 0,9 кг в период от 2 до 3 месяцев.
Таблица 4 - Промеры у молодняка герефордской породы, см
Показатель Бычки Телочки
в возрасте 1 месяц
Высота в холке 63,4±0,3 60,2±0,5
Высота в крестце 67,4±0,7 65,8±0,7
Обхват груди 74,6±0,6 72,9±0,6
Обхват пясти 10,5±0,1 9,4±0,1
в возрасте 3 месяца
Высота в холке 82,0±0,7 75,5±0,8
Высота в крестце 90,5±0,4 84,5±0,7
Обхват груди 101,0±0,9 100,5±0,8
Обхват пясти 12,0±0,3 11,4±0,3
По четырём показателям промеров бычки превосходили своих сверстниц. Наибольшие изменения отмечены у бычков по обхвату груди с увеличением их возраста - от 1 до 3 месяцев
- на 26,4 см. По высоте в холке различия составляют от 3,2 (1 мес.) до 6,5 см (3 мес.). По высоте в крестце в первый месяц отмечены несущественные различия (1,6 см), а в трёхмесячном возрасту появилось различие в 6 см. Обхват пясти свидетельствует о крепости костяка, и по этому промеру существенных различий между группами не установлено. У телок наибольшие изменения в промерах отмечены в трёхмесячном возрасте по высоте в холке (на 15,3 см). крестце (на 18,7 см) и обхвату груди, что составило 27,6 см.
Выводы:
1. Бычки по живой массы превосходили телочек на 0,8 кг в первом месяце и на 1,0 кг на
- втором, а к третьему месяце отмечены существенное различие составило 1,9 кг или 2 % больше, чем телочки.
2. В динамике среднесуточных приростов существенных различий у бычков и телочек не наблюдается.
3. Различия установлены по показателям абсолютного прироста: бычки превосходили своих сверстниц на 0,4 кг при рождении, 0,7 кг в 2-хмесячном возрасте и 0,9 кг в период от 2 до 3 месяцев.
4. По четырем показателям промеров бычки превосходили своих сверстниц. Наибольшие изменения отмечены у бычков по обхвату груди, высоте в холке и различия составляют от 3,2 до 6,5 см в 1 и 3 месяцев соответственно.
5. Выращивание сибирского типа герефордской породы крупного рогатого скота в СПК «Амык» рентабельно. Это, по-видимому, связано с неприхотливостью животных в сочетании с генетическим потенциалом. Они 8 месяцев в году находятся на пастбищном содержании.
Библиографический список
1. Фролов, А.Н. Интенсивность роста молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции до отъема в зоне Южного Урала / А.Н. Фролов, М.А. Кизаев // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург, 2012. - №4 (78). - С.121-123.
2. Цырендорджиев, Ч.Б. Интерьерные особенности и адаптационные качества тёлок герефордской породы в условиях Забайкалья / Ч. Б. Цырендорджиев, С. Г. Лумбунов // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №5. - С. 10-11.
3. Шаркаева, Г.А. Результаты использования импортного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности в Российской Федерации / Г.А. Шаркаева, В.И. Шаркаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2016. - №1. - С. 11-13.
4. Джуламанов, Е. Б. Мясная продуктивность и качество мяса бычков герефордской породы разных типов телосложения при откорме / Е. Б. Джуламанов, Ю. И. Левахин, Г. Н. Урынбаева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2016. -№ 1(57). - С. 185-187. - EDN VPFDOB.
5. Тихомиров, И. А. Совершенствование технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота / И. А. Тихомиров, В. К. Скоркин, В. П. Аксенова // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. -2017. - № 4(28). - С. 117-123. - EDN ZWIZKT.
УДК 636.022
DOI 10.24412/cl-35112-2024-1-93-96
РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ТУВИНСКОЙ КОРОТКОЖИРНОХВОСТОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ СПК ПЛЕМЕННОЕ ХОЗЯЙСТВО «БАЙ-ХОЛ» ЭРЗИНСКОГО КОЖУУНА
Шимит Л.Д.(1), Баажай Ч.К.2 - Тувинский государственный университет, Кызыл, Россия (22) - СПК племенное хозяйство «Бай-Хол», с. Бай-Даг, Республика Тыва, Россия
E-mail: [email protected]
Аннотация: В данной статье показали динамику возрастных изменений живой массы молодняка СПК племенное хозяйство «Бай-Хол» и ГФХ «Торгалыг». При сравнительном анализе по живой массе молодняка овец между СПК ПХ «Бай-Хол» и генофондым хозяйством «Торгалыг» [3] отмечены различия. В хозяйстве СПК ПХ «Бай-Хол» улучшение условий кормления животных в разные периоды роста и развития молодняка овец благоприятно отразились на повышении интенсивности их роста.
Ключевые слова: рост и развитие, тувинские короткожирнохвостые овцы, молодняк овец, промеры, живая масса, индексы телосложения, порода.
THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF YOUNG SHEEP OF THE TUVAN SHORT-TAILED SHEEP BREED IN THE CONDITIONS OF THE SEC, THE BAI-HOL BREEDING FARM OF THE ERZINSKY KOZHUUN
Shimit L.D.(1), Baazhai Ch.K.(2) (1) - Tuvan State University, Kyzyl, Russia (2) - SEC tribal farm "Bai-Hol" with. Bai-Dag, Republic of Tuva, Russia
E-mail. [email protected]
Annotation. This article showed the dynamics of age-related changes in the live mass of young SPK breeding farm "Bai-Hol" and GFH "Torgalyg." When comparing the live weight of young sheep, differences were noted between the SEC PK Bai-Hol and the gene pool of Torgalyg. "[3]
