CC BY
109
с
НТП: животноводство и кормопроизводство
УДК. 636.086.174
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ СОРГО САХАРНОГО НА СИЛОС В УСЛОВИЯХ НЕЧЕРНОЗЕМЬЯ
В.М. ДУБОРЕЗОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
В.Н. ВИНОГРАДОВ, доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАСХН
И.В. ДУБОРЕЗОВ, научный сотрудник М.Е. АЛТУНИНА, научный сотрудник ВНИИ животноводства Россельхозакадемии E-mail: [email protected]
Резюме. В условиях Московской области сорго сахарное не созревает до полной спелости зерна. Изучена динамика накопления питательных веществ по фазам вегетации, начиная с момента выхода в трубку и до молочной спелости зерна. Отмечено снижение содержания протеина в сухом веществе с 16,7 % до 8,2 %, повышение сахаров с 21,4 до 30,0 %. Содержание клетчатки по фазам вегетации изменяется незначительно - с 24,9 до 26,9%. Наибольший выход вегетативной массы получен у сорго сахарного - 134,3 ц/ га сухого вещества, что выше продуктивности кукурузы - на 4,4 %. Затраты по возделыванию сорго сахарного на силос находятся на уровне кукурузы и составляют соответственно 3,12 и 3,37руб./кгсухого вещества.
Ключевые слова: сорго, кукуруза, возделывание, фазы вегетации, зеленая масса, урожайность.
Протеин: сорго кукуруза Клетчатка: сорго кукуруза Сахар: сорго кукуруза
Эффективное развитие животноводства находится в прямой зависимости от полноценного, сбалансированного питания животных на всех этапах от рождения до конца продуктивного периода, что свою очередь связано с состоянием кормовой базы, то есть с наличием, качеством и питательностью кормов. В этой связи, чем шире набор кормовых культур, тем выше гарантии обеспеченности кормами и больше полноценность рациона животных.
В Нечерноземной зоне основная силосная культура -кукуруза. Вместе с тем ее выращивание достаточно энер-гозатратно, она требовательна к условиям питания, теплу, влаге, бедна протеином. Поэтому проблема расширения набора кормовых культур остается актуальной.
Цель наших исследований - сравнительная характеристика урожайности и кормовых достоинств сорго и кукурузы.
Условия, материалы и методы. Исследования проводили в 2008-2009 гг. в производственном опыте на экспериментальном поле ВИЖ «Кленово-Чегодаево». Площадь делянок 10 га. В опыте выращивали сорго сахарное сорта Мелодия и кукурузу сорта Ставропольская.
Почва опытного участка по механическому составу - суглинистая. Глубина пахотного слоя 27 см, содержание гумуса 3,1 %. Реакция почвенного раствора -слабокислая (рН = 5,2).
Посев осуществляли сплошным рядовым способом сорго в первой декаде июня, кукурузы - в третьей декаде мая. Норма высева семян соответственно - 23 и 27 кг/га, глубина заделки 3...5 и 4...5 см. Уборку на силос проводили в третьей декаде сентября.
Достижения науки и техники АПК, №3-2012 _
Средняя температура воздуха в 2008 г. в период вегетации (май-сентябрь) составляла 15...180С, в 2009 г. - 14...170С; сумма активных температур - соответственно 2300 и 24500С, сумма осадков - 400 и 700 мм.
Результаты и обсуждение. Кукуруза взошла дружно на 9...10 день после посева, всходы сорго появились на 10...15 день. Через три недели после всходов началось кущение. С фазы выхода в трубку и до начала выметывания метелки нарастание вегетативной массы сорго, в которой доля листьев составляла 36,8 % происходило медленно. Затем до фазы молочно-восковой спелости зерна наблюдалось ее интенсивное приращение.
Доля листьев в зеленой массе сорго сахарного за вегетационный период снизилась с 36,8 до 20,6 %. В соответствие с этим происходило изменение ее химического состава. Количество сухого вещества увеличилось в 2,2 раза (с 8,3 до 17,9 %), а протеина -уменьшилось в 2 раза (табл. 1). При этом с переходом в более поздние фазы развития растений содержание клетчатки изменялось незначительно, а количество сахаров, которые в основном находятся в стеблях, значительно (на 40 %) увеличилось.
Таблица 1. Динамика содержания питательных веществ по фазам вегетации, % в сухом веществе
Показатель Фаза вегетации
выход в трубку выметывание метелки цветение молочная спелость зерна
16.7
15.3
24,9
20.8
21.4 19,6
12,4 9,4
25,8 22,2
26,8 24,4
8,6 9,1
26,2 24,5
28,3 23,1
8,2 9,0
26.7
25.8
30,0 15,3
Сравнивая накопление сухого и питательных веществ в процессе вегетации кукурузы и сорго сахарного, следует отметить, что процессы ассимиляции у них протекают примерно одинаково. В фазе молочной спелости зерна у обеих культур отмечено практически равное содержание сухого вещества, протеина и клетчатки. В то же время концентрация клетчатки в
Таблица 2. Экономическая эффективность возделывания сорго сахарного, в расчете на 1 га
Показатель Кукуруза Сорго сахарное
Норма высева семян, кг 27 23
Стоимость семян,руб. 1134 690
Затраты на агротехни-
ческие мероприятия,
руб. 15480 15480
Затраты на химическую
обработку, руб. 930
Затраты на уборку и за-
кладку силоса, руб. 21534 21534
Всего затрат, руб. 39078 37704
Выход сухого вещества
с силосом, кг 11583 12087
Затраты на производ-
ство 1 кг сухого веще-
ства, руб. 3,37 3,12
33
НТП: животноводство и кормопроизводство
сухом веществе кукурузы по мере развития растения постоянно возрастает (с 20,8 до 25,8 %), а у сорго сахарного величина этого показателя увеличивается незначительно - на 1,8 %. По содержанию сахаров в ранние фазы вегетации значительных различий между культурами не отмечено, а вот к периоду уборки их концентрация в сухом веществе сорго сахарного почти в 2 раза больше.
Вегетационный период сорго в условиях Подмосковья, начиная со дня посева до наступления заморозков, составил около 120 дней. К этому времени зерно созревало только до молочной спелости.
Учет биологической урожайности показал, что выход зеленой массы сорго сахарного на 81 ц/га выше, чем у кукурузы при влажности соответственно 82,1 и 80,7 %, а по сухому веществу разница составляла 5,6 ц/га.
Расчеты показали, что стоимость семян сорго сахарного на гектарную норму высева ниже, чем у кукурузы, на 444 руб., или на 61 %. Необходимость в применении химических препаратов отсутствовала, а на обработку кукурузы было затрачено 930 руб./га. В целом общие затраты при выращивании сорго сахарного оказались ниже на 1344 руб./га (табл. 2).
Выводы. Таким образом, в условиях Московской области зерно сорго успевает созреть только до молочной спелости. Урожай вегетативной массы сорго сахарного, не уступает традиционной силосной культуре - кукурузе. Выход сухого вещества у сорго сахарного составляет 12,09 т/га против 11,58 т/га - у кукурузы, а затраты на производство 1 кг сухого вещества корма у сорго сахарного были равна 3,12 руб., что на 0,25 руб. ниже, чем у кукурузы.
Литература.
1. Дьяченко, В.В. Кормовое сорго- универсальный источник травянистых кормов //Вестник Рос.академии с.-х. наук. -2003. - № 3. - С. 50.
2. Омаров, А.М. Возделывание сахарного сорго на корм скоту/ А.М. Омаров, Ш.П. Нафталиев, Х.А. Абдурахманов, М. Магомедов // Рекомендации. - Дагестан, г. Махачкала. - 1981. - 36 с.
CULTIVATION OF SORGHUM FOR SILAGE IN NON-CHERNOZEM ZONE V.M. Duborezov, V.N. Vinogradov, I.V. Duborezov, M.E. Altunina
Summary. The work defines that in Moscow Region environment, Saccharine Sorghum, Grass Sorghum, and Grain Sorghum don't ripen into a full-value grain. Maximum yield of vegetative mass produced out of Saccharine Sorghum is of 12,1 tonns of dry matter per hectare, that doesn't give the way to the crop-producing power of a traditinal crop for silo which is maize. Key word: sorghum, maize, cultivation, vegetation phases, green fodder mass, yield.
УДК 633.375:633.2:551.58
КОЗЛЯТНИК ВОСТОЧНЫЙ - ВАЖНЫЙ РЕЗЕРВ ГАРАНТИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА КАЧЕСТВЕННОГО КОРМА В УСЛОВИЯХ ИЗМЕНЕНИЯ КЛИМАТА
С.Т. ЭСЕДУЛЛАЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, ученый секретарь
Ивановский НИИСХ Россельхозакадемии E-mail: [email protected]
Резюме. В статье дан анализ влияния меняющихся погодных условий на продуктивность и кормовую ценность козлятника восточного. Установлено, что урожайность и качество зеленой массы от них существенно не зависит, поэтому расширение посевов таких культур, можно рассматривать как один из способов гарантированного производства качественного корма в достаточных объемах в условиях изменения климата. Ключевые слова: изменение климата, козлятник восточный, способ гарантированного производства качественного корма, кормовая и семенная продуктивность.
В последние десятилетия наблюдаются различные природные катаклизмы, связанные с глобальными и региональными изменениями климата. Наглядным примером этого может служить увеличение повторяемости засух, сильных морозов при отсутствии достаточного снежного покрова, наводнений и других погодных явления, все чаще наблюдаемых в районах ранее благоприятных для ведения сельскохозяйственного производства.
34 -
Оценка рисков и адаптация агропромышленного комплекса к наблюдаемым и прогнозируемым изменениям климата, а также разработка эффективных приемов ведения сельскохозяйственного производства выходит на передний план и становится задачей первостепенной важности [1].
Снизить ущерб от негативных последствий изменения климата можно путем возделывания многолетних бобовых кормовых культур, не требующих при выращивании внесения дорогостоящих минеральных азотных удобрений, пластичных, устойчивых к засухе и временному избыточному увлажнению. Для Ивановской области к числу наиболее перспективных из таких культур относится козлятник восточный, затраты на выращивание которого в 2-3 раза ниже, чем у традиционных кормовых культур. При этом он характеризуется рядом преимуществ, важнейшие из которых долголетие посевов, высокая продуктивность и качество корма, интенсивный рост и накопление биомассы, засухоустойчивость и зимостойкость [2...5].
Весенние засухи меньше влияют на формирование урожая зеленой массы первого укоса козлятника восточного, по сравнению с другими бобовыми травами, так как он лучше использует осенне-зимние запасы
__Достижения науки и техники АПК, №3-2012
