Влиянние разных технологий доения коров на молочную продуктивность и качество молока в условиях Калужской области Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК: 636.081

Санова З. С.

К. с.-х. н., ведущий научный сотрудник, ФГБНУ «Калужский НИИСХ»

Мазуров В. Н.

К. с.-х. н, директор ФГБНУ «Калужский НИИСХ»

Джумаева Н. Е.

старший научный сотрудник ФГБНУ «Калужский НИИСХ»

ПОЖИЗНЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ

ОТ ИХ ЛИНЕЙНОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

В статье представлены результаты оценки дочерей быков производителей с учетом их линейной принадлежности по продуктивному долголетию и пожизненному удою. Коровы линии Амура 3033ЭШ-1475, Батлера 107506 и Энкеля 36822 МТШ отличались наибольшим сроком продуктивного использования коров от 6,1 до 6,2 лактаций и максимальным количеством пожизненного удоя.

Ключевые слова: продуктивное долголетие, пожизненный удой, линии, коровы-дочери, быки-производители.

Agris subject categories: L01, L10

Sanova, Z. S.

Ph.D.Agr.Sci., Kaluga Research Institute of Agriculture

Mazurov, V. N.

Ph.D.Agr.Sci., Kaluga Research Institute of Agriculture

Dzhumaeva, N. E.

Kaluga Research Institute of Agriculture

LIFETIME PRODUCTIVITY AND LONGEVITY OF COWS DEPENDING ON THEIR LINEAR SUPPLIES

The artisle presents the results of an assessment of bulls daughters manufacturers based on their linear supplies for productive longevity and life udoyu. Cows line 3033 ESH Amur -1475 Butler 36822 107506 and Enckell ITS differed most productive use for a period of cows from 6.1 to 6.2 lactations and the maximum number of lifetime milk yield.

Keywords: productive longevity, lifetime milk yield, lines, cow, daughters, bulls manufacturers.

Продолжительность продуктивного использования или продуктивное долголетие коровы определяется периодом от возраста первого отела до естественной смерти или выбытия из стада по ряду причин [1].

Увеличение срока использования молочных коров имеет большое значение не только в увеличении выхода скотоводческой продукции, но и в экономии средств и труда на воспроизводство стада [6, 7]. Высокоценных племенных коров необходимо использовать в хозяйстве, несмотря на снижение продуктивности до тех пор, пока они дают потомство

хорошего качества. В связи с этим продление продуктивной жизни коров — одно из важнейших направлений работы многих селекционеров [2, 3].

Цель исследований — изучение пожизненной молочной продуктивности и продуктивное использование коров швицкой породы в зависимости от их происхождения в условиях Калужской области.

Материал и методика исследований: Материалом исследований послужили данные племенного учета выбывших коров (форма 2-мол»), бонитировочные ведомости ООО «Ольговское».

Для проведения исследования была создана компьютерная база данных о продуктивности 730 коров с учетом их происхождения, 1988-2004 годов рождения, каждая из которых имела как минимум первую законченную лактацию и полностью завершенный цикл производственного использования. Коровы являлись дочерями 40 быков швицкой породы, в исходной выборке оцениваемые быки имели 7 и более дочерей.

Анализ продуктивности и продуктивного долголетия коров швицкой породы показал, что в разрезе линий выделяются быки, дочери которых имеют более высокий период продуктивного использования. Так в линии Меридиана улучшателями по продуктивному долголетию оказались быки Консул 2445710, Тавр 233487, Котел 6852. Дочери этих быков использовались в стаде на 4,3; 3,4 и 2,0 лактации больше, чем коровы-дочери других быков (разница статистически достоверна соответственно Р > 0,999; Р > 0,95; Р > 0,999).

В линии Амура 3033 ЭШ-1475 наибольшим сроком продуктивного использования отличались дочери быка Соболя 2246 (8,0 лактации) и Окуляра 8939 (6,3 лактации), а в линии Хилла 76059 дочери быка (6,7 лактаций) (разница статистически достоверна соответственно Р > 0,99; Р > 0,999; Р > 0,999) (таблица 1).

Проведенные исследования подтвердили закономерность положительной связи длительности хозяйственного использования коров с их пожизненной продуктивностью.

Таблица 1 — Продуктивное долголетие и эффективность использования дочерей разных быков швицкой породы ОАО «Ольговский»_

Линия Кличка быка п Продуктивность дочерей Пожизн. Срок Средн.

за удой, использ. удой за

305 дней 1 лактации кг лакт. лакт.,

Удой, кг Жир, % кг

1 2 3 4 5 6 7 8

Лейрда Шабаш 1947 48 2815 ± 81,92 3,83 ± 0,02 8597 2,4 3582

71151 Шорох 1903 52 2594 ± 84,5 3,84 ± 0,04 10412 3,0 3470

Шатун 2037 89 2765 ± 64,07 3,89 ± 0,02 9470 2,95 3205

Радий 2093 12 3030 ± 142,5 3,64± 0,08 13737 3,3 3928

В среднем по 202 2743 + 42,13 3,85 + 0,01 9797 2,9 3364

линии

Масте- Вихрь 3365 50 2408 ± 77,24 3,60 ± 0,04 12392 3,9 3179

ра Нил 228349 13 3800 ± 331,4 3,65 ± 6125 1,4 4334

106902 0,013

Неон 251246 15 2865 ± 225,0 3,54 ± 0,03 5540 1,6 3462

В среднем по 78 2760+103,0 3,61± 0,02 10268 3,1 3323

линии

Энкеля Грозный 141 27 2674 ± 93,5 3,73 ± 0,04 21746 6,2 3495

36822 В среднем по 27 2674 ± 93,5 3,73 ± 0,04 21746 6,2 3495

МТШ- линии

304

Продолжение таблицы 1

1 2 3 4 5 6 7 8

Мери- Адрес 6983 37 2615 ± 83,9 3,89 ± 0,02 7832 2,1 3668

диана Фламинга 33 3651 ± 85,9 3,62 ± 0,02 7106 1,7 4114

90827 184316

Консул 244571 25 2819 ± 130,2 3,68 ± 0,05 24699 6,8 3632

Тавр 233487 21 2873 ± 129,5 3,50 ± 0,06 19204 5,4 3716

Сокол 2050 18 2934 ± 118,7 3,96 ± 0,04 9267 2,2 4312

Котел 6852 14 2618 ± 136,3 3,62 ± 0,11 28188 7,6 3643

Юпитер 7577 13 3247 ± 284,5 3,56 ± 0,02 7892 1,9 4159

Георг 211233 20 3303 ± 229 3,66 ± 0,04 6775 1,75 4003

В среднем по 201 3078 + 57,2 3,70 + 0,02 12893 3,4 3750

линии

Колос Прогноз 6993 28 2760 ± 97,3 3,9 ± 0,02 9360 2,5 3691

4255 В среднем по линии 28 2760 ± 97,3 3,9 ± 0,02 9360 2,5 3691

Батлер Жучок 5067 22 2504 ± 108,9 3,54 ± 0,05 21224 6,1 3459

107506 В среднем по линии 22 2504 ± 108,9 3,54 ± 0,05 21224 6,1 3459

Амура Окуляр 8939 26 2416 ± 126,3 3,56 ± 0,05 22181 6,3 3538

3033 Митрофан 171 7 2685 ± 159 3,65 ± 0,12 11580 3,7 3118

ЭШ- Соболь 2246 7 2375 ± 172 3,74 ± 0,08 27959 8,0 3495

1475 В среднем по линии 40 2456 + 91,7 3,60 + 0,04 21337 6,1 3483

Хилла Кубок 18135 111 2339 ± 48,8 3,61 ± 0,02 12795 4,2 2875

76059 Цоро 245729 20 2731 ± 21,0 3,59 ± 0,06 22344 6,7 3311

В среднем по 133 2398 + 51,9 3,61 + 0,02 14347 4,5 3148

линии

Так дочери быков Котла 6852, Консула 244571, Тавра 233487, Соболя 2246, Окуляра 8939, Цоро 245729 отличались наибольшими пожизненными удоями и использовались в среднем более 6-и лактаций. Следует отметить, что у всех дочерей с наибольшим сроком использования (более шести лактаций) средний удой за лактацию колебался от 3311 кг до 3632 кг молока, тогда как у дочерей с наименьшим сроком использования (от 1,5 лактации до 3,0) соответственно — от 3118 кг до 4334 кг молока.

Низким периодом продуктивного использования характеризовались в линии Меридиана 90827 дочери быков Юпитера 7577 (1.9 лактаций), Георга 211233 (1,7 лактации), Фламинга 184316 (1,7 лакт.); в линии Мастера 106902 дочери быков Нила 228349 (1,4 лактация) и Неона 251246 (1,6 лактаций).

Данные свидетельствуют о влияние наследственности отца и его линейной принадлежности на продолжительность продуктивного использования и уровень молочной продуктивности коров, что в свою очередь говорит о целесообразности ведения селекционной работы по определению сочетаемости линий и семейств, с целью получения улучшенных животных, поэтому признаку.

Окупаемость затрат на формирование и содержание дойного стада, рентабельность производства молока находятся в прямой зависимости от продуктивности и продолжительности использования коров (таблица 2).

Таблица 2—Экономическая эффективность пожизненной продуктивности коров

разных линий

Линии п Продолжительность использования лак. Пожиз ненный удой, кг Жир % Пожизн. продуктивность в пересчете на базисную жирность, кг Затраты, тыс. рублей Выруче но от реализации молока, тыс. руб. Прибыль, убыток тыс. руб.

на выращивание коровы до 1 лактац. на производство молока всего затрат

Колос 4255 28 2,5 9360 3,90 10140 18,0 88,200 106,200 105,862 -0,338

Лейрда 71151 202 2,9 9797 3,85 10477 18,0 102,312 120,312 109,379 -10,93

Мастера 106902 78 3,1 10268 3,61 10296 18,0 109,368 127,368 107,490 -19,87

Меридиана 90827 201 3,4 12893 3,70 13251 18,0 119,952 137,952 138,340 +0,388

Хилла 76059 133 4,5 14347 3,68 14666 18,0 158,760 176,760 153,111 -23,65

Энкеля 36822 МТШ-304 27 6,2 21746 3,73 22531 18,0 218,736 235,736 237,224 +1,488

Батлер 107506 22 6,1 21224 3,81 22462 18,0 215,208 233,208 234,503 +1,295

Амура 3033Э Ш-1475 40 6,1 21337 3,80 22522 18,0 215,208 233,208 235,133 +1,933

Так, при наибольшем сроке использования коров от 6,1 до 6,2 лактаций в линиях Амура 3033ЭШ-1475, Батлера 107506 и Энкеля 36822 МТШ-304 получено максимальное количество пожизненного удоя, выручка от реализации которого варьировала от 234,503 до 237,224 тыс. руб.

Полученные данные позволяют сделать вывод, что при удое молока за первую лактацию у коров менее 2500 кг затраты на выращивание и производство молока не окупаются. При удое молока за первую лактацию более 4000 кг и продолжительностью использования коров 5,69 лактаций получено прибыли от реализации молока в размере 26,1 тысяча рублей.

Таким образом, продуктивное использование коров-дочерей отдельных быков внутри породы и племенного стада обусловлено наследственно, что необходимо учитывать при дальнейшей селекционно-племенной работе [4, 5].

При проведении бонитировки племенных стад целесообразно наряду с учетом уровня удоев коров, жирномолочности, других признаков и показателей, обязательно дополнять оценку быков-производителей по продолжительности продуктивного использования их дочерей.

Литература

1. Арзуманян Е. А., Лазаренко В. Н., Тимофеева С. С., Лазаренко В. В. Проблемы долголетнего использования коров II Селекция молочного скота и промышленные технологии. Научн. труды ВАСХНИЛ. — М.: Агропромиздат, 1990. — С. 222-226.

2. Лебедько Е.Я. Селекционно-технологическая система повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров. — Авт. дис. д. с.-х.н. — 2002. — 44 с.

3. Лебедько ЕЯ. и др. Селекционно-генетические и эколого-технологические проблемы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров / Научные труды, Выпуск 2. Коллектив авторов. — Брянск: Изд-во БГСХА, 2004. — 85 с.

4. Мазуров В.Н., Санова З.С. Продолжительность продуктивного использования коров при разных методах разведения, Ж. Достижение науки и техники АПК, 2011. — С. 46-49.

5. Санова З. С., Мазуров В. Н., Джумаева Н. Е., Глушков Н. В, Рекомендации по повышению продуктивного долголетия коров черно-пестрой породы в стадах Калужской области, Калуга. 2008. — 33 с.

6. Федосеева Н. А., Иванова Н. И. Пути повышения продуктивного долголетия коров: монография / Н. А Федосеева, Н. И., Иванова, Р. Р. Гайсин, А.В. Фетисова. — Изд-во «Спутник+», 2015. — 115 с.

7. Федосеева Н. А., Голикова А. П., Киселев Л. Ю., Новикова Н. Н. Долголетие и удои зависят от генотипа, Ж «Животноводство России», №1, январь, 2011.

8. Селекционно-генетическая и эколого-технологическая валентность молочных коров к длительному продуктивному использованию: Монография // Коллектив авторов. Под общей редакцией профессора Е. Я. Лебедько. — Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2012. — 268 с.

9. Лебедько Е. Я., Никифорова Л. Н. Совершенствование скота черно-пестрой породы // Животноводство. — 2009. — №3. — С. 45-46.

10. Лебедько Е. Я. Совершенствование молочного скота разведением по линиям и семействам // Достижения науки и техники АПК. — 1997. — №2. — С. 26.

11. Лебедько Е. Я. Факторы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров: Учебное пособие. — Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2003. — 184 с.

12. Лебедько Е. Я. Хозяйственное использование молочных коров в зависимости от влияния ряда факторов // Вестник Алтайского ГАУ. — 2007. — № 5 (31). — С. 47-49.

13. Лебедько Е. Я. Повышение числа лактаций у коров // Достижения науки и техники АПК. — 2001. — №8. — С. 15.