CC BY
135
ВЛИЯНИЕ ЯНТАРНОГО БИОСТИМУЛЯТОРА НА СОХРАННОСТЬ И ДИНАМИКУ ЖИВОЙ МАССЫ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Г.Ф. Рыжкова, Е.В. Александрова
Аннотация. Представлены результаты исследований динамики живой массы и сохранности цыплят-бройлеров при включении в рацион биостимулирую-щих добавок на основе янтарной кислоты. Показано, что наиболее эффективное действие на зоотехнические показатели оказывает биодобавка, включающая янтарную кислоту, антисептик-стимулятор Дорогова 2-ой фракции и жизненно важные микроэлементы: железо, цинк, медь, марганец и кобальт. Данный препарат сочетает в себе уникальные свойства входящих в него компонентов, обладает универсальным комплексом биологических эффектов, играет важную роль в питании птицы, способствуя ее росту и размножению.
Ключевые слова: янтарный биостимулятор, янтарная кислота, антисептик стимулятор Дорогова, сукци-нат натрия, микроэлементы, цыплята-бройлеры, сохранность, динамика живой массы.
Современный этап развития птицеводства характеризуется активным процессом интенсификации. Увеличение продуктивности сельскохозяйственной птицы, улучшение качества продукции, значительное повышение уровня использования питательных веществ корма, механизация и автоматизация, высокая рентабельность, резкое повышение производительности труда — главные признаки промышленной технологии производства продуктов птицеводства.
Проблема полноценного кормления сельскохозяйственной птицы в последние годы в связи с интенсификацией птицеводства приобретает все большее значение. Доказано, что важно не только удовлетворение потребности птицы в основных факторах питания, но и соотношение в рационе отдельных питательных веществ (сахаропротеиновое, энергопротеиновое, кислотно-щелочное), отсутствие в кормах антипитательных и токсических веществ.
Опыт организации кормления цыплят-бройлеров в условиях промышленной технологии показал, что обеспечить высший уровень полноценности кормления вообще невозможно без применения комплекса биологически активных веществ. Таким образом, интенсификация птицеводства привела к ускоренному развитию промышленности микробиологического и химического синтеза по производству кормовых витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, ферментов, антибиотиков и некоторых других органических и неорганических биокатализаторов (А.В. Езерская, B.C. Мальцев, 1982; 1999; И.А. Егоров, 2007).
В настоящее время широкое применение в ветеринарии находят биостимуляторы на основе янтарной кислоты, имеющие биологическое происхождение. Они физиологичны для организма и экологически безвредны. В состав данных препаратов, помимо янтарной кислоты, входит антисептик-стимулятор Дорогова второй фракции (АСД-2Ф), широко известный как иммуномо-дулятор, а также растворимые соли микроэлементов -железа, меди, кобальта, цинка и марганца, - имеющие важное биологическое значение для сельскохозяйственной птицы.
Целью наших исследований явилось изучение влияния янтарного биостимулятора на рост, сохранность и динамику живой массы цыплят-бройлеров.
Опыты проводили на цыплятах-бройлерах от 1 - до 60-дневного возраста. Условия содержания цыплят всех опытных групп были одинаковыми, соответствовали зоотехническим нормам. Доступ к воде и корму был свободный.
Согласно схеме опыта цыплята контрольной группы получали основной рацион, сбалансированный по питательности; трех опытных групп - основной рацион + янтарный биостимулятор: первой - металлосукцинат + АСД-2Ф, второй - металлосукцинат без АСД -2Ф, третьей - сукцинат натрия. Все препараты добавляли из расчета 3:1 (3 мл Н2О : 1 мл испытуемого препарата).
В течение экспериментального периода ежедневно проводилось наблюдение за клиническим состоянием птицы. Установлено, что птица контрольной и опытных групп имела крепкую конституцию, была активна, хорошо поедала корм, имела хороший ориентировочный рефлекс. Визуальный осмотр показал, что цыплята -бройлеры имеют широкую округлую грудь, длинный, ровный хорошо обмускульный киль, широкую спину, выполненное средней длины бедро, крепкую плюсну и короткую мясистую голень.
Данные по сохранности цыплят контрольной и опытных групп представлены на рисунках 1 и 2, из которых следует, что сохранность птицы высокая во все возрастные периоды (90-97%) и соответствует зоотехническим нормам для данного кросса.
102 100 98 96 94 92 90 88 86 84 82
■ контрольная □ 1-я опытная
■ 2-я опытная
■ 3-я опытная
3 15 27 45 СУТКИ
Рисунок 1 - Сохранность цыплят (голов)
98 96 94 92 90 88 86 84 82
□ Сохранность, %
контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Рисунок 2 соотношении)
Сохранность цыплят (в процентном
Лучшим результатом отличалась птица первой группы (рисунок 1), где сохранность составила 97%, что на 9% выше, чем в контроле; во второй опытной группе - 93%, что превышает контроль на 5%; в третьей группе - 92 %, что, в свою очередь, на 4% выше, чем у сверстников контрольной группы. Таким образом, у цыплят опытных групп, получивших металлосукцинат с АСД-2Ф, сохранность выше во все возрастные периоды. Это может служить косвенным доказательством эффективности применения данного комплекса в выпойке цыплят - бройлеров.
Прирост живой массы птицы является интегральным показателем ее физиологического состояния. По-
казатели по динамике живои массы цыплят представлены на рисунке 3.
Группы
ГЦ
□ контрольная
□ 1-я опытная
□ 2-я опытная
□ 3-я опытная
Данные рисунка 3 свидетельствуют о том, что во все возрастные периоды живая масса цыплят также соответствует зоотехническим стандартам. Однако следует отметить, что по живои массе птица опытных групп несколько превосходила сверстников из контрольной группы. В возрасте 15 суток уже заметна тенденция к увеличению живой массы цыплят опытных групп по сравнению с контролем на 3,5 - 6,2 % (р<0,001). В 27-суточном возрасте в первой опытной группе, получавшей металлосукцинат с АСД-2Ф, данный показатель выше на 4,7% (р<0,001) по сравнению с контрольной группой; во 2-й и 3-й опытных группах соответственно на 3,7 % (р<0,001) и 3,4% (р<0,001).
45
Сутки
3 15 27
* (р< 0,01); **(р < 0,001)
Рисунок 3 - Динамика живой массы цыплят, г Таблица 1 - Некоторые зоотехнические показатели цыплят-бройлеров
Показатели Группы цыплят-бройлеров
контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная
Сохранность поголовья за время опыта, % 88 97 93 92
Средняя живая масса в возрасте: 3 сут., г 39,12±0,02 1934,5±16,5 39,12±0,02 39,12±0,02 39,12±0,02
45 сут., г 2081,6±11,3 *** 1998,8±11,5 *** 1996,5±16,6 ***
Среднесуточный прирост за: 27 дней, г 26,58 27,84 27,58 27,50
45 дней, г 49,45 53,21 51,09 51,03
% к контролю (45дней) - 7,6 3,3 3,2
Затраты корма на 1 ц прироста, ц 1,42 1,35 1,36 1,38
% к контролю - 5,0 5,7 7,2
2500
2000
1500
1000
500
0
*** - р < 0,001
К концу выращивания отмечается еще более значительное различие по живой массе между цыплятами контрольной и опытных групп. Наилучшие результаты получены в первой опытной группе, принимавшей ме-таллосукцинат с АСД-2Ф, где данный показатель выше по сравнению с контролем на 7,6 % (р<0,001); во второй и третьей опытных группах - на 3,3 (р<0,01) и 3,2 % (р<0,01) соответственно.
В результате проведенных испытаний было установлено, что металлосукцинат в комплексе с антисептиком-стимулятором Дорогова второй фракции оказывает положительное влияние на прирост живой массы цыплят-бройлеров и поддерживает их сохранность.
Показатели по среднесуточному приросту живой массы представлены на рисунке 4. По данному показателю отмечаются различия между цыплятами контрольной и опытных групп. У цыплят первой опытной группы этот показатель за весь период выращивания превосходит контроль на 3,67 г или 7,4%; второй - на 1,64 г или 3,3%; третьей - на 1,58 г или 3,1%.
54
53 -
52
51 ---
50 49 48
47 ---1---1---1---1
контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
Рисунок 4 - Среднесуточный прирост живой массы, г
В таблице 1 представлены некоторые зоотехнические показатели цыплят-бройлеров после включения в их рацион биостимулирующих добавок на основе янтарной кислоты.Анализ данных, приведенных в таблице, свидетельствует о том, что выпойка данных препаратов способствует повышению сохранности поголовья во всех опытных группах. Но лучшие результаты по данному показателю отмечаются в первой опытной группе, у птицы, принимавшей металлосукцинат в комплексе с АСД-2Ф. При этом к концу выращивания повышалась и живая масса бройлеров. Учитывая, что в контрольной и опытных группах было разное количество кур и петушков, анализ данных по живой массе,
среднесуточному приросту проведен по средней арифметической величине. Так, к концу выращивания разница в живой массе бройлеров в пользу трех опытных групп составила соответственно 7,6; 3,3 и 3,2 %. Различия по среднесуточному приросту имели аналогичную тенденцию повышения.
Что касается затрат кормов, то следует отметить, что этот показатель в расчете на одну голову был несколько ниже в опытных группах. Различия с контролем составили 5,0; 5,7 и 7,2 % соответственно по всем трем опытным группам.
Более низкое потребление кормов на фоне более интенсивного роста бройлеров отмечается в первой опытной группе, принимавшей металлосукцинат в комплексе с антисептиком - стимулятором Дорогова (2Ф), что приводит к снижению затрат кормов на 1 ц прироста на 7,2 %. Анализ затрат кормов на прирост проведен по средней арифметической живой массе.
Таким образом, из анализа полученных данных видно, что включение в состав рациона цыплят - бройлеров металлосукцината в комплексе с АСД-2Ф является наиболее целесообразным, т.к. способствует поддержанию сохранности птицы, наибольшему приросту среднесуточной живой массы, меньшим затратам корма на прирост, что способствует развитию птицеводства и улучшению его качества.
Список использованных источников
1 Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. - М.: Колос, 1970. -327 с.
2 Дорогов А.В., Дерябина З.И. Влияние препарата АСД-2Ф на течение окислительных процессов в организме // Труды ВНИИВСЭ. - 1957. - Т.2.
3 Биологическое действие и фармакологическая активность янтарной кислоты/ А.Л. Коваленко и др.// Информационный листок. - 1999.
4 Езерская А.В., Мальцев В.С. Органическое кормление яичных кур. - М.: Колос, 1982. - 56 с.
5 Егоров И.А., Топорков Н.В. О тенденциях и кормлении мясных кур // Птицеводство, 2007. - №6. - С. 54-56.
6 Кузнецов С.Г., Кузнецов А.С. Микроэлементы в кормлении животных // Животноводство России, 2003. -№3. -С. 16-20.
7 Макарь В., Рудик В. Перспективы использования биостимуляторов в животноводстве // Актуальные проблемы ветеринарной науки: Тезисы доклада. - М.: МВА им. К.И. Скрябина, 1999. - С.49-50.
8 Мозгов И.Е. Значение биогенных стимуляторов в животноводстве // Вестник сельскохозяйственной науки. -1956. - №3.
Информация об авторах
Рыжкова Галина Федоровна, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой физиологии и химии ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. (4712) 53-14-04, е-mail: rigkova_galina49@mail. ru
Александрова Екатерина Всеволодовна, аспирант ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА», тел. 8-920-700-72-42, е-mail: [email protected]
