CC BY
54
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.22/.28.087
ВЛИЯНИЕ СТРЕСС-КОРРЕКТОРА «ЛИГФОЛ» И РОСТОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ПРЕПАРАТА «САТ-СОМ» НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ
А.Ф. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.В. Саломатин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор О.Н. Лупиногин, аспирант
Волгоградский государственный аграрный университет
В опыте изучено влияние стресс-корректора «Лигфол» и ростостимулирующего препарата «Сат-Сом» на морфологические показатели крови молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы, выращиваемого на мясо. Установлено положительное влияние изучаемых препаратов на содержание в крови эритроцитов и лейкоцитов у животных опытных групп. Бычки I, II и III опытных групп в 17-месячном возрасте превосходили аналогов контрольной группы по содержанию в крови эритроцитов соответственно на 0,34 (5,25 %; Р<0,05); 0,48 (7,41 %; Р<0,05 и 0,62^ 1012/л (9,57 %; Р<0,01), лейкоцитов - на 1,21; 1,94 и 1,45 %.
Ключевые слова: бычки, «Сат-Сом», «Лигфол», кровь, эритроциты, лейкоциты.
Все процессы, происходящие в организме, в той или иной мере отражаются на морфологическом составе крови и её физико-химических свойствах, которые позволяют судить об интенсивности окислительных процессов, уровне обмена веществ и в свою очередь обуславливают продуктивность животного [5, 3, 8, 2].
Поэтому в практике животноводства для объективной оценки физиологического состояния и характера обмена веществ животных всё более широкое применение находят морфологические и биохимические исследования крови.
При разработке технологии выращивания молодняка на мясо необходимо учитывать негативное воздействие технологических стресс-факторов. По мнению ряда авторов, по причине воздействия стресс-факторов теряется до 30 % произведённой продукции [9, 1].
Изучение закономерностей, определяющих изменения морфологических показателей крови, в связи с введением в организм откармливаемого молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы адаптогена стресс-корректора «Лигфол» и ростостимулирующего препарата «Сат-Сом» при их отдельном и совместном использовании, является актуальным и представляет научный и практический интерес.
Исследования были проведены в КФК «Уралан» Республики Калмыкия.
Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы четыре группы бычков калмыцкой породы в 11-месячном возрасте по 15 голов в каждой. Бычки контрольной группы получали основной рацион в течение всего научно-хозяйственного опыта. Бычкам I опытной группы в главный период опыта дополнительно вводили внутримышечно препарат «Лигфол» в рекомендованных дозах; II опытной - подкожно препарат «Сат-Сом» также в рекомендованных дозах; III опытной - совместно «Лигфол» и «Сат-Сом» в рекомендованных дозах.
Для осуществления контроля за физиологическим состоянием подопытных животных в возрасте 12 и 17 месяцев был изучен морфологический состав крови и естественная резистентность организма у 3 бычков из каждой сравниваемой группы.
Содержание в крови эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина, а также гуморальные и клеточные факторы защиты организма определяли по общепринятым методикам.
Материалы исследований были обработаны методом вариационной статистики.
Анализируя данные морфологических исследований крови с учётом принадлежности бычков к той или иной группе, необходимо отметить, что все изучаемые показатели находились в пределах физиологической нормы.
По содержанию в крови эритроцитов и гемоглобина в известной мере можно судить об интенсивности окислительно-восстановительных процессов, происходящих в организме животных [7].
Общеизвестно, что эритроциты и гемоглобин крови осуществляют одну из важнейших функций - газообмен, т. е. перенос кислорода от лёгких к тканям и углекислоты от тканей к лёгким.
Количество эритроцитов и содержание гемоглобина в крови имеет очень важное значение для нормального функционирования у животных всех органов и тканей, так как при снижении этих показателей ниже физиологической нормы клетки всего организма не получают необходимого количества кислорода, в результате чего в них нарушается обмен веществ и функций [10].
При этом введение в организм бычкам опытных групп изучаемых препаратов оказало положительное влияние на концентрацию эритроцитов и уровень гемоглобина в крови (табл. 1).
В процессе исследований установлено, что в крови бычков I, II и III опытных групп в 17-месячном возрасте эритроцитов содержалось больше, по сравнению с аналогами контрольной группы, соответственно на 0,34 (5,25 %; Р <0,05); 0,48 (7,41 %; Р <0,05) и 0,62 *-1012/л (9,57 %; Р <0,01).
Таблица 1 - Содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина __в крови подопытных бычков_
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Животные 12-месячного возраста
Эритроциты, 1012/л 6,32±0,07 6,30±0,10 6,36±0,12 6,34±0,09
Лейкоциты, 109/л 7,90±0,13 7,88±0,16 7,82±0,16 7,84±0,17
Гемоглобин, г/л 113,40±1,97 113,00±1,29 112,80±1,57 113,40±1,48
Животные 17-месячного возраста
Эритроциты, 1012/л 6,48±0,07 6,82±0,11 6,96±0,15 7,10±0,13
Лейкоциты, 109/л 8,26±0,09 8,36±0,09 8,42±0,07 8,38±0,07
Гемоглобин, г/л 116,20±0,68 120,00±1,29 122,00±1,29 123,60±0,93
Более высокое содержание гемоглобина также установлено в крови животных опытных групп. Превосходство бычков I, II и III опытных групп над животными контрольной группы по изучаемому показателю составило 3,80 (3,27 %; Р<0,05); 5,80 (4,99 %; Р<0,01) и 7,40 г/л (6,37 %; Р<0,001).
При этом из бычков опытных групп преимущество по содержанию в крови эритроцитов и гемоглобина имели животные III группы. Последние превосходили по содержанию эритроцитов в крови бычков I и II групп соответственно на 0,28 (4,10 %) и 0,14 *-1012/л (2,01 %), гемоглобина - на 3,60 (3,0 %) и 1,60 г/л (1,31 %).
Саломатин В.В., Ряднов А.А., Ряднова Т.А. [6] сообщают, что увеличение в крови животных уровня гемоглобина и концентрации эритроцитов свидетельствует о
повышении в их организме интенсивности окислительно-восстановительных процессов.
Одним из важнейших показателей, по которому можно судить об общем состоянии организма, является уровень содержания в крови лейкоцитов [4].
В исследованиях установлено, что откармливаемый молодняк I, II и III опытных групп в 17-месячном возрасте превосходили животных контрольной группы по содержанию лейкоцитов в крови соответственно на 1,21; 1,94 и 1,45 %. Однако полученные различия по изучаемому показателю у подопытных животных оказались статистически недостоверными.
При этом необходимо отметить, что в начале главного периода опыта (12-месячный возраст животных) существенных различий по содержанию в крови эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у подопытных бычков не установлено.
Естественная резистентность организма определяется целым комплексом иммунобиологических и гематологических показателей. При этом к числу важных гуморальных факторов защиты относятся: пропердин, комплемент, лизоцим, бактерицидная активность сыворотки крови и лимфы, обуславливающие естественную резистентность организма.
Способность сыворотки крови задерживать рост, убивать и лизировать микробные клетки определяется содержащимися в ней комплементом, пропердином, лизоцимом, интерфероном и другими антимикробными веществами, характеризующими в целом бактерицидную активность сыворотки крови, которая представляет собой интегрированный показатель её защитных свойств.
Неодинаковый уровень обмена веществ у подопытных животных отразился и на естественной резистентности их организма. У животных опытных групп установлены сдвиги в сторону усиления некоторых гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности (табл. 2).
В результате исследований установлено, что по бактерицидной активности сыворотки крови бычки I, II и III опытных групп в 17-месячном возрасте превосходили аналогов контрольной группы соответственно на 1,60; 3,80 (Р<0,01) и 5,0 % (Р<0,001).
Таблица 2 - Гуморальные и клеточные факторы защиты организма
подопытных бычков
Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная III опытная
Бактерицидная активность сыворотки крови, % 77,80±0,68 79,40±0,33 81,60±0,45 82,80±0,68
Лизоцимная активность сыворотки крови, % 25,60±0,73 27,40±0,45 28,00±0,58 28,40±0,93
Число фагоцитирующих нейтрофилов, % 22,04±0,19 23,00±0,21 23,44±0,17 23,92±0,16
Показатель лизоцимной активности сыворотки крови был также выше у животных опытных групп. Бычки I, II и III опытных групп превосходили по данному показателю животных контрольной группы на 1,80; 2,40 (Р<0,05) и 2,80 % (Р<0,05) соответственно.
Фагоцитарная реакция объективно отражает уровень естественной резистентности и иммунологической реактивности организма животных и указывает на их здоровье, крепость конституции, способность к высокой продуктивности.
О фагоцитарной способности лейкоцитов можно судить по данным их фагоцитарной активности, показателям общей фагоцитарной ёмкости, фагоцитарного индекса и числа.
В процессе исследований установлено, что число фагоцитирующих нейтрофилов было выше в крови животных опытных групп. Молодняк I, II и III опытных групп превосходил по этому показателю животных контрольной группы соответственно на 0,96 (Р<0,05); 1,40 (Р<0,001) и 1,88 % (Р<0,001).
Таким образом, введение в организм бычков стресс-корректора «Лигфол» и ростостимулирующего препарата «Сат-Сом» отдельно и в комплексе способствует улучшению морфологического состава крови и формированию высокого уровня естественной резистентности организма.
Библиографический список
1. Влияние селенсодержащих антистрессовых препаратов на формирование экстерьера животных [Текст]/ И.С. Бушуева, А.П. Пархоменко, В.Н. Храмова, Н.Г. Чамурлиев // Вестник мясного скотоводства. - 2005. -Т. 1. - №58. - С. 142-144.
2. Злепкин, А.Ф. Морфологические показатели крови молодняка свиней под влиянием препарата «Сат-Сом» [Текст] / А.Ф. Злепкин, А.А. Ряднов, Т.А. Ряднова // Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих, инновационных технологий: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 65-летию Победы в ВОВ, г. Волгоград 26-28 января 2010 г. - Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2010. - Том 1. - С. 173-175.
3. Злепкин, А.Ф. Изменение гематологических показателей у откармливаемого молодняка свиней при скармливании биологически активных препаратов [Текст] / А.Ф. Злепкин, Ю.В. Кравченко, Д.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 4 (24). - С. 108-113.
4. Изменение гематологических показателей у молодняка свиней при введении в рационы селенорганических препаратов [Текст] / В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, Е.В. Петухова, М.И. Сложенкина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012 . - № 4 (28). - С. 112116.
5. Морфологический и биохимический состав крови бычков симментальской породы при использовании в их рационах жмыхов масличных культур [Текст] / А.Ф. Злепкин, В.А. Злепкин, Д.А. Злепкин, Л.В. Манжосова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2008. - № 2(10). - С. 84-89.
6. Саломатин, В.В. Физиологические показатели откармливаемых свиней при использовании в рационах биологически активных препаратов [Текст] / В.В. Саломатин, А.А. Ряднов, Т.А. Ряднова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2012. - № 6. - С. 39-41.
7. Саломатин, В.В. Влияние природного бишофита на морфологические и биохимические показатели крови откармливаемых свиней [Текст]/ В.В. Саломатин, А.Т. Варакин, Д.А. Злепкин // Свиноводство. - 2012. - № 2. - С. 68-70.
8. Саломатин, В.В. Интенсификация производства продуктов животноводства на основе прогрессивных технологий кормления сельскохозяйственных животных [Текст]: монография/ В.В. Саломатин, И.Ф. Горлов, И.В. Водянников. - М.: Вестник РАСХН, 2004. -348 с.
9. Чамурлиев, Н.Г. Использование антистрессовых препаратов при производстве говядины [Текст] : монография / Н.Г. Чамурлиев, Ю.А. Искам. - Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2010. - 88 с.
10. Шперов, А.С. Особенности и перспективы использования селенорганических препаратов в кормлении свиней [Текст]: монография / А.С. Шперов, А.Ф. Злепкин, А.А. Ряднов. - Волгоград: ИПК ФГОУ ВПО ВГСХА «Нива», 2009. - 108 с.
E-mail: [email protected]
