CC BY
40
ЖИВОТНОВОДСТВО
ANIMAL HUSBANDRY
УДК 636.087.7
Рыжков В.А., канд.с.-х.наук, доцент,
ФГБОУ ВПО Дальневосточный государственный аграрный университет;
Рыжков Е.В., ФГБНУ Дальневосточный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства,
ВЛИЯНИЕ САПРОПЕЛЯ В КОМПЛЕКСЕ С ФЕРМЕНТАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
Результатами научно-хозяйственного и физиологического опытов установлено, что скармливание сапропеля с ферментом стимулирует пищеварительные и обменные процессы у молодняка свиней.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ПОРОСЯТА, САПРОПЕЛЬ, ФЕРМЕНТ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ, БАЛАНСЫ СА И Р, КРОВЬ
UDK 636.087.7
Ryzhkov V. A., Cand.Agr.Sci., Associate Professor,
Far Eastern State Agrarian University;
Ryzhkov Ye. V., Far Eastern Scientific Research Institute of Mechanization and Electrification of Agriculture;
SAPROPEL AND FERMENTS COMBINED INFLUENCE ON THE METABOLISM AND PHYSIOLOGIC SHOWINGS OF PIGLETS
By the results of scientific-economic and physiologic experiments it was established that sapropel and ferments combined feeding stimulates piglets’ digestive and metabolic processes.
KEY WORDS: PIGLETS, SAPROPEL, FERMENT, DIGESTIBILITY, BALANCES SA I R, BLOOD
Свиноводство - перспективная отрасль сельского хозяйства. Дальнейшее повышение эффективности свиноводства зависит от повышения продуктивности за счёт оптимизации кормления животных с использованием местных кормовых ресурсов, в том числе и сапропеля [1].
Цель исследований заключалась в изучении влияния скармливания сапропеля отдельно и совместно с ферментом в составе комбикорма марки СПК-6 на физиологические показатели молодняка свиней.
Экспериментальные исследования проводили в течение 2012-2013 годов на свиноводческом комплексе ОАО «Агро
С.Е.В.» Константиновского района Амурской области на молодняке свиней, на базе производственно-технической лаборатории комбикормового завода ООО «Амурагроцентр», а также на кафедре «Кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства» ДальГ АУ. Научно-
хозяйственные и физиологические опыты проводили на подсосных поросятах и поросятах отъёмышах помесей породы крупной белой и дюрок. Зоотехнический анализ кормов, биохимические исследования проводили с использованием общепринятых методик в зоотехнии и цифрового жидкостного хроматографа «Хро-
34
мос ЖХ-301», инфракрасного анализатора «Инфра Люм 10 ФТ» и биохимического фотометра «Стат Факс 1904 Плюс». Расчёт рационов проведён с помощью программного комплекса по расчёту рационов «Корм-Оптима». В научнохозяйственных опытах определяли влияние сапропеля и в комплексе с ферментом на рост, развитие, обмен веществ молодняка свиней и показатели крови. По десять голов в каждой группе в возрасте
67 дней. Продолжительность опыта составила 87 дней. Контрольной группе скармливали комбикорм марки СПК-6. Опытным группам скармливали комбикорм марки СПК-6, в котором дефторированный фосфат, известковая мука и частично отруби пшеничные заменяли сапропелем, а второй дополнительно к сапропелю включали фермент в количестве 4% от массы комбикорма. Схема опыта представлена в таблице 1.
Таблица 1
Схема опыта
Группы Кол-во голов, n Условия кормления
подготовительный период учётный период
Контрольная 10 ОР- основной рацион ОР
I-опытная 10 ОР ОР+ 4% сапропеля
II-опытная 10 ОР ОР+4% сапропеля + фермент «Роксазим G2»
В результате проведённого научно-хозяйственного опыта были получены данные, что с введением в состав комбикорма сапропеля с ферментом и без него произошло достоверное увеличение среднесуточных приростов в опытных группах на 8,8% и 3,5% соответственно.
Коэффициенты переваримости
Результаты физиологического опыта показали, что переваримость питательных веществ поросятами из обеих опытных групп находилась на высоком уровне и, особенно, во второй группе (табл. 2).
Таблица 2
питательных веществ, % (Х±т)
Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой жир Сырой протеин Сырая клетчатка БЭВ
Контрольная 73,80± 0,28 79,19± 0,19 44,73± 2,45 76,27± 0,27 28,54± 1,85 83,28± 0,50
I-О 75,66± 0,43* 80,57± 0,43* 45,24± 2,07* 77,97±1,23* 29,10± 0,93* 85,36± 0,82*
II-О 78,61± 0,09** 82,85± 0,19* 47,84± 1,59** 79,25±0,23* 30,42± 0,15* 89,95± 0,27*
* - Р < 0,05; ** - P < 0,01.
Использование сапропеля отдельно и совместно с ферментом в составе комбикормов способствовало увеличению переваримости всех питательных веществ. Так, переваримость органических веществ в первой опытной группе была выше по сравнению с контролем на 1,38%, во второй - на 3,66%; протеина -на 1,7 и 2,98%; БЭВ - на 2,08 и 6,67%.
Аналогичная картина наблюдалась и при изучении баланса азота, кальция и фосфора (табл. 3).
Включение в рацион поросят сапропеля отдельно и совместно с ферментом способствовало усилению отложения азота в их организме. Так, при замене
минеральных компонентов в составе комбикорма на сапропель совместно с ферментом во второй группе усвоение азота увеличивалось на 7,4% (Р>0,05). Установлено, что более высокое отложение азота в организме молодняка опытных групп происходило не только за счёт лучшей переваримости протеина, но и за счёт сокращения потерь азота с мочой. Использование принятого азота повысилось с 38,61% до 41,44% в первой опытной и до 41,61% - во второй. Увеличились показатели усвоения кальция и фосфора поросятами из опытных групп на 1,55-1,85%.
35
Таблица 3
Баланс азота, кальция и фосфора
Группа Принято с кормом, г Выделено Отложено в теле
с калом, г с мочой, г всего,г от принятого, %
баланс азота
Контрольная 34,7 8,4 12,9 13,4±0,24 38,61±0,92
I-О 34,6 7,7 12,6 14,3±0,38 41,44 ±0,72
II-О 34,5 7,6 12,5 14,4±0,33 41,61±0,84
баланс кальция
Контрольная 13,2 4,62 0,27 8,31±0,20 62,95±2,10
I-О 13,1 4,39 0,26 8,45±0,12 64,50±1,23
II-О 13,1 4,35 0,26 8,49±0,15 64,80±1,60
баланс фосфора
Контрольная 11,12 6,69 0,21 4,22±0,15 37,94±0,48
I-О 11,20 6,73 0,25 4,23±0,21 37,73±0,65
II-О 11,21 6,72 0,24 4,24±0,19 37,85±0,72
Повышение переваримости питательных веществ и использование азота поросятами опытных групп сопровождались улучшением отдельных показателей крови (табл. 4). Так, молодняк второй опытной группы отличался достоверно более высокой концентрацией общего белка в крови, причём разница относительно сверстников из контрольной группы составила 12% (Р<0,05). Наметилась чёткая тенденция к увеличению в
физиологических пределах концентрации эритроцитов и гемоглобина. Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у поросят из обеих опытных групп. Эти показатели не выходили за пределы физиологической нормы. Установлено, что содержание кальция и фосфора в крови поросят контрольной группы было ниже минимальной физиологической нормы.
Таблица 4
Морфобиохимические показатели крови подопытных поросят
Показатель Норма Группа
контрольная I-О II-О
Гемоглобин, г/л 100-130 98,2±0,83 117,6±0,36* 128,5±0,49*
Эритроциты, х1012/л 5,5-6,5 5,9±0,22 6,00±0,14* 6,01±0,09*
Лейкоциты, х109/л 12-16 13,2±0,64 13,3±0,41 13,3±0,39
Общий белок, г/л 75-85 75,0±0,67 81,0±0,55* 84,0±0,89*
Щелочной резерв, %СО2 45-55 46,0±2,35 50,0±1,67 54,0±1,85
Кальций общий, моль/л 2,7-3,0 2,50±0,65 2,85±0,60 2,98±0,87
Неорганический фосфор, моль/л 1,9-2,4 1,5±1,22 2,2±2,02 2,45±1,89
Полученные в физиологическом опыте данные показывают, что использование сапропеля совместно с ферментом в составе комбикорма стимулирует пищеварительные процессы у молодняка свиней, что может свидетельствовать об усилении обменных процессов в организме животных опытных групп.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Краснощекова Т.А., Рыжков В.А., Туаева Е.В., Курков Ю.Б., Нимаева ВЦ. Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путём использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов // Достижения науки и техники АПК. 2013. №12. С. 37-40.
36
