CC BY
55
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.2.033
ВЛИЯНИЕ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИХ ПРЕПАРАТОВ НА ДИНАМИКУ ЖИВОЙ МАССЫ И ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА БЫЧКОВ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ
А.А. Кайдулина, кандидат сельскохозяйственных наук Е.В. Карпенко, соискатель В.С. Гришин, соискатель
Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук
В статье изложены результаты исследований влияния ростостимулирующих препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом» на динамику живой массы и интенсивность роста быков калмыцкой породы; доказана экономическая эффективность применения данных препаратов на мясную продуктивность откармливаемых бычков.
Ключевые слова: мясное скотоводство, живая масса, абсолютный прирост, среднесуточный прирост, экономическая эффективность.
Одной из наиболее сложных задач, стоящих перед агропромышленным комплексом Российской Федерации, является увеличение производства мяса, в частности говядины. В настоящее время главным поставщиком говядины является молочное и молочно-мясное скотоводство. Важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализированного мясного скотоводства [1, 2].
В мясном скотоводстве нашей страны широкое распространение получил калмыцкий скот, незаменимый для разведения в экстремальных природно-климатических условиях нашей страны.
В современных условиях основным направлением интенсификации отрасли является разработка и внедрение научно обоснованных систем и методов, предусматривающих применение интенсивных методов выращивания молодняка и получения нежирной говядины, сокращение сроков выращивания и получение животных с высокой продуктивностью и низкой себестоимостью продукции [3, 4, 5].
Поэтому изучение эффективности использования новых ростостимулирующих препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом» при выращивании бычков калмыцкой породы является актуальным.
Препарат «Сат-Сом» разработан на основе соматостатинсодержащего белка. Механизм действия данного препарата основан на выработке в организме животных антител к эндрогенному соматостатину, снижение его уровня в тканях организма и повышение вследствие этого концентрации эндрогенного соматропина и активности ферментов желудочно-кишечного тракта, что в результате повышает продуктивность животных.
Препарат «Тыксел» представляет собой биологическую активную добавку, которая была разработана сотрудниками ГНУ НИИММП Россельхозакадемии, и способствует повышению мясной продуктивности у животных [6].
Для исследования действия ростостимулирующих препаратов были взяты бычки 10-месячного возраста калмыцкой породы. Из них были сформированы три группы по 10 голов в каждой по принципу пар-аналогов: I группа - контрольная, II группа - опыт-
ная, бычкам которой ежемесячно парентерально вводился препарат «Тыксел» из расчета 1 мл на 100 кг живой массы, III группа - опытная, молодняку которой трехкратно парентерально вводился препарат «Сат-Сом», из расчета 3 мл: первый раз - при постановке на опыт, второй раз - через две недели, третий раз - через 45 суток. Бычкам контрольной группы препараты не вводились, и они содержались в обычных условиях. Опыт выполнялся в течение 5 месяцев, до достижения подопытными бычками 15месячного возраста.
Бычки содержались в одинаковых условиях в помещениях раздельно по группам, беспривязно на глубокой несменяемой подстилке, животные имели свободный выход на выгульно-кормовые площадки [8, 9].
Уровень кормления и структура рационов всех групп животных были аналогичными. Рационы составлялись в соответствии с нормами кормления и были сбалансированы по всем нормируемым питательным веществам и пересматривались в зависимости от возраста и живой массы исследуемого молодняка [7].
Проведенные исследования показали, что применение препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом» положительно сказалось на общую поедаемость кормов. Так, фактическая поедаемость сена в контрольной группе составила 92,2, силоса - 93,3, соломы - 68,5 %; в II опытной соответственно 93,3, 94,3 и 69,1 %; во III опытной - 94,9, 95,2 и 70,3 % от заданного (рис. 1). Концентрированные корма и кормовые добавки во всех группах потреблялись полностью.
За период опыта молодняк II и III опытных групп потребил, в сравнении с аналогами из контроля, сена больше на 5,44 (1,27 %) и 12,39 кг (2,89 %), силоса - на 19,93 (1,47 %) и 31,41 кг (2,32 %); соломы - на 0,6 (0,83 %) и 2,11 кг (2,94 %) соответственно.
92 2 93,3 93,3 94,3 94,9 95,2
I группа (контрольная) II группа (опытная с III группа (опытная с препаратом "Тыксел") препаратом "Сат-Сом")
III Сено ы Силос зСолома
Рисунок 1 - Результаты применения препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом»
на поедаемость кормов
По результатам проведенного опыта было установлено, что препараты «Тыксел» и «Сат-Сом», вводившиеся в организм калмыцких бычков, способствовали повышению поедаемости кормов и улучшению переваримости питательных веществ рационов, что в итоге положительно сказалось на динамике роста и живой массы животных (табл. 1).
Таблица 1 - Динамика живой массы подопытных бычков (п = 10), кг
Возраст, мес. Группа
I контрольная II опытная III опытная
10 262,0±1,56 259,5±1,67 263,6±1,47
11 288,9±0,78 281,4±2,32 303,1±0,37
12 316,0±0,92 312,4±0,76 336,1±0,81
13 344,0±0,85 343,7±0,93 370,3±0,71
14 373,0± 1,14 375,8±1,04 404,2±0,81
15 403,0±1,73 408,0±0,91 439,0±0,65
Было установлено, что в 15-месячном возрасте самую высокую живую массу имели бычки III группы, получавшие парентерально препарат «Сат-Сом», превосходя аналогов из контрольной группы на 36 кг (8,93 %; Р > 0,999), II группы - на 31 кг (7,59 %; Р > 0,999). У бычков из II опытной группы живая масса была на 5,0 кг (1,24 %; Р > 0,99) больше, чем у сверстников из контрольной группы.
Стоит отметить, что при одинаковых условиях содержания и кормления подопытные бычки проявляли неодинаковую интенсивность роста в различные временные периоды (табл. 2).
Наибольшей интенсивностью роста отличались бычки III группы, получавшие препарат «Сат-Сом», их среднесуточный прирост был выше, чем у бычков из контрольной группы на 231,8 г (24,9 %; Р > 0,999). Молодняк II группы превосходили контрольных сверстников по этому показателю на 54,3 г (5,73 %; Р > 0,95). В целом за период проведения эксперимента от бычков II и III групп было получено 148,43 и 175,4 кг прироста. За период исследований абсолютный прирост живой массы бычков II и III опытных групп был выше, чем бычков контрольной группы, соответственно на 8,1 кг (5,57 %; Р > 0,95) и 35,1 кг (25,01 %; Р > 0,999).
Таблица 2 - Среднесуточный и абсолютный прирост живой массы подопытных бычков (п=10)
Возраст, мес. Группа
I контрольная II опытная III опытная
Среднесуточный прирост, г
10 - 11 873,33±7,0 730,00±31,0 1316,67±35,8
11 - 12 900,02±7,6 1033,30±99,3 1100,01±32,0
12 - 13 903,01±2,5 1009,00±33,8 1103,02±34,9
13 - 14 966,02 ±1,0 1067,60±35,8 1130,03±25,2
14 - 15 1000,00±2,5 1073,30±44,5 1160,01±36,0
10 - 15 928,68±12,5 982,98±16,9 1161,59± 10,2
Абсолютный прирост, кг
10 - 11 26,2±0,2 21,9±0,9 39,5± 1,1
11 - 12 27,1±0,2 31,0±3,0 33,0±1,0
12 - 13 28,0±0,2 31,3±1,0 34,2± 1,1
13 - 14 29,0±0,1 32,03± 1,1 33,9±0,8
14 - 15 30,0±0,2 32,2±1,3 34,8± 1,1
10 - 15 140,3±0,3 148,4±2,6 175,4±1,5
Применение любых препаратов сопровождается анализом экономической эффективности применения того или иного препарата. Для определения эффективности использования препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом» при выращивании молодняка на мясо были изучены основные экономические показатели (табл. 3).
Таблица 3 - Экономическая эффективность использования препаратов _________«Тыксел» и «Сат-Сом» при производстве говядины___________
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная
Прирост живой массы за главный период опыта, кг 140,3 148,4 175,4
Затраты корма на 1 кг прироста, корм. ед. 7,77 7,40 6,31
Производственные затраты, руб. 7280,8 7518,6 7679,8
Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 51,9 50,7 43,8
Реализационная стоимость, руб. 8838,9 9349,2 11 050,2
Прибыль, руб. 1558,1 1830,6 3370,4
Рентабельность выращивания, % 21,4 24,4 43,9
Анализ экономической эффективности применения исследуемых препаратов показал, что от бычков опытных групп было получено абсолютного прироста больше на 8,1 (5,77 %) и 35,1 кг (25,01 %), чем от сверстников из контрольной группы, при этом затраты кормов в кормовых единицах на 1 кг прироста живой массы были ниже на 4,76 и 18,79 % соответственно. В связи с этим, себестоимость 1 кг прироста живой массы бычков опытных групп снизилась на 1,2 и 8,1 руб.
Снижение себестоимости прироста живой массы у молодняка опытных групп позволило получить дополнительную прибыль на 1 голову в размере 272,5 и 1812,3 руб.
Уровень рентабельности производства говядины в группах бычков, получавших препараты «Тыксел» и «Сат-Сом», был выше, чем в контроле на 3,0 и 22,5 %.
Таким образом, парентеральное введение ростостимулирующих препаратов «Тыксел» и «Сат-Сом» бычкам калмыцкой породы, выращиваемым на мясо, благотворно влияет на поедаемость кормов, динамику живой массы и интенсивность роста у животных, что в свою очередь положительно сказывается на экономической эффективности.
Библиографический список
1. Гелунова, О.Б. Эффективность разведения мясного скота в Нижнем Поволжье [Текст]/ О.Б. Гелунова, А.А. Кайдулина // Зоотехния. - 2012. - № 1. - С. 8.
2. Гелунова, О.Б. Изучение роста и развития казахской белоголовой, калмыцкой пород и их помесей в условиях региона Нижнего Поволжья [Текст] / О.Б. Гелунова // Современные проблемы науки и образования. - 2012. - №3. - С. 314.
3. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины [Текст] / И.Ф. Горлов, М.Е. Спивак, Д.А. Ранделин, М.О. Жесткова // Молочное и мясное ско-
товодство. - 2011. - № 5. - С. 32-34.
4. Использование новых кормовых добавок для повышения мясной продуктивности молодняка [Текст] / И.Ф. Горлов, Е. Кузнецова, Д.А. Ранделин, З. Комарова // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 8. - С. 17-19.
5. Влияние новых биологически активных добавок на физиологическое состояние бычков [Текст] /И.Ф. Горлов, О.Г. Харитонова, Д.А. Ранделин, Д.В. Ранделин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - №2 (26). - С. 86-90.
6. Формирование качественных показателей бычков специализированных и комбинированных пород [Текст] / Л. Григорян, О. Гелунова, А. Кайдулина, Н. Филиппов, И. Горлов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 5. - С. 21-22.
7. Повышение качественных показателей мяса за счет ростостимулирующих средств [Текст] / А. Кайдулина, В. Королев, А. Струк, Р. Полетаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 4 - С. 23-25.
8. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных [Текст]: справочное пособие /А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др.; под ред. А.П. Калашникова,
В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.Н. Клейменова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: РАСХН, 2003. - 456 с.
9. Интенсивность выращивания бычков мясных пород при использовании в рационе новых комплексных кормовых добавок [Текст] / Е.А. Кузнецова, З.Б. Комарова, Д.А. Ранделин, О.Г. Харитонова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 4 (24). - С. 175-181.
E-mail: [email protected]
