CC BY
76
Влияние применения препарата в-каротина на продуктивность свиней
О.Н. Марьина, аспирант, Н.А. Любин, д.б.н, профессор, Ульяновская ГСХА; М.С. Сеитов, д.б.н., профессор, Оренбургский ГАУ
В решении проблемы увеличения продуктивности скота, в том числе свиней, наряду с совершенствованием технологий содержания и кормления, селекционно-племенной работы большое внимание уделяется использованию биологически активных веществ для стимуляции интенсивности роста и поддержания обмена веществ животных на нормальном уровне. В вопросе применения каротиноидов наиболее перспективно использование фармакопейной субстанции бета-каротина, полученной микробиологическим синтезом из культуры гриба В1аке81еа ^рога [1].
В этом отношении перспективно использование каротина как вещества, выполняющего в организме целый ряд специфических и жизненно важных функций. В последние десятилетия установлено, что каротиноиды обладают антиок-сидантными, адаптогенными, антиканцерогенными, радиопротекторными, антимутагенными и иммуномодулирующими свойствами [2, 3, 4]. Поэтому препараты бета-каротина нашли широкое применение в медицине, ветеринарии и животноводстве при профилактике и лечении болезней, связанных с нарушением обмена веществ.
В условиях растущей потребности в препаратах бета-каротина важен вопрос изыскания его источников. Недостатками получения бета-каротина из растительного сырья является его дефицит, низкое содержание бета-каротина в нем, зависимость его накопления от природно-климатических условий, сложность регулирования этого процесса. Очевидными преимуществами обладает метод получения бета-каротина микробиологическим синтезом из культуры гриба В1аке81еа ^рога. Биомасса микробиологического каротина содержит помимо каротиноидов, белок, липиды, ряд витаминов группы В, незаменимые аминокислоты [5].
Целью нашей работы явилось изучение влияния кормовой добавки микробиологического синтеза «Бета-рост» на репродуктивные показатели свиноматок, а также оценка экономической эффективности применения данного препарата.
Материалы и методы. Для решения поставленной задачи были проведены исследования на свинокомплексе хозяйства «Стройпластмасс-агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области. Объектом исследования служили свиноматки и поросята крупной белой породы, подобранные по принципу парных аналогов.
До 40-суточного возраста поросята содержались под матками. Подопытным супоросным и лактирующим свиноматкам, а также поросятам после отъема дополнительно к основному рациону добавляли препарат «Бета-рост» во время утреннего кормления. Супоросным, начиная с 70—72 суток супоросности, до самого опороса, 10-дневными курсами с таким же перерывом, из расчета 1,3 г на голову в сутки, лактирующие свиноматки опытной группы препарат получали из расчета 1,9 г на голову в сутки ежедневно. Свиноматкам контрольной группы препарат не давали. Поросята-отъемыши (от свиноматок подопытной группы), получали препарат по 0,31 г на животное в сутки.
Репродуктивные качества свиноматок оценивали по многоплодию (количество родившихся поросят), крупноплодности (масса поросят при рождении), молочности (масса гнезда на 21-е сутки после рождения), энергии роста поросят (живая масса поросят при отъеме), жизнеспособности (процент выживших поросят-сосунов по отношению к родившимся) и сохранности поросят. Взвешивания поросят проводили в суточном возрасте, на 21-е и 45-е сутки.
Результаты исследований обрабатывали статистически компьютерным методом с использованием программы $1а1І8Ііка 6.
Результаты и обсуждение. К числу значимых хозяйственно-биологических особенностей свиноматок относятся многоплодие и крупноплод-ность поросят. Добавление в рацион супоросных свиноматок каротинсодержащей биодобавки «Бета-рост» сопровождалось увеличением многоплодия, а новорожденные поросята были с большей живой массой. Так, количество живорожденных поросят от одной свиноматки опытной группы возросло на 3,2%, по сравнению с контрольной группой. Одновременно незначительно увеличилась и крупноплодность. Живая масса гнезда при рождении у свиноматок была больше, чем в контрольной группе на 4,1%. Количество мертворожденных поросят в помете свиноматок составило 3,9% от общего числа родившихся поросят, что на 6,4% меньше, чем в помете контрольной группы.
Важным показателем продуктивности свиноматок является не только масса гнезда при рождении, но и молочность (масса гнезда поросят в 21-дневном возрасте). Результаты научно-хозяйственного опыта свидетельствуют, что молочность опытных свиноматок была выше, по сравнению с показателями контрольной группы на 15,9%, что положительно сказалось на развитии
1. Эффективность применения «Бета-роста»
Показатель Группа
контрольная опытная
Количество поросят:
при рождении 9,6 9,9
при отъёме в 46 дней 8,4 9,0
Живая масса при отъёме поросят, кг:
1 головы 10,15 12,01
всего гнезда 85,26 108,09
Среднесуточный прирост поросят, г 191,4 232,3
Себестоимость поросят при реализации, руб.
1 головы 355,25 420,35
всего гнезда 2984,1 3783,15
Затраты на приобретение препарата, руб. - 55,36
Получено прибыли в расчете на 1 свиноматку, руб. - 743,69
поросят. Поросята, полученные от маток, имеших в рационе «Бета-рост», росли более интенсивно. Среднесуточный прирост их в опытной группе был выше, чем у контрольных сверстников на 21,3%, в результате чего к моменту отъема поросята от опытных свиноматок имели большую живую массу.
Деловой выход поросят у свиноматок опытной группы составил 9 голов, что больше на 7,1%, по сравнению с контрольными свиноматками. Масса одного поросенка в 45-суточном возрасте в опытной группе превосходила контрольных на 1,86 кг, или на 18,3%. По живой массе гнезда поросята 1,5 месячного возраста опытной группы превосходили контрольных на 27,8%.
Одним из показателей репродуктивных способностей свиноматок является сохранность поросят. К 21-дневному возрасту наилучшая сохранность была в опытной группе (96,0%), по сравнению с контрольной (91,7%), а к моменту отъема в 1,5 месячном возрасте — составила 91,0%, что больше, чем в контрольной группе на 3,5%.
Завершающим этапом наших исследований является расчет и анализ экономической эффективности использования каротинсодержащей биодобавки «Бета-рост» в рационах свиноматок и поросят-отъемышей (табл. 1).
Производственные расчеты показали, что в опытной группе получен наибольший экономический эффект. Сумма прибыли в этой группе составила 743,69 руб. в расчете на одну свиноматку.
Таким образом, введение в рацион свиноматок кормовой добавки «Бета-рост» способствовало повышению их репродуктивных функций и улуч-
шению внутриутробного развития плодов, о чем свидетельствуют увеличение многоплодия свиноматок на 11,8% и делового выхода поросят на 7,1%. У свиноматок опытных групп отмечено увеличение сохранности и массы гнезда при рождении, в 21-дневном и 45-дневном возрасте. В подсосный период поросята от свиноматок опытной группы лучше росли и развивались и к отъему имели на 17,6% большую живую массу, чем поросята от свиноматок контрольной группы. В итоге результаты наших исследований свидетельствуют, о том, что биологически активная добавка «Бета-рост» положительно влияет на рост и сохранность потомства опытных свиноматок.
Применение каротинсодержащего препарата микробиологического синтеза является экономически обоснованным мероприятием, способствует увеличению делового выхода поросят, при этом возрастают среднесуточные привесы, живая масса увеличивается к отъему, а затраты на покупку препарата окупаются получением дополнительной прибыли.
1. Кудинова, С.П. Бета-каротин из мицелия культуры Blakeslea Trispora / С.П. Кудинова, Р.В. Казарян, В.А. Антипов // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 2003. № 5. С. 67-70.
2. Букин, Ю.В. Витамины и в-каротин в профилактики злокачественных новообразований (итоги и перспективы) / Ю.В. Букин // Вопросы питания. 1993. № 4. С. 9-12.
3. Сергеев, А.В. Использование антиоксидантов для коррекции вторичных иммунодефицитов / А.В. Сергеев, Б.С. Уте-шев, О.В. Буклинская и др. // Тез. докл Рос. научн. конф. «Человек и лекарство». М., 1996. С. 48.
4. Zhang Z.W. Gastric alpha-tocopherol and beta-carotene concentrations in association with Helicobacter pylori infection / Z.W.Zhang, S.E.Patchett, D.Perrett // Eur. J Gastroenterol. Hepatol. 2000. 12 (5). P. 497-503.
5. Букин, Ю.В. // Вопр. Онкол. 1986. № 11. С. 35-40.
