CC BY
42
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.52/58:612
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «САТ-СОМ» НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ У СВИНЕЙ
INFLUENCE OF THE PREPARATION THE «SAT-SOM» ON THE METABOLISM AT PIGS
A.A. Ряднов, T.A. Ряднова
ФГОУВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
A.A. Ryadnov, T.A. Ryadnova
Volgograd state agricultural academy
В статье приводятся данные по изменению некоторых показателей обмена веществ у свиней, после использования препарата «САТ-СОМ».
In clause data on change of some parameters of a metabolism at pigs, after use of a preparation the «SAT-SOM» are cited.
Производство мяса - одно из самых актуальных и сложных звеньев в сфере агропромышленного комплекса. Проблему обеспечения населения мясом практически невозможно решать без интенсивного развития свиноводства, так как именно свиньи отличаются скороспелостью и высоким выходом продуктов убоя.
Российскими исследователями было предложено оригинальное решение повышения рентабельности животноводства, основывающееся на возможности эндогенной регуляции уровней биологически активных пептидов и активности ферментов желудочно-кишечного тракта.
Одним из таких соединений является препарат «САТ-СОМ» -это уникальный экологически чистый препарат, используемый для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных
Данный негормональный препарат представляет собой масляную эмульсию беловато-серого или светло-коричневого цвета, в которой содержится белок хлорамфениколацетилтрансфераза (CAT),
содержащий антигенную детерминанту соматостатина (СОМ), полученного путем микробиологического синтеза в клетках E.coli. В 1 мл эмульсии содержится 2,5 мг белка, синтез которого происходит в клетках кишечной палочки при глубинном выращивании штамма-продуцента.
Механизм действия препарата «САТ-СОМ» основан на выработке в организме животных антител к эндогенному соматостатину, снижении его концентрации в тканях организма, повышении вследствие этого
концентрации эндогенного соматотропина и активности ферментов желудочно-кишечного тракта. Возрастание уровней ферментов приводит к повышению интенсивности роста животных, уменьшению образования жировой ткани.
Исследования проводились в 2004-2005 гг. в условиях КХК ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.
Препарат вводили подкожно после предварительного подогревания до температуры 38-40°С и тщательного перемешивания путем встряхивания. Дозы - из расчета 50 мкг рекомбинантного белка на 1 кг живой массы.
Целью работы было изучение влияния «САТ-СОМа» на основные биохимические параметры организма растущих свиней.
Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови поросят отражено в таблице.
Анализ данных таблицы показывает, что введение в организм поросят возрастом 116 суток препарата «САТ-СОМ» в рекомендуемых дозах увеличивает по сравнению с контрольными животными общий белок на 6%, альбуминов на - 2,45%, Р-глобулинов - на 0,7% и снижает количество (XI, аг и у - глобулинов на 0,4 и 3,7% соответственно.
В организме поросят 234 суточного возраста препарат увеличивает все изучаемые показатели по сравнению с контролем: общий белок - на 7,2%, альбумины - на 0,5%, щ, аг, Р и у-глобулины -на 1%>, 0,4, 0,7 и 1,5% соответственно.
Введение препарата «САТ-СОМ» у поросят возрастом 116 суток не оказало влияния на такие показатели, как общий холестерин, триглицериды, липопротеиды низкой плотности и липопротеиды высокой плотности.
***** ЖЗШСШШ ***** % 4 (12) 2008
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА
Таблица
Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови поросят, %
Возра ст, сутки Труп па Общи й белок, г/л Альбу мины, % 011-глобул ины, % аз-глобул ины, % р- глобул ины, % т- глобул ины, % Глобул ины, всего, % А/Г
55 *4 с4 -н сгС 40 ■о сэ с4 -н 00 сГ ■о го сГ 41 со^ тг сГ ■п СО^ сГ 41 со^ СО^ г4 41 со' сэ со" НН сч сгС тГ со сэ
Конт роль сГ -Н сэ сГ 40 4? ■о тг тг сГ 41 ■п <4 сГ 41 сч стС сГ 41 сгС ■п сГ НН ■X 00 со^ 4? 40^ 00 тг со сГ
116
САТ- СОМ 4? чо со" 40 °°«ч сГ 41 00 ГО К тГ сГ 41 °°л 00 сГ 41 00 о со^ сГ 41 сч сГ 40 тг сГ 41 тг тг 4? со^ ■X тг ■о сэ
Конт роль 00 40" -Н сгС 40 о сч 4? °°л 40" ■п сГ £ о СО^ сГ НН с4 со^ 4? СЭ со' о 4? 40^ со' со" НН сГ тг тг
234
САТ- СОМ го 40^ ■гГ -н тг о тг сэ 4? го к ■п сэ сГ 41 с4 сГ £ го О сч сГ НН ■X 00 4? 00 сэ тг тг СО^
У поросят возрастом 234 дня снижается уровень общего холестерина на 4,7 %, липопротеиды низкой плотности - на 23,1%, липопротеиды высокой плотности - на 13,5%, триглицериды - на 9,3% по сравнению с контрольной группой.
Таким образом, в организме растущих свиней препарат «САТ-СОМ» усиливает белковый обмен и нормализует жировой обмен веществ в пределах физиологической нормы. Это подтверждает и динамика живой массы поросят: в возрасте 116 суток подопытные животные превосходили своих сверстников на 6,45%, а в возрасте 234 дней - на 2,8% соответственно.
Библиографический список
1. Артюх, В.М. Использование препарата САТ-СОМ для повышения молочной продуктивности животных / В.М. Артюх, С.М. Юдин // Молочная промышленность. - 2006.
2. Артюх, В. САТ-СОМ: вклад в надои весом / В. Артюх, С. Юдин // Животноводство России. - 2006. - С. 37.
3. Быков, В.А. Эффективность препарата САТ-СОМ при откорме свиней / В.А. Быков, С.М. Юдин // Ветеринария. - 2006. - № 6. - С. 7-9.
4. Шкрылев, А. Использование экологически чистого препарата САТ-СОМ для повышения продуктивности свиней / А. Шкрылев, Э. Васильева, А. Нарижный, С. Юдин // Свиноводство. - 2004. - № 5. - С. 16.
5. Эрнст, Л. САТ-СОМ повышает мясную продуктивность животных / Л. Эрнст, Ю. Конопелько, С. Юдин // Животноводство России. - 2003. - № 9. - С. 20-22.
