CC BY
56
УДК 636.5.033.053:612.11/.:619:615.37
B.C. Буяров, доктор сельскохозяйственных н аук И.В. Червонова, сотрудник Б.Л. Белкин, доктор ветерин арньых н аук ФГБОУ ВПО Орел ГАУ
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «ЭКОФИЛЬТРУМ» НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
В условиях промышленного птицеводства проведена комплексная оценка влияния препарата «Экофилътрум» на гематологические показатели и продуктивностъ цытлят-бройлеров кросса «Росс-308». Научно обоснована и эксперименталъно доказана целесообразностъ применения «Экофилътрума» в бройлерном птицеводстве. Определена рационалъная норма ввода препарата в комбикорм при клеточном выращивании бройлеров, обеспечивающая выгсокий ростостимулирующий эффект.
Ключевые слова: цытлята-бройлерыг, препарат
«Экофилътрум», зоотехнические показатели,
морфологические и биохимические показатели крови.
Для того чтобы достигнуть показ ателей продуктивности птицы1, заявленный в целевой программе ведомства «Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010-2012 гг.» необходимо создав ать все условия для комплексного р азвития отрасли, в т. ч. совершенствовать технологические приемы производств а мяс а бройлеров [1]. Важнейшим элементом новой технологии является состав и качество кормов, используемых при выр ащив ании цыплят-бройлеров [2].
В нашей стр ане стоимость комбикормов для птицы увеличивается с каждым годом, вследствие этого ч асто в составе р ациона птицы присутствуют р астительные компоненты, нередко трудноперева-римые [3, 5]. Поэтому в кормлении цыплят-бройлеров нашли применение большое количество р азнообр азных добавок, таких как пробиотики, пребиотики, ферменты, сорбенты, т.е. препараты, добавление которых в р ацион, ведет к лучшему р асщеплению, переварив анию и вс асыванию р астительных сост авляющих. Можно сказать, что данные биологически активные добавки способствуют нормализ ации протекающих в организме птицы физиологических процессов [7, 8].
Включение в состав р ацион а птицы биологически активных добавок позволит существенно улучшить ее физиологический статус, оптимизация которого в дальнейшем найдет свое отр ажение в повышении продуктивности цыплят-бройлеров. Также введение некоторых добавок, например, пребиотиков, способствует активиз ации роста в кишечнике птицы полезной микрофлоры (л актобактерий и бифидобактерий), что в свою очередь ведет к увеличению сохр анности бройлеров [4, 6, 9].
Следует особо отметить комплексные препараты, игр ающие в ажную роль в кормлении цыплят-бройлеров, например, препар ат «Экофильтрум».
«Экофильтрум» - уникальный комплексный
препарат на основе сорбента лигнина и пребиотика лактулозы. Лигнин - эффективный и безопасный сорбент, природный полимер р астительного происхождения. Он обл адает высокой сорбционной емкостью, сорбирует и выводит из организма
In the poultry carried out comprehensive assessment of the impact of the preparation "Ecofiltrum" on hematological parameters and productivity of broiler chickens cross "Ross-308. " Scientifically substantiated and experimentally demonstrated the feasibility of "Ecofiltrum" in broiler poultry. The rational norm input preparation in mixed feed in cell growing broilers providing high growth-promoting effect.
Key words: broiler-chickens, preparation «Ecofiltrum»,
zootechnical indicators, morphological and biochemical indices of the blood.
р азличньые токсиньы. Лактулоз а - пребиотик с наивысшим индексом пребиотической активности, синтетический дис ахарид, стимулирует рост лакто- и бифидобактерий в толстом кишечнике. Лактулоза способствует восстановлению нормофлоры, угнетению роста условно-патогенной микрофлоры, улучшению усвоения питательных веществ, повышению иммунитета. Производителем данного преп ар ат а является ОАО «АВВА РУС».
Целью настоящего исследования являлось определение степени влияния комплексного препар ата «Экофильтрум» на физиологическое состояние и продуктивные качеств а цыплят-бройлеров кросс а «Росс-308».
Материалы и методы исследований
Эксперимент льные исследов ния были проведены н птицеф брике ООО «Орловские зори» в 2012 г. Для н аучно-хозяйственного опыт а было сформировано 4 группы суточных цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» по 50 голов в каждой группе, аналогичных по живой массе и клиникофизиологическому состоянию. Основные условия содерж ния цыплят были один ковы для всех групп и соответствов ли «Руководству по выр щив нию бройлеров «Росс-308» и рекоменд ациям ВНИТИП. Схем опыт предст влен в т блице 1.
Таблица 1 - Схема опыта
Г руппы Особенности кормления
1-я контрольная Основной рацион без использования препаратов
2-я опытная Основной рацион + 0,4 кг препарата «Экофильтрум» на 1 т комбикорма
3-я опытная Основной рацион + 0,8 кг препарата «Экофильтрум» на 1 т комбикорма
4-я опытная Основной рацион + 1,6 кг препарата «Экофильтрум» н 1 т комбикорм
Цыплят-бройлеров выращивали до 38-дневного возр аста в клеточных батареях КП-8Л. Препар ат вводили в состав комбикорма на предприятии путем ручного смешивания непосредственно перед кормлением птицы. Вся птица подвергал ась
ветерин рно-профил ктическим мероприятиям в
соответствии со схемой, принятой н а птицеф абрике.
Зоотехнические показ атели определяли с
использов анием общепринятых методов исследования. Морфологические и биохимические показатели крови определяли на базе иннов ационного научно-исследов ательского испытательного центр а ФГБОУ ВПО Орел ГAУ с помощью гемо ан ализ атор а «Abacus junior vet» и биохимического анализ атор а «Clima MC
- 15».
Результаты и их обсуждение
1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров. Включение в р ацион цыплят-бройлеров препарата «Экофильтрум» оказ ало
положительное влияние на зоотехнические показатели их выращивания (табл. 2). Достоверной
р азницы между группами по живой массе цыплят-бройлеров в суточном возр асте не наблюдалось. К ак видно из представленной таблицы, применение в кормлении птицы препарата «Экофильтрум»
способствовало повышению ее живой м ассы во 2-й опытной группе на 1,98%, в 3-й - на 4,12% (Р<0,01) и в 4-й - на 3,57% (Р<0,01).
С мый высокий среднесуточный прирост живой м ссы бройлеров отмечен в 3-й опытной группе и сост вил 57,0, что н 2,3 г выше н логичного показ ателя в контроле. Чуть меньшее значение данного пок з теля получено в 4-й опытной группе - 56,7 г. Во всех опытных групп х произошло повышение сохр нности поголовья птицы. Т к, в контроле он составила 94%, а в опытных группах - 96-98%.
Таблица 2 - Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров за 38 дней (M±m; n=50)
Показатели Г руппы
1-к. 2-оп. 3-оп. 4-оп.
Средняя живая масса суточного цыпленка, г 40,6±0,08 40,8±0,06 40,6±0,08 40,3±0,10
Средняя живая масса 1 гол., г 2119,2±20,0 2161,2±21,5 2206,6±20,3** 2194,9±20,3**
Среднесуточный прирост, г 54,7 55,8 57,0 56,7
Конверсия корма, кг 1,76 1,72 1,69 1,70
Сохранность, % 94,0 96,0 98,0 98,0
Европейский фактор эффективности, ед. 297,85 317,43 336,73 332,97
Примечание: ** - Р<0,01
Благодаря использов анию преп ар ата «Экофильтрум» существенно улучшилась конверсия корма с 1,76 кг (контрольная групп а) до 1,69 кг (3-я опытная групп а), что в процентном выражении было равно 3,98%.
Одним из показателей интенсивности бройлерного производств выступ ет европейский ф ктор эффективности (ЕФЭ), который в контрольной группе р авен 297,85 ед., в опыггных групп ах данный показ атель варьировал от 317,43 ед. - во второй опытной до 336,73 ед. - в третьей. Т аким обр азом, повышение ЕФЭ в опытных групп х сост вило 19,58-38,88 ед.
2. Морфологические и биохимические
показатели крови. Из таблиц 3 и 4 видно, что все полученные морфологические и биохимические показ атели крови цыплят-бройлеров находились в пределах физиологической нормы.
В опытных групп х количество эритроцитов было выше по ср внению с контролем. Т к, во второй опытной группе оно составило 2,66*1012 /л (на 2,31% выше, чем в контрольной группе), в третьей - 2,99*1012 /л (выше на 15,00%) и в четвертой - 2,98*1012 /л (выше на 14,62%). При этом отмечена достоверная р азница (Р<0,01) между контрольной и 3-4-й опытными групп ми.
Таблица 3 - Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров (возраст - 38 суток; М±m; n=10)
Показатели Г руппы
1-к. 2-оп. 3-оп. 4-оп.
Эритроциты, 1012/л 2,60±0,10 2,66±0,10 2,99±0,08** 2,98±0,08**
Г емоглобин, г/л 89,20±3,00 94,85±2,36 98,47±2,47* 98,38 ±2,08*
Тромбоциты, 109/л 65,61±4,02 70,41±3,52 66,01±3,91 67,95±2,90
Лейкоциты, 109/л 28,06±0,83 30,44±1,23 29,11±1,34 28,52±1,55
Примечание: * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01
Т кже в опытных групп х увеличил сь концентр ция гемоглобин н 6,33% (2-я опытн я), н 10,39% (Р < 0,05; 3-я) и на 10,29% (Р < 0,05; 4-я групп а).
Таблица 4 - Биохимические показатели крови I
Анализируя уровень тромбоцитов и лейкоцитов в сыворотке крови цыплят-бройлеров, было отмечено, что их концентр ция в опытных групп х незн чительно превыш л н логичный пок з тель в контроле. шят-бройлеров (возраст - 38 суток; М±т; п=10)
Показатели Г руппы
1-к. 2-он. 3-он. 4-он.
Общий белок, г/л 43,35±1,52 44,62±1,62 47,98±1,24* 46,18±1,36
Альбумины, г/л 14,72±0,52 15,66±0,61 16,77±0,47** 16,22±0,34*
Глобулины, г/л 28,63±0,86 28,96±1,08 31,21±0,74* 29,96±1,24
БАСК, % 43,00±1,04 44,90±0,88 46,59±0,71* 46,03±0,73*
ЛАСК, % 30,02±1,21 32,77±1, 13 35,34±1,34** 36,99±1,55**
Мочевин а, мМ/л 2,59±0,09 2,75±0,11 2,86±0,13 2,80±0,12
Глюкоза, мМ/л 9,81±0,29 11,28±0,59* 12,09±0,57** 12,83±0,81**
Примечание: * - Р < 0,05; ** - Р < 0,01 48
При н лизе д нных содерж ния общего белк и белковых фр кций в сыворотке крови птицы было отмечено некоторое повышение пок з телей
белкового обмен у цыплят-бройлеров опытных групп. С амое высокое содержание общего белка н блюд лось в сыворотке крови цыплят 3-й опытной группы - 47,87 г/л, что соответственно выше уровня контрольной группы на 10,65% (Р<0,05). Во второй опытной группе р зниц с контролем сост вил 2,93%, в третьей - 6,53%.
Вместе с ростом содерж ния общего белк в сыворотке крови цыплят-бройлеров соответственно увеличилось и содерж ние его фр кций: льбуминов и глобулинов. Т к, концентр ция льбуминов в сыворотке крови во 2-й опытной группе был выше на 6,39%, в 3-й - на 13,93% (Р<0,01), в 4-й - на
10,19% (Р<0,05) по ср внению с н логичным
показ ателем в контроле. Число глобулинов в контрольной группе сост вило 28,63 г/л, в опытных в арьиров ало от 28,96 г/л (2-я опытн ая) до 31,21 г/л (3я опытн я). При этом р зниц между контролем и третьей опытной группой ост авил а 9,01% (Р<0,05). Таким обр азом, судя по увеличению концентр ации общего белк и его фр кций можно в целом говорить и об улучшении белкового обмен , протек ющего в орг низме цыплят-бройлеров.
Б ктерицидн я ктивность сыворотки крови (БАСК) и лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК) являются суммарными показателями неспецифической резистентности орг низм цыплят-бройлеров. Во всех групп х они имели пок з тели выше, чем в контроле. Т к, во 2-й группе - н 1,9% и 2,75%, в 3-й - на 3,59% (Р<0,05) и 5,36% (Р<0,01), в 4й - на 3,03% (Р<0,05) и 6,97% (Р<0,01) соответственно показ атели БАСК и ЛАСК по ср авнению с контролем. Повышением д нных пок з телей в совокупности с другими ф ктор ми иммунитет способствов ло увеличению сохр нности поголовья цыплят-бройлеров.
В опытных групп х н блюд лось незн чительное повышение уровня мочевины в сыворотке крови опытной птицы в предел х физиологической нормы.
Во всех опытных групп х произошло достоверное увеличение концентр ции глюкозы в сыворотке крови цыплят-бройлеров. Т к, во второй опытной группе данный показатель был выше на 14,98% (Р<0,05), в третьей - н 23,24% (Р<0,01) и в четвертой - н 30,78% (Р<0,01). Повышение в пределах
физиологической нормы концентр ции глюкозы и мочевины в сыворотке крови цыплят-бройлеров говорит об умеренном течении процессов углеводного и белкового обмен у подопытных цыплят-бройлеров.
Ан лиз результ тов клинического н блюдения и п толого н томического вскрытия пок з л, что в опытных групп х по ср внению с контрольной снизились н 2-3% проявления желудочно-кишечных заболеваний. У птицы опыггных групп, которые получ ли комплексный преп р т «Экофильтрум», в процессе убоя не отмеч лись призн ки болезней нез р зной этиологии в отличие от цыплят
контрольной группы, где регистриров лись нефриты, холециститы, энтериты.
Выводы
1. Применение комплексного преп ар ат а
«Экофильтрум» в кормлении цыплят-бройлеров оказ ало положительное влияние на их
жизнеспособность и продуктивность. Следует отметить, что из всех опытных групп лучшие результаты были получены в 3-й группе при
включении 0,8 кг/т препарата «Экофильтрум» в состав комбикорм а для бройлеров.
2. Изуч аемый препар ат способствует оптимиз ации
физиологического статус а организма птицы
посредством улучшения обменных процессов з счет увеличения содерж ния в крови подопытных
бройлеров эритроцитов, гемоглобин , общего белк и белковых фр кций, мочевины и глюкозы. Т кже у цыплят-бройлеров опытных групп отмечены более высокие пок з тели неспецифической резистентности орг низм . В целом улучшение физиологического состояния птицы привело к повышению ее
продуктивных к честв и иммунитет .
Литература
1. Целев ая прогр амм а ведомств а «Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010-2012 годы». - М., 2010. - 82 с.
2. Гущин, В.В. Выход отечественной
птицепродукции н междун родные рынки: з д ч и пути ее решения [Текст] / В.В. Гущин // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 2. - С. 31-33.
3. Егоров, И.А. Пробиотик «Терацид-С» в комбикорм х для бройлеров без нтибиотиков [Текст] / И.А. Егоров, Ш.А. К.В. Имангулов, Харламов, П.Н. Паньков, Б.Л. Розанов, Т.В. Егоров а, В.Д. Харитонов, Е.В. Р айдна // Птица и птицепродукты. - 2007. - № 3. - С. 35-36.
4. М миконян, М.Л. Сцен рное мышление к к ф ктор конкурентоспособности в мясной отр сли [Текст] / М.Л. М миконян // Мясной ряд. - 2010. -№ 1. - С. 14-17.
5. М ртыновченко, В. Использов ние энзимо-пребиотических комплексов для бройлеров [Текст] / В. М ртыновченко, А. В сильев // Птицеводство. -2010. - № 10. - С. 27-29.
6. Фисинин, В.И. Иннов ционные н пр вления промышленного птицеводств а [Текст] / В.И. Фисинин // Птицепром. - 2011. - № 2. - С. 14-23.
7. Хорошевская, Л. Влияние Экофильтрума на рост и р звитие цыплят / Л. Хорошевск я, А. Хорошевский, Т. Донцов , А. Анохин // Птицеводство. - 2010. - № 8. - С. 33-34.
8. Landeros, P. Evaluation of two adsorbents (mannan oligosaccharides and clinoptilolite) in diets of broilers contaminated with fumonisin B1 [Text] / P. Landeros, W.P. Reyes, E. de Lucas, E. Albarran, Y. Lopez, T. Quezada // Revista de Salud Animal. - 2008.
- Vol. 30. - № 1. - P. 50-58.
9. Lopes, Ed. C. The impact of feed withdrawal on quality, safety, yield of processed chickens [Text] / Ed. C. Lopes // Poultry International. - 2012. - Vol. 50. - № 3. -P. 30-31.
Вестник Орел Г Ay
№6(39)
декабрь 2012
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_______________________________________________________
Редакционный совет:
Парахин Н.В. (председ атель) Буяров В.С. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Гуляева Т.И.
Турин А.Г.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Плыгун С. А. (ответств. секретарь) Золотухина О.А. (редактор)
Адрес редакции:
302019, г. Орел, ул. Генерала Родин а, 69.
Тел.: +7 (4862) 45-40-37 Факс: +7 (4862) 45-40-64 E-mail: nichо[email protected] Сайт журнал а: http://ej.orelsau.ru Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-21514 от 11.07.2005 г.
Специ лист регион льного методического центра по УДК: Служеникина А.М. Технический редактор: Мосина А.И.
Сдано в набор 12.11.2012 г. Подписано в печать 29.11.2012 г. Форм т 60х84/8. Бум г офсетн я. Г рнитур Т ймс.
Объём 12,5 усл. печ. л.
Тир ж 300 экз.
Изд тельство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР №021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публик ций н учных р бот, отр ж ющих основное н учное содерж ние к ндид тских и докторских диссерт ций
Содержание номера
Научное обеспечение развития сельскохозяйственного производства Парахин Н.В., Лысенко Н.Н. Защита растений в повышении урожайности и качества
зерна............................................................................ 2
Гришечкина Л.Д., Долженко В.И. Современные фунгициды для интегрированных
систем защиты зерновых культур от комплекса фитопатогенов........................ 7
Жиругов Р.Т. Роль и место простого товарищества при осуществлении совместной
деятельности в сфере АПК......................................................... 10
Прока Н.И. Концептуальные основы формирования механизма управления
человеческим капиталом в аграрном секторе экономики.............................. 12
Догадина М.А., Ставцева Т.И. Современная технология защиты роз от болезней и
вредителей....................................................................... 18
Сковородников Д.Н. Совершенствование клонального микроразмножения
крыжовника....................................................................... 24
Лицуков С.Д., Титовская А.И., Глуховченко А.Ф., Карабутов А.П. Влияние способов обр ботки почвы и удобрений н з сорённость и урож йность кукурузы н
зерно............................................................................ 27
Душкин С. А., Лукъянцев В. С., Глинушкин А.П., Соловых А. А.,
Белошапкина О.О., Машенков М.И., Зоров А.А. Влияние химических и биологических препаратов на всхожесть семян и выживаемость Triticum Aestivum L.... 30 Мудрак Р.П. Факторы ценообразования рынка сахара в контексте обеспечения
продовольственной безопасности страны............................................ 34
Ильин М.С. Совершенствование государственного воздействия на региональный
рынок мяса (на материалах Иркутской области)..................................... 39
Современные физиологические и селекционно-технологические аспекты развития животноводства Балакирев Н.А., Нигматуллин Р.М. Живая масса кроликов, ее изменчивость и
использование для анализа эффективности отбора................................... 42
Буяров В.С., Червонова И.В., Белкин Б.Л. Влияние препарата «Экофильтрум» на
гематологические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров.................... 47
Боев М.М., Кукушка Е.В., Семенова Е.А. Молочная продуктивность и структура генотип у симмент льских коров р зной продолжительности хозяйственного
использования.................................................................... 50
Шендаков А.И. Результаты комплексной оценки биологических параметров в
селекции сельскохозяйственных животных........................................... 53
Абрамкова Н.В., Козлов А.С., Лактионов К.С. Показатели рубцового пищеварения у телок черно-пестрого скот в з висимости от возр ст и уровня минер льных
веществ в рационах............................................................... 64
Воронкова О.Н. Особенности потребления корма и процессов пищеварения у молодняк черно-пестрого голштинизиров нного скот при р зличных условиях
кормления........................................................................ 66
Козлов А.С., Козлов И.А. Физиологические особенности газоэнергетического обмена
и метанообразования у лактирующих коров при различных условиях кормления......... 70
Андреев А.И., Менькова А.А., Чикунова В.И., Пронин В.Н. Особенности
минерального обмена в организме телок при половом созревании..................... 72
Рогожина Н.В., Масалов В.Н. Динамика изменения гематологических показателей
крови коров при дисфункции яичников.............................................. 74
Мамаев А.В., Лещуков К.А., Степанова С.С., Самусенко Л.Д. Физиологическая оценк коров и регулиров ние к честв молок с пролонгиров нным сроком хр нения. 76 Крапивина Е.В., Игнатенко М.В., Федоров Ю.Н., Иванов Д.В. Влияние ск рмлив ния селенизиров нного топин мбур н иммунный ст тус орг низм телят, содержавшихся на территории с плотностью загрязнения почвы 137Cs 25-35 Ku/км2... 84
Ярован Н.И., Новикова И.А. Физиолого-биохимический статус и молочная продуктивность у коров с субклиническим кетозом при использов нии в лечении
хотынецких природных цеолитов и лецитина......................................... 87
Лещуков К.А., Мамаев А.В., Менькова А.А. Использование функциональной системы биологически ктивных центров свиней при профил ктике тр нспортного
стресс .......................................................................... 90
Белкин Б.Л. Эффективность применения в сухостойный период препарата «Капромаст» для нормализации физиологической функции молочной железы коров.. 93 Сахно Н.В. Посттравматическая реабилитация животных на фоне применения сел-плекса....................................................................... 95
© ФГБОУ ВПО Орел ^У, 2012
