Влияние предынкубационной обработки яиц на эмбриональное развитие утят Текст научной статьи по специальности «Агробиотехнологии»

10. Н и к о л а е н к о, В.П. Бактерицид - экологически чистое антисептическое средство / В.П. Николаенко, И.Н. Щедров // Птицеводство. 2006. № 5. С. 34-35.

11. Н и к о л а е н к о, В.П. Высокоэффективное средство ATM / В.П. Николаенко // Птицеводство. 2007. № 7. С. 47.

12. Н и к о л а е н к о, В.П. Еще раз о препарате ATM и формальдегиде / В.П. Николаенко // Птицефабрика. 2000. № 2. С. 34-35.

13. Н и ко л а е н ко, В.П. Формальдегид или бактерицид? / В.П. Николаенко, Р.В. Турченко // Птицеводство. 2004. № 5. С. 18.

14. Н и к о л а е н к о, В.П. Антисептическое средство бактерицид для птицеводства /

B.П. Николаенко, Р.В. Турченко // Ветеринария. 2004. № 3 С. 34-36.

15. Н и к о л а е н к о, В.П. Дезинфекция утиных яиц препаратом АТМ / В.П. Николаенко // Птицеводство. 2001. №3. С. 42-43.

16. Н и к о л а е н к о, В.П. Эффективный антисептик бактерицид / В.П. Николаенко, И.Н. Щедров // Птица и птицепродукты. 2008. № 1. С. 39-44.

17. Применение антисептика бицина для дезинфекции инкубационных яиц, ветеринарного инструментария и объектов ветеринарных клиник / И.И. Кочиш [и др.] // Науч. вестн. Львовской Нац. академии вет. мед. им. С.З. Гжицкого. Львов, 2007. Т. 9. № 1 (32).

C. 303-307.

18. Руководство по биологическому контролю инкубации сельскохозяйственной птицы: метод. рекомендации / сост. Л.Ф. Дядичкина [и др.]. Сергиев Посад, 2009. 83 с.

УДК 636.597:612.64:637.43

ВЛИЯНИЕ ПРЕДЫНКУБАЦИОННОЙ ОБРАБОТКИ ЯИЦ НА ЭМБРИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ УТЯТ

Н.И. КУДРЯВЕЦ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

(Поступила в редакцию 20.01.2011)

Введение. Интенсивное развитие птицеводства и те достижения, которые обеспечили прочное становление отрасли, во многом зависят от разработки и внедрения новых технологий в области инкубации. Инкубация яиц - важнейшее технологическое звено в птицеводческих хозяйствах, от которого зависит производство пищевых яиц и мяса птицы.

В последнее время большое внимание в научных исследованиях уделяется стимулированию развития эмбрионов и улучшению результатов инкубации путем применения разных физических методов (озонирование, электромагнитные волны, ультрафиолетовое облучение), а также биологических (лимонтар, митомин, глицин, хелавит и др.) и химических (бромбиоцид, бромосепт и др.) препаратов.

В связи со сложностью выполнения некоторых методик обработки яиц, отсутствием специальных приборов большинство физических методов не нашло широкого распространения в производстве. Поэтому одним из перспективных направлений стимуляции роста и развития птицы является применение современных, экологически безопасных как для птицы, так и для человека препаратов широкого спектра действия.

О.И. Кочиш было установлено, что аэрозольные обработки яиц 0,5%-ным раствором митомина и 0,0005-0,001%-ным раствором эми-

302

цидина повышают эмбриональную жизнеспособность кур мясных кроссов, при этом выводимость яиц повышается на 3,8%. Полученный молодняк из обработанных яиц был более высокого качества: масса цыплят была выше на 1,4-8,9%, сохранность молодняка до 5-недельного возраста была выше на 1,0-4,8% по сравнению с контролем и составила 92,3-99,0% [5].

Однократная предынкубационная обработка яиц кур 0,25%-ным раствором лимонтара позволила повысить выводимость яиц на 4,85,8% и вывод кондиционных цыплят на 3,1-5,4% по сравнению с контролем. Максимальный стимулирующий эффект отмечен при двукратной обработке яиц 0,1%-ным и 0,5%-ным растворами лимонтара до инкубации и при переводе на вывод. Это позволило повысить выводимость яиц на 5,9% [1, 2]. После предынкубационной обработки яиц раствором лимонтара масса цыплят в суточном возрасте увеличилась в среднем на 9,4%, печень - на 20,5% и железистый желудок - на 32,1%. Двукратная обработка яиц привела к увеличению живой массы суточных цыплят на 10,1%, железистого желудка - на 21,4%, сердца - на 21,7% (Р<0,01) по сравнению с контролем [3].

Ю.В. Краснобаев в своих исследованиях при однократной предынкубационной обработке яиц 0,1%-ным раствором хелавита повысил выводимость яиц и вывод цыплят на 4,8 и 5,9%, а при использовании двукратной обработки (0,1%-ным раствором перед инкубацией и 3%-ным при переводе на вывод) - соответственно на 7,9 и 7,1% в сравнении с контролем [9]. Отмечено, что при однократной обработке яиц 0,1%-ным раствором препарата увеличилась живая масса цыплят в суточном возрасте на 6,8%, масса печени - на 9,8%, сердца - на 19,6% при снижении массы остаточного желтка на 5,9%, а при двукратной -соответственно на 5,3; 12,5; 13,9 и 4,6% по сравнению с контролем [7, 8].

Установлено, что обработка яиц кур растворами бицина в концентрации от 0,6 до 5,0% позволяет повысить выводимость яиц на 1,69,2%, сохранность - на 0,9-3,3% по сравнению с контролем и не вызывает отклонений в физиологическом состоянии цыплят. Достоверных различий между опытными и контрольными группами цыплят по изученным анатомо-морфологическим показателям в суточном возрасте, биохимическим показателям сыворотки крови, скорости роста и мясным качествам тушек не обнаружено [4, 6].

Цель работы - изучить влияние аэрозольной обработки инкубационных утиных яиц пирролидиниевым полимерным соединением поли-Ы^-диметил-3,4-диметиленпирролидиний хлор бромид-15 (ПДМПХБ-15), в котором методом сополимеризации 15% анионов хлора были замещены анионами брома, на развитие эмбрионов и определить наиболее оптимальную его концентрацию.

Материал и методика исследований. В аккредитованных медицинских научно-исследовательских центрах были проведены исследования пирролидиниевых полимерных соединений (III 1С), исходя из полученных данных были сделаны следующие выводы: ППС в приме-

303

ненных концентрациях (0,01 - 10,0%) и количествах (35 - 100 мг на 1 кг массы животного) экологически безопасны. Не обладают токсичными, эмбриотоксичными, мутагенными и канцерогенными свойствами, не оказывают кожно-аллергического и иммунодепрессивного действия. Они могут использоваться в качестве составных частей материалов и препаратов, взаимодействующих с человеком и животными.

Для опытов использовали препаративную форму ППС на основе поли-Ы^-диметил-3,4-диметиленпирролидиний хлорид, в которой методом сополимеризации 15% анионов хлора были замещены анионами брома. В предыдущих исследованиях именно эта препаративная форма ППС показала лучшие результаты при обработке утиных яиц. Разработка препарата осуществлялась под научным руководством академика РАЕН, лауреата Государственной премии РФ, профессора М.И. Черкашина и доктора химических наук, профессора Е.Я. Борисовой.

Исследования проводили в инкубатории ОАО «Ольшевский плем-птицезавод», а также на кафедре свиноводства и мелкого животноводства УО «БГСХА» согласно схеме опытов (табл. 1).

Таблица 1. Схема опытов

Номер опыта Группы опыта Препарат Концентрация, % Проинкубировано яиц, шт. Вскрыто яиц, шт. Вскрыто утят, гол.

1(контр.) Формалин 40,0 194 5 -

2 1,0 194 5 -

1 3 ПДМПХБ-15 (Вг-15%) 1,5 194 5 -

4 2,0 194 5 -

5 2,5 194 5 -

6 3,0 194 5 -

1(контр.) Формалин 40,0 186 5 5

2 1,5 186 5 5

2 3 ПДМПХБ-15 (Вг-15%) 1,75 186 5 5

4 2,0 186 5 5

5 2,25 186 5 5

6 2,5 186 5 5

Материалом для исследований служили яйца уток родительского стада кросса «Темп», отобранные методом аналогов по массе. В первом опыте масса отобранных яиц составила (81,8±3,43) г, во втором -(86,3±4,11) г. Срок хранения яиц до закладки на инкубацию в первом опыте составил 12 дней, а во втором - 8 дней.

Яйца контрольных групп подвергали двукратной обработке формалином согласно принятой в хозяйстве технологии. Опытные группы обрабатывали в тележках со всех сторон с помощью головки-пульверизатора GRINDA свежеприготовленным водным раствором препарата из расчета 150 мл на 100 яиц. Инкубировали яйца в шкафах ИУП-Ф-45 и ИУВ-Ф-15 согласно общепринятой методике.

В процессе исследований проведен биологический контроль инкубации, который включал учет эмбриональной смертности по периодам

304

развития, выводимости яиц и вывода утят. Для определения влияния обработки ПДМПХБ-15 на эмбриональное развитие проводили вскрытие яиц на 13-й день инкубации и утят в суточном возрасте. Во 2-м опыте учитывали влияние предынкубационной обработки на степень усушки яиц [11].

Для расчета ошибки средней арифметической и критерия достоверности контрольные и опытные группы в лотках были разделены на 9 подгрупп. Полученные данные статистически обрабатывали методом Г.Ф. Лакина (1990) с использованием персонального компьютера и программы Microsoft Office Excel 2007 [10].

Результаты исследований и их обсуждение. В первом опыте из числа заложенных на инкубацию яиц были сформированы одна контрольная и пять опытных групп яиц. Опытные группы обрабатывали соответственно 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 и 3,0%-ной концентрацией препарата поли-Ы^-диметил-3,4-диметиленпирролидиний хлор бромид с 15%-ным замещением анионов хлора на анионы брома. Также проводили вскрытие яиц на 13-й день инкубации для определения развития эмбриона и провизорных органов.

Результаты первого опыта по инкубации яиц уток представлены в табл. 2.

Таблица 2. Результаты биологического контроля в первом опыте

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Неоплодотворенные яйца, % 11,3±1,81 6,7±1,80 8,7±2,23 6,8±1,97 6,5±1,94 6,8±1,83

Кровяные кольца, % 4,6±1,32 1,5±0,74 2,6±1,36 0,5±0,53* 2,1±1,14 2,5±0,80

Тумаки, % 4,6±1,52 4,6±1,86 2,5±1,48 1,6±0,80 2,6±2,11 2,5±1,31

Замершие, % 2,1±1,37 5,6±1,79 3,2±1,77 3,5±1,47 1,0±0,67 2,2±1,68

Задохлики, % 3,6±1,29 4,2±1,67 6,7±1,80 4,5±1,67 5,6±2,00 6,7±1,90

Слабые и калеки, % 3,2±1,38 4,2±1,80 2,0±1,08 4,2±2,01 5,3±2,14 3,6±1,27

Вывод утят, % ± п.п. к контролю 70,7±2,99 73,3±1,28 2,6 74,3±2,81 3,6 78,9±1,04* 8,2 76,9±1,54 6,2 75,7±1,81 5,0

Выводимость яиц, % ± п.п. к контролю 79,7±3,01 78,7±1,69 -1,0 81,3±1,72 1,6 84,9±1,98 5,2 82,4±1,41 2,7 81,4±1,96 1,7

*Р<0,05.

Под действием препарата происходит повышение вывода утят и выводимости яиц в опытных группах (кроме 2-й) на 2,6-8,2 и 1,65,2 п.п. за счет снижения количества неоплодотворенных яиц на 2,54,7 п.п., кровяных колец - на 2,1-4,1 и тумаков - на 2,0-3,0 п.п. Максимальный эффект от применения препарата был получен в 4-й опытной группе при обработке 2%-ным раствором ПДМПХБ-15, где вывод утят достоверно был выше контроля на 8,2 п.п. (Р<0,05), а выводимость - на 5,2 п.п. Необходимо отметить динамику снижения результатов инкубации при повышении или понижении 2%-ной концентрации раствора препарата.

Для исследования влияния обработки препаратом ПДМПХБ-15 на эмбриональное развитие утят на 13-й день инкубации было проведено вскрытие яиц (табл. 3).

Таблица 3. Результаты вскрытия яиц на 13-й день инкубации

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Средняя масса яиц, г 81,1±1,14 79,6±0,96 81,2±1,43 79,5±1,22 81,3±1,46 79,8±1,81

Скорлупа, % 10,3±0,15 10,8±0,37 10,7±0,17 10,8±0,25 10,7±0,19 10,5±0,24

± п.п. к контролю - -0,5 -0,4 -0,5 -0,4 -0,2

Эмбрион, % 7,1±0,19 7,5±0,23 7,2±0,12 7,8±0,08* 7,5±0,26 7,6±0,15

± п.п. к контролю - 0,4 0,1 0,7 0,4 0,5

Провизорные органы, % 82,6±0,33 81,7±0,46 82,1±0,25 81,4±0,31* 81,8±0,21 81,9±0,20

± п.п. к контролю - -0,9 -0,5 -1,2 -0,8 -0,7

*Р<0,05.

Как видно из данных табл. 3, яйца, отобранные для исследования, по массе были практически одинаковыми, разница не превышала 3%. Индекс массы скорлупы во всех группах находился в пределах 10,310,8%. Необходимо отметить, что индекс массы эмбриона во всех опытных группах был выше контроля на 0,1-0,7 п.п., а индекс массы провизорных органов - напротив ниже на 0,5-1,2 п.п. Это говорит о том, что под воздействием препарата эмбрионы лучше развиваются и к 13-му дню инкубации имеют большую массу, а снижение массы провизорных органов обусловлено лучшим использованием эмбрионами желтка. В 4-й группе индекс массы эмбриона был достоверно выше на 0,7 п.п. (Р<0,05), а индекс провизорных органов ниже на 1,2 п.п. (Р<0,05).

Во втором опыте был сужен диапазон концентраций и проведена обработка опытных групп 1,5; 1,75; 2,0; 2,25 и 2,5%-ными растворами препарата. На 8, 13 и 25-е сутки инкубации при проведении овоскопи-рования взвешивали по 10 одних и тех же яиц из каждой группы и определяли процент усушки. С целью подтверждения данных, полученных в предыдущем опыте, исследовали степень развития эмбрионов при вскрытии яиц на 13-й день инкубации. Также проводили вскрытие суточных утят для исследования степени развития некоторых внутренних органов. Результаты инкубации яиц представлены в табл. 4.

Таблица 4. Результаты биологического контроля во втором опыте

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Неоплодотворенные яйца, % 4,8±1,61 3,2±1,38 3,2±1,61 4,3±1,72 3,3±1,84 3,3±2,15

Кровяные кольца, % 3,3±1,84 2,7±1,79 2,1±1,61 2,1±1,15 2,7±1,43 1,6±1,12

Тумаки, % 3,7±1,54 3,3±1,86 3,8±1,98 2,7±1,86 3,3±1,84 2,7±1,86

Замершие, % 5,4±1,74 4,8±2,10 5,9±1,92 3,7±1,91 4,3±1,85 5,3±1,85

Задохлики, % 4,8±1,83 4,3±1,91 4,3±2,07 3,8±1,38 4,9±1,81 4,9±2,16

Слабые и калеки, % 3,2±1,61 4,8±1,96 2,7±1,86 3,2±1,13 2,7±1,79 3,8±1,93

Вывод утят, % ± п.п. к контролю 74,7±1,32 76,9±1,70 2,2 77,9±1,26 3,2 80,1±1,30* 5,4 79,0±1,42* 4,3 78,5±1,84 3,8

Выводимость яиц, % ± п.п. к контролю 78,7±1,83 79,5±1,49 0,8 80,7±1,78 2,0 83,8±0,95* 5,1 81, 8± 1, 64 3,1 81,3±1,79 2,6

*Р<0,05.

Согласно полученным данным (табл. 4) можно сделать вывод, что во всех опытных группах наблюдается тенденция к снижению количества неоплодотворенных яиц на 0,5-1,6 п.п., очевидно, за счет снижения «ложного неоплода». В опытных группах также был ниже процент кровяных колец на 0,6-1,7 п.п., тумаков (кроме 3-й опытной) - на 0,41,0, замерших (кроме 3-й опытной) - на 0,1-1,7, задохликов (кроме 5-й и 6-й опытной) - на 0,5-1,0, слабых и калек (кроме 2-й и 6-й опытной) -на 0,03-0,6 п.п. Это в свою очередь позволило получить более высокие показатели по выводимости яиц и выводу утят в сравнении с контролем соответственно на 0,8-5,1 и 2,2-5,4 п.п. Максимальный эффект с достоверностью Р<0,05 был получен в 4-й опытной группе, которую обрабатывали 2%-ным раствором препарата.

При изучении степени усушки яиц в процессе инкубации существенных и достоверных различий между группами отмечено не было и все полученные данные находились в пределах допустимых норм (табл. 5). Однако у яиц опытных групп был выше процент усушки в сравнении с контролем на 0,1-1,0 п.п., это говорит о стимулирующем влиянии на эмбрионы предынкубационной обработки.

Таблица 5. Степень усушки яиц в процессе инкубации

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Средняя масса яиц, г 85,5±0,72 85,8±0,52 84,7±0,82 87,1±0,69 86,4±0,63 85,2±0,88

Масса яиц на 8-е сутки инкубации, г % усушки 82,7±0,77 3,2±0,30 82,4±0,46 4,0±0,28 81,7±0,80 3,6±0,28 3,7±0,59 3,9±0,24 3,4±0,52 3,5±0,27 82,0±0,73 3,7±0,23

Масса яиц на 13-е сутки инкубации, г % усушки 80,5±0,64 5,9±0,42 80,7±0,44 6,0±0,38 79,7±0,69 5,9±0,32 81,5±0,77 6,4±0,34 81,6±0,55 5,6±0,17 79,9±0,83 6,3±0,28

Масса яиц на 25-е сутки инкубации, г % усушки ± п.п. к контролю 75,7±0,64 11,4±0,31 75,9±0,24 11,5±0,40 0,1 74,5±0,96 12,0±0,71 0,6 76,3±0,49 12,4±0,63 1,0 76,4±0,45 11,6±0,43 0,2 74,7±0,38 12,3±0,57 0,9

Для оценки развития утят в процессе эмбриогенеза нами было проведено вскрытие яиц на 13-м дне инкубации (табл. 6).

Таблица 6. Результаты вскрытия яиц на 13-й день инкубации

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Средняя масса яиц, г 86,3±0,67 86,4±0,71 86,1±0,70 86,6±0,79 85,6±0,72 86,3±1,11

Скорлупа, % ± п.п. к контролю 11,5±0,46 11,8±0,38 0,3 11,6±0,36 0,1 11,6±0,44 0,1 11,8±0,30 0,3 11,6±0,28 0,1

Эмбрион, % ± п.п. к контролю 6,9±0,28 7,3±0,26 0,4 7,7±0,24 0,8 7,9±0,24* 1,0 7,9±0,19* 1,0 7,6±0,25 0,7

Провизорные органы, % ± п.п. к контролю 81,6±0,42 80,9±0,50 -0,7 80,8±0,54 -0,8 80,2±0,38* -1,4 80,3±0,27 -1,3 80,8±0,41 -0,8

*Р<0,05.

Отобранные для исследования яйца были практически одинаковой массы. Массовая доля скорлупы в опытных группах была незначительно выше в сравнении с контролем. Доля эмбриона от массы яйца в опытных группах была выше на 0,4-1,0 п.п., а в 4-й и 5-й опытных группах разница в 1,0 п.п. была достоверна (Р<0,05) в сравнении с контролем. Отмечено снижение массы провизорных органов в опытных группах в сравнении с контролем, а в 4-й группе их доля от массы яиц была достоверно меньше на 1,4 п.п. (Р<0,05). Это свидетельствует о лучших темпах развития эмбрионов в опытных группах.

Важным критерием развития утят во время инкубации являются анатомо-морфологические показатели молодняка в суточном возрасте (табл. 7).

Таблица 7. Анатомо-морфологические показатели суточных утят и индексы развития внутренних органов

Показатели Группы опыта

1 (контр.) 2 3 4 5 6

Средняя масса утят, г ± % к контролю 56,7±0,67 57,2±0,83 0,9 58,2±0,58 2,6 59,9±0,50** 5,6 59,2±0,53* 4,4 58,1±0,81 2,5

Масса остаточного желтка, г % ± п.п. к контролю 3,78±0,11 6,67±0,18 3,49±0,11 6,12±0,25 -0,56 3,42±0,25 5,89±0,47 -0,78 3,12±0,13** 5,20±0,21*** -1,47 3,37±0,06* 5,70±0,16** -0,97 3,59±0,14 6,18±0,29 -0,49

Масса желудка, г % ± п.п. к контролю 2,00±0,07 3,53±0,12 2,32±0,16 4,04±0,22 0,51 2,09±0,06 3,60±0,10 0,07 2,16±0,04 3,60±0,07 0,07 2,12±0,15 3,59±0,27 0,05 2,19±0,09 3,77±0,20 0,24

Масса печени, г % ± п.п. к контролю 1,33±0,09 2,34±0,14 1,74±0,14* 3,04±0,23* 0,70 1,46±0,04 2,51±0,08 0,18 1,56±0,07 2,60±0,10 0,27 1,65±0,05* 2,79±0,09* 0,46 1,44±0,03 2,48±0,06 0,15

Масса сердца, г % ± п.п. к контролю 0,36±0,04 0,63±0,07 0,45±0,03 0,78±0,06 0,16 0,35±0,02 0,60±0,03 -0,03 0,36±0,01 0,59±0,01 -0,03 0,47±0,02* 0,79±0,04 0,17 0,35±0,02 0,60±0,04 -0,03

*Р<0,05; **Р<0,01; ***Р<0,001 в сравнении с контролем.

Из табл. 7 видно, что обработка яиц 2,0%-ным и 2,25%-ным растворами препарата (4-я и 5-я группы) позволила достоверно повысить массу суточных утят в сравнении с контролем соответственно на 5,6 (Р<0,01) и 4,4 п.п. (Р<0,05).

Утята всех опытных групп имели ниже в сравнении с контролем индекс массы остаточного желтка на 0,49-1,47 п.п. (разница между контролем и 4-й и 5-й группами в 1,47 и 0,97 п.п. была достоверна ((Р<0,001) и (Р<0,01) соответственно) и большую интенсивность развития эмбриона.

Исходя из результатов можно сделать вывод, что утята, полученные из яиц, обработанных растворами препарата, имели более высокое качество. Об этом также свидетельствуют более высокие в сравнении с контролем индексы развития желудка на 0,05-0,51 п.п., печени - на 0,15-0,70 (во 2-й и 5-й группах разница достоверна в сравнении с контролем (Р<0,05)) и сердца - на 0,16-0,17 п.п.

308

Заключение. Аэрозольная предынкубационная обработка утиных яиц препаратом ПДМПХБ-15 положительно влияет на эмбриональное развитие и позволяет получать суточный молодняк более высокого качества. Оптимальной концентрацией препарата является 2%-ный раствор, при обработке которым были получены лучшие результаты.

ЛИТЕРАТУРА

1. А г е е в а, К.М. Результаты экспериментального изучения и перспективы использования препарата «Лимонтар» в птицеводстве / К.М. Агеева, Е.С. Елизаров, М.С. Най-денский // Вопросы ветеринарии и ветеринарной биологии: сб. науч. тр. молодых ученых. Вып. 3. ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. М., 2006. С. 133-135.

2. А г е е в а, К. М. Влияние препарата лимонтар на эмбриональное развитие цыплят кросса «Конкурент-3» / К.М. Агеева // Естественные и технические науки. 2005. № 2 (16). С. 151-152.

3. А г е е в а, К.М. Применение сукцинатсодержащего препарата для стимуляции эмбриона / К.М. Агеева // Птицеводство. 2006. №8. С. 35.

4. Б у ш и н а, О.А. Влияние предынкубационной обработки яиц кур бактерицидным средством нового поколения на эмбриональную жизнеспособность птицы / О.А. Бушина // Ветеринарная медицина. 2008. N° 1. С. 9-10.

5. К о ч и ш, О.И. Митомин и эмицидин стимулируют эмбриогенез кур / О.И. Ко-чиш // Птицеводство. 2004. № 5. С. 6-7.

6. Ко ч и ш, И.И. Бицин повышает жизнеспособность эмбрионов / И.И. Кочиш, О.А. Бушина, Н.В. Пуговкина // Животноводство России. 2008. № 9. С. 13-14.

7. К р а с н о б а е в, Ю.В. Влияние комплексного препарата «Хелавит» на эмбриональное развитие цыплят / Ю.В. Краснобаев // Инновации молодых ученых и специалистов национальному проекту (развитие АПК): материалы междунар. науч.-практ. конф. Рязань, 2006. С. 341-345.

8. К р а с н о б а е в, Ю.В. Обработка яиц растворами препарата «Хелавит» для повышения резистентности эмбрионов и цыплят / Ю.В. Краснобаев // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. № 5. С. 52-53.

9. К р а с н о б а е в, Ю.В. Стимуляция онтогенеза бройлеров путем обработки яиц комплексным препаратом «Хелавит» / Ю.В. Краснобаев // Био. 2008. №11. С. 20-21.

10. Л а к и н, Г.Ф. Биометрия: учеб. пособие для биол. спец. вузов / Г.Ф. Лакин. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Высш. шк., 1990. 352 с.

11. Руководство по биологическому контролю инкубации сельскохозяйственной птицы: метод. рекомендации / сост. Л.Ф. Дядичкина [и др.]. Сергиев Посад, 2009. 83 с.

УДК 637.131

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ МОЛОКА ПРИ ДОЕНИИ КОРОВ В СТОЙЛАХ В ПЕРЕНОСНЫЕ ДОИЛЬНЫЕ ВЕДРА

А.И. ПОРТНОЙ

УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407

(Поступила в редакцию 20.01.2011)

Введение. Поскольку молоко является скоропортящимся продуктом, то особую актуальность в повышении его качества и сохранении естественных полезных свойств приобретает первичная обработка, которая проводится сразу же после выдаивания коров. Одним из ос-

309