CC BY
12
УДК 637.54
The Effect of Nanoparticles of Copper and Copper Oxide on the Growth and Development of Broiler Chickens
Serdaeva V. A.1, Miroshnikova, M. S.2, Rudenkov A. I.2
1 All-Russian research Institute of meat cattle breeding, Orenburg
2 Orenburg state University, Orenburg, e-mail: [email protected]
Abstract: The research aims to study the effect of nanoparticles of copper and copper oxide on the growth and development of broiler chickens, which will allow us to study their effect when used together with probiotic preparations.
Key words: broiler chickens, performance, copper, copper oxide
Влияние наночастиц меди и оксида меди на рост и развитие цыплят-бройлеров
Сердаева В. А.1, Мирошникова М.С.2, Руденков И. А.2
1 ФГБНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства»
2 ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет», e-mail: [email protected]
Аннотация: Исследования направлены на изучение влияния наночастиц меди и оксида меди на рост и развитие цыплят-бройлеров, что в дальнейшем позволит изучать их действие при совместном использовании с пробиотическими препаратам.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, динамика, медь, оксид меди
Введение. Птицеводство - одно из перспективных направлений в аграрном секторе. По мнению специалистов, конкурентоспособность и рентабельность отрасли в условиях рынка можно повысить за счет использования естественных стимуляторов роста для получения экологически безопасной для человека продукции [1].
По мнению большинства специалистов, получить высокую продуктивность птицы без использования в рационах биологически активных веществ невозможно. Однако в настоящее время особенно актуально применение нанотехнологий, что возможно позволит в дальнейшем создать препарат нового поколения [2; 4].
Целью данной работы является изучение влияния наночастиц оксида меди и меди на рост и развитие цыплят-бройлеров.
Материалы и методы исследования.
Исследования были проведены в период с 2015 по 2016 гг. на базе института биоэлементологии ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет». Для проведения исследований была использована база Испытательного центра ФГБНУ ВНИИМС (аккредитация Госстандарта России - Рос. ЯИ № 000121 ПФ59); лаборатории «Агроэкологии техногенных наноматериалов» ФГБНУ ВНИИМС; ЦКП «Института микро и нанотехнологий Оренбургского государственного университета».
Исследования были проведены в условиях экспериментально-биологической клиники (вивария) на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7». Для эксперимента было отобрано 90 голов недельных цыплят-бройлеров, которых методом аналогов разделили на 3 групп (п=30). Во время эксперимента вся птица находилась в одинаковых условиях содержания и кормления. Продолжительность эксперимента 35 суток, включавшие подготовительный (7 суток) и учетный (28 суток) периоды.
В течении первых 5 дней птица находилась на подготовительном рационе с преобладанием пшеницы в 45,1 % и количеством обменной энергии 14,44 МДж (2970 Ккал) и уровнем сырого протеина 21,53 %. По истечению данного периода вся птица была переведена на стартовый рацион (кукурузно-пшеничный тип кормления около 60 %). Контрольная группа находилась на основном рационе с количеством обменной энергии 12,78 МДж (3050 Ккал) и уровнем протеина 19,87 %. По истечении 2-х недель птица находилась на ростовом рационе (пшенично-ячменно-кукурузном типе кормления около 70 %) с количеством обменной энергии 12,65 МДж (3020 Ккал) и уровнем протеина 18,37 %) до окончания эксперимента. При составлении рационов в эксперименте на цыплятах-бройлерах расчеты произведены с учетом поставленной цели, а именно пониженная питательность кормов, для определения влияния пробиотических препаратов, для лучшего усвоения питательных веществ из корма. I опытная группа дополнительно к основному рациону получала наноча-стицы Си, в дозировке 1,7 мг/кг корма [3], II опытная группа - СиО в дозировке 2,13 мг/кг корма (с уровнем меди 1,7 мг). Агломераты наночастиц готовили путем диспергирования ультразвуковой обработкой смеси наночастиц и физраствора в течении 0,33 мин. Размер агломератов наночастиц определяли методом атомно-силовой микроскопии.
Результаты и обсуждение.
Анализ поедаемости корма подопытной птицей показал, что изменение процентного соотношения компонентов рациона и дополнительное введение наночастиц, таких как Cu и CuO в рацион подопытной птице, незначительно влияло на потребление корма.
Расчет затрат корма на 1 кг прироста живой массы показал, что дополнительное введение наночастиц меди в I опытную группу и CuO во II опытную, способствовали снижению затрат кормов на 1-6 % в сравнении с контролем.
В ходе исследований нами не выявлено выраженного токсического действия препаратов микроэлементов, на основе высокодисперсных частиц, на организм цыплят-бройлеров.
Дополнительное введение наночастиц меди и оксида меди в рацион опытным группа, сопровождалось неоднозначным их воздействием на динамику роста живой массы цыплят-бройлеров.
При введение в рацион наночастиц на 15 сутки наблюдалось незначительное повышение живой массы во II опытной группе - на 3,8 %, однако изменения были недостоверными и достоверное повышение живой массы в I опытной группе - на 12,25 % (Р<0,01). В конце второй недели эксперимента величина живой массы в I опытной группе также достоверно превосходила параметры контроля на 11,78 % (Р<0,01), во II группе живая масса превысила контроль на 8,58%, однако изменения также были недостоверными.
Начиная с 3 недели эксперимента II опытная группа характеризуется падением интенсивности роста цыплят, так на 29 сутки экспериментального исследования снижение на 6,02 %, на 36 сутки достоверное снижение на 15,22 % (Р<0,05), на 42 сутки на 10,06 %, однако изменения уже были недостоверными.
Напротив, при введении в рацион наночастиц меди с 3 недели эксперимента наблюдается также повышение живой массы цыплят-бройлеров, так на 29 сутки на 6,93 %, на 36 сутки на 1,37 % и на 42 сутки на 0,31 %, однако все изменения были недостоверными.
Таким образом, результаты эксперимента на цыплятах-бройлерах подтвердили возможную верность нашей гипотезы о неоднозначном влиянии наночастиц металлов, таких как Cu и CuO.
Библиографический указатель:
1. Александров, С.Н. Кролики: Разведение, выращивание, кормление / С.Н. Александров, Т.И. Косова. - М.: АСТ, Донецк: Сталкер, 2007. - 157 с.
2. Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных:
учебное пособие / Г. А. Богданов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Аг-ропромиздат, 1990. - 624 с.
3. Сизова, Е.А. Морфо-биохимические показатели крови у бройлеров при коррекции рациона солями и наночастицами Cu / Е.А. Сизова, В. Л. Королев, Ш.А. Макаев, Е.П. Мирошникова, В. А. Шахов // Сельскохозяйственная биологи, 2016, Т. 51, №6. - С. 903-911.
4. Чурилов, Г.И. Эколого-биологические эффекты нанокри-сталлических металлов: автореф. дисс... д. б. н. - Балашиха: 2010. -42 с.
Bibliograficheskij spisok:
1. Aleksandrov, S.N. Kroliki: Razvedenie, vyrashhivanie, korm-lenie / S.N. Aleksandrov, T.I. Kosova. - M.: AST, Doneck: Stalker, 2007. - 157 s.
2. Bogdanov, G.A. Kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh: uchebnoe posobie / G.A. Bogdanov. - 2-e izd., pererab. i dop. - M.: Ag-ropromizdat, 1990. - 624 s.
3. Sizova, E.A. Morfo-biohimicheskie pokazateli krovi u brojlerov pri korrekcii raciona soljami i nanochasticami Cu / E.A. Sizova, V.L. Korolev, Sh.A. Makaev, E.P. Miroshnikova, V.A. Shahov // Sel'skohozja-jstvennaja biologi, 2016, T. 51, № 6. - S. 903-911.
4. Churilov, G.I. Jekologo-biologicheskie jeffekty nanokristallich-eskih metallov: avtoref. diss. d. b. n. Balashiha: 2010. - 42 s.
Сведения об авторах:
Сердаева Виктория Алексеевна, аспирант ФГБНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства», 46000 г. Оренбург, 9 Января, 29.
Мирошникова Мария Сергеевна, студент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО ОГУ, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13.
Руденков Иван Анатольевич, студент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ФГБОУ ВО ОГУ, 460018, г. Оренбург, пр. Победы, 13.
